茶油是老茶油好還是新茶油好?
茶油里含有豐富的脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),根據(jù)自然規(guī)律茶油保存時(shí)間越長(zhǎng)酸價(jià)、過(guò)氧化值都會(huì)增高,說(shuō)句土話就是油在慢慢的腐敗變質(zhì),不重新精煉至合格就不能食用了。我們大家都知道食用油是有保質(zhì)期的。對(duì)于茶油來(lái)說(shuō)國(guó)家也是有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的。對(duì)于存放多年的陳茶油它的指標(biāo)還能符合國(guó)家頒布的茶油標(biāo)準(zhǔn)嗎?不合格的茶油是不能上市銷.售的。茶油不是酒放在時(shí)間越長(zhǎng)越好,放的時(shí)間長(zhǎng)了顏色確實(shí)會(huì)變淡但是早已變質(zhì)無(wú)法食用。所以陳茶油、老茶油比新茶油好只是一種炒作而已!
??????茶油是我們生活中常見(jiàn)的食用油,因其有潤(rùn)肺,解毒,消腫,止痛,美容的功效所以備受大家的喜愛(ài),但很多人在食用茶油的時(shí)候都存有茶油放的時(shí)間是越久越好嗎的疑問(wèn),下面小編就和大家一起看看吧。
茶油放的時(shí)間是越久越好嗎
??????茶油放的時(shí)間是不是越久越好主要依據(jù)茶油的種類來(lái)看。
??????如果是食用茶油,越新鮮越好,如果過(guò)期的茶油,可以用來(lái)護(hù)膚,老茶油的越久就會(huì)越好,老茶油酸價(jià)增高,呈弱酸性,而人體皮膚是弱酸性的,酸堿環(huán)境一致,就更于吸收利用了。
茶油放久了會(huì)不會(huì)過(guò)期
??????茶油的保質(zhì)期國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是18個(gè)月,可見(jiàn)超過(guò)了這個(gè)時(shí)間就已經(jīng)過(guò)期。
??????所以說(shuō)茶油放久了肯定過(guò)了保質(zhì)期,而過(guò)期的茶油不僅沒(méi)茶油的香味,而且吃起來(lái)很結(jié)口,有麻酸味感。不過(guò)我們可以將其當(dāng)藥使用,不僅能淡化痘疤,還可以去除紅腫等功效。
茶油放久了能不能吃
??????茶油放久了能不能吃主要取決于在沒(méi)在保質(zhì)期內(nèi),茶油的保質(zhì)期一般在一年半,如果過(guò)了這個(gè)時(shí)期就不能吃了。
??????眾所周知目前市面上售賣的食物都具有保質(zhì)期的,茶油也不例外,通常情況下,在良好的保存環(huán)境下,茶油保質(zhì)期能達(dá)到2年左右,民間有一些說(shuō)法認(rèn)為茶油放的越久越好,其實(shí)并不是,茶油的好壞不能用存放的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)衡量,食物都不應(yīng)久放,最好是吃多少買多少,盡早使用完畢。