電煎鍋推煎餅是需要技巧的。

首先準備好:面糊，竹刮。

第一步，將電煎鍋預(yù)熱，記得一定要燒熱，如果鍋底不熱，你用竹刮一刮，面糊就動了，沒法沾到鍋底上。

第二步，下適量面糊，此刻記得要快，面糊一下，立刻用竹刮將面糊攤開，不要太用力，到也不能太輕，不然煎餅會很厚。

第三步，面糊攤開后，大概十幾秒就熟了，然后翻面，另一面也大概十幾秒就可以出鍋了。

總結(jié)一下，想用電煎鍋攤煎餅，一是要不粘鍋，二是鍋要熱。