1. 乾隆吃肴肉

方物野志手打魚糕

荊沙美味白魚糕，亞賽瑤池進(jìn)上肴。

解疾娥皇天帝喜，乾隆嘉贊列君庖

出屜擦汗蛋黃鋪金光。

金黃色的面容，潔白如玉的肌膚。

香飄十里，入口潤滑。

雖肉身卻食而不膩。

高蛋白低脂肪營養(yǎng)到家。

舌尖上的非遺，魚糕飄香千年。

鮮嫩可口，回味無窮。

2. 乾隆吃肴肉的電影

77版乾隆下江南共有一部

《乾隆下江南》是1977年由李翰祥執(zhí)導(dǎo)的香港喜劇片，劉永、李昆、姜南參加演出。

故事取材于乾隆下江南之野史以及民間傳奇。乾隆十六年，乾隆奉皇太后南巡到揚(yáng)州，為體察民情，乾隆假扮商人撇下侍衛(wèi)一人微服出訪。

導(dǎo)演李翰祥擺脫了以往拍古裝宮廷歷史片的完整方式，改用說書人的態(tài)度，風(fēng)趣而技巧地敘談有關(guān)乾隆的軼聞?wù)乒?，并著重于君臣雅趣的斗智及民俗方言的特色?/p>

電影先用近十分鐘講述乾隆身世：雍正在木蘭圍場邂逅李佳氏，李佳氏生下弘歷。康熙出獵時，少年弘歷制服黑熊救了康熙，因巧對對聯(lián)，愈加討得康熙歡喜。

3. 乾隆吃美食

食材：

新鮮的大白菜、芝麻醬、香油、鎮(zhèn)江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、鹽。

狀元美食乾隆白菜的做法:

1、大白菜只用白菜葉子，黃心白菜最佳，掰成小塊后沖洗干凈。

2、做拌料，4勺芝麻醬，加入3勺香油慢慢的拌勻，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的鹽，加入2勺鎮(zhèn)江香醋拌勻。

3、拌勻的醬料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢的攪動，根據(jù)芝麻醬的稀稠程度，加入適量的清水，將其調(diào)配到一個適合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能掛在白菜上。

4、將料倒在白菜上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌勻，再稍微捏一下白菜，讓其能更好地裹上醬汁，抓勻后即可裝盤，這樣“乾隆白菜”就做好了。

做乾隆白菜要注意幾個要點(diǎn)：

1、清洗過的白菜一定要控干水分，否則會因為有水的殘留無法掛上料汁。

2、鎮(zhèn)江香醋顏色深能上色，如果沒有的話，可以用普通的香醋+老抽調(diào)色，這道菜要有一個好看的顏色才行。

3、拌白菜的時候，多捏幾下讓白菜掛上飽滿的醬汁，吃起來才更有味道。

4. 乾隆吃肴肉是什么電影

雞包魚翅。明代以來淮揚(yáng)傳統(tǒng)名菜。采用禽內(nèi)藏珍的制法。魚翅純糯，汁稠味鮮。

蟹粉獅子頭。國宴常用菜，以鮮嫩豐腴著稱，入口而化，咸鮮雋永。

烤 方。中國名菜，淮揚(yáng)三叉之首。棗紅酥脆，香酥肥潤。

烤法古樸，功夫菜。

肴 肉。

國宴常用冷菜。瘦肉紅嫩酥香，肥肉糯而不膩。

醋熘鱖魚。

酸甜適口，骨酥肉松。需串滋、跑滋，技術(shù)要求高。

雙皮刀魚。

成品無刺無骨，細(xì)膩鮮美，展示揚(yáng)州廚師脫骨技術(shù)。

清蒸鰣魚。

清鮮適口，保持真味，蘇東坡、鄭板橋等曾賦詩贊鰣魚。

將軍過橋。中國名菜，一魚二做，名獻(xiàn)一味。

熗虎尾。

中國名菜。熱菜冷吃，細(xì)嫩爽口。

清炒蝦仁。

中國名菜，潔白、晶瑩、鮮嫩，富有彈性。

蛋美雞。中國名菜。以點(diǎn)圍菜，雞肉酥爛，燒賣鮮香。三套鴨。

中國名菜。家鴨鮮肥，野鴨香酥，菜鴿細(xì)嫩。揚(yáng)州菜燉燜技藝代表。揚(yáng)州炒飯。

中國名菜。鮮香味美，譽(yù)滿全球。有華人的地方就有揚(yáng)州炒飯。

大煮干絲。中國名菜。綿軟入味，精細(xì)絕倫。特色為：細(xì)、燙、湯、變。

文思豆腐。

乾隆南巡時御菜。由揚(yáng)州文思和尚首創(chuàng)。一塊豆腐切5000多根，揚(yáng)州菜刀工代表作。

翠珠魚花。創(chuàng)新菜。

鮮艷光亮，刀紋清晰，外酥里嫩，酸甜可口。

三丁包。

中國名點(diǎn)。皮薄餡多，鮮香爽口。

千層油糕。

中國名點(diǎn)。以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。

翡翠燒麥。揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一。餡心透綠甜潤。御果園。揚(yáng)州夏季著名甜菜。將西瓜球等置于精雕細(xì)刻的西瓜盅內(nèi)，展現(xiàn)揚(yáng)州高超瓜雕技藝。

5. 乾隆吃肴肉視頻

滿漢全席起興于清代，是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關(guān)于滿漢全席的最早記載。

滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計肴饌?cè)俣?。合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。

滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜肴之特色，

又有地方風(fēng)味之精華，菜點(diǎn)精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完。滿漢全席取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)；同時又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，?shí)乃中華菜系文化的瑰寶。

6. 乾隆吃肴肉電視劇叫啥

水晶肴肉:又名水晶肴蹄，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜。

紅燒河豚:因鎮(zhèn)江盛產(chǎn)訶豚，此茉哧鮮甜，肉肥嫩汁濃醇。

清燉蟹粉獅子頭:是鎮(zhèn)江揚(yáng)州傳統(tǒng)名菜。

東鄉(xiāng)羊肉:又名"佛跳墻"，相傳乾隆皇帝下江南品嘗后賜名。拆燴鰱魚頭、寶堰紅燒甲魚、白汁鮰魚、清蒸鰣魚、下蜀獅子頭:是鎮(zhèn)江名菜三魚兩頭。

鎮(zhèn)江醋排骨:用鎮(zhèn)江香醋制作，色澤醬紅亮，入口更酸甜香可以和無錫醬排骨相媲美。