1. 食在茶鄉(xiāng)

陸游不僅是南宋著名的愛國詩人，也是宋代著名的茶人。他出生茶鄉(xiāng)，做過茶官，晚年又歸隱茶鄉(xiāng)，并以陸氏桑苧家風(fēng)自詡，對(duì)茶傾注了無限深情，自號(hào)茶神。他一生創(chuàng)作了300多首茶詩，是歷代詩人中創(chuàng)作茶詩數(shù)量最多的詩人。陸游的茶詩描繪了其所處時(shí)代的風(fēng)物世情，展現(xiàn)了詩人士大夫的豐富情韻，還通透著體性典雅、情致懇切、寄寓深厚的美學(xué)意味與文學(xué)內(nèi)涵。

陸游(1125-1210)，字務(wù)觀，號(hào)放翁，山陰(今浙江紹興)人。

陸游是南宋著名的愛國主義詩人，有許多燴炙人口的佳作，譬如“壯心未與年俱老，死去猶能作鬼雄”?！巴鯉煴倍ㄖ性?，家祭勿忘告乃翁”。廣為人們吟頌。

陸游的一部《劍南詩稿》，有詩九千三百多首。他自言“六十年間萬首詩”并非虛數(shù)。其中涉及茶事的就有三百首之多。

陸放翁一生曾出仕福州，調(diào)任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛，輾轉(zhuǎn)祖國各地，在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情，裁香剪味，陸游的茶詩情結(jié)，是歷代詩人中最突出的一個(gè)。他一生中所作的詠茶的詩多達(dá)二百多首，為歷代詩人之冠。陸游的茶詩，包括的面很廣，從詩中可以看出，他對(duì)江南茶葉，尤其是故鄉(xiāng)茶的熱愛，他自比陸羽，“我是江南桑苧翁，汲泉閑品故園茶”。這“故園茶”就是當(dāng)時(shí)的紹興日鑄茶。他認(rèn)為“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”?！凹橙笕砧T，舌本方味永”。

陸游在詩中還對(duì)“分茶游戲”作了不少的描述。分茶是一種技巧性很強(qiáng)的烹茶游戲，善于此道者，能在茶盞上用水紋和茶沫形成各種圖案，也有“水丹青”之說。陸詩中反映出，他常與自己的兒子進(jìn)行分茶，調(diào)濟(jì)自己的生活情致。陸游在《臨安春雨初霽》一詩中吟道“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”。詩中表露的閑散和無聊的心境，間接地反映出在國家多事之秋，愛國志士卻被冷落的沉重的社會(huì)景象，也反映出南宋王朝的腐敗和衰落。

陸游的眾多茶詩記述了茶事活動(dòng)的許多方面，細(xì)致描繪了茶藝活動(dòng)的情節(jié)，真實(shí)反映了當(dāng)時(shí)的品茶習(xí)俗，再現(xiàn)了廣闊而絢麗多彩的宋人生活畫面，成為映現(xiàn)宋代茶文化的一個(gè)窗口。

至宋，制茶工藝日臻完善，飲茶程序更趨細(xì)膩，陸游茶詩中不僅有對(duì)名茶香茗的溢美之辭，還對(duì)各式各樣的茶具做了細(xì)致記述。此外，他的茶詩中還涉及到當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，有助于我們?nèi)媪私馑螘r(shí)茶文化的特色和發(fā)展面貌。

陸游的茶詩映現(xiàn)了人們以茶會(huì)友、以茶待客、以茶聯(lián)絡(luò)友情的宋代茶俗茶情，尤其對(duì)民間的飲茶風(fēng)貌也予以了生動(dòng)描述，正所謂：民間品飲，多味茶香。宋代文人士大夫崇尚純茶，這是少數(shù)上層名流的識(shí)見，實(shí)際上普通百姓因經(jīng)濟(jì)條件所限，很難享受到茶中珍品，他們所用的一般的茶葉苦澀不堪，故民間飲茶有加入一些調(diào)味品的習(xí)慣。陸游在《午坐戲詠》中“貯藥葫蘆二寸黃，煎茶橄欖一甌香”直抒對(duì)把茶和橄欖放在一起烹煎出來的多味茶的喜愛；《冬夜與溥庵主說川食戲作》中“何時(shí)一飽與子同，更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“當(dāng)戶夜織聲咿啞，地爐豆秸煎土茶”等詩句，都反映了當(dāng)時(shí)民間的品飲風(fēng)貌。陸游的茶詩對(duì)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐钠凤嬃?xí)俗的諸多記述，一方面說明了其個(gè)性的品茶取向，同時(shí)也反映了宋人飲茶習(xí)慣的多元化傾向。

