空氣炸鍋食譜做法竅門
空氣炸鍋食譜做法大全竅門
空氣炸鍋食譜做法大全竅門，說起空氣炸鍋，很多人都喜歡的新玩意兒，它不用一滴油就能烹飪不同的食物，吃起來更健康美味，也沒有油煙，對(duì)于不會(huì)做飯的人很友好，下面是空氣炸鍋食譜做法大全竅門。
空氣炸鍋食譜做法竅門1 1、烤雞翅
雞翅用醬油、料酒、精鹽、胡椒粉腌制入味。
裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸鍋。
設(shè)定溫度190度，時(shí)間15分鐘（根據(jù)炸鍋功率大小調(diào)整時(shí)間）。
時(shí)間到雞翅也好了。
2、烤紅薯
紅薯洗凈放入空氣炸鍋。
溫度200度，20-25分鐘，中途無需翻動(dòng)。
時(shí)間到，紅薯就好了，跟外面炭火烤的紅薯一樣香甜。
3、薯?xiàng)l
土豆切細(xì)條，冷水浸泡后瀝干水分。
冷水下鍋焯水至半熟撈出放入空氣炸鍋
溫度180度，15分鐘，可中途取出放點(diǎn)椒鹽粉、黑胡椒粉。
不用油炸的薯?xiàng)l口感一樣酥脆，但更健康。
4、烤牛排
自己買牛肉切大片，用鹽和黑胡椒腌制入味。
炸鍋內(nèi)鋪錫紙，牛排兩面刷黃油。
200度預(yù)熱5分鐘，放入牛排，設(shè)置180度，15分鐘。
5、烤肉串
雞肉、羊肉、豬肉用料酒、鹽、醬油、胡椒粉掩碼入味。
用竹簽子穿好，200度預(yù)熱5分鐘，然后放入肉串180度烤15分。
中途翻面刷料汁，時(shí)間到了肉串就好了。
6、烤蛋撻
奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖攪拌均勻，放入2個(gè)蛋黃繼續(xù)攪拌。
倒入錫紙模具中，溫度200度，烘烤5分鐘，表面微微焦黃即可。
空氣炸鍋食譜做法竅門2 1、蒜香排骨
準(zhǔn)備材料：排骨、椒鹽粉、孜然粉、生抽、蠔油、生粉、鹽、蒜、姜
1、排骨500g，洗凈瀝干水備用
2、加入蒜末1大勺，姜適量，椒鹽1勺，孜然半勺，蠔油1勺，生抽1勺,淀粉1勺,鹽少許
3、拌勻腌制15分鐘以上，腌制越久越入味喲
4、空氣炸鍋200度10分鐘，翻面，再烤200度10分鐘
2、烤鯽魚
材料準(zhǔn)備：鯽魚，辣椒粉、孜然粉、椒鹽分、鹽，蠔油，料酒，生抽，姜絲，蔥段
1、新鮮鯽魚改花刀備用
2、加入料酒3勺去腥鹽適量，蠔油1勺，生抽2勺，椒鹽粉1勺，孜然粉適量，辣椒粉1勺均勻涂抹魚身，最后把姜絲和蔥段塞入魚肚子
3、錫紙刷薄油，放入魚，魚身也刷點(diǎn)油（一開始我忘記刷油了，不過翻面的時(shí)候也可以刷下油）
4、200度20分鐘，中途翻面一次（喜歡焦點(diǎn)的.集美們，時(shí)間也可以加長點(diǎn)，可以根據(jù)自己的口味控制時(shí)間喲）
3、蒜香雞翅
準(zhǔn)備材料：雞翅，蒜，料酒，生抽、蠔油、鹽、椒鹽，孜然、淀粉
1、雞翅500g，洗凈瀝干水備用
2、加入蒜末1大勺，料酒1勺（忘了拍料酒照片了），椒鹽1勺，孜然適量，蠔油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，鹽少許
3、拌勻腌制40分鐘以上，腌制越久越入味喲
4、空氣炸鍋200度20分鐘（中途10分鐘翻一次面，不然會(huì)烤得不均勻）
4、錫紙花甲
材料準(zhǔn)備：花甲，金針菇，蒜末，姜末，蠔油，生抽，鹽，小米辣，蔥，錫紙
1、錫紙窩成大湯碗狀（放大的碗里壓一下就好，最好用兩層錫紙，避免破了）
2、錫紙依次放金針菇，花甲
3蒜末2頭，姜末少許，蠔油2勺，生抽1勺，鹽少許，小米辣2個(gè)調(diào)味，均勻淋上。
4、錫紙蓋上封口，留一個(gè)小空隙（一定要封口，不然很容易焦）
