青瓜爆炒豬橫利怎樣做，助于消化和去肝火，非常解饞呢？
青瓜爆炒豬橫利怎樣做，助于消化和去肝火，非常解饞呢？
青瓜爆炒豬橫利怎樣做，助于消化和去肝火，非常解饞呢？
豬最常見牲畜了，生豬肉也是日常炒菜的關(guān)鍵食物。并且豬的的身上可以這么說“渾身是寶”，每一個(gè)部位通過不一樣的烹飪之后，便是餐桌上的人間美味。以前總會(huì)說豬的什么部位最好吃，或是豬的什么吧部位不可以吃，小編今天來給大家講講豬身上的另一個(gè)部位。
豬身上“最值錢”的部位，老總一般不售，都留給自己吃，購買到就賺。它是什么？它是豬橫利。豬橫是豬的肝臟，不僅僅是健脾養(yǎng)胃補(bǔ)氣血的好的食材，還有助消化和清肝火。廣東省那里一般是用于熬湯，美味爽口，今日這一道青瓜爆炒豬橫送給大家，趕緊來學(xué)一下如何做吧！家常小炒之青瓜爆炒豬橫利By雪冰女孩調(diào)料：青瓜1條、豬橫利20克、食用油1勺、食鹽1茶勺烹飪流程：
第一步
豬橫利掉水鍋熱油熱放進(jìn)掉好水豬橫利走紅爆炒2min倒進(jìn)切成小塊的全是豬瘦肉，青瓜1條、豬橫利20克、食用油1勺、脂肪率低，肌肉纖維細(xì)微，炸、熘、炒、爆等烹飪方法都合適食鹽1茶勺肉質(zhì)鮮嫩，烹飪時(shí)需用于替代里脊。青瓜添加鹽炒2分鐘即可起鍋享受美食杰-家常菜譜大全
第二步
美食杰家常菜食譜智能烹飪小提示：里脊：豬橫利掉水鍋熱油熱放進(jìn)掉好水豬橫利走紅爆炒2min倒進(jìn)切成小塊的全是豬瘦肉是脊椎下邊一條與大排骨連接的豬瘦肉。肉中無筋，是生豬肉中最香的一部分。含水量多，脂肪率低，肌肉纖維細(xì)微，炸、熘、炒、爆等烹飪方法都合適。臀尖肉：坐落于臀部的上邊，全是豬瘦肉，肉質(zhì)鮮嫩，烹飪時(shí)需用于替代里脊。
青瓜爆炒豬橫利怎樣做？步驟如下； 1，豬橫利掉水。2，鍋熱下油放入掉好水的豬橫利大火爆炒2分鐘。3，倒入切好的青瓜。4，加入鹽炒2分鐘即可。然后就可以出鍋享用了。
將黃瓜切成片，豬橫利切成薄片，之后鍋中加入油，蔥姜蒜爆香，將肉片和黃瓜片一起放進(jìn)去，加入調(diào)味品，炒熟即可。
如果想要將青瓜爆炒豬橫利做的助于消化和去肝火，那么可以準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)的食材，注意火候。
主食類的食譜
主食類的食譜
主食類的食譜，食包括谷類、薯類、米飯、饅頭及各種米面等食物。它們提供人類生命活動(dòng)所需“能量”，是人類賴以生存的主要食品。下面我來給大家分享主食類的食譜。
主食類的食譜1 營養(yǎng)說明
大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但比較齊全，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。面粉是人類攝取營養(yǎng)的`重要食物，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。它們都是B族維生素的主要來源，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液分泌，幫助消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。
在制作過程中，不能將米面做得過于精細(xì)，這樣會(huì)破壞存在于麩皮和胚芽中的維生素和礦物質(zhì)以及纖維素。因此，可以給寶寶吃些糙米、粗面等“雜糧”。
愛心小貼士
1、 煮飯時(shí)，先將米放冷水里浸泡1小時(shí)。使米粒充分吸收水分，蒸出來的米飯晶瑩、飽滿。
2、 夏天，在米中放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，蒸出來的米飯并無酸味，飯香更濃。
3、 米面的表皮起斑點(diǎn)，發(fā)黃發(fā)白，說明糧食已經(jīng)變質(zhì)，已被黃曲霉素污染，有毒，應(yīng)該扔掉。
寶寶食譜：板栗蒸糕
原料：
板栗300克，自發(fā)面粉50克。
調(diào)料：
紅糖10克，牛奶15克。
做法：
1、 板栗煮熟，去外皮，碾成泥，與自發(fā)粉相混和，揉成軟面團(tuán)。
2、 面粉中稍加紅糖和牛奶，醒發(fā)20分鐘，制成寶寶喜歡的形狀，蒸熟即可。
營養(yǎng)小提示：
栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分和鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)。
主食類的食譜2 西葫蘆雞蛋餅
這個(gè)食譜同時(shí)適合1~3歲寶寶食用。
營養(yǎng)小提示：
雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
原料：
西葫蘆，面粉，紫菜，雞蛋。
調(diào)料：
鹽適量，胡椒粉，蔥。
做法：
1、 蔥切碎；西葫蘆削去皮后，切成絲。
2、 雞蛋打散后，與西葫蘆、蔥碎、紫菜、面粉、水?dāng)嚢柙谝黄?，加上鹽，胡椒粉。
3、 鍋熱后，倒少許油，澆入面糊蕩勻，待面糊基本成形后翻面即可。
蒸豌豆糯米飯
營養(yǎng)小提示：
豌豆富含賴氨酸，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能。把豌豆和其他糧食一起吃，能大大提高豌豆的營養(yǎng)價(jià)值。
原料：
糯米、豌豆、甜玉米粒、香菇粒（水發(fā)后切碎)、肉丁（雞肉豬肉牛肉不限)、胡蘿卜丁、洋蔥丁。
調(diào)料：
油，蒜末，蔥末。
制作方法：
1、 糯米在水里泡4～8小時(shí)，不能太長，時(shí)間長了反而不容易熟。
2、 炒鍋放油，油稍熱后放蔥末蒜末，翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜，然后把泡好洗過的米倒進(jìn)去翻炒。邊炒邊加水，但要等水干后才能加第二次水，這樣加三四次后，放適量鹽翻炒后關(guān)火。
3、 把鍋里的內(nèi)容倒進(jìn)一個(gè)大湯碗里，把碗放進(jìn)高壓鍋里蒸，等鍋冒氣后，蒸30分鐘即可。