陸游晚年隱居鄉(xiāng)里，關(guān)心農(nóng)事，在其茶詩中大量描繪了茶農(nóng)植茶、采茶、賣茶等諸種茶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。《初夏喜事》中“采茶歌里春光老，煮繭香中夏景長”，描摹出一幅采茶煮繭的農(nóng)忙圖；《秋興》中“鄰父筑場收早稼，溪姑負(fù)籠賣秋茶”，透顯出民間村舍茶葉貿(mào)易的樸素景貌；《蘭亭道上》中“蘭亭步口水如天，茶市紛紛趁雨前”，則表現(xiàn)了茶市的繁盛；《自上灶過陶山》中“蠶家忌客門門閉，茶戶供官處處忙”，又反映了宋時(shí)苛重的茶稅及茶農(nóng)的艱難處境。這些詩句從不同的角度，真實(shí)反映了宋時(shí)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和整體狀況。

2. 食在家鄉(xiāng)

1、《問劉十九》唐白居易 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？ 白話：綠色的螞蟻，爬上剛燒熱的白酒，酒放在紅色的小火爐上。晚上的時(shí)候，看天氣，好像馬上要下雪了，你是否能夠陪我去飲一杯酒。

2、《江上漁者》宋范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出入風(fēng)波里。 白話：江上，人來人往，但是我唯獨(dú)愛鱸魚的鮮美，你看江上那一葉扁舟，在江上的風(fēng)波中，進(jìn)進(jìn)出出，想到的都是故鄉(xiāng)的味道。

3、《惠州一絕》宋 蘇軾 羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。白話：羅浮山下，可以顯示四季的春天景色，盧橘和楊梅，依次開了起來，每天都可以吃三百粒的荔枝，沒有辜負(fù)自己可以一直可以作為一個(gè)嶺南人。

4、《過華清宮絕句三首》唐杜牧長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。白話：長安城往回望，可以看見絲繡堆積成山，山上的門依次打開，一輛快馬趕到，妃子開始笑了起了，沒有人知道是因?yàn)檫h(yuǎn)方的荔枝送了過來。

5、《釵頭鳳·紅酥手》陸游紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮墻柳。白話：紅色的豬腳，黃色的酒，滿城的春色開始爬上了城墻上的柳樹。

