1. 茶油雞蛋湯

1、食材：水豆腐300g，鮮紅椒半顆，姜少量，小香蔥適量，茶油適量，鹽適量。

2、方法：買回來(lái)的水豆腐放涼，潷干水分；

3、鮮紅椒洗凈、去籽、切成米粒丁；姜切成米粒?。恍∠闶[切成末；

4、坐鍋放底油，加辣椒丁、姜丁，小火煸出香味后加水，轉(zhuǎn)大火煮；

5、水煮開(kāi)后，加入水豆腐，輕輕把水豆腐稍微弄碎，大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火，加鹽調(diào)味即可出鍋；

6、豆腐湯出鍋后，撒上香蔥末，用湯勺攪拌均勻即可開(kāi)吃。

2. 茶油雞蛋湯的功效

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營(yíng)養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

3. 茶油煮雞蛋有什么功效

將食材先準(zhǔn)備好 將茶油倒入鑄鐵鍋 雞蛋冷油就可以放進(jìn)去，喜歡吃散蛋可以先打散后，再倒進(jìn)去。放入冷飯拌炒，鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開(kāi)，每一顆都變得胖胖的。

待飯炒開(kāi)后，加入少許醬油，均勻拌炒后，起鍋 就是一碗長(zhǎng)的好樸實(shí)又好吃的炒飯了

4. 茶油雞蛋湯的做法

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

5. 茶油雞蛋湯喝了有什么好處和壞處

茶油炒雞蛋可以吃呀，可惜茶油太貴了常吃可吃不起

6. 茶油沖雞蛋做法

1、茶油燉土雞蛋

配料:土雞蛋、茶油、鹽、清水等等

2、茶油煮魚(yú)

配料:草魚(yú)、大蒜、紅辣椒、茶油、鹽、醬油、味精等等。

3、茶油燒鵝肉

配料:鵝肉、辣椒、茶油、醬油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油豬蹄

配料:豬蹄、茶油、姜、鹽、醬油等等

5、苦瓜燒雞腿

配料:苦瓜、雞腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有機(jī)茶油、鹽、酒、鮑魚(yú)汁、雞粉、醬油等等。

6、茶油姜拌當(dāng)歸苗

當(dāng)配料:歸苗、姜、枸杞子、芝麻、有機(jī)茶油、醬油、糖等等。

7. 茶油雞蛋羹的功效

大火燒開(kāi)后小火燉十四分鐘，成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的

8. 茶油燉雞蛋的做法竅門

步驟 1

鍋里放1勺茶油燒熱后，把生姜剁碎放進(jìn)去稍微煎一下，煎出生姜的香味

步驟 2

盛一碗黃酒倒入鍋中煮開(kāi)即可，同時(shí)在另一個(gè)碗里打入雞蛋，調(diào)勻

步驟 3

將煮開(kāi)的黃酒直接倒入調(diào)好的雞蛋碗里，邊倒邊用筷子順時(shí)針攪拌。清香美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富的黃酒蛋花湯就做成了。