一、廣西八桂菜？

八桂即廣西，八桂菜即廣西菜，是指以廣西區(qū)域內(nèi)的原材料為主，運(yùn)用廣西區(qū)域內(nèi)特色烹調(diào)技法制作而成的，具有廣西飲食文化底蘊(yùn)的菜品總稱(chēng)。

根據(jù)廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《桂菜標(biāo)準(zhǔn)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（2021年2月1日起施行），桂菜被分為桂北、桂西、桂東南與濱海等四個(gè)風(fēng)味，共139道代表菜品。

桂菜形成了“天然生態(tài)、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物為基礎(chǔ)、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的飲食文化特征。其中“以稻食物為基礎(chǔ)”是廣西菜區(qū)別于其他菜系的重要特征。

1. 梧州紙包雞。選用岑溪所產(chǎn)的三黃雞做主料，用老抽醬油、精鹽、白糖、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、蔥白粒等腌制，再用玉扣紙逐件包好，放入花生油鍋炸至剛熟而成。

2. 檸檬鴨。配料有酸嘢、酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、山黃皮、酸檸檬等。

3. 陽(yáng)朔啤酒魚(yú)。以陽(yáng)朔漓江鮮鯉魚(yú)為材料，先用桂北山區(qū)產(chǎn)的生茶油煎炸，再加入桂林產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)啤酒紅燜而成。

4. 荔浦芋扣肉。此菜由荔浦芋和五花豬肉制作而成，其特點(diǎn)是色澤金黃，酥而不爛，肥而不膩，芋片芳香，肉片味醇、色、香、味、形俱佳。

5. 橫縣魚(yú)生。以“薄”出名，在配料和醬料的使用上，也具有其特色，如魚(yú)腥草、檸檬絲、洋蔥絲、紫蘇葉絲、榨菜絲、指天椒、姜絲、酸蕎頭等配料，花生油、生抽、芝麻油等醬料的結(jié)合使用。

6. 田螺鴨腳煲。選用廣西本地田螺和鴨腳制作而成。

7. 環(huán)江香牛扣。以帶皮牛肉是其的一大特色，制作的方法跟一般的扣肉有點(diǎn)類(lèi)似。

8. 柚皮渡筍扣。是利用柚子皮，配以五花豬肉和調(diào)料，精心烹制而成的名菜。

9. 烤巴馬香豬。選用河池本地特產(chǎn)巴馬香豬為原料，用掛爐烤制而成。

10. 岑溪古典水蒸雞。選用廣西四大名雞之一的岑溪古典三黃雞制作而成，以原汁原味、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。

二、食用巴馬山茶油有什么好處？

1??孕婦在孕期食用不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。2??嬰幼兒及兒童食用可助消化對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。3??老年人食用可抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。降低冠心病和高血壓癥的發(fā)病率和死亡率。