3. 食茶是哪里方言

1、筷?打銅鑼，有都折?么。

2、好?么好報(bào)，好柴燒爛灶。

3、有錢打采茶，么錢買笠蔴。

4、有錢錢安?，么錢話安?。

5、你做你個(gè)官，厓舞?個(gè)猴。

6、?公溜溜羞，就愛兩杯酒。

7、??么只錢，講脈個(gè)都閑。

8、?情留?線，?后好相見。

10、若愛兄弟緣，朝朝算伙錢。

11、在家千?好，出門半朝難。

12、?么千?好，花?百?紅。

13、相罵么好?，相打么好拳。

14、?情唔怕闊，冤家唔好結(jié)。

15、官司系好打，狗屎都好?。

16、會(huì)算唔會(huì)籌，倒?告（換）番薯。

17、么?畫成嶺，么?話成羹。

18、有錢親哥哥，么錢死哥摸。

19、常在河邊?，哪有不濕鞋。

20、住在茅寮屋，不得不低頭。

21、留得青?在，唔愁么柴燒。

22、阿鵲教烏吊，教勝腳跳跳。

23、?窮志不窮，黃煙臘?筒。

24、丑?多作怪，癩痢愛花戴。

25、內(nèi)?看門道，外?看熱鬧。

26、么風(fēng)外起塵，么?外死?。

27、?系話么緣，做脈雞都閑。

28、蒸酒磨?腐，唔敢逞師傅。

29、還?唔孝順，死?哄?神。

30、么規(guī)么矩，煙筒敲死。

31、捉你唔倒，賴你么差。

32、天上雷公，地下母舅。

33、蔑多閑纏，話多閑?。

34、茶?酒?，?孫滿堂。

35、牡丹雖好，還愛綠葉扶持。

36、釘釘碓碓，喔你買?買倒菜。

37、唔怕你先上床，總愛厓外睡?。

38、厓唔?你豬?，你釀唔??咸菜。

39、?耕?馬??，豬仔??盡睡?。

40、餿粥餿飯好?，冷?冷語難聽。

41、只許州官放?，不準(zhǔn)百姓點(diǎn)燈。

42、天有不測風(fēng)云，?有旦?禍福。

43、糯?蒸酒，粘?煮粥，擂錘打鑿鑿打?。

44、爛衫爛褲唔么丟，留來??好遮羞。

45、?個(gè)鞋屐?個(gè)錚，?個(gè)蘿??個(gè)坑。

46、樹??出有?低，?指伸出有長短。

47、岸好草?有瘦?，岸富地?有窮夫。

48、有緣千?能相會(huì)，么緣對(duì)?難相逢。

49、屎不么遮頭戴花，衫褲么捉剪綢紗。

50、??背后??說，??背后不說?。

51、好?慰?三冬暖，惡語傷?六?寒。

52、唔外燒?得罪神，唔外講話得罪?。

53、兄弟分家成鄰舍，上晝分家下晝借。

54、、上家?做好（喜）事，下家?搬桌搬凳。

55、?擔(dān)糖去哩，還爭在?把蔗。

56、豬嫲過得，豬仔漏漏都過得。

57、?畢?，嘴哇哇，有嘴話別?，么嘴話?家。

58、么下閑，屙尿打算盤。

59、填倒么好爺，厓?粥唔枚茶。

60、嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，嫁倒狐貍滿??。

61、唔怕你家資有百萬，唔當(dāng)厓朝朝進(jìn)??。

62、爺哀思量??長江?，??思量爺哀么個(gè)擔(dān)竿長。

63、搭床睡，唔敢牽被蓋。

64、黃鱔斬減?節(jié)，也還?湖鰍過長。

65、才?么貌，爛扇多風(fēng)。

66、唔怕?萬，就怕萬?。

67、?就怕寒露風(fēng)，?就怕?來窮。

68、忍得?時(shí)之?，免得百?之憂。

69、媒?成唔成，酸酒做撇?也盎。

70、盤完盤，碗完碗，新舅唔系家?管。

71、朝?么?莫望官，廚下么?莫亂鉆。

72、?匠師傅篾綁床，泥?師傅么藥堂。

73、窮命嫁倒窮夫，?上?裳難遮羞。

74、?代親，?代表，三代?過閑了了。

75、系嫁稱，配嫁砣；系嫁公，搭嫁婆。

76、命?有，終須有；命?么，莫強(qiáng)求。

77、??惡錯(cuò)看道路，?丁興旺看衫褲。

78、遠(yuǎn)?不如近爬，遠(yuǎn)親不如近鄰。

79、?咬（蛋）?個(gè)碓鄭哇，明年?定做阿爸。

80、愛打當(dāng)?鑼，莫敲背后?。

81、物以類聚，?以群分。

82、養(yǎng)?待?，積?防饑。

83、蓋爛三床被，唔?則倒郎?機(jī)。

84、?爭???，樹活?張?。

85、精?教唔蠢，蠢?教唔精。

86、豬撐?，狗撐壞，?撐猴精怪。

87、?怕?打落，?愛?燒著。