5、放入空氣炸鍋200度20分鐘，吃前撒上蔥花拌勻湯汁即可享用
空氣炸鍋食譜做法竅門3 1、烤紅腸
火腿腸改花刀，白芝麻，孜然粉，椒鹽粉，辣椒粉，白糖，淋上熱油，火腿腸刷油，空氣炸鍋180度8分鐘，中途翻面拿出刷上醬料。
空氣炸鍋食譜大全，廚房小白0失敗，附做法
2、烤豆角
豆角焯水煮3分鐘左右撈出，生抽、蠔油、孜然辣椒粉、干辣椒拌勻，腌制一下放入空氣炸鍋180度10~12分鐘。
3、烤包菜
包菜洗干凈撕成塊，加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，2勺生抽，2勺食用油，少許鹽攪拌均勻，放入空氣炸鍋180度烤5分鐘，翻一下面再烤5分鐘。
4、辣子雞
雞腿洗凈去骨剪小塊，加姜片、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1小勺鹽、適量辣椒粉、孜然粉，抓勻腌制30分鐘，空氣炸鍋180度烤25分鐘，中間翻2-3次。
5、炸藕盒
豬肉攪碎，加蔥花、雞精、鹽、淀粉、生抽攪拌均勻，蓮藕去皮切連刀，雞蛋加面粉攪拌成面糊，蓮藕包肉裹上面糊，空氣炸鍋180度20分鐘，中途翻面。
6、藝士脆皮蝦
手抓餅切三份，大蝦去殼，開蝦背，撒上黑胡椒，腌制半小時(shí)，大蝦放在手抓餅上，撒芝士卷起來，刷上蛋黃液撒上芝麻，空氣炸鍋180度10分鐘。
7、烤火鍋丸子
丸子焯水煮一下，控干水分，放生抽蠔油，孜然粉辣椒油，白胡椒粉攪拌均勻，空氣炸鍋180度20分鐘中途記得翻面。
8、錫紙花甲
花甲放入清水吐沙粉絲泡，起鍋熱油，放入蒜末豆瓣醬炒香，空氣炸鍋鋪上錫紙上粉絲和花甲，空氣炸鍋190度20分鐘，撒蔥花加入剁椒蓋上錫紙。
9、低脂烤時(shí)蔬
雞胸肉導(dǎo)入料酒、生抽、鹽、黑胡椒、淀粉，抓勻腌制15分鐘，時(shí)蔬清洗干凈倒入橄欖油、黑胡椒，抓勻腌制10分鐘，空氣炸鍋180度25分鐘。
10、烤牛奶
蛋黃、牛奶、玉米淀粉混合，小火加熱至粘稠，關(guān)火攪拌至凝固無液體狀，倒入碗中冷卻2-3個(gè)小時(shí)，取出切塊刷上蛋液，空氣炸鍋180度10-15分鐘。
11、烤薯片
土豆切薄片鋪油紙，放上土豆片，刷一層薄游，撒上鹽，孜然粉，辣椒粉，翻版均勻，空氣炸鍋180度20分鐘，中途翻拌一下。
12、奶香小饅頭
牛奶小饅頭解凍15-20分鐘，饅頭表面刷一層油，放入空氣炸鍋180度5-6分鐘即可。
13、空心麻薯
蛋液+牛奶+油，隔水加熱至30度，倒入預(yù)拌粉中，加入1g的鹽，搓揉至表面光滑，大約6-8分鐘左右，加入黑芝麻搓揉均勻，均勻分成每個(gè)20g左右的小團(tuán)子，空氣炸鍋160度29分鐘翻面。
14、薯片雞翅
1、雞翅洗干凈，兩面劃三刀，加兩勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，一勺蜂蜜，蒜沫適量，倒在保鮮袋里抓拌均勻，冰箱腌制兩個(gè)小時(shí)以上
2、一袋大波浪薯片敲碎備用
3、腌制好拿出來，先裹上一層淀粉，在裹上雞蛋液，最后蘸上薯片
4、放入空氣炸鍋炸籃中，選烤雞翅鍵，200℃烤25分鐘即可
200道空氣炸鍋食譜，不放1滴油做炸雞、牛排、蛋撻…太好吃了
15、炸薯?xiàng)l
1、一個(gè)土豆切條，用清水洗去淀粉，清水加一勺鹽，把土豆條放鹽水里泡15分鐘
2、泡好的土豆條焯水3分鐘撈出，擦干表面水份
3、放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)，取出放入炸籃，噴點(diǎn)食用油攪拌均勻，選炸薯?xiàng)l模式200℃烤25分
200道空氣炸鍋食譜，不放1滴油做炸雞、牛排、蛋撻…太好吃了
