豐城茶油有限公司(豐城山茶油)
1. 豐城山茶油
江西作為茶油的核心產(chǎn)地,擁有高氏純茶油、綠海茶油、潤(rùn)心茶油等知名品牌。江西省政府這些年來動(dòng)員高氏集團(tuán)等一批大型茶油生產(chǎn)企業(yè),在土壤、氣候、環(huán)境最適合油茶樹生長(zhǎng)的北緯30°附近的鄱陽湖綠洲一帶,種植了油茶林幾十萬畝,其中單高氏純茶油的油茶種植基地就達(dá)15萬畝。
2. 豐城市羅山茶葉
恩施玉露和富硒茶之間是有關(guān)系的,恩施玉露就是富硒茶中的一種。不過恩施玉露和富硒茶有個(gè)最明顯的區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別恩施玉露,湖北省恩施市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
恩施市位于湖北省西南部,地處武陵山區(qū)腹地,境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū),土壤肥沃,植被豐富,四季分明,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,年平均氣溫16.4℃,年無霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相對(duì)濕度82%,終年云霧繚繞,是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地,被農(nóng)業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢(shì)茶葉區(qū)域。富硒茶產(chǎn)地主要有湖北恩施、陜西安康、安徽石臺(tái)大山村、浙江龍游、山東棗莊、江西豐城等。但由于這些富硒區(qū)域中有的面積小,不少地區(qū)有生鉛、汞等不良礦物質(zhì),不適合人體直接食用,所以不一樣
3. 永豐山茶油
所謂“霉魚”,聽其名就知道是讓魚塊自然發(fā)生霉變,然后再經(jīng)過幾道工序而成。
“霉魚”起源于唐宋八大家之一歐陽修故里江西省吉安市永豐縣一道特色菜,是永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風(fēng)味美食,其口味獨(dú)特,香辣過癮,讓人垂涎欲滴,更是深受當(dāng)?shù)丶爸苓吶藗兊南矏邸?/p>
下面就是具體做法了
1.鮮活淡水魚一條(大個(gè)頭的草魚和大頭魚最佳)、生姜、白酒、茶油、精鹽、胡椒粉、八角粉、干辣椒粉、干凈稻草(這個(gè)農(nóng)村才有,如果沒有可用其他代替)壇子(陶制最佳)、干凈紙箱。
2.把魚宰殺后洗凈,用繩子吊起,晾至表皮起皺時(shí),取下斬成大塊;泡辣椒去蒂;生姜切絲。
3.在紙箱內(nèi)放入一層稻草,然后再將魚塊鋪好,這樣逐層將魚塊鋪好,然后關(guān)上紙箱,讓魚塊自然霉變即可(大約一個(gè)星期就可以)
4.待一個(gè)禮拜后魚塊長(zhǎng)出綠色茸毛時(shí),扒開稻草,取出魚塊,將魚塊用適量胡椒粉、干辣椒粉、八角粉、精鹽、拌勻,然后再加入生姜絲、將魚塊,整齊地裝入壇子內(nèi),再加入適量白酒和茶油(要浸滿過魚塊)然后用塑料薄膜將壇口封住,并用繩子扎緊,一個(gè)星期后,打開壇子,取出魚塊,即可用于烹制及食用。
4. 豐城茶油品牌
硒海油脂是江西省硒海油脂有限公司生產(chǎn)是品牌。
江西硒海油脂成立日期2013-05-15,主要經(jīng)營(yíng)加工食品飲料、糧油加工、食用油加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工。硒海油脂是一家糧油加工服務(wù)商,在富硒野生山茶油,黃金稻米油及保健油深加工等方面取得了一批研發(fā)成果,公司自有的“硒?!逼放葡盗惺秤糜瞳@得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同。
5. 豐城山茶油廠
10.羅山豆腐乳
羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強(qiáng)食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。
9.“老實(shí)人”瓜子
“老實(shí)人”瓜子突破傳統(tǒng)炒藝,出品全新口味瓜子。選自中國(guó)各地的上品瓜子,經(jīng)過浸取、蒸煮、風(fēng)干、包裝等工序,成為一品一的老實(shí)人瓜子,讓您在任何時(shí)間和地點(diǎn),無論多么出格,都可以來一包老實(shí)人瓜子。輕松品味忙碌中的悠然一刻。 “老實(shí)人”商標(biāo)榮獲江西省著名商標(biāo)。通過ISQ9001―2000版國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全體系誰認(rèn)證。
6. 豐城硒海山茶油
羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強(qiáng)食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。
7. 江西豐城茶油產(chǎn)地
江西以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風(fēng)氣候顯著,種植的油主要包括:永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。
江西省吉安市永豐縣特產(chǎn),永豐茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
贛南茶油,江西省贛州市贛縣特產(chǎn),贛南茶油生長(zhǎng)快,結(jié)實(shí)早,樹體圓球形, 樹冠開張,分枝均勻。果形為桃形,果皮青色,抗性強(qiáng),產(chǎn)果量高,樹冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤,鮮果含油率5.803%;鮮果出籽率高達(dá)35.15%,種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。
德興紅花茶油,江西省德興市特產(chǎn),以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料,經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹開紅花,其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。
三清山山茶油,江西省上饒市玉山縣特產(chǎn),油茶果實(shí)較大,蒴果圓形、桃形、橘形等,成苞背開裂。油茶籽三角形,茶褐色或黑色,有光澤,果仁較多。油質(zhì)澄清,無雜質(zhì),氣味香醇。
上饒山茶油,江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn),其原料山茶果,果形有圓形、桃形、橘形,色澤光亮、果實(shí)飽滿;山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高;成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感佳。
袁州茶油,江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn),袁州茶果果形中偏小,皮薄,籽烏黑,鮮果出籽率高,種仁含油率高;
袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。
8. 豐城山茶油包裝壺
炒米糖或米花糖塊
凍米糖是江西萍鄉(xiāng)、宜春地區(qū)豐城市、吉安、鄱陽,撫州,等,以及安徽徽州、池州、浙江金華等中西部地區(qū)享有盛名的特色小吃,當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名特產(chǎn)。凍米糖相傳已有兩百多年的生產(chǎn)歷史,以“江南小切”而出名。
豐城凍米糖,以純糯米、凈茶油、砂白糖為主要原料。以透明飴糖、芳香桂花、紅細(xì)柚絲為輔助原料,它的特點(diǎn)是選料嚴(yán)格,曾流傳著這樣的話:“新干的糯谷米,龍泉的清茶油,江蘇的桂花香,臺(tái)灣的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,潔白晶亮,紅柚絲均勻鋪面,小塊切包,松脆爽口,落口消溶,無渣無屑,不粘牙、不塞牙,回味無窮。這種糕點(diǎn)又叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。
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