首先準備好所有要用到的食材，如下圖所示。小貼士：柚子700克，蜂蜜600克，柚子皮20克，冰糖兩百克。

然后用鹽將柚子皮的表面中的蠟清洗干凈，之后將柚子皮白色部分去除，如圖所示，

接著將柚子皮擦成絲，用鹽水浸泡兩個小時，如圖所示。小貼士：這樣做能夠有效的去除柚子皮中的苦味。

然后把柚子肉倒進不粘鍋，小火炒至出汁，如圖所示。小貼士：這個過程一定要開小火而且不能加水。

接著將白糖倒進鍋中，如圖所示。

熬到冰糖完全融化，就可以關火了。

接著將柚子皮趁熱加進去，如圖所示。

然后等到柚子完全放涼，加入蜂蜜攪拌均勻，如圖所示。

最后將做好的蜂蜜柚子茶裝進密封的容器，要喝的時候舀出來一勺沖飲就可以了。一道美味可口的柚子茶就做好了，希望大家能夠喜歡。