陸豐的茶油(陸豐哪里有茶喝)
1. 陸豐哪里有茶喝
1.準備原料。
2.炒熟花生米。
3.炒熟芝麻。
4.芝麻用搟杖稍搟幾下,出香味。
5.花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。
6.炒鍋內(nèi)倒花生油,放一粒八角。
7.油熱后倒入面粉小火翻炒。
8.面粉炒黃后放芝麻,花生,五香粉,拌勻。,油茶面就炒好了。
9.煮鍋內(nèi)放涼水,放少許油茶面攪勻,小火煮。
10.邊煮邊攪,會變得粘稠。放少許鹽調(diào)味,就好了。
2. 陸豐茶點哪一間好吃?
芝麻香茶
芝麻香茶是廣東陸豐的特有茶點之一,鄉(xiāng)村人也叫芝麻茶或香茶、飯茶。主要是在中午吃,可以摻著香菜泡飯或泡河粉吃。做法是將芝麻放入牙缽(陸豐方言)用茶椎(方言)攪、磨,主要放入些茶葉、花生、香草和薄荷之類,進行搗碎,搗好以后用個小篩將茶葉渣過濾,然后倒入開水,就會變成濃濃的香茶了,茶味特別,不比平常喝的茶。色呈鮮綠色,是潮汕地區(qū)最愛做的茶點之一。
3. 陸豐哪里有茶喝的
在傳統(tǒng)節(jié)日中,陸豐甲子鎮(zhèn)都有特定的飲食,可謂無食(吃)不成節(jié)。
大年初一吃菠菜粉絲蘿卜丸和豆腐干
甲子民俗正月初一吃齋菜。菠菜甲子話叫“飛菱”“菱”與“龍”同音,故有“食飛菱,健過龍”之說。白蘿卜搓絲拌薯粉加上炒熟搗碎的花生,團成丸子,蒸熟。家常材料制成美味佳肴,而且寓意美好——團團圓圓,生生不息。至于粉絲和豆腐干,分別奇寓長命和升宮(甲子話“干”“官”同音)的美好祈愿,祈求一年平安美好。
正月初七吃“七樣菜”
正月初七是人日,要吃“七樣菜”。七樣時令菜蔬一般是厚合(君達菜)、蒜仔、芥藍、卷心菜、真珠菜、香菜、大菜芯,其中厚合菜必不可少,婦女吃七樣菜,說是“食了厚合菜,做人合人意,得到眾人愛”;因厚合另名“百合”,又有“百合百合,百事好合”的意思,體現(xiàn)了中國的“和合”文化觀念。
正月十五吃甘蔗
正月十五吃甘蔗不吃湯圓,這是甲子地區(qū)特有的習俗。一是甘蔗是本地特產(chǎn)(現(xiàn)在本地已經(jīng)很少種植了),從養(yǎng)生的角度說,吃甘蔗能固齒;二是甘蔗有甜甜蜜蜜、節(jié)節(jié)高升的寓意,寄寓人們對美好生活的向往與期盼。
三月初三吃“青草飯”
這個習俗來源于“上巳節(jié)”,三月上旬第一個巳日為“上巳節(jié)”,因巳日多在初三,魏晉以后,該節(jié)日定為三月初三。古時人們在這一天出門踏青,文人雅士,曲水流觴臨風飲宴。據(jù)記載,春秋時期上已節(jié)已流行。上巳節(jié)是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節(jié)日?!墩撜Z》:“暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎七沂,風乎舞雩,詠而歸?!睂懙木褪钱敃r的情形。杜甫《麗人行》詩中“三月三日天氣新,長安水邊多麗人”,就是對唐代長安曲江風景區(qū)內(nèi)節(jié)日盛景的描繪。
辟邪祈福是這個節(jié)日的主要內(nèi)容,甲子地區(qū)過節(jié)的習俗是到田野采摘青草藥的嫩葉(雞屎藤、伸筋藤、苦刺心、臭草心、蠟李葉、四方枝苦楝葉等),洗凈、剁碎、炒熟、和上煮的米飯,就是祛除百病的“青草飯”了。隨著生活水平的提高,人們還加上瘦肉、蝦仁、香菇、魷魚絲、翅魚干等佐料,使“青草飯”更加美味可口、營養(yǎng)豐富。
還有一種說法,就是甲子三月三吃青草飯的習俗,來源于畬族的三月三吃烏飯。甲子地區(qū)的先民“山頂為畬,水上為疍”,受畬族文化的影響是很合乎情理的。
