電飯煲燉雞 先把整雞洗干凈，晾干水，然后把幾片生菜葉子鋪在電飯煲底，鋪滿就可以了。把雞放在菜葉上，雞肚子要貼著葉子，背朝上。然后按下用煮飯的的開關(guān)，約半小時(shí)就行了。不過，如果雞太大的話，要再煮一下，以筷子插雞肚子，如果能插進(jìn)去，證明雞熟。。整個(gè)過程不要加水，這樣做出來的雞嫩極了，用醬油、花生油（煮一下）、干蔥粒做蘸料，蘸著吃。 雞湯 材料：雞一只，干冬菇幾朵，蝦米、瑤柱、杞子、紅棗若干（如果沒有可以不加，干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許 做法：雞洗凈先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類，水開之后加入雞，煮到水再開一次，把雞翻個(gè)面，煮半個(gè)小時(shí)左右加入調(diào)味料就大功告成。