卷心菜早餐蛋糕

秋冬是吃白菜的好季節(jié)。這個季節(jié)的白菜甜脆嫩，水分十足，味道可以說是一年中最好的時候。它也很有營養(yǎng)，富含多種維生素和膳食纖維。

把白菜切成絲，拌上面粉和雞蛋，做成面糊烤餅，又軟又香。蘸上自己喜歡的醬料，一定還想吃。而且這種蛋糕不需要和面，也不需要弄臟手。非常非常適合做早餐。

特定制造方法

第一步:準(zhǔn)備食材。白菜幾塊，雞蛋兩個，面粉200克左右，韭菜一些。

第二步:將白菜清洗干凈，鋪在砧板上。大白菜梆子比較厚，為了烤蛋糕的時候更好的催熟，我們要提前切薄。如圖，菜刀平放，蔬菜梆子慢慢切成兩片。

第三步:然后將整片白菜葉切成細絲，如圖。

第四步:將白菜絲放入盆中，加入1勺鹽，拌勻，腌制10分鐘。

第五步:如圖，鹵制后會有一些湯。把這些湯倒掉。

第六步:將面粉、雞蛋和香蔥放入碗中，然后加入少許白胡椒調(diào)味。

第七步:如圖，攪拌均勻，靜置兩三分鐘。

第八步:開始煎餅。用小火加熱平底鍋，然后涂一點油。接下來，將面糊倒入鍋中，攤開，如圖。

第九步:一面凝固金黃時翻面，兩面金黃成熟時取出。

第十步:切塊，上桌。

多說一句。

1.白菜絲一定要切細，這樣才容易煮，味道也不錯。

2.白菜絲腌制的湯要倒出來，這樣烤出來的餅才好吃。

鮮蝦蔬菜粥

吃早餐蛋糕配一碗粥，絕對舒服。煮大米粥的時候，放點蝦和白菜。煮出來的粥又香又好吃。早上的時間很寶貴?？梢蕴崆耙粋€晚上把蝦放冰箱里。早上會更方便省時。

特定制造方法

第一步:準(zhǔn)備食材。鮮蝦適量，羽衣甘藍適量，米飯適量。

第二步:將大米清洗干凈，然后放入鍋中，加入適量的水，選擇煮粥功能。

第三步:將白菜清洗干凈，切成段。將蝦清洗干凈，去頭、蝦線、蝦皮，蝦留著備用。

第四步:在鍋中倒入適量的水。水燒開后，把白菜和蝦在鍋里焯兩分鐘，然后撈出來。

第五步:粥快熟的時候，把蝦和白菜放在電飯鍋里，加一點鹽調(diào)味。

在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都嘗試過做早餐吧。為了讓您在做早餐時更加簡單方便，以下是我精心整理的家常早餐食譜大全，歡迎大家分享。

家常早餐食譜1 早餐雞肉卷

準(zhǔn)備時間<20min

做法：

前一天晚上腌制好雞肉，將雞肉條蘸滿生粉再蘸蛋液，包裹上面包粉;小奶鍋放油加熱至140-150度，將雞肉放入炸至金黃撈出。

攤開餅皮，生菜平鋪在餅皮上，擠上沙拉，放上炸好的雞肉，最后包起來。切成小塊裝盤，搭配雞蛋和蔬果，就可以上桌吃早餐啦。

塔塔火腿三明治

準(zhǔn)備時間<15min

做法：

4片吐司，切邊備用;將煮好的雞蛋和蛋黃醬壓碎混合制作成塔塔醬，取一片吐司，平放在盤子上，然后放上一片生菜，放上火腿，抹上制作好的塔塔醬，再蓋上一片吐司。

用刀平均切成兩塊，剩下兩片面包用同樣的方法制作。搭配一杯果粒奶優(yōu)，美味的`三明治套餐就完成啦。

中式早餐

準(zhǔn)備時間<20min

做法：

前一天晚上熬一鍋高湯，雞或者排骨都可以，熬好之后待恢復(fù)常溫后放入冰箱冷藏。第二天一早起來加熱高湯，順便燒一鍋水，將餛飩煮好。

在高湯內(nèi)可以按個人喜好放紫菜、蝦皮、蔥花、雞精和鹽，然后把煮好的餛飩放入，一碗香噴噴的餛飩就煮好啦。可以搭配一些小菜，豐盛的中式早餐就可以開動啦!