清明吃“硬殼餅”
因其一面中心留孔,形似肚臍眼,也叫“肚臍餅”。面餅皮,烏糖麥麩餡。掃墓祭拜祖先的供品,拜后子孫分吃以得祖先福佑。
四月初八吃飯茶
陰歷四月初八,傳說是佛祖的降生之日,后來演變?yōu)樵》鸸?jié),民間在這一天有放生和吃結(jié)緣豆等習俗。
甲子的飯茶做法別具一格:用烏龍茶葉泡出的茶水加入煮熟的大米飯、綠豆(或赤豆、白米豆),拌入香菜、九層塔、小蔥、芹菜等制成的香菜末,再配上炒熟的花生米,清香爽口。至于寓意,應該跟佛祖誕辰有關(guān)。
端午節(jié)吃“梔粽”和“梔粿“
梔粽長圓條形,糯米加梔粉裹粽葉蒸熟,吃時用綁粽子的粽葉繩割成一片片,蘸白糖或紅糖,吃起來有淡淡的苦梔味,別有風味。梔粿上用糯米和尖米粉加一點梔粉蒸成的,梔粉是從黃梔的果實中提取出的,主要成分是梔子苷,性寒涼,能清熱解毒,適合五月熱毒天氣吃。“梔粽、梔粿”可是甲子地區(qū)才有的。
中秋節(jié)吃朋餅和芋頭
月娘在甲子人心目中是一位美麗、慈善的神仙,甲子地區(qū)很重視中秋節(jié)夜晚“拜月娘”,祭品中有餅和芋頭等。市場上包裝精美的各式月餅是不能用來拜月娘的,因為怕不夠清凈。甲子土產(chǎn)月餅是外形酷似圓月的白色薄糕餅,上面還有印花。另一種必不可少的祭品是蒸熟的芋頭。大芋頭切成圓圓的幾片,也形似圓月。人們誠心拜完月娘,一家老少分吃月餅、芋頭、水果,寓意團圓、得頭名、爭上游。
重陽節(jié)喝雞湯
“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”“待到重陽日,還來就菊花”,重陽節(jié)的習俗是登高、賞菊花,我們從小從古詩中就知道了,但我們這兒的習俗卻與眾不同。要燉雞湯吃??赡苁羌鬃拥貐^(qū)瀕臨南海,除了甲西的海甲嶺和甲東的麒麟山,沒高可登;至于賞菊花嘛,因為甲子屬南亞熱帶地區(qū),這個時候連花苞都沒一個,當然沒法賞了。中國人注重飲食養(yǎng)生,秋季可進補,又不能重補,就選擇“六味燉雞湯”——清涼補。
冬節(jié)吃“冬節(jié)丸”和羊肉
“吃過冬節(jié)圓,就算大一年(歲)?!倍?jié)又叫團圓節(jié),是甲子地區(qū)乃至潮汕地區(qū)、閩南地區(qū)的大節(jié),有“冬節(jié)大如年”之說,把冬至當年過。甲子民俗,姑娘一般不在本命年25歲(甲子習慣算虛歲)出嫁,但吃過冬節(jié)丸就算26歲,就可以擇吉日出嫁了。
冬節(jié)前,家家戶戶都要碾糯米粉末兒(現(xiàn)在有現(xiàn)買的)。到冬節(jié)前夜,吃過晚飯,家中主婦就把一個“大圓胡”(淺沿的竹笸籮)擺在矮凳上,把糯米粉揉成團。然后,一家人大小圍坐四周,各自捏取粉團團成彈珠大的冬節(jié)丸,謂之“團丸(圓)”。有些人故意團一些大小參差不齊的,這叫“父子公孫丸”,象征歲暮之際,一家人圓圓滿滿。冬至日天亮之前,主婦就用紅糖、姜煮熟冬至丸(以祛寒和胃),盛于碗內(nèi)祭拜祖先及司命帝君。起床之后大人和小孩都要先吃上一碗冬節(jié)丸,這樣才算添了一歲。如果有家人外出不歸,那么一定要為他留下一些糯米粉,待其歸家時,做一碗湯丸給他吃。
除人人吃湯丸外,還將湯丸喂牛喂狗喂豬,將丸粒粘在牛頭牛角牛身牛尾上,讓它跟主人添壽添福,叫做“人牛同過冬”,是農(nóng)人感謝和愛護耕牛的一種方式。還將丸粒粘貼在門頂、碓臼、爐灶、米缸、谷簟、犁耙、水車以及豬雞鵝鴨牛寮上,希望平安過冬,新年健旺。
冬節(jié)吃羊肉,因為“冬羊夏狗”,陰極陽生,強身健體,最是大補。一般是買生羊肉回來燉“十全大補”,現(xiàn)在也有到火鍋店吃或現(xiàn)買的。
