1. 豬肚煲蓮子可以嗎

豬肚燉蓮子一一一肚子苦水

2. 豬肚煲蓮子湯是什么效果

可以的，蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補(bǔ)中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。產(chǎn)婦常食有益健康。

3. 豬肚燉蓮子養(yǎng)胃健脾

材料:豬肚1具、去心蓮子40顆

調(diào)料:花生油適量，鹽、姜絲、雞精各少許

烹飪過(guò)程

1.將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲。

2.將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開(kāi)口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

3.將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。

4. 豬肚煲蓮子的做法大全

食材與明細(xì)豬肚適量蓮子適量蔥適量姜適量紅棗適量蒜苗適量鹽適量胡椒粉適量難度普通時(shí)間十分鐘口味原味工藝燒蓮子煲豬肚的做法步驟1. 材料圖　　　　　　 2. 豬肚用白醋和面粉搓洗干凈后切成大片，加蔥姜料酒焯一水。 3. 將焯好的豬肚洗去浮沫改刀成條。 4. 姜切片蔥切段?！　?5. 將肚條蔥蓮子姜紅棗放入湯鍋?！　?6. 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。 7. 　　準(zhǔn)備蒜苗碎。 8. 用鹽和胡椒粉給湯調(diào)味 溫馨小提示用面粉和白醋洗過(guò)的豬肚看起來(lái)很干凈，再焯一水，基本上沒(méi)有什么味道了。但切條煲湯時(shí)，還會(huì)有白沫出現(xiàn)，細(xì)心打去就可以了。蓮子可以提前泡發(fā)，也可以直接煲煮，區(qū)別在于提前泡發(fā)的蓮子可以在下鍋之前將蓮子芯去掉，而直接下鍋的不容易取出，口感微苦。豬肚跟胡椒比較搭配，黑胡椒白胡椒都可以的。

5. 豬肚燉蓮子的功效與作用

主料

豬肚適量

輔料

蓮子，花生，紅棗，姜，料酒，枸杞，香葉，玉米粉各適量。

1、清洗豬肚，清洗豬肚的時(shí)候要加鹽，這樣就可以很好的去除腥味，但是總會(huì)覺(jué)得洗不干凈，那么我們可以就加入一些玉米粉，不要加水，直接在表面揉搓，這樣就可以在外面那層粘液全部脫下來(lái)，然后再用清水清洗，這樣豬肚就可以洗干凈，而且還不會(huì)有異味兒。

2、將豬肚清洗好之后就可以加入水，然后放入姜片，香葉料酒先放在鍋里面煮一下水開(kāi)之后再將豬肚放進(jìn)去，然后煮三分鐘左右就可以了，這一步也是為了更好的去除腥味。

3、將煮好的豬肚撈出來(lái)，然后放在涼水下沖一下，接下來(lái)再切成條，這也是可以根據(jù)每個(gè)人的喜歡。

4、蓮子和花生是要放在碗里面，然后提前泡發(fā)，這樣煮的時(shí)候就會(huì)很容易就軟的，蓮子要把蓮子心給去掉，要不然是會(huì)有很大苦味兒的。

5、在鍋里面放入紅棗蓮子花生，將切好的豬肚條也放在鍋里面。

6、接下來(lái)就可以放入姜片去腥，然后再加入一勺鹽。

7、最后再加入足量的清水，然后就可以蓋上蓋子，按煮湯的按鍵，豬肚湯的時(shí)間要稍長(zhǎng)一些，那么最好是選擇用電飯鍋煮煮兩個(gè)小時(shí)左右，等到湯汁煮到濃白豬肚軟糯就可以出鍋了。