芝士披薩卷便當(dāng)

準(zhǔn)備時間<30min

做法：

將餅皮對半切開，抹上蛋液，迅速裹成蛋卷形狀，然后抹上油，放入烤箱 200度 8分鐘 餅皮定型，取出后按個人喜好加入牛肉、紅椒、洋蔥、披薩醬、芝士碎。

這一步可自己發(fā)揮，建議披薩醬和芝士碎不要省掉。然后將披薩卷放入烤箱加熱至芝士融化，取出后和生菜、雞蛋、各類水果一起裝入便當(dāng)盒，看起來豐盛又美味。

維c水果拼盤

準(zhǔn)備時間<20min

做法：

富有營養(yǎng)的水果早餐，最關(guān)鍵的就在于水果的切花和裝盤啦，將水果洗凈，取一半的芒果，在果肉上橫豎切上井字格，注意不要切斷，然后用手將芒果背面一頂，超贊的芒果花就出現(xiàn)啦。

其他的水果，注意一下水果的構(gòu)造，嘗試著橫切或者豎切，總會有意想不到的收獲。搭配果粒奶優(yōu)，美味營養(yǎng)早餐開始吃啦。

家常早餐食譜2 紅豆燕麥粥

用料

即食燕麥 40g

純牛奶 100g

蜂蜜 15g

紅豆 25g

做法

紅豆較為堅硬，淘洗干凈后用清水浸泡 3 小時以上;時間緊的上班族可提前一晚泡發(fā)。

水沸騰后倒入紅豆大火煮開，轉(zhuǎn)中火慢慢煮熟。只要紅豆煮的軟糯就 ok 啦!也可以用壓力鍋縮短時間。

牛奶用小奶鍋加熱，或用微波爐加熱，微微沸騰即可。

將即食燕麥片倒入大碗里，此菜譜為一人份喲~

倒入熱牛奶，攪拌均勻，靜置約三分鐘，讓燕麥片在牛奶的泡發(fā)下慢慢漲發(fā)起來。

這時候香甜軟糯的紅豆也煮好了，濾干水分。

將紅豆鋪在泡好的燕麥粥上，擺上一個大大的紅色愛心，最后淋上蜂蜜，攪拌均勻，就開始享受真愛范兒的早餐吧!

隔夜早餐燕麥粥

用料

基本底料

生燕麥片 (裸麥片) 或 杯

牛奶 / 杏仁奶 半杯

酸奶 半杯

以下請按喜好隨意添加

奇亞籽 (chia seeds) 一大勺或更多 (推薦，經(jīng)典吃法)

葡萄干或其他干果 兩大勺

壓碎的各類堅果 兩大勺

中式一點可以加切碎的紅棗枸杞黑芝麻 兩大勺

切片熟香蕉 (或一半壓成泥) 一根

各種水果泥 適量

蜂蜜或楓糖漿 一小勺

肉桂粉 半小勺

香草精 半小勺

蛋 適量

第二天一早還可添加

新鮮切塊水果

Granola 格蘭諾拉麥片

各種蔬菜水果脆片

各種水果泥

花生醬、巧克力醬

做法

生燕麥和牛奶、酸奶 (沒有可全部用牛奶代替) 放入一個可密封容器內(nèi)，攪拌混合均勻，再按喜好添加各種配料，繼續(xù)攪拌均勻，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏過夜。

第二天早晨拿出來攪一攪就可以開吃啦!另外可以再切一些新鮮水果進去，再撒點格蘭諾拉做裝飾。另外香蕉也可以前一晚不放，第二天凍一下用攪拌機打成泥再混進去。還可以加一小勺花生醬。

小貼士

各種食材的取用和配比完全看你的口味和心情，沒有什么固定模式只要你別忘了放燕麥就好哈哈哈!

紅心火龍果燕麥粥

用料

鋼切燕麥 1/4 杯

水 3/4 杯

牛奶 1/4 杯

紅心火龍果 一個

凍香蕉 半根

其他水果 適量

甜味劑 適量

做法

燕麥和水一起煮熟，最方便的辦法是用電飯煲。

放入小鍋，添加牛奶，愛吃甜點加一點甜味劑。

放入半個火龍果，半根香蕉和牛奶燕麥一起煮到自己喜歡的口感。

其他水果，剩下的火龍果切好，放上去。

小貼士

加凍香蕉和冷水鍋煮一會，燕麥可以馬上吃不燙嘴，絕對是早上沒時間的人的救星。

任何應(yīng)季水果都會很美味的，紅龍果煮了也不會酸，是最好的色素~

奶香南瓜燕麥糊

用料

即食燕麥 1/3 杯

杏仁奶(牛奶、豆奶也可以) 3/4 杯

南瓜泥 2 4 湯勺

糖或者 sweetener (可省) 1 小茶勺

堅果(可省) 1 小茶勺

做法

在微波爐安全的碗里，混合燕麥和牛奶。

混合入南瓜泥，攪拌均勻。

微波爐高檔加熱 1 分鐘，攪拌一下。

繼續(xù)用微波爐加熱1 2 分鐘，每 30 秒攪拌一下。

加一小茶勺糖或者 sweetener ，攪拌均勻后，撒上核桃、杏仁等堅果即可。

小貼士

加一點糖會讓味道更佳香甜醇美，但是如果不喜歡甜的也可以不加，南瓜泥本身就會有一點甜味。