除夕夜圍爐吃團圓飯
甲子民諺:“勤儉五月節(jié),富貴廿九夜”,五月節(jié)即端午節(jié),天氣炎熱,大魚大肉吃了容易拉肚子,祭祀祖宗的食物比較清淡、簡單。而除夕夜是一年的終結(jié),是送舊迎新的過年大節(jié),是合家團圓的喜慶節(jié)日,出門的人再忙也要趕回來“圍爐”,吃團圓飯,所以最是豐盛。
除夕團圓飯不可或缺的兩道菜是“魚丸“和“豬腳墨斗雞”,甲子魚丸潔白圓潤、鮮嫩爽脆、彈性十足、富有嚼頭,寓意“年年有余、團圓美滿”。甲子港出產(chǎn)的墨斗魚味美形好,“豬腳墨斗雞”表示家境富裕、生活美好。
團圓飯的菜數(shù)取雙數(shù),八個或十個。要給沒能趕回來圍爐的家人留一個座位,擺上餐具,表示合家團圓。每個菜都不能吃光,表示個個有余。
圍爐時要說吉利話,當家的祝長輩健康長壽,希望小孩聰明曉禮,后生勤勞拼搏。吃飯時如果小孩不慎將盤碗摔破,大人們會馬上說“摔破缶,仔孫一大堆”或“缶開嘴,大富貴”,轉(zhuǎn)兇為吉。
年節(jié)“辦甌”做粿祭祖
一年有十一個節(jié)日是要祭祖的——過年除夕夜、初一早(拜齋菜)、大年初二、元宵夜、春分、清明、端午、七月半、中秋、秋分、冬節(jié)。“辦甌”就是像辦宴席一樣煮飯菜拜祭祖宗。以魚、肉、蛋、干果類為主要原料,做好的菜盛在圓甌(大碗)里擺到祭祖用的八仙桌上,再擺上盛成尖錐形的一大缽飯,放上碗筷,有的還倒上酒或茶,桌邊放幾條條椅,一切與祖宗在世一樣。如果祖宗在世時是吃齋的,祭祖的也必須用齋菜。真如孔夫子所說的“祭如在”。這種習俗可以說只有甲子地區(qū)才有。
4. 陸豐哪里有早茶喝
1、舞獅
舞獅有南北之分,南方以廣東的舞獅表演最為有名。獅子是由五彩布條制作而成的,每頭獅子都由二個人合作表演,一人舞頭,一人舞尾,在表演過程中,舞獅者要以各種招式來表現(xiàn)南派武功,非常富有陽剛之氣。它是廣東各個節(jié)慶日中最常見的表演活動。
2、英歌
所謂北有秧歌,南有英歌。廣東的普寧、潮陽、惠來、陸豐甲子、潮安等地有英歌,其中以普寧、潮陽的英歌最有名。英歌是潮汕地區(qū)具有代表性的民間廣場情緒舞蹈,起源于明代中期,以梁山108好漢為原形。表演者或持英歌棰或持圓鼓,糅合武術(shù)套路舞蹈等等藝術(shù)形式,氣勢粗獷豪邁。
3、燒塔
燒塔是中秋傳統(tǒng)節(jié)日潮汕地區(qū)開展的一項民俗活動,相傳它是漢人反抗元朝殘暴統(tǒng)治的起義信號。潮汕燒塔多為青少年玩樂活動,中秋前幾天,青少年們就忙碌起來,四處撿拾殘破瓦片,積聚枯樹枝、廢木片木塊,于中秋下午就開始砌瓦塔。
月亮升至半空以后瓦塔開始燃燒起來,至燃燒猛烈時,瓦片被燒得通紅透亮,塔口的火焰直沖云天,就在這個時候,人們把粗粒的海鹽,一大把一大把地撒向塔里,瓦塔發(fā)出像鞭炮一樣的噼啪響聲,再撒上硫磺,燃放出藍色光焰,十分壯觀,招引廣大群眾圍觀欣賞。
有的地方,還把燒塔作為競賽項目,塔建得高、燒得美和旺的,經(jīng)群眾評議后給予獎勵。
4、燒龍
最有名的就是豐順的埔寨燒龍。人們會在節(jié)日的夜晚聚集在舞龍場,在大炮仗的巨響下觀看燒龍表演。
先是幾十個年輕人舉著燃燒的竹纜在場內(nèi)奔跑,接著,身上裝滿煙花的巨龍出場,舞龍者舉著龍在場內(nèi)舞龍,最后,龍頭開始噴火,龍身燒起來后則煙花齊放,鑼聲和鞭炮聲響徹云霄,絢爛的火龍滿場飛舞,景象十分壯觀。
5、宵夜
宵夜是廣州人的生活習俗,一般是晚間十時以后,故名“宵夜”,或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而異:有的晚上自己動手煮食。
