一、炸肉丸子是，茶油好還是植物油好？

炸肉丸子植物油更好。

山茶油是近幾年才在市場(chǎng)上興起的一種食用油，它作為一種純天然的食用油，里面包含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)不耐熱，高溫下里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失比較多，還容易產(chǎn)生不明物質(zhì)，做涼拌菜比較好。

其次，用豆油炸丸子比較好。因?yàn)槎褂偷念伾容^清亮，有淡淡的黃色，炸出的丸子顏色也非常好，豆油又屬于植物油，安全又健康。

植物油好，相比茶油，植物油價(jià)格低，而且大數(shù)超市都有，家里有，更能保留肉丸子本身的味道，但茶油容易改變?nèi)馔枳颖旧砦兜馈?/p>

二、山茶油需要煮嗎？

山茶油可以直接食用的，但是味道不太好。還有建議您第一次食用先嘗試一點(diǎn)，如果沒(méi)有不適再適當(dāng)增加食用量。山茶油是耐高溫，所以可以熱而不變質(zhì)，如果生吃一般為治病而為，作為食品用時(shí)，可稍加熱熟化一下，涼后可進(jìn)行涼拌菜。這樣風(fēng)味好，又營(yíng)養(yǎng)保健。

1、山茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。

2、山茶油不需要煮。

如果是涼拌，就不需要煮。如果用來(lái)炒菜，就熱鍋冷油

三、山茶油可以直接涼拌嗎?

山茶油可以直接涼拌
普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點(diǎn)。

四、茶油能用什么代替？

茶油可以用橄欖油代替，橄欖油用冷榨的工藝，榨出來(lái)的橄欖油對(duì)人來(lái)說(shuō)很健康，涼拌菜，沙拉等等都可以用！橄欖油還可以代替護(hù)手霜使用！在妊娠斑上擦一段時(shí)間，妊娠斑都可以淡化甚至于消失！