1.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。

2.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、菠菜等。

3.強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶。

堿性食物有菠菜炒豆皮，清炒南瓜藤，魚腥草煮魚湯。