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有哪些家常菜

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-04-02 18:20   點(diǎn)擊:290   編輯:niming   手機(jī)版

一、有哪些家常菜

最簡單的茄子做法:
茄子切斜刀塊,放在油鍋里炸軟,把茄子取出,油倒出來,留少許,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火燜1-2分鐘,加胡椒及少許味精。
省油做法:茄子切斜刀塊,放在水里泡幾分鐘,取出少許漓干一下,鍋里加油(量和平時(shí)炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒幾下,加海天牌生抽,小火多燜幾分鐘,加胡椒及少許味精。

2、排骨海帶湯:
生排骨、海帶加冷水,用中火燒開。快開的時(shí)候,把面上的沫撇掉。開,改微火,保持似開非開的狀態(tài),至排骨爛,加鹽、即可。吃的時(shí)候,在碗里加胡椒、少許味精????????3、胡蘿卜青瓜牛肉片

????材料:胡蘿卜、牛肉、青瓜、蔥末

????調(diào)料:鹽、料酒、雞精、白糖、醬油、水淀粉

????做法:1將牛肉洗凈,并切成薄片,加點(diǎn)鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、水淀粉抓勻,腌制一下。

????2將青瓜洗凈,并切成片,備用。胡蘿卜去皮洗凈,切成片,并在沸水里焯一下,撈出備用。

????3燒鍋倒油燒熱,先下入蔥末煸炒出香味。

????4接著,倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片變色。簡單菜譜家常菜做法

????5然后,下入胡蘿卜、青瓜,加點(diǎn)鹽、雞精翻炒至熟即可。

???4、?鮮菇炒帶豆

????材料:帶豆、新鮮香菇

????調(diào)料:鹽、雞精

????做法:1將帶豆洗凈,并切成小段,備用。

????2香菇去根洗凈,并切成片,備用。

????3燒鍋倒油燒熱,倒入帶豆翻炒一下,簡單家常菜譜大全專題:這里您能了解到關(guān)于簡單家常菜譜大全的專業(yè)知識,看到網(wǎng)友針對簡單家常菜譜大全的話題討論以及相關(guān)日記,當(dāng)然關(guān)于簡單家常菜譜大全的問題還能得到搖籃加點(diǎn)鹽和適量的水燜煮至帶豆斷生。

????4然后,再下入香菇加點(diǎn)雞精翻炒至熟,即可。

?5、???青椒土豆片炒臘腸

????材料:臘腸、青椒、土豆

????調(diào)料:鹽、雞精、

????做法:1將土豆去皮洗凈,切成片,并在沸水中焯熟,撈出,備用。

????2青椒去蒂去籽洗凈,并切成小塊,備用。

????3臘腸用清水沖洗一下,放在盤中,再放入蒸鍋蒸熟后切成片,備用。

????4燒鍋倒油燒熱,下入土豆片,加點(diǎn)鹽翻炒翻炒,

????5然后,再下入青椒和臘腸,加點(diǎn)雞精翻炒均勻,即可。簡單家常菜譜都是一些非常尋常的菜、很簡單的制作方法、但是百吃不厭、很適合剛學(xué)做菜的人看看學(xué)學(xué)、目錄蒜香花椰菜湯炒土豆片青椒土豆絲土豆燒小排

?6、???燈椒藕塊

????材料:蓮藕、燈椒、蔥末

????調(diào)料:鹽、白糖、雞精

????做法:1燈椒去蒂去籽洗凈,夏季簡單家常菜譜并切成小塊,備用。

????2蓮藕去皮洗凈,并切成小塊,備用。

????3燒鍋倒油燒熱,下入蔥末煸炒出香味。

????4接著,下入藕塊翻炒一下。

????5然后,加點(diǎn)鹽和適量的水燜煮2分鐘。

????6最后,再下入燈椒,加點(diǎn)白糖、雞精翻炒1分鐘就可以了。

7、西紅柿炒蛋
?1、先炒好雞蛋,雞蛋要等油熱了再下鍋,而且不要攪拌得太勻,這樣炒出來黃白相間,比較好看,雞蛋不要炒得太碎,除非想拌著吃,對了,還有調(diào)雞蛋得時(shí)候要放點(diǎn)鹽,不然時(shí)間短不容易入味;
2、雞蛋出鍋,點(diǎn)油炒西紅柿,西紅柿塊切小一點(diǎn),容易出汁,1分鐘后放鹽,加一點(diǎn)糖,這樣不會酸,如果喜歡吃甜的口味就多加點(diǎn)糖。放完調(diào)料后把炒好的雞蛋下鍋,炒最多一分鐘,出鍋就好了。
8、松仁玉米??
材料:松子仁 50g
玉米粒 300g
很多人喜歡做松仁玉米的時(shí)候放些胡蘿卜丁,但改放廣味香腸丁味道更特別。其它調(diào)味料:
鹽 3g
雞精 5g
蔥花 5g
淀粉 2g
制作方法:
松仁用水洗凈,放在油鍋里炸到顏色稍微變深備用。
將鹽、雞精、蔥花和淀粉用適量的水調(diào)成芡汁;廣味香腸切成大粒。
在油熱到6成的時(shí)候,入鍋玉米粒,翻炒一下加入松仁和廣味香腸。
將玉米粒炒到變軟,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

二、家常菜配菜大全

家常菜,其實(shí)就是自己根據(jù)自己的口味和生活習(xí)慣來自己配置。

不一定非的按照什么標(biāo)準(zhǔn)來配置家常菜。

我就喜歡亂燉,比如把水燒開之后,把洗干凈的豆芽,西葫蘆,蘑菇,香菇,油麥菜,黃瓜,丸子,肉末,海帶,紫菜等放進(jìn)去煮開了,然后倒些料酒,放些蔥花,姜絲,切好的蒜,稍微一注,出鍋時(shí)放些香油,鹽,雞精就可以了。也很好吃的。

三、家常菜配菜大全

家常菜,其實(shí)就是自己根據(jù)自己的口味和生活習(xí)慣來自己配置。

不一定非的按照什么標(biāo)準(zhǔn)來配置家常菜。

我就喜歡亂燉,比如把水燒開之后,把洗干凈的豆芽,西葫蘆,蘑菇,香菇,油麥菜,黃瓜,丸子,肉末,海帶,紫菜等放進(jìn)去煮開了,然后倒些料酒,放些蔥花,姜絲,切好的蒜,稍微一注,出鍋時(shí)放些香油,鹽,雞精就可以了。也很好吃的。

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