年夜飯的菜:

東彼肉、春卷、八寶飯、黃金糕、醬丸蛋、全魚、全雞、全鴨、炒三冬、五香肉絲、蒸餃、紅燒羊肉（或紅燒牛肉）。

這就是我國百姓常用的年夜飯12道菜譜。

紅燒魚，小雞燉蘑菇，糖醋排骨，醬肘子，四喜丸子，炸春卷，鍋包肉，魚香肉絲，地三鮮，素炒三絲，家常涼菜，燉菜排骨、土豆、豆角、倭瓜大豐收。

松鼠桂魚，白灼大蝦，紅燒排骨，鹵豬手，避風塘炒蟹，鹽焗雞，軟炸蝦仁，蒜蓉粉絲蒸扇貝，鍋包肉，香菇油菜，烤生蠔，炸丸子，紅燒獅子頭