88、若愛?下?，??脫?裳。

89、?往?處處?，?往低處流。

90、美不美，故鄉(xiāng)?；親不親，家鄉(xiāng)?。

91、?門看??，出門看天?。

92、有?就有補(bǔ)，么?總系空?肚。

93、荒?么?耕，耕?有?爭。

94、好事不出門，壞事傳千?。

95、?瘋?狗?，爛做爛來醫(yī)。

96、瞎?唔怕?，聾?唔怕銃。

97、正事么?滴，衰才就刮多。

98、閑時(shí)唔燒?，臨時(shí)抱佛腳。

99、夫妻?條?，泥?變黃?。

100、唔上??，唔知平地；唔見?海，唔知?深。

4. 食茶已久漸芳甘

一、飲食

海豐古代飲食為“飯稻羹魚”；明末以后，番薯逐漸成為主食海豐故有“番薯縣”之稱；改革開放以來，主食大米，兼食面粉等一日三餐，農(nóng)忙時(shí)或加兩餐點(diǎn)心；早餐吃粥，午餐、晚餐吃干飯，或午餐吃粥，早餐、晚餐吃干飯，各地不一。受省港習(xí)俗影響，民國以后，汕尾等城鎮(zhèn)飲早茶之風(fēng)漸興，改革開放以后更濃。夜間勞作者常結(jié)伴到大排檔“宵夜”。

居家食俗較為隨便、節(jié)約，菜肴多是時(shí)菜、魚肉，儉約者佐以咸菜、 菜脯、榨菜等。節(jié)日食俗和禮儀食俗則豐盛、鋪張，俗稱“食排場”或“食九簋”；為講義氣和體面，戚友交往，常備家宴款待，故有諺謂“頭好做人客，二好過年節(jié)”。飲食口味清淡、濃醇并重，生脆、爽口為佳。喜吃蠔鮭、蝦鮭、魚鮭等，傳統(tǒng)菜式有大三仙（豬腳、墨脯、雞）、小三仙（豬肉、鰻魚、蠔）、大粒參、甜扣玻璃肉、鰻魚咸菜湯、蛤仔湯、三鮮湯、魚丸、肉丸、蒸膏蟹；蒸龍蝦、蒸排骨、炒魷魚、炒鮮蠔、炒絲蚶、白斬雞、反沙芋、冬瓜盅等等。

海豐小吃，甜、咸各有許多款式，常見的有油麻糊、豆花、豆?jié){白果羹、地豆羹、三豆湯、蛤春丸、狗毛糕、草粿、魚粥、蝦粥、肉粥、甜酒糟、餃子、牛肉餅、冬節(jié)蛤、小米(薯粉餃)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、豬腸粿、重糕粿、菜包粿、扎頭粿(碗仔 )、印桃粿、菜頭丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、發(fā)粿、松粿、涼粉粽、牛腳粽、三角粽、炒米方、豆方、油條、油角、煎堆、薄餅、月餅、剪酥、豆酥、紙牌糕、麻寶、蛋糕、蛋卷和各類包點(diǎn)等。

婦女傳統(tǒng)日常飲料是“牙缽茶”，把茶葉、薄荷放于茶缽內(nèi)，擂至成糊狀，放些適量的鹽，將開水沖下即可；或用菝仔葉、芒果葉、苦刺心等代茶葉均可。稍高級(jí)的叫“炒米茶”、“油麻茶”，即于“牙缽茶”上撒以芝麻、炒米、花生?！安瞬琛边^去于每年元宵節(jié)才品嘗，步入21世紀(jì)，一般人家閑時(shí)也做菜茶，以豬肉、鮮蝦、魷魚、魚脯、菠菜等為料，置于碗中，撒上花生、炒米，淋上淡茶或豬骨湯，再以胡椒粉調(diào)味，便成噴香可口的菜茶。公平等地還盛行“飯茶”，即菜茶中加有米飯。也有飲“功夫茶”的習(xí)俗，但不如潮汕地區(qū)那樣講究和普遍。家中遇有值得慶喜的事情，如嬰兒出生、病人出院、喜遷新居等等，泡茶請(qǐng)親鄰戚友； “食茶”成了一種溝通鄰里親友感情的好方式。

二、小吃

海豐是個(gè)具有深厚歷史文化底蘊(yùn)的地方，也是著名的僑鄉(xiāng)，海豐山清水秀，景色宜人，原名取義于“南海物豐”，地如其名物產(chǎn)豐富，是名符其實(shí)的魚米之鄉(xiāng)，海豐人民勤勞善良，所做出來的小吃也極盡地方特色，其傳統(tǒng)小吃品種眾多且家喻戶曉、遠(yuǎn)近聞名，比如小米、牛肉餅、菜粿（菜包粿）、韭菜餃、冬節(jié)鴿、豬腸粉、層糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。這些都是可以反映海豐風(fēng)土人情的特色小吃，深受大眾的喜歡。它們不管在用料、工藝還是在口感、味覺上都很講究，做起來很精致，色香味形俱全，看了就讓人嘴饞。說到海豐小吃的，你到過海豐不，又吃過多少這地地道道的小吃特產(chǎn)呢? 這里隆重介紹海豐最有名最具代表性三款小吃，小米、牛肉餅、菜粿！

