1. 油烤雞翅的做法視頻教程

今天我將為大家分享一下如何利用空氣炸鍋做出不放油的烤雞翅，讓你足不出戶也能吃到健康的美食。

食材

雞翅 一斤，蔥 半根，醬油 ，姜 若干，料酒，糖 ，鹽，黑胡椒，味精

方法/步驟

1、清洗 將雞翅放入涼水中清洗干凈。

2、煮 將洗干凈的雞翅倒入沸水中焯一兩分鐘，撇去上面的血沫，然后撈出雞翅放涼。

3、劃 將雞翅的正反面用刀劃開幾個口子，以便下一步腌制時入味。

4、腌 將雞翅放入容器中，并放入切段的大蔥、姜、醬油、料酒、黑胡椒、鹽、糖、味精，并用手抓勻，充分入味。

5、冷藏 用保鮮膜封好，將腌制好的雞翅放入冰箱冷藏三四個小時左右。

6、炸 將空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，然后放入冷藏過的雞翅，設(shè)置時間15分鐘。然后將雞翅翻過來再200度12分鐘。美味的雞翅就出鍋了。

2. 烤醬油雞翅的做法

　　　　腌制咸雞翅做法 　　材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅辣椒面、五香粉、黑胡椒。 　　作法： 　　1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。 　　2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 　　3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 　　4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 　　5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 　　6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。 　　7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。 　　8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。。。

3. 油炸雞翅教程

香辣雞翅簡單作

原料：很簡單，雞翅一盒，調(diào)味粉一袋(這個調(diào)味粉，可是個寶貝！~~~全靠它才能把味道

烘托出來，嗯嗯，我覺得又方便又實惠，十幾塊錢可以吃十幾個雞翅哦，味道可不必肯德

基的差！~~~）

做法：首先,雞翅洗一下，找一個盆，少放一點點水（要是你的雞翅控水恐得不干凈，就更

要少放水了)

然后把調(diào)料倒進盆里，拌成糊狀，攪拌一下下，就把雞翅放進去。

腌30分鐘左右吧，雞翅就已經(jīng)入味了，這個時候把雞翅撈出來炸。

最后，等雞翅顏色變黃，變得金燦燦的，就可以挾出來裝盤子了。

 炸雞排【原料】

雞大腿4只,雞蛋1只,干面粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克

【制作】

①在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下,用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上面粉。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑；

 ②炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改成菱形塊裝盤即可

4. 油炸雞翅做法視頻教程

炸雞翅的做法 雞翅放冷水解凍。加細鹽，腌制雞翅約15分鐘鍋中入油燒熱，姜片轉(zhuǎn)中火，雞翅如果煎炸雞翅里面熟了就開大火，炸表皮，炸至兩面金黃，撈出鍋即可

5. 油雞翅的做法炸

食材明細

雞翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、雞蛋100克、小麥面粉50克、花生油適量、大蔥10克、姜10克、鹽5克、料酒10克、椒鹽4克、玉米淀粉5克

炸雞翅的方法

1. 先剁掉翅膀尖，再把骨節(jié)彎曲處剁成兩段，放入盆內(nèi)，加入蔥段，姜塊，料酒上的籠蒸至七成爛，取出晾涼，在每個翅膀上橫劃一刀，剔去骨

2. 糯米放入碗內(nèi)淘洗干凈，用冷水泡四小時，把火控凈上籠蒸熟

3. 芝麻洗凈，炒至微黃有香味時倒出碾碎

4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精鹽一起放入糯米碗內(nèi)攪拌均勻成餡

5. 雞蛋磕入碗里攪散，放入面粉、濕淀粉調(diào)成蛋粉糊

6. 在雞翅剔去骨的空隙處填上餡料，外面裹上一層蛋糊，再滾上一層面包渣擺在盤里

7. 將炒鍋放在旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時端離火口

8. 將雞翅逐個下鍋，全部放完后將鍋端回火上， 炸至呈淺黃色時撈出控油，裝盤，撒上上花椒鹽即可

9. 上菜時隨帶甜面醬，番茄醬，大蔥白段佐食。

6. 油烤雞翅的做法視頻教程大全

原材料：

【主料】：雞翅8個

【調(diào)料】：辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻香油適量、鹽少許、生姜一塊、蔥適量、生抽適量、老抽幾滴、孜然適量、黑胡椒粉少許、辣椒油少許、花椒油少許、花雕酒酒適量

制作步驟：

1、將雞翅清洗干凈；

2、在雞翅兩面都斜著切兩道口子，便于入味；

3、生姜切成薄片、大蔥切成小段備用；

4、雞翅里加入適量生抽、幾滴老抽、適量花雕酒，少許黑胡椒粉和芝麻香油，為了更加入味，建議加幾滴辣椒油和花椒油，然后將蔥姜擠一擠，擠出汁液，再加入少許辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一會。

5、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏幾個小時來腌制入味，這樣入味更好，如果時間來不及，也可反復(fù)抓一抓后直接 烤；

6、放入烤箱中層，上下火，200度，烤10分鐘。

我放到烤架上烤的，這樣烤出來的更加均勻，底部有個接油盤來接油，建議在接油盤里放入錫紙，便于清理。

7、取出刷上腌制的醬料汁，再撒點孜然，繼續(xù)烤10分鐘左右即可。

7. 怎樣做烤雞翅視頻教程

用料

蜂蜜 1勺

熟白芝麻 5克

奧爾良腌制料 25克

雞翅根 7個

烤雞翅根（烤箱版）的做法步驟

步驟 1

雞翅根清洗干凈，每個翅根多劃幾刀，更容易入味， 奧爾良料粉用一點點水化開，倒入雞翅根，抓勻，冷藏一晚

步驟 2

烤箱鋪油紙，230度預(yù)熱，放雞翅根烤30分鐘，烤五5分鐘，刷油，再烤十分鐘，拿出來刷蜂蜜水，顏色差不多就出箱，顏色不夠可以在多烤幾分鐘。

步驟 3

撒上芝麻完成。