有的單獨或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進食,因而市里漸漸地形成了多條“夜食街”,以及各個茶樓酒店中的“夜市”茶座。茶樓中的夜市往往開設(shè)有音樂茶座,以招徠食客。
6、飲早茶
廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。早上見面,往往以“飲咗茶未”(意即“你喝茶了嗎”)作為問候,可見對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著“清晨一壺茶,不用找醫(yī)家”的諺語。
廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶。不僅飲早茶,還要吃點心(作為早餐);不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意??梢?,廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。
這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長盛不衰的一個重要和根本原因。在廣州老字號飲食店中,有相當一部分就是當年的茶樓、茶居。
7、飲涼茶
飲涼茶也是廣州人常年的一個生活習慣。所謂涼茶,是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。
廣州的涼茶歷史修久,涼茶品種甚多,有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等;甚至連龜苓膏湯、生魚葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等,也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶。
5. 陸豐哪里有茶喝的地方
歌曲:《水山少年夢》,原唱是:廣東雨神。
歌詞:
曾經(jīng)以為這樣過一生,我的世界并沒有彩虹,
直到最近才想通心潮暗涌,掀開了被窩氣沖沖,
如今乞丐也不能輕松,憑什么你坐吃等山空,
外面困難一重重還活在夢中,不成功哪來有笑容,
天有雷公地有海陸豐,離家的少年曾經(jīng)有個夢,
沏一壺茶酒祠堂里頭坐,功夫茶杯倒?jié)M潮鄉(xiāng)的火,
天有雷公地有海陸豐,厝邊的樓房早已滿滿當當,
房頭的煙火廟里的佛陀,出門在外的朋友風風火火,
人生原本有始就有終,命運永遠在自己手中,
天已注定有三分打拼有七分,人走后茶涼一場空,
天有雷公地有海陸豐,離家的少年曾經(jīng)有個夢,
沏一壺茶酒祠堂里頭坐,功夫茶杯倒?jié)M潮鄉(xiāng)的火,
天有雷公地有海陸豐,厝邊的樓房早已滿滿當當,
房頭的煙火廟里的佛陀,出門在外的朋友風風火火,
天有雷公地有海陸豐,離家的少年曾經(jīng)有個夢,
沏一壺茶酒祠堂里頭坐,功夫茶杯倒?jié)M潮鄉(xiāng)的火,
天有雷公地有海陸豐,厝邊的樓房早已滿滿當當,
房頭的煙火廟里的佛陀,出門在外的朋友風風火火。
6. 陸豐咸茶怎么樣
回答惠州小吃街排行榜前十名有1. 陳記鴨粥
2. 小田豆?jié){(陳江店)
3. 水門包
4. 順口云吞店
5. 文華閣茶餐廳
6. 林啊友叉燒飯店
7. 琴姐陸豐咸茶(大湖溪分店)
8. 麥當勞(新圩店)
9. 懷舊真系茶餐廳,餐廳里的小吃也是非??梢缘?/p>
10. 炸了個雞(南壇總店)都非常推薦大家去嘗嘗,這小吃真的是可以哦!
