1. 茶油樹什么時候修剪

一:修剪時間:油茶樹的修剪時間一定要在樹的休眠狀態(tài)下進行，就是每年的11月下旬開始至來年的二月下旬結(jié)束，因為這時候氣溫低，濕度小，空氣干燥，病菌活動弱不易侵入剪傷口，樹體對養(yǎng)分的需求相對減少，樹液流動緩慢，剪枝傷口容易愈合，加上這時候所結(jié)果實還小，不會因修剪而脫落。

二:根據(jù)油茶樹的生長特點，修剪整形“剪”的三要訣為:貼、平、斜和修剪留枝口訣為:一桿三枝九頭梢:

1:貼就是疏剪時剪口要貼緊枝干，不要留樁（留樁的話來年會在截口位置發(fā)一把新芽）；短截時剪口要貼近保留枝。

2:平就是剪口方向要與保留枝條保持平行，且剪口平滑。

3:斜就是剪口都要有角度，不能剪水平平面剪口。

4:一桿三枝九頭梢就是一顆樹留一根主桿，主桿上合理保留三個強壯的不同方向主干枝，再在每個主干枝的基礎(chǔ)上保留三根強壯向斜上開張生長的梢（當然這是修剪留枝訣，具體要根據(jù)樹體的長勢和枝條分布情況而定，只要樹整體疏而不空，不郁閉就行，但是一定要做到剪的三要訣）

2. 茶油樹什么時候修剪最好

是秋末冬初的10月至11月初，茶樹修剪時期最好選擇在茶樹地上部生長休止，根系生長活躍的時期進行，因為這個時候修剪，對地上部的損傷比較小，同時地下部根系生長活躍，吸收水分和養(yǎng)分的能力強，而且根系貯藏的營養(yǎng)成分也比較豐富，因為地上部經(jīng)過修剪以后，其光合作用能力嚴重下降，新梢再生所需要的營養(yǎng)成分主要依靠根系供應(yīng)。

3. 茶油樹什么時候結(jié)果

油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后、氣溫大于18℃時開始，當年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23-28℃時分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來，7月份時已可通過解剖花器的各個主要部分了，但要到9月份才能完全發(fā)育成熟。

油茶的掛果能力與結(jié)果枝或結(jié)果母枝的質(zhì)量和數(shù)量密切相關(guān)。所謂結(jié)果枝是指在當年春季由混合花芽抽發(fā)的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當年開花結(jié)果。

油茶盛花期在長江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月下旬，以11月中旬為盛花期，開花時間通常為每天9：00-15：00。

4. 茶油樹什么時候移栽最好

油茶移栽的時間一般在冬春季移植。油茶粗生易長，山地、荒地、房前屋后，田頭地邊都可種植。嫁接苗每畝種70株，株行距3×3米，實生苗種50株，株行距4×4米。也可套種在花生地、木薯地或果園里。種前先挖50公分見方土坑，底部放下腐熟農(nóng)家肥，填回熟土。

　　2、移栽時需重點注意的是，移栽前，一定要剪掉茶苗50的以上葉子，（一張葉子可以剪掉一半留一半）以減少因葉子蒸騰作用造成植株體內(nèi)的水份損耗，防止枯苗。而種后填回泥土填土應(yīng)高于坑口，以免雨天苗坑漬水泡爛苗木根系導(dǎo)致死苗。

　　3、移栽后在油茶苗的新根、新芽長出來之前，切勿給油茶苗施肥。移栽時，不能讓肥料接觸苗木根須以免引起肥害燒壞根須導(dǎo)致死苗

5. 茶油樹什么時候修剪好

1.摘芽定干

樹體采用自然圓頭形進行修剪整形，種植后幼苗期先將生長的頂芽及時摘除，促進側(cè)枝的生長，待茶油樹形狀長好后，開始定干，定干的高度為 ５０～６０ｃｍ 。

２ 培養(yǎng)主枝

定干后第２年早春對油茶樹進行修剪，選定３個呈１２０° 方向的枝條作為主枝培養(yǎng)，在主枝形成的基礎(chǔ)上在主枝離樹干２０ｃｍ 距離處進一步摘除頂芽。

３ 培養(yǎng)二級副主枝

第 ２～５ 年期間每年培養(yǎng)按照第 １ 年培養(yǎng)主枝的方法培養(yǎng)下一層的主枝，每兩層主枝之間上下間隔分開。

４ 控高擴冠

成齡樹通過整形修剪控制高生長，確保樹高在２ｍ以內(nèi)，進一步擴大冠幅橫向擴展。

５ 整形修剪

成林修剪應(yīng)以疏剪為主，大年重剪，小年輕剪。修剪在每年果實采收后至翌年樹液流動前進行，剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、細弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長枝等。修剪時要因樹制宜，剪密留疏，去弱留強，弱樹重剪，強樹輕剪。 修剪后，內(nèi)飽外滿，上下不重疊，通風(fēng)透氣，修剪后形成圓滿的豐產(chǎn)冠幅。

6. 茶油樹幾月份開花

打藥最好在開花前或者謝花后，開花期不宜打藥。 至于只開花不掛果，一般來說是授粉不良。油茶是常異花授粉植物，需要2-3個花期重合的品種搭配種植，才能結(jié)果良好。另外，油茶是蟲媒花，在油茶林放土蜂或蜜蜂，可以提高結(jié)實率。

7. 茶油樹什么時候下肥最好

食材用料：花鰱魚一條，豆腐適量，植物油適量，鹽適量，生抽2大勺，老抽一大勺，黃豆醬2大勺，蠔油2大勺，白糖1克，青紅辣椒2個

做法步驟：

1，主料：新鮮花鰱魚一條（魚身）、豆腐

輔料：植物油、鹽、生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、大蔥、姜、青紅辣椒、蒜苗2根、辣皮子4個（可選）、料酒

2，把花鰱魚清洗干凈，切大小一樣的魚塊，最好不要魚頭，豆腐切塊，把蔥姜洗凈切絲，蒜苗和青紅洗凈切段和塊

3，取一小碗做黃燜醬料：生抽、蠔油、老抽、黃豆醬調(diào)成醬料，一般的比例：3；2；1；1，加少許的白糖和鹽，這是我家的口味，你可以依據(jù)自己家口味調(diào)制、把魚塊和豆腐，都撒上干面粉，均勻一些，如果嫌棄面粉太厚了，可以用干淀粉

4，熱鍋涼油，油熱7成，下魚塊，要一塊的下，這樣不粘連在一起

5，炸到魚塊，兩面都金黃色即可撈起來，中間要翻面喲，再下豆腐魚，也是炸到兩面金黃色撈起來瀝油，一般豆腐塊飄起來就可撈出來了

6，鍋底留底油，加蔥姜辣皮子炒出香辣味以后

7，下炸好的魚塊和豆腐塊翻炒均勻以后

8，沿著鍋邊加料酒，出香味以后翻炒均勻

9，加黃燜醬汁，要翻炒均勻一些，出醬香味

10，加入清水或者熱水，要水位跟魚肉平齊就行了，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燜制湯汁快收干時

11，加入大蒜和青紅辣椒塊翻炒均勻

12，在鍋內(nèi)燜上1分鐘，好讓蒜苗散味出來，即可出鍋，醬香味濃，魚塊不碎不腥味，太美味了，湯汁都可以泡米飯吃了。