1. 切菜板用什么油刷好

先用微波爐的解凍功能進(jìn)行解凍后再加熱，注意要加一層保鮮膜防止水分蒸發(fā)。

先要解凍、不能直接放微波爐加熱

先小火解凍，再用大火加熱

放在盤(pán)子里面

原料：五花肉7兩

配料：料酒150ml，醬油，糖（最好用冰糖）

做法：

五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。

取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來(lái)按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過(guò)肉，不夠可加點(diǎn)水。

放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。

注意：微波爐做菜的時(shí)間與原料的份量有直接的關(guān)系，如果肉少了，時(shí)間和溫度也要相應(yīng)調(diào)整。

微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對(duì)應(yīng)，但是微波爐的加熱時(shí)間要比爐火短大約1/3，并且水分會(huì)喪失更多。用微波爐做菜的時(shí)間與原料的份量有關(guān)，上面只是一個(gè)參考做法。需要自己試做1，2次以后才能很好的掌握。

2. 切菜板抹油是什么意思

晾干的砧板兩面都涂抹食用油，一個(gè)小時(shí)抹一次，抹個(gè)四次。只要用食用油涂抹砧板就可以了，砧板涂抹食用油后，放置四個(gè)小時(shí)或者四小時(shí)以上，主要看砧板吸收油的程度。

砧板經(jīng)過(guò)浸泡和涂抹油兩個(gè)步驟，砧板的色澤鮮艷亮麗。新砧板最好一個(gè)星期一次保養(yǎng)，連續(xù)保養(yǎng)2個(gè)月，保養(yǎng)過(guò)的砧板顏色鮮艷，不開(kāi)裂不發(fā)霉。

3. 切菜板涂油什么時(shí)候能干

1、通常剛買(mǎi)回來(lái)的砧板表面是帶有一層保護(hù)蠟?zāi)さ?，所以鐵木砧板買(mǎi)回來(lái)以后先用熱水將兩邊燙一下，將蠟?zāi)C掉。最好是用熱水將砧板燙一會(huì)，然后在取出來(lái)。

2、將砧板浸泡在鹽水中浸泡兩天。

3、浸泡兩天之后在將砧板取出來(lái)風(fēng)干。一直到沾邊表面有沒(méi)有任何水分為止。

4、等砧板表面風(fēng)干之后在砧板表面均勻的涂抹上一層食用油或者花生油類(lèi)的清油。

5、用塑料袋將涂滿油的砧板包好，放在干燥的地方一天的時(shí)間就可以了。

4. 切菜板用什么洗

一、竹砧板買(mǎi)回家后先清洗，清洗時(shí)用開(kāi)水，因?yàn)檎璋灞砻嬖诔鰪S時(shí)打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡１小時(shí)，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開(kāi)裂。

二、將洗好的竹砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問(wèn)題。方法是在砧板中間鉆個(gè)孔，直徑約５毫米到１０毫米。用小木條塞住這個(gè)孔就可以了（家里沒(méi)有鉆孔條件的可以不用做）。

三、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層保護(hù)層。將食用油燒開(kāi)，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然后涼干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈。

新砧板的消毒方法：

１．洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用１００℃的開(kāi)水沖洗一遍。

２．陽(yáng)光消毒：陽(yáng)光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用，菜板不用時(shí)應(yīng)放到太陽(yáng)底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。

5. 切菜板抹油

新菜板用鹽水泡一天后即可涂油

新買(mǎi)回來(lái)的菜板,首先進(jìn)行清洗,把外層的蠟洗掉,之后用濃鹽水浸泡一天,目的是讓木頭表面帶有鹽分,鹽能吸潮可以防止木頭干燥開(kāi)裂

6. 切菜板用什么油刷好呢

1、如果是用清漆油刷的桌子，只要用普通的碘酒在上面輕輕抹一下，隔兩天再用抹布用力擦拭，痕跡便會(huì)消失。

2、如果是有火漆（中國(guó)漆）油刷的家具，只要在燙杯的地方倒上少許酒精或燒酒，用火點(diǎn)著燒一下，燙痕就會(huì)立即去掉。

3、還可用煤油、酒精、花露水擦拭。

4、也可泡一杯濃茶，用軟布蘸后揩擦。

5、若在有燙痕處涂些凡士林膏，過(guò)一兩天后再用抹布輕輕摩擦，即可整舊如新。

擴(kuò)展資料：

石英石臺(tái)面保養(yǎng)方法與技巧

1、勿直接放置高溫器皿

雖然石英石硬度大，物理性質(zhì)較穩(wěn)定，但只要是石頭都禁不起高溫的長(zhǎng)時(shí)間灼燒。廚房中櫥柜臺(tái)面石英石有較大機(jī)會(huì)接觸到高溫器皿，如剛煮完?yáng)|西的熱鍋、熱壺等。

如果將這些高溫器皿直接擱置在石英石臺(tái)面上，長(zhǎng)此以往，會(huì)給整體櫥柜材料的石英石臺(tái)面造成較大損傷，臺(tái)面會(huì)發(fā)黑、受損，嚴(yán)重的甚至?xí)淖兤湫再|(zhì)，變得不耐用耐磨。

2、避免用尖銳物品劃損

雖然石英石的硬度很大，普通刀具一兩次的刮刻不會(huì)留下痕跡，但如若長(zhǎng)期用鋒利的器具劃刻臺(tái)面，就很難保證臺(tái)面不留一絲痕跡了，這和水滴石穿是一個(gè)道理。

另外，經(jīng)常用刀具劃刻石英石臺(tái)面，還會(huì)對(duì)刀具產(chǎn)生較大損傷，刀具會(huì)很快變鈍。因此，建議不要用尖銳的物品劃刻石英石臺(tái)面這種裝修材料的表面，切菜等行為還應(yīng)在砧板上進(jìn)行。