7. 陸豐茶餐廳
一、飲食
海豐古代飲食為“飯稻羹魚”;明末以后,番薯逐漸成為主食海豐故有“番薯縣”之稱;改革開放以來,主食大米,兼食面粉等一日三餐,農(nóng)忙時或加兩餐點心;早餐吃粥,午餐、晚餐吃干飯,或午餐吃粥,早餐、晚餐吃干飯,各地不一。受省港習俗影響,民國以后,汕尾等城鎮(zhèn)飲早茶之風漸興,改革開放以后更濃。夜間勞作者常結(jié)伴到大排檔“宵夜”。
居家食俗較為隨便、節(jié)約,菜肴多是時菜、魚肉,儉約者佐以咸菜、 菜脯、榨菜等。節(jié)日食俗和禮儀食俗則豐盛、鋪張,俗稱“食排場”或“食九簋”;為講義氣和體面,戚友交往,常備家宴款待,故有諺謂“頭好做人客,二好過年節(jié)”。飲食口味清淡、濃醇并重,生脆、爽口為佳。喜吃蠔鮭、蝦鮭、魚鮭等,傳統(tǒng)菜式有大三仙(豬腳、墨脯、雞)、小三仙(豬肉、鰻魚、蠔)、大粒參、甜扣玻璃肉、鰻魚咸菜湯、蛤仔湯、三鮮湯、魚丸、肉丸、蒸膏蟹;蒸龍蝦、蒸排骨、炒魷魚、炒鮮蠔、炒絲蚶、白斬雞、反沙芋、冬瓜盅等等。
海豐小吃,甜、咸各有許多款式,常見的有油麻糊、豆花、豆?jié){白果羹、地豆羹、三豆湯、蛤春丸、狗毛糕、草粿、魚粥、蝦粥、肉粥、甜酒糟、餃子、牛肉餅、冬節(jié)蛤、小米(薯粉餃)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、豬腸粿、重糕粿、菜包粿、扎頭粿(碗仔 )、印桃粿、菜頭丸、水糍、油糍、鼎客仔、甜粿、發(fā)粿、松粿、涼粉粽、牛腳粽、三角粽、炒米方、豆方、油條、油角、煎堆、薄餅、月餅、剪酥、豆酥、紙牌糕、麻寶、蛋糕、蛋卷和各類包點等。
婦女傳統(tǒng)日常飲料是“牙缽茶”,把茶葉、薄荷放于茶缽內(nèi),擂至成糊狀,放些適量的鹽,將開水沖下即可;或用菝仔葉、芒果葉、苦刺心等代茶葉均可。稍高級的叫“炒米茶”、“油麻茶”,即于“牙缽茶”上撒以芝麻、炒米、花生。“菜茶”過去于每年元宵節(jié)才品嘗,步入21世紀,一般人家閑時也做菜茶,以豬肉、鮮蝦、魷魚、魚脯、菠菜等為料,置于碗中,撒上花生、炒米,淋上淡茶或豬骨湯,再以胡椒粉調(diào)味,便成噴香可口的菜茶。公平等地還盛行“飯茶”,即菜茶中加有米飯。也有飲“功夫茶”的習俗,但不如潮汕地區(qū)那樣講究和普遍。家中遇有值得慶喜的事情,如嬰兒出生、病人出院、喜遷新居等等,泡茶請親鄰戚友; “食茶”成了一種溝通鄰里親友感情的好方式。
二、小吃
海豐是個具有深厚歷史文化底蘊的地方,也是著名的僑鄉(xiāng),海豐山清水秀,景色宜人,原名取義于“南海物豐”,地如其名物產(chǎn)豐富,是名符其實的魚米之鄉(xiāng),海豐人民勤勞善良,所做出來的小吃也極盡地方特色,其傳統(tǒng)小吃品種眾多且家喻戶曉、遠近聞名,比如小米、牛肉餅、菜粿(菜包粿)、韭菜餃、冬節(jié)鴿、豬腸粉、層糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。這些都是可以反映海豐風土人情的特色小吃,深受大眾的喜歡。它們不管在用料、工藝還是在口感、味覺上都很講究,做起來很精致,色香味形俱全,看了就讓人嘴饞。說到海豐小吃的,你到過海豐不,又吃過多少這地地道道的小吃特產(chǎn)呢? 這里隆重介紹海豐最有名最具代表性三款小吃,小米、牛肉餅、菜粿!
海豐小吃三劍客之小米:小米是海豐最有名的小吃,選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料,經(jīng)傳統(tǒng)的工藝制作而成的餃子,海豐方言叫“餃子”。制作方法:用薯粉透上適量開水攪勻制作成餃子皮,然后用選用精選的五花肉,加上適量的大地魚粉和配料,做成一個個像小荷包狀而成餃子,海豐話叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料,吃起來很美味可口。最喜歡打開鍋蓋的那一刻,熱氣騰騰,馨香撲鼻,一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般,光是看就讓人流口水了。
海豐小吃三劍客之牛肉餅:牛肉餅選用新鮮的牛腿肉(注:必須新鮮且無注水的牛肉),加上適量的配料,經(jīng)傳統(tǒng)的手工制作而成。海豐牛肉餅不同于牛肉丸,不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關(guān)鍵就在于它的湯,其誘惑人的全部功夫就在于它的一碗湯。牛肉餅湯,手打牛肉Q彈很香,湯里放胡椒面,具有驅(qū)寒去濕熱的功效。
海豐的小米與牛肉餅是秤不離砣的完美搭配,有小米的地方就有牛肉餅一樣,小米加蠔油,牛肉餅加辣椒醬是大家的最愛。在海豐,口味最正宗最地道的是位于海豐美食街中段的金百味美食坊,素有海豐小吃第一味之稱,是海豐比較有規(guī)模也注重品牌傳承海豐特色小吃的所在,這里的小米肥而不膩,牛肉餅很有嚼勁,同時環(huán)境衛(wèi)生也不錯,值得推薦!