海豐小吃三劍客之小米：小米是海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經(jīng)傳統(tǒng)的工藝制作而成的餃子，海豐方言叫“餃子”。制作方法：用薯粉透上適量開水?dāng)噭蛑谱鞒娠溩悠?，然后用選用精選的五花肉，加上適量的大地魚粉和配料，做成一個(gè)個(gè)像小荷包狀而成餃子，海豐話叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料，吃起來很美味可口。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。

海豐小吃三劍客之牛肉餅：牛肉餅選用新鮮的牛腿肉（注：必須新鮮且無注水的牛肉），加上適量的配料，經(jīng)傳統(tǒng)的手工制作而成。海豐牛肉餅不同于牛肉丸，不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關(guān)鍵就在于它的湯，其誘惑人的全部功夫就在于它的一碗湯。牛肉餅湯，手打牛肉Q彈很香，湯里放胡椒面，具有驅(qū)寒去濕熱的功效。

海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉餅一樣，小米加蠔油，牛肉餅加辣椒醬是大家的最愛。在海豐，口味最正宗最地道的是位于海豐美食街中段的金百味美食坊，素有海豐小吃第一味之稱，是海豐比較有規(guī)模也注重品牌傳承海豐特色小吃的所在，這里的小米肥而不膩，牛肉餅很有嚼勁，同時(shí)環(huán)境衛(wèi)生也不錯(cuò)，值得推薦！

海豐小吃三劍客之菜粿：除了小米、牛肉餅之外，這里還要推薦多一樣特色小吃，那就是菜粿（菜包粿），菜粿選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、并添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經(jīng)傳統(tǒng)的手工工藝精制而成。制作方法：選用剛剛收成的早稻的粘米打磨成米漿，用溫水?dāng)嚢杈鶆?，在火鍋中煮成糕狀，用手指一按不粘手，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出制成粿皮，然后包上備好的餡（內(nèi)餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生米等混合而成），用手工精制而成一個(gè)個(gè)小船似成形蒸熟。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點(diǎn)，蒸后又煎。

“菜稞”皮薄餡多味濃，嫩滑噴香，十分可口，如果醮上調(diào)味醬料，吃起來真是一種享受。這種點(diǎn)心最早的時(shí)候叫做菜包，寓意把“財(cái)”包起來。從前，到了農(nóng)歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷豐登，現(xiàn)在已經(jīng)成為海豐地區(qū)街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據(jù)說梅隴的菜稞是最好吃也最知名，很受本地人喜愛，早餐多吃它，皮彈牙，里面餡有黃豆芽、魷魚、豬肉、花生等。海豐的菜包果其實(shí)就是餃子那樣，但形狀差不多，口感可差遠(yuǎn)啦，飽滿的陷料是好吃的關(guān)鍵（不要誤會(huì)這是餃子，是不同的一種食品）！在當(dāng)?shù)亓鱾饕环N說法，正月二十是地主老爺?shù)壹覒魬糇霾税?，辦酒席，拜請(qǐng)神明后，大宴親朋好友。

小米、牛肉餅及菜粿這三款海豐最有名最具代表性傳統(tǒng)小吃堪稱海豐小吃“三劍客”，其地道的海豐風(fēng)味瞬間捕獲了每個(gè)消費(fèi)者的心，令人回味無窮，不管是外出歸來還是來海豐觀光旅游千萬別錯(cuò)過，不要忘了品嘗一下。這些可全都是純手工制作，在外很難吃到哦！

海豐小吃“三劍客”吃的配圖及相關(guān)制作方法由金百味美食坊提供，金百味美食坊位于海豐美食街中段，是一家以海豐小吃文化為主體的美食休閑餐廳，裝修獨(dú)有一番風(fēng)味，獨(dú)具海豐特色的風(fēng)味小吃，抓住每個(gè)消費(fèi)者的心！在這里，除了特別推薦的三款小吃外，還有很多極具地方特色的小吃也可以一并品嘗到！