7. 切菜板用油保養(yǎng)

大約2天左右。用開(kāi)水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之后，用濃鹽水浸泡一天。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開(kāi)裂。泡完拿出來(lái)，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會(huì)兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。

8. 切菜板刷什么油保養(yǎng)

木板要抹熱油。原因是熱油能防止砧板爆裂,防腐,更加耐用。廚房中的砧板很容易開(kāi)裂。要想防止砧板開(kāi)裂,買(mǎi)回新砧板后,應(yīng)立即涂上熱食用油

新菜板涂油用熱油的主要原因是能防止爆裂，并且增加防腐性，讓菜板更加耐用。熱油和冷油的主要區(qū)別在于，熱油的流動(dòng)滲透性比冷油好，可以使新菜板保存的更長(zhǎng)久一點(diǎn)，也就是所謂的熱脹冷縮原理。

新買(mǎi)的菜板要進(jìn)行處理后再使用，不能直接使用。除了用熱油處理之外，還可以用鹽水泡，通常鹽水的濃度比清水濃度高一些，并且對(duì)木材密度的增加有一定的作用，可以使菜板不容易出現(xiàn)干裂的情況，同時(shí)增加了菜板的耐用性。

9. 切菜板用什么油刷好用

由于蒸饅頭的技術(shù)還不成熟，偶爾會(huì)失誤，蒸出來(lái)的饅頭像個(gè)硬石頭疙瘩，吃吧，難以入口，扔了太浪費(fèi)。因?yàn)榻?jīng)常買(mǎi)饅頭片吃，想著做成饅頭片試試，沒(méi)成想，一次就成功了，味道超級(jí)贊，一轉(zhuǎn)眼的工夫，孩子已經(jīng)把我烤的一鍋饅頭片吃完了

食材工具準(zhǔn)備：死面饅頭，植物油和油刷，椒鹽，五香粉（十三香），油紙，空氣炸鍋

1.饅頭切成厚度為一厘米的饅頭片

2.椒鹽和五香粉混合裝入碗中（調(diào)料）

3.用油刷把饅頭片兩面刷上植物油和調(diào)料

4.把饅頭片放入空氣炸鍋均勻平鋪，160度，烤7分鐘

5.拿出烤盤(pán)，翻面，160度，再烤5分鐘

6.裝盤(pán)來(lái)吃

做法簡(jiǎn)單，沒(méi)有空氣炸鍋的可以用烤箱。我把剩下的饅頭都烤了，用密封盒子裝起來(lái)，隨吃隨拿，特別方便。

10. 切菜板用什么油刷好一點(diǎn)

50人標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備不用太多，餐廳里餐桌。10人座圓桌5張，肯德基那種按座位算就可以。調(diào)味壺，牙簽盒，紙巾盒。

熱水器1臺(tái)，多龍頭洗涮池，洗手池，拖布池。

分餐窗口處：多眼電熱餐臺(tái)或餐車(chē)。

盛菜勺，湯勺。

不銹鋼夾子。

鍋鏟。

碗盤(pán)（或四格不銹鋼餐盤(pán)）筷匙按人均多備10套準(zhǔn)備，副食加工間里雙眼爐灶1-2臺(tái)，配備吊鍋2-3只，炒勺3個(gè)，手勺4-5把，漏勺網(wǎng)篩若干，調(diào)料車(chē)1-2臺(tái)配備調(diào)料罐若干不銹鋼油罐4個(gè)，不銹鋼排煙機(jī)罩砧板臺(tái)1臺(tái)，配備砍刀、廚刀、尖刀、菜墩、菜板若干。

刀架。

矮湯爐一臺(tái)。配備不銹鋼湯桶1-2只，最好大小各一。臺(tái)面層架一個(gè)，盛菜筐大小洗菜盆若干，削皮刀、剪刀若干3-4眼洗涮池一個(gè)。配備鋼絲球、百潔布等。

主食加工間：雙門(mén)蒸飯柜二臺(tái)，木面案板臺(tái)一臺(tái)，配備大中小搟面杖、壓面槌、面刀、油刷、鍋鏟、油罐、調(diào)料罐。

和面機(jī)一臺(tái)，電餅鐺一臺(tái)，雙層電烤箱一臺(tái)，洗涮池一臺(tái)，餳箱一個(gè)，儲(chǔ)餅架二個(gè)庫(kù)房：冷凍柜、冷藏柜、消毒柜、碗柜置物層架若干米（長(zhǎng)度）木托盤(pán)2個(gè)，很重要，放置米面手動(dòng)抽油機(jī)---就是油抽子掃帚、拖布、抹布、鋼絲球多備些。

最好在后廚增設(shè)電熱水器一臺(tái)，很方便。

11. 新切菜板用什么油刷好

1、首先，挑選上油的時(shí)機(jī)。新核桃剛剛下樹(shù)，水分太大是不適宜上油的，一定要等核桃完全干再上油，否則容易出現(xiàn)油陰，需要盤(pán)玩很久才會(huì)消失，甚至就此就退不掉了，影響核桃的外觀。

2、選擇合適的用油。上油的用油各式各樣，不盡相同，食用油，香油，甚至辣椒油，在這里推薦核桃油，核桃用核桃油，原物用原油，在合適不過(guò)。

3、上油一定要遵循一個(gè)原則，少，一定盡量要少，因?yàn)樯嫌拖喈?dāng)于減少了盤(pán)玩的過(guò)程，是非自然的過(guò)度，盡量要少。

4、有核桃油的話，將油滴一滴在手上，攤開(kāi)，搓勻，揉在核桃上，再用牙刷擦勻。