海豐小吃三劍客之菜粿:除了小米、牛肉餅之外,這里還要推薦多一樣特色小吃,那就是菜粿(菜包粿),菜粿選用粘米、涼薯、五花肉、橄欖菜、并添加少量的大地魚粉、鹽、糖等配料經(jīng)傳統(tǒng)的手工工藝精制而成。制作方法:選用剛剛收成的早稻的粘米打磨成米漿,用溫水攪拌均勻,在火鍋中煮成糕狀,用手指一按不粘手,用手搓揉,成為很有彈性的垛皮。放置盤中蒸成八成熟取出制成粿皮,然后包上備好的餡(內(nèi)餡以五花肉、涼薯、芹萊、橄欖菜、魷魚絲、炒熟的芝麻和花生米等混合而成),用手工精制而成一個個小船似成形蒸熟。一般來說,蒸熟便可吃,也有的人講究一點,蒸后又煎。
“菜稞”皮薄餡多味濃,嫩滑噴香,十分可口,如果醮上調(diào)味醬料,吃起來真是一種享受。這種點心最早的時候叫做菜包,寓意把“財”包起來。從前,到了農(nóng)歷的大年三十,家家戶戶都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷豐登,現(xiàn)在已經(jīng)成為海豐地區(qū)街頭巷尾常見的一種小吃,通常用作午餐。據(jù)說梅隴的菜稞是最好吃也最知名,很受本地人喜愛,早餐多吃它,皮彈牙,里面餡有黃豆芽、魷魚、豬肉、花生等。海豐的菜包果其實就是餃子那樣,但形狀差不多,口感可差遠啦,飽滿的陷料是好吃的關(guān)鍵(不要誤會這是餃子,是不同的一種食品)!在當?shù)亓鱾饕环N說法,正月二十是地主老爺?shù)壹覒魬糇霾税?,辦酒席,拜請神明后,大宴親朋好友。
小米、牛肉餅及菜粿這三款海豐最有名最具代表性傳統(tǒng)小吃堪稱海豐小吃“三劍客”,其地道的海豐風味瞬間捕獲了每個消費者的心,令人回味無窮,不管是外出歸來還是來海豐觀光旅游千萬別錯過,不要忘了品嘗一下。這些可全都是純手工制作,在外很難吃到哦!
海豐小吃“三劍客”吃的配圖及相關(guān)制作方法由金百味美食坊提供,金百味美食坊位于海豐美食街中段,是一家以海豐小吃文化為主體的美食休閑餐廳,裝修獨有一番風味,獨具海豐特色的風味小吃,抓住每個消費者的心!在這里,除了特別推薦的三款小吃外,還有很多極具地方特色的小吃也可以一并品嘗到!
三、旅游
方飯亭
位于海豐縣城北面的五坡嶺上(編者注:彭湃中學后面),坐西北向東南,占地960平方米。前面分五層34級臺階,臺階上面是一幅長20米、寬13米的月臺,中心建一重檐攢尖頂,通高9米。亭內(nèi)后側(cè)再置一廡殿頂小石亭,高3.9米,內(nèi)豎一碑,高2.7米,寬0.9米,刻文天祥畫像。該亭為紀念南宋民族英雄文天祥當年方飯五坡嶺時不幸被捕而建,故取名“方飯亭”。 中國紅場
紅場始建于洪武十二年(1379),坐北朝南,現(xiàn)保存有欞星門、泮池、大成門、大成殿和東西廡等建筑,大成殿建筑面積240.7平方米。1927年10月在中共東江特委領(lǐng)導下,海陸豐人民舉行第三次起義,奪取了政權(quán)。11月18~21日在學宮大成殿召開了海豐工農(nóng)兵代表大會,出席這次大會的代表有311名,中共中央委員彭湃同志在大會上作了政治報告,南昌起義部隊紅二師師長董朗、黨代表顏昌頤等在大會上發(fā)表演說。會議通過了“沒收土地案”等8項政治綱領(lǐng),宣布成立海豐縣蘇維埃政府,當時會場四周和街道墻壁都刷成紅色,會場內(nèi)用紅布覆蓋墻壁,中國第一個紅色政權(quán)在此誕生,因此把學宮改稱“紅宮”。
海豐蓮花山森林公園
蓮花山位于海豐縣北部的蓮花鎮(zhèn)內(nèi),蓮花山脈是嶺南四大山脈之一,這里是山脈主峰,海拔1377m。主峰方圓5000多公頃。蓮花山主峰高聳,云霧繚繞,旁有銀屏山,形成山巒連綿,峽谷陡峻,飛瀑瀉潭,松林蔥翠,有“雄”、“奇”、“秀”、“幽”特色。