三、旅游

方飯亭

位于海豐縣城北面的五坡嶺上（編者注：彭湃中學(xué)后面），坐西北向東南，占地960平方米。前面分五層34級(jí)臺(tái)階，臺(tái)階上面是一幅長20米、寬13米的月臺(tái)，中心建一重檐攢尖頂，通高9米。亭內(nèi)后側(cè)再置一廡殿頂小石亭，高3.9米，內(nèi)豎一碑，高2.7米，寬0.9米，刻文天祥畫像。該亭為紀(jì)念南宋民族英雄文天祥當(dāng)年方飯五坡嶺時(shí)不幸被捕而建，故取名“方飯亭”。 中國紅場

紅場始建于洪武十二年（1379），坐北朝南，現(xiàn)保存有欞星門、泮池、大成門、大成殿和東西廡等建筑，大成殿建筑面積240.7平方米。1927年10月在中共東江特委領(lǐng)導(dǎo)下，海陸豐人民舉行第三次起義，奪取了政權(quán)。11月18～21日在學(xué)宮大成殿召開了海豐工農(nóng)兵代表大會(huì)，出席這次大會(huì)的代表有311名，中共中央委員彭湃同志在大會(huì)上作了政治報(bào)告，南昌起義部隊(duì)紅二師師長董朗、黨代表顏昌頤等在大會(huì)上發(fā)表演說。會(huì)議通過了“沒收土地案”等8項(xiàng)政治綱領(lǐng)，宣布成立海豐縣蘇維埃政府，當(dāng)時(shí)會(huì)場四周和街道墻壁都刷成紅色，會(huì)場內(nèi)用紅布覆蓋墻壁，中國第一個(gè)紅色政權(quán)在此誕生，因此把學(xué)宮改稱“紅宮”。

海豐蓮花山森林公園

蓮花山位于海豐縣北部的蓮花鎮(zhèn)內(nèi)，蓮花山脈是嶺南四大山脈之一，這里是山脈主峰，海拔1377m。主峰方圓5000多公頃。蓮花山主峰高聳，云霧繚繞，旁有銀屏山，形成山巒連綿，峽谷陡峻，飛瀑瀉潭，松林蔥翠，有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。

海豐雞鳴寺

海豐雞鳴寺俗稱“半嶺庵”。位于廣東省汕尾市海豐縣北部蓮花山森林管理區(qū)，距海豐縣城14公里，在蓮花與銀瓶兩山環(huán)抱的雞心山上。始建于明崇禎六年（1633年），為高僧印真和尚向合邑縉紳商戶募款所創(chuàng)建，原址在寺對(duì)面5里之蓮花山下，因破曉時(shí)慈任常聞雞心山有公雞啼鳴，認(rèn)為靈瑞而遷于今址。寺后群峰疊起，翠秀異常。沿山門踏階而上，徑旁松杉交翠，郁郁蔥蔥，涼風(fēng)習(xí)習(xí)。周圍有“如來盤石”、“獼猴奇石”、“犀牛望月”、“玉龍噴須”、“三井回音”等自然景觀；并有開山祖師印真和尚墓塔、明末天然奇石彌勒佛像、東洋古銀幣等文物古跡；還有生長于山上500多年的長葉竹柏和6.5米仙茶古樹、土沉香、巴戟天等國家保護(hù)的珍稀樹種。故雞鳴寺自古以來就是人們游覽的著名景區(qū)。雞鳴寺歷代均有高僧住持。清光緒年間，著名詩人、書法家江逢辰與該寺方丈唯心法師相善，在寺中品嘗仙茶“龍頭鳳尾”之后，贊不絕口；題詩曰：“寄語山僧好持券，每年須寄數(shù)斤嘗?！鄙徎ㄉ讲杷戾谶兟劽?。

海豐云蓮寺

云蓮寺，位于汕尾市海豐縣蓮花山主峰東側(cè)海拔800米處，峰巒疊翠，云霧繚繞，茂林修竹，泉水潺潺，風(fēng)景優(yōu)美。初名云蓮宮，始建于明末（1644年）。清道光十年（1830年）重修擴(kuò)建，易名云蓮寺。1934年，毀于戰(zhàn)火。

