一般都是六個(gè)或八個(gè)菜，最多十二個(gè)菜，十二個(gè)菜就叫六的六，還有八的八是十六個(gè)菜，后者農(nóng)村人家弄不起這么多。哪時(shí)候的菜熱的有酸菜，白菜片炒木耳，尖椒炒干豆腐，蔥爆豬肉，熘肉段這是熱菜。

涼菜有花生米，豬皮凍子，拌個(gè)花菜，弄一盤(pán)火腿腸，炸個(gè)蝦片，在熗個(gè)土豆絲涼拌。八幾年?yáng)|北結(jié)婚大致是這些菜。

我是七零后的東北農(nóng)村人，八十年代的東北農(nóng)村很窮，所以有親戚或鄰居家結(jié)婚時(shí)，吃酒席是每個(gè)孩子最開(kāi)心的事。

酒席先上涼菜，我最?lèi)?ài)吃的涼菜有豬頭肉豬肝和腸拼成的拼盤(pán)，家拌涼菜，還有一種油炸的名字叫果碟的小點(diǎn)心，熱菜最?lèi)?ài)吃小雞燉粉條，拔絲地瓜，還有魚(yú)。

八十年代農(nóng)村生活物資匱乏，結(jié)婚的菜也簡(jiǎn)單，有酥白肉`丸子、燉小雞、皮凍肝心豬頭肉拼盤(pán)、蛋腸、氽白肉、青菜、炸果子。