1. 油茶大爺是哪里人

將面粉放入鍋內(nèi)炒熟炒香（焦黃色），放到案板上用搟面杖把面粉疙瘩搟碎中間扒一個窯備用。

牛肉剁成肉末。

花生放入鍋內(nèi)炒香后去皮，用刀軋成大粒。

芝麻放入鍋內(nèi)炒香。

生姜切碎為姜末。蔥切成蔥花。

牛骨髓油放入鍋內(nèi)加熱后，先將牛肉末放入鍋內(nèi)小火翻炒，待覺得牛肉炒熟水分蒸發(fā)的差不多了，隨后再將蔥、姜、食鹽放入鍋內(nèi)和牛肉一起炒，炒至水分今本上蒸發(fā)完，放入芝麻、花生米、五香粉、味精稍微一翻炒?；?/p>

隨即倒入搟好的面粉中進(jìn)行攪拌，最好是用雙手搓拌，注意不要燙著手，將面粉和調(diào)料拌均勻晾涼就好了。

2. 油茶干嘛的

紅土，指富含氧化鐵的土，因富含氧化鐵以致土壤發(fā)出棕色顏色，土質(zhì)最好為黑土，最差為紅土。 因長年下雨，導(dǎo)致腐植質(zhì)儲存不易，僅留下較重的氧化鐵而形成。

紅土一般可以種植稻米、茶、絲、甘蔗， 山地還適于種植杉樹、油桐、柑橘、毛竹、棕櫚等經(jīng)濟林木。紅土的酸性強，土質(zhì)粘重是紅土利用上的不利因素，可通過多施有機肥，適量施用石灰和補充磷肥，防止紅土沖刷等措施提高紅土肥力

所以，為更好地利用紅土，須對其淋溶作用強、礦質(zhì)養(yǎng)分少、酸性大、易產(chǎn)生鋁錳毒害、保肥性能差和質(zhì)地粘重或砂粒過多等不良性狀進(jìn)行改良。具體措施是：增施氮、磷、鉀等礦質(zhì)肥料，氮肥宜用粒狀或球狀深施，磷肥宜與有機肥混合制成顆粒肥施用；施用石灰降低紅土酸性；合理耕作；選種適當(dāng)?shù)淖魑?、林木，種植綠肥是改良紅土的關(guān)鍵措施；旱地改水田，減少水土流失并有利于有機質(zhì)積累，提高紅土生產(chǎn)力；保護(hù)植被，防治侵蝕，凡坡度大于25°的陡坡應(yīng)以種樹種草為主，小于25°的坡地根據(jù)陡緩狀況修建寬窄不等的等高梯地或梯田種植。用于多年生林木和經(jīng)濟林，比如馬尾松、油茶、杉木、烏桕等，及種植柑桔等經(jīng)濟作物。

3. 安徽油茶大爺什么地方人

第一步，用料理機將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

第二步，將花生炒熟去掉皮，再用料理機將花生打碎。

第三步，將鍋燒熱，先不放油，用最小火慢炒面粉。

第四步，依據(jù)面粉多少大概炒15~20分鐘，面粉微黃即可。

第五步，炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

第六部燒熱鍋子放入適量的油油溫達(dá)到六七成熱，改小火放入面粉，芝麻粉，花生粉。將干果飲一起加入小火炒，大概10~15分鐘。

第七步，最后依據(jù)自己口味放入適量的鹽或者白糖。

第八步，這樣油茶就做好了，一一勺粉，大概用兩勺熱水器開就可以。

4. 油茶人家山茶油

價格大概在70到100左右。

市場上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同，其價格也相差不少，對山茶油知識欠缺的消費者，稍不留神就上當(dāng)受騙。

精煉壓榨山茶油的得油率約為92%，原料成本價至少56.5元/500克；精煉浸出山茶油的得油率約為85%，成本價至少為38.53元/500克。

根據(jù)成本測算，低于80元/500克的壓榨山茶油慎買，低于60元/500克的浸出山茶油慎買。

5. 賣油茶的老頭是哪里的

渭城古渡四寶燒三鮮:咸陽市渭城區(qū)特色美食小吃古渡四寶燒三鮮,產(chǎn)地食品-渭城古渡四寶燒三鮮。 陜西省咸陽市渭城區(qū)美食，產(chǎn)地食品渭城古渡四寶燒三鮮。 “古渡四寶”由“油茶”“老漢喜”“燒三鮮”“鹵豬蹄”四部分組成。

渭城古渡四寶燒三鮮特點：

渭城美食食品-古渡四寶燒三鮮：渭城古渡四寶燒三鮮。

丸子肉餡中加入一定比例的堿灘白花蓮藕，炸制而成，

炸熟的丸子在燒燉后，蓮菜始終保持著脆脆的口感。

咸陽人稱贊“堿灘的蓮藕是九孔，香甜脆爽絲絲相連”。

渭城古渡四寶燒三鮮產(chǎn)地：

陜西咸陽市渭城區(qū)特色美食-古渡四寶燒三鮮產(chǎn)地：渭城區(qū)。

“古渡四寶之四——燒三鮮”為咸陽地方席面菜，從咸陽燴三鮮演變而來。

“古渡四寶”是咸陽的飲食文化代表名片，

經(jīng)過多年演變保存的秦人舌尖美味。