1993年冬，經(jīng)政府宗教事務(wù)部門批準(zhǔn)重建并登記開放為佛教活動(dòng)場所，陸續(xù)修建了圓通寶殿、天王殿、大雄寶殿、萬佛塔、外山門、拜亭、齋茶館、僧舍、蓮花池、放生池、人工湖等。全寺占地27萬平方米。資料來源：

http://baike.baidu.com/subview/132982/11000774.htm?from_id=1907372&type=syn&fromtitle=%E6%B5%B7%E4%B8%B0&fr=aladdin#10

5. 食在鄉(xiāng)食品有限公司

鄉(xiāng)食是指用酒食款待人，也泛指對(duì)人提供某些東西。1.農(nóng)村。與“城”相對(duì)：上山下～。城～交流。

2.自己生長的地方或祖籍：家～。故～。

3.本地的：～土。

食基本釋義

[ shí ]

人名用字。如漢代有酈食其。

[ sì ]

拿食物給人或牲畜吃。同「飼」。推食食人

坪基本釋義

1.平地（原指山區(qū)或黃土高原上的，多用于地名）：草～。停機(jī)～。楊家～（在陜西）。

2.土地或房屋面積單位，1坪約合3.3平方米。食物（英文：Food）是指能夠滿足機(jī)體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。對(duì)人體而言，能夠滿足人的正常生活活動(dòng)需求并利于壽命延長的物質(zhì)稱之為食物。

食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水構(gòu)成，能夠進(jìn)食或是飲用能為人類或者生物提供營養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。食物的來源可以是植物、動(dòng)物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精。人類借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。

6. 食茶是什么意思

（一）吃阿未

聽到這句話你別以為別人真的關(guān)心你的肚子問題。潮汕是美食天堂，見面總是少不了聊吃的，這句話就是最常用的金句！相當(dāng)于普通話的“你好”，和人想拉進(jìn)關(guān)系就靠這句話了

（二）膠己人

從小看到大的跟潮汕有關(guān)的電影，這句話出現(xiàn)的頻率最高可不是沒有理由的，潮汕人民的家族觀念很強(qiáng)，就算你不是本地人，有了這句話他們也絕對(duì)會(huì)對(duì)你很客氣的

（三）燒護(hù)下

出門在外總會(huì)遇到那么幾件解決不了的難題，這個(gè)時(shí)候跟我們的潮汕人民說出這句話，他們一定會(huì)很熱情盡力的幫助你，當(dāng)然親切的笑容也是必不可少的喲

（四）zoi謝（多謝）

別人幫助你了肯定要對(duì)對(duì)方表示感謝啦，一句“zoi謝”就能讓別人感覺到你濃濃的謝意哇。

（五）蒜妖鼻喏

討價(jià)還價(jià)是全世界都要會(huì)的一項(xiàng)技能，你要是跟老板說算便宜點(diǎn)，老板可能會(huì)多少欺生哦。一句地道的“蒜妖鼻喏”會(huì)幫你的錢包解決不小的負(fù)擔(dān)哦，你懂的！

（六）食！食茶！

來到潮汕之后熱情的潮汕人肯定會(huì)邀請(qǐng)你喝工夫茶，茶沖好的時(shí)候呢千萬不要拿起就喝，必須要有所謙讓，大家會(huì)客氣的各自招呼對(duì)方“食茶”，不過謙讓一番之后呢，主人肯定要讓客人先喝的

（七）好食鶴好食

無論是鮮甜彈牙的牛肉丸還是滑嫩爽口的腸粉，潮汕琳瑯滿目的美食絕對(duì)會(huì)吃到你心滿意足，當(dāng)然吃到美食別忘了贊一句哦，萬一老板娘心情一號(hào)就會(huì)算你便宜也說不定哦！