海豐雞鳴寺
海豐雞鳴寺俗稱“半嶺庵”。位于廣東省汕尾市海豐縣北部蓮花山森林管理區(qū),距海豐縣城14公里,在蓮花與銀瓶兩山環(huán)抱的雞心山上。始建于明崇禎六年(1633年),為高僧印真和尚向合邑縉紳商戶募款所創(chuàng)建,原址在寺對面5里之蓮花山下,因破曉時慈任常聞雞心山有公雞啼鳴,認為靈瑞而遷于今址。寺后群峰疊起,翠秀異常。沿山門踏階而上,徑旁松杉交翠,郁郁蔥蔥,涼風習習。周圍有“如來盤石”、“獼猴奇石”、“犀牛望月”、“玉龍噴須”、“三井回音”等自然景觀;并有開山祖師印真和尚墓塔、明末天然奇石彌勒佛像、東洋古銀幣等文物古跡;還有生長于山上500多年的長葉竹柏和6.5米仙茶古樹、土沉香、巴戟天等國家保護的珍稀樹種。故雞鳴寺自古以來就是人們游覽的著名景區(qū)。雞鳴寺歷代均有高僧住持。清光緒年間,著名詩人、書法家江逢辰與該寺方丈唯心法師相善,在寺中品嘗仙茶“龍頭鳳尾”之后,贊不絕口;題詩曰:“寄語山僧好持券,每年須寄數(shù)斤嘗?!鄙徎ㄉ讲杷戾谶兟劽?
海豐云蓮寺
云蓮寺,位于汕尾市海豐縣蓮花山主峰東側(cè)海拔800米處,峰巒疊翠,云霧繚繞,茂林修竹,泉水潺潺,風景優(yōu)美。初名云蓮宮,始建于明末(1644年)。清道光十年(1830年)重修擴建,易名云蓮寺。1934年,毀于戰(zhàn)火。
1993年冬,經(jīng)政府宗教事務部門批準重建并登記開放為佛教活動場所,陸續(xù)修建了圓通寶殿、天王殿、大雄寶殿、萬佛塔、外山門、拜亭、齋茶館、僧舍、蓮花池、放生池、人工湖等。全寺占地27萬平方米。資料來源:
http://baike.baidu.com/subview/132982/11000774.htm?from_id=1907372&type=syn&fromtitle=%E6%B5%B7%E4%B8%B0&fr=aladdin#10
8. 陸豐喝什么茶
陸豐除盛產(chǎn)稻谷、甘薯、甘蔗、花生、大豆等農(nóng)產(chǎn)品和荔枝、香蕉、菠蘿、龍眼、柑桔、桃李梅等水果之外,還有許多風味獨特和享有盛譽的飲品、食物和土特產(chǎn).如華帝山礦泉水、陸寶礦泉水、玄武山礦泉水、流沖赤米酒、梅隴豐梅春(烏米酒)、海豐三料純米酒、陸豐老紅酒(糯米酒)、海豐西坑茶、蓮花山茶、印真茶(首刺芯等)、陸豐華僑農(nóng)場烏龍茶、公平牛肉脯、明熱草雞、赤石沙羌、蓮花蛋黃蕃薯、梅隴蓮藕、薯菇、甲子魚丸、田成面條、捷勝粉絲、汕尾萊稞、南塘花生糖、甲子“三美味’系列海鮮調(diào)味品、冰花梅醬,即食沙河粉等
9. 陸豐喝茶怎么說
功夫茶采用的是烏龍茶葉,比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。 小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動(當?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”)依次斟滿每一個小杯。 此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費工夫。
10. 陸豐哪里有茶點