三、茶油有什么作用

㈠維護(hù)心腦血管健康
茶油有長(zhǎng)壽油美稱(chēng)，能軟化血管、增強(qiáng)血管彈性和韌性、防止血索釋放，有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂，對(duì)“三高”有明顯的改善作用，還可有效地預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、老年白內(nèi)障、老年性便秘和冠心病等；延緩機(jī)體衰老、提高營(yíng)養(yǎng)水平，老年人可因食用茶油老而益壯，健康長(zhǎng)壽。
㈡提高生殖保健
茶油的作用還體現(xiàn)在它能增強(qiáng)、平衡腦垂體、促進(jìn)性腺功能，提供生命必需的生育酚；提升精子數(shù)量使生命力更為旺盛，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提高母乳分泌量，讓你的寶寶吃的舒舒服服。茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，能加快產(chǎn)婦身體復(fù)原，產(chǎn)婦食用有助消除小腹脂肪和妊娠紋；并能提高兒童消化吸收能力，促進(jìn)兒童食欲和；有助于嬰兒大腦及骨骼發(fā)育。
㈢調(diào)節(jié)腸胃吸收
茶油獨(dú)門(mén)秘笈--不聚脂性：消除肥胖的最佳方法是控制飽和脂肪酸。普通食用油進(jìn)入人體后，其未消化部分會(huì)聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。野茶油的單不飽和酸，能與體內(nèi)的分解醇素產(chǎn)生作用，被碳酸氣分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，從根本上清除體內(nèi)多余脂肪血糖。
㈣調(diào)整神經(jīng)內(nèi)分泌
茶油的作用還在于它能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善毛細(xì)管的通透性和彈性，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌、緩解緊張,從而防治神經(jīng)功能下降和神經(jīng)衰弱等癥。很多女性身材好容貌佳,但臉部易長(zhǎng)小痘嚴(yán)重影響美觀,這實(shí)際是內(nèi)分泌不調(diào)和體內(nèi)火旺引起毒素增加所致。豆油花生油等其他草本植物油都屬于熱性油；而茶油歷經(jīng)十三個(gè)月的寒暑風(fēng)霜早已褪盡火氣,屬?zèng)鲂浴３圆栌褪贵w內(nèi)激素分泌正常，只留青春不留痘，皮膚光滑更細(xì)膩。
㈤提升免疫力
預(yù)防病毒感染、提高人體X射線的抵抗能力也是茶油的作用之一。食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率改善體質(zhì)、增加人體生命機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，保持充沛精力。野茶油中還含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中沒(méi)有的活性物質(zhì)。其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，茶多酚可降低膽固醇、預(yù)防腫瘤作用。

㈥最符合人體細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)比例
單不飽和酸含量越高越好，能夠降低體內(nèi)飽和酸和清除自由基。各種食用油中單不飽和酸的比例是:野茶油78%，橄欖油75%,花生油45%,玉米油和豆油23%,葵花油18%。茶油最符合人體需要，是與人體最為親和的一種油,抹在肌膚上就可以迅速被人體吸收,茶油不僅可以食用、藥用,還是高檔女性嬰兒護(hù)膚品的底油和高級(jí)精油的基礎(chǔ)油。
森態(tài)紅花有機(jī)野茶油的九大優(yōu)點(diǎn)：
（1）消除肥胖，身材性感；
（2）炒菜無(wú)油煙，廚房更干凈；
（3）滋潤(rùn)肌膚無(wú)色斑，柔嫩細(xì)膩有彈性；
（4）降低膽固醇清除自由基，血液循環(huán)更輕松；
（5）提高母乳產(chǎn)量、促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高精子分泌；
（6）預(yù)防高血壓、穩(wěn)定心腦血管、抑制動(dòng)脈粥樣硬化；
（7）山茶甙、山茶皂甙、茶多酚含量高，止痛祛火解毒消腫；
（8）對(duì)人體有益的氨基酸含量居各種植物油之冠，潤(rùn)肺清熱烏發(fā)明目；
（9）獨(dú)有角鯊烯富氧能力強(qiáng)，抗缺氧抗疲勞，提高人體免疫力，消炎抗癌。

適用人群：高血壓高血脂高血糖、孕婦產(chǎn)婦、肥胖、腸胃不調(diào)、糖尿病、腫瘤癌癥、口舌生瘡、過(guò)敏性皮膚、亞健康、中老年人、嬰兒孩子、運(yùn)動(dòng)員、精力不濟(jì)四肢乏力、白發(fā)禿頂頭發(fā)生叉、皮膚發(fā)黃有暗斑、習(xí)慣性便秘。
茶油還有美容油，月子油，油黃金的叫法。森態(tài)紅花有機(jī)野茶油不含膽固醇、不含黃曲霉素、非轉(zhuǎn)基因食品、不含任何添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染，具有原汁原味，色澤明亮，香氣濃郁，口感芳香等特點(diǎn)，是居家飲食、饋贈(zèng)親朋、高端商務(wù)禮品的上上佳品。