1. 油茶餅可不可以毒魚

油茶餅是油茶果實榨油后的餅粕，資源豐富，價格便宜，毒魚效果頗佳，是我國海水養(yǎng)殖清池毒魚最常用的藥物。

油茶餅的總能量為19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、礦物質(zhì)3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、難水解多糖12.44%、皂素12.8%。經(jīng)測定表明,油茶餅營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,其價值可與米糠媲美,是一種值得開發(fā)利用的蛋白質(zhì)飼料。但是,油茶餅中含有有毒物質(zhì)皂素和影響家畜適口性物質(zhì)單寧,必須加以適當(dāng)?shù)奶幚聿拍苡米黠暱啤?/p>

油茶餅提取皂素后,廢渣中仍含有豐富的蛋白質(zhì),可以代替麥皮栽培食用菌,為食用菌生長提供氮源與碳源。

油茶餅廢渣富含糖分,可代替食用菌常規(guī)栽培料配方中的白糖,減少白糖用量,、降低成本。

2. 油茶餅為什么能毒魚

魚藤 　　【別名】毒魚藤 　　【來源】豆科苦楝藤屬植物魚藤Derris trifoliata Lour.，以全株及根狀莖入藥。全年可采，洗凈切碎，曬干。 　　【性味歸經(jīng)】辛，溫。有大毒。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為葉、根、莖及果實有毒。人食用后中毒出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛、惡心、嘔吐、陣發(fā)性痙攣、肌肉顫動、呼吸減慢，因呼吸中樞麻痹而死。還可通過皮膚引起中毒，如用鮮藤搗爛外敷于嬰兒胸部濕疹處，3小時后出現(xiàn)面色蒼白，呼吸急促、煩躁不安，繼而四肢冰冷、昏迷、縮瞳、唇紺、心律不齊、脈微弱等，皮膚接觸部位有片狀丘疹、發(fā)紅，并有滲出物。 　　【功能主治】 　　散瘀止痛，殺蟲。 　　根、莖：滅蠅蛆，并用作農(nóng)藥殺蟲劑。 　　枝、葉：外用治濕疹，風(fēng)濕關(guān)節(jié)腫痛，跌打腫痛（皮膚未破）。 　　【用法用量】外用適量，煎水洗或搗爛、酒水各半煮熱溫敷患處。 　　【注意】禁內(nèi)服。 　　【備注】 　?。?）本品含有毒魚藤酮，毒殺昆蟲效果很好。禁內(nèi)服，以防中毒。中毒后發(fā)生陣發(fā)性腹痛，惡心，嘔吐，陣發(fā)性全身痙攣，肌肉震顫，呼吸減慢，最后呼吸中樞麻痹而死亡。解救方法：未出現(xiàn)痙攣前先催吐，洗胃；靜脈滴注葡萄糖鹽水加維生素C，并肌肉注射維生素B1、B6、B12，如有痙攣可給解痙劑；呼吸減慢時注射尼可剎米或山梗菜堿等對癥治療。 　?。?）魚藤作為農(nóng)業(yè)殺蟲藥，成分中以魚藤酮的毒力最強，魚藤素次之，其余極弱。 　　【摘錄】《全國中草藥匯編》 　　特征及用途：攀援灌木，全株無毛。枝條有麻點， 葉互生，對奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉通常為5枚，間有3枚或7枚，先端漸光而鈍，基部圓形?；ǚ奂t色，長在葉腋。結(jié)斜卵形豆莢，扁而薄，長約3厘米。廣東、廣西省有分布。用于清塘。

3. 油茶餅毒魚能吃嗎

千萬別吃，因為農(nóng)藥會隨人的使用而進入人體，或許短時間不會有什么危險，但有毒物質(zhì)會殘留人體，不易除去，這叫做生物富集。所以不要吃，否則后果自負(fù)。

4. 茶油餅可以釣魚嗎

生產(chǎn)工藝：

（1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

（2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。

（3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。

5. 茶油餅可以殺魚嗎

山茶油是好油，價格也相對高一些。能夠消費山茶油的分這樣幾類人群：首先是經(jīng)濟條件相對好，注重養(yǎng)生與保健的人，這部分人屬自我消費，且消費量較大；另外，作為禮品，送人情；還有一部分人是家有孕婦，吃的同時能作孕婦和幼兒保健用；另一小部分人少量購買，用于平時吃魚、狗等特別菜系時用。

不管哪類人群購買，想買到真東西是首要。因此要在體現(xiàn)真東西方面做文章。一方面，可以通過各個手段事先聯(lián)系買主，在油榨前接油購買，這樣一方面無須證明油偽劣，另一方面熱油含水汽、雜質(zhì)等原因，賣主比較劃算。另外，賣山茶油要建立品牌，有品牌意識與長遠(yuǎn)打算。整體來看山茶油是供不應(yīng)求，一年比一年好賣。