可以,去那感覺就是有點時間倒流的感覺,古色古香吧,總的來說要去那里玩的花在帶夠錢因為可能看到什么東西都會想去買,還有很多好玩的地方很有意義,不知道你是不是去旅游如果是去旅游的話最好跟個好點的團,我也介紹不是很詳細,給你看下下面的資料吧,是嶺南印象的園介 嶺南印象園介紹 嶺南印象園位于廣州大學城(小谷圍島)南部,原練溪村的區(qū)域內(nèi),總占地面積16.5公頃,是集觀光、休閑、娛樂、餐飲、購物,體驗嶺南鄉(xiāng)土風情和嶺南民俗文化的旅游景區(qū)?! X南印象園中富有特色的街巷、宗祠、民居和店鋪等,充分展現(xiàn)了嶺南傳統(tǒng)文化的精華。景區(qū)突出原生的嶺南文化和鄉(xiāng)土景觀,復原嶺南民間繁榮生活場景,以嶺南建筑完整、民間文化深厚、田園鄉(xiāng)村風情濃郁,成為現(xiàn)代人了解嶺南古文化的窗口,嶺南人回味溯源本土文化的沃土,外地人短時間了解嶺南文化的課堂,滿足了廣大游客一天了解嶺南民間千年古文化的心愿?! X南印象園是典型的嶺南傳統(tǒng)風格建筑群落。民居依水而建,或窄門高屋,或鑊耳高墻。悠長的青云巷、古樸的趟櫳門、壯觀的蠔殼墻、精致的滿洲窗,小溪蜿蜒,池塘清澈,處處散發(fā)著嶺南水鄉(xiāng)的韻味?! X南印象園匯聚了大量的廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn),在許多工藝美術(shù)大師和傳承人的展示下,您可以親眼看到親身體會到廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力,如廣繡、珠繡、廣彩、木雕、欖核雕、牙雕、灰雕、木雕、石雕、磚雕,廣東粵劇、肇慶端硯、新會葵藝、佛山剪紙、佛山陶瓷、黃振龍的百年老店等等。除了參觀之外,許多民間手工藝的大師還現(xiàn)場授藝,教游客現(xiàn)場制作,這些作品凝聚了眾多藝術(shù)創(chuàng)作者的心血,具有很高的藝術(shù)價值?! ≡趲X南印象園可以找到你對懷舊的所有要求,兒時的鐵皮玩具、小人書,滾鐵環(huán),打陀螺,扔沙袋,彈波子,我們還有西洋鏡、雞公欖、飛機欖、荔灣湖畔的小船滑梯、西關(guān)木屐、燒玻璃、畫糖畫、捏面人、吹糖人、陶笛、草編、剪紙、做米餅、手工織布、廣式?jīng)霾?,讓您也過足懷舊癮。還有真實場景還原的巡捕房、老縣衙、老報館、老錢莊、老影院?! ∠矚g獵奇的您也可以在這里找到樂趣,寧你暈眩的斜屋、讓你吃驚的倒屋,還有以傳統(tǒng)嶺南民居改造的神奇潘多拉小屋,伸手不見五指的彈丸之地卻用熒光刻畫出無限寬闊的潘多拉星球風光?! 〕私ㄖ厣腿宋木坝^外,嶺南傳統(tǒng)節(jié)慶節(jié)目也少不了。嶺南印象園新推出的大型原生態(tài)技藝表演“印象嶺南”里囊括了舞獅舞龍、菠蘿雞鳴,賽龍奪錦、祭華光帝、搶包山等傳統(tǒng)嶺南文化項目,讓我們從節(jié)目中感受嶺南文化的獨特魅力。除此之外,還原傳統(tǒng)婚嫁儀式的互動式表演“繡球招親”,陸豐皮影,五華提線木偶,嶺南雜耍,來佬絕技等天天上演,讓歡樂祥和伴隨左右?! X南的傳統(tǒng)美食當然不能少,我們準備了經(jīng)典懷舊餐和鄉(xiāng)土農(nóng)家菜,還有用料考究的艇仔粥、及第粥,原汁原味的云吞面和傳統(tǒng)竹升面,地道牛腩粉、山水豆腐花,爽口缽仔糕,香滑姜撞奶,潮汕功夫茶……應有盡有。練溪茶樓還供應廣式茶點,一盅兩件,嘆盡嶺南美食。 嶺南特色手信一應俱全,廣州的雞仔餅、沙灣姜撞奶,佛山的盲公餅、大良磞砂,梅州的客家娘酒、菊花糕,河源的五指毛桃、酸蘿卜,珠海的蠔油、粉葛……另外,現(xiàn)做現(xiàn)賣的小磨香油、自家釀制的廣東米酒、古色古香的油紙傘、惟妙惟肖的西關(guān)公仔、古典雅致的西關(guān)木屐等,都是饋贈親友的佳品?! 韼X南印象園,感受嶺南經(jīng)典、一個活生生的嶺南民間故宮!
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