（八）生了雅絕

潮汕水土好養(yǎng)人，搭埔姿娘都水靈靈的，在路上看到了賞心悅目的美女帥鍋別忘了都夸幾句哈，對(duì)小朋友的話使用“過趣味喏”效果更佳哦。

（九）瓦愛/瓦邁

在潮汕混，最起碼的一些日?？谡Z的表達(dá)一定要學(xué)會(huì)，愛就是要，邁就是不要。當(dāng)然，邁的用法要注意對(duì)象，如果老板剛好是外地人的話，那你說“邁邁邁”他就會(huì)把你當(dāng)成

（十）撲領(lǐng)母

都說學(xué)一種語言最容易學(xué)的就是它的臟話，不管承不承認(rèn)，這句話已經(jīng)成為潮汕的國際級(jí)的口頭禪，中文意思就是問候你令堂。咱們是文明人用不上，但是學(xué)起來起碼知道別人在罵你，咱也不能吃虧啊你說是吧，未成年小朋友請(qǐng)不要學(xué)哦~~~

7. 食在點(diǎn)茶油炒飯圖片

先選好隔夜的飯，然后用茶油上熱，然后炒出來放進(jìn)易拉罐，這就是易拉罐茶油炒飯

8. 食在鄉(xiāng)間

用料

羊雜（羊肚，羊肝，羊腸）若干蒜，孜然粉，鹽等 

做法

1.去超市或者市場上買些羊雜，一般是熟的，回到家洗完切成自己喜歡的大小，如果多了就用塑料袋分裝好放冰箱冷凍即可。 2.如果覺得洗得沒有那么干凈，可以焯一下水。好多男同學(xué)不愿意弄的太干凈，覺得那樣就失去了原有的味道了哈哈。

3.熱鍋倒油，一點(diǎn)就行，如果油多了成品湯可能會(huì)發(fā)黃而不是發(fā)白，用蒜熗鍋，炒出蒜香倒入羊雜，翻炒幾下倒入開水，注意是開水最好不要倒涼水，開鍋后擰小火就燉著去吧，有砂鍋更好，沒有就用鐵鍋就行，燉上半個(gè)小時(shí)湯就白了，時(shí)間再久一點(diǎn)就白得更徹底了。 4.后半程放鹽，根據(jù)自己的口味放就行，要是覺得不咸出鍋倒碗里一樣可以再加。還可以放點(diǎn)粉條，一定要到快熟的時(shí)候再放粉條，不然就燉爛了。 5.碗里切點(diǎn)蒜末，香菜啥的，出鍋倒入，加點(diǎn)孜然粉辣椒面開吃就行啦。配上剛出鍋的大餅，美味極啦。

9. 茶食的意思

單口相聲大師劉寶瑞有一段相聲，說一個(gè)沒有文化的縣官去見他的上司撫臺(tái)大人。兩人剛剛坐好，縣官就把桌上的茶碗拿起來……小時(shí)候我聽劉寶瑞的這段錄音，總能聽到臺(tái)下發(fā)出的會(huì)心大笑，覺得沒什么好笑的。后來才知道，原來這是一種禮節(jié)，端起茶碗，表示送客的意思，而縣官作為拜訪者，誤端茶碗，難道要把主人趕走？

　　現(xiàn)代人喝茶當(dāng)然不必拘泥于這些繁文縟節(jié)，但如果知道一些茶道禮節(jié)常識(shí)，對(duì)個(gè)人社交也很有幫助。

　　一、主人禮儀

　　1.茶會(huì)的時(shí)間安排很微妙。一個(gè)茶會(huì)以2小時(shí)為度，若拖過2小時(shí)以上，易耽誤別人的事情。

　　2.喝茶時(shí)道具的使用也很有講究。茶食一般是喝茶中段以后才安排，并奉上茶巾以清潔手及口。吃完油膩食物要先喝一杯水清潔一下口腔，擦手拭嘴后再喝茶。

　　3.奉茶的次序表現(xiàn)了主人的修養(yǎng)。奉茶也就是敬茶，一般按照長幼的原則、先遇到先奉的原則，依次奉茶。奉茶的時(shí)候，從客人右側(cè)倒茶時(shí)，用右手奉茶。從客人左側(cè)倒茶時(shí)，用左手奉茶。

　　二、客人禮節(jié)

　　客人可以相對(duì)隨便，只要注意在主人倒茶時(shí)，用手扶杯或托杯以表謝意，千萬不要自顧聊天。