1. 香菇燉茶油有什么好處

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個(gè)，7個(gè)土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過，將有油的那面包在里面，撈過備用；

3、雞蛋打開加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過的豬肚內(nèi)，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個(gè)小時(shí)就好了。

2. 茶油香菇怎么做竅門竅門

?準(zhǔn)備食材?

田螺500g 、干香菇把50克

蔥姜蒜適量、干辣椒節(jié)一把，八角桂皮香葉適量，花椒粒一小搓

調(diào)料：

豆瓣醬 2勺、老抽 2勺、生抽1勺，蠔油一勺，料酒 1勺、鹽 適量、白砂糖 1勺

?烹飪技巧?

1、我為了省時(shí)間，買的螺絲是已經(jīng)剪去尾尖的，這種菜市場(chǎng)有賣，用機(jī)器已經(jīng)剪好了尾部的，而且還清洗的很干凈了，但是買的時(shí)候要注意下有的是死了好久了就不新鮮了，大家要注意挑一下！

如果沒有剪好的，就要自己把它們剪去。新鮮活得螺絲買回來的在水盆里養(yǎng)一到兩天，水里滴幾滴茶油，讓田螺自己吐沙。準(zhǔn)備炒之前淘洗4-5遍，剪螺尾用老虎鉗，比剪刀好用，不容易傷手。全部螺尾夾掉后淘洗至水清。

2、蔥姜蒜剁末備用。香菇把用開水泡一遍后等水涼了把水倒掉，再重新加水泡好備用。

3、螺絲洗干凈后放高壓鍋里，不要放水，淋一點(diǎn)料酒。上火至高壓鍋開始響氣即可關(guān)火，不要等太久，要不然里面的肉到時(shí)候不好吃，這個(gè)步驟好多人不會(huì)，我這里無私的把秘籍告訴大家，哈哈?這主要的作用就是能短時(shí)間里把螺絲的這個(gè)蓋片去掉，從高壓鍋里出來后倒入不銹鋼盆中，不停的翻動(dòng)，這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)好多蓋子都粘到了盆的邊上，這樣就可以用手去掉，倒出多余的水分，后期炒出來就更加美觀。

4、鍋里下水淹沒螺絲，加鹽、干辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒。水開后煮3-4分鐘。撈出備用。

5、熱鍋下油，油燒熱后放蔥姜蒜末，再加入豆瓣醬小火炒出紅油，加入螺絲翻炒，

6、調(diào)大火，將之前泡好的香菇把跟水一起倒入鍋中，放入干辣椒節(jié)。

7、加入老抽，生抽，蠔油，大火翻炒。在加點(diǎn)白糖燜鍋

8、燜煮3分鐘嘗下味道后湯汁稍稍收一些，不要收的太干了哦，要不然螺絲肉吃起來有點(diǎn)柴，裝盤撒上點(diǎn)蔥花即可

3. 茶油香菇煲

燙是非常滋補(bǔ)的膳食，在煮湯的時(shí)候，加入約30ml的苦茶油，會(huì)讓燙的味道更加濃郁芳香。我們可以在排骨湯煮沸之后，加入苦茶油，再加上蘿卜、姜、香菇等食材一起煮。煮上十分鐘左右之后，再將剩下的苦茶油倒入，悶煮幾分鐘之后，就可以出鍋。

4. 香菇炒油菜油茶

我的家鄉(xiāng)是個(gè)油茶之鄉(xiāng)，油菜的翠綠作為家鄉(xiāng)的主色調(diào)，幾乎是把家鄉(xiāng)的山山水水裝飾得猶如詩畫般地亮麗、雋美、清秀，四季如春。

到了仲秋，金風(fēng)送爽，那掛滿枝頭的油茶子，又散發(fā)出成熟的芳香，迎面撲鼻而來，令人陶醉。我置身在這滿山翠谷的青綠之中，心中是倍感著家鄉(xiāng)的可愛，油茶樹的可親。

我愛生我養(yǎng)我的這片熱土，更愛有著“綠色之母\”美稱的油茶樹。油茶樹作為獨(dú)具油茶之鄉(xiāng)特色的 “母親之樹\”，她擁有的博大無私和她所表現(xiàn)出的不求索取與回報(bào)的奉獻(xiàn)精神、高貴品質(zhì)以及那與眾不同的鮮明個(gè)性，尤其值得讓人鐘情、鐘愛、贊嘆、頌揚(yáng)和高歌贊美。

5. 香菇油菜好處

香菇油菜是一道家常菜，但有熱菜和涼菜兩種做法，熱菜就是做成小炒，涼菜是焯水弄熟以后加入調(diào)料汁涼拌，類似白灼的做法，所以說它是一道涼菜在某些情況下也沒錯(cuò)，而且夏天人們更喜歡吃這種清爽的涼菜而不是熱乎乎的炒菜，所以很多人覺得它就是涼菜了

6. 油茶菇的功效與作用

松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。個(gè)人認(rèn)為比茶樹菇好吃。

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

7. 香菇燉茶油有什么好處和功效

香菇木耳燒千張

原料：千張、鮮香菇、木耳、蔥白、蒜、姜、小米椒、線椒、八角、花椒、香葉、老抽、鹽、食用油。

做法步驟：

第1步、千張焯一下水，切成條再打成結(jié)。

第2步、鮮香菇用鹽水浸泡一會(huì)洗凈，切成片，木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵。

第3步、蔥、姜、蒜切片，小米椒和線椒切段備用。

第4步、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉爆香。

第5步、放入香菇翻炒幾下，加入老抽翻炒均勻。

第6步、倒入水燒開。

第7步、放入木耳、千張結(jié)，加入鹽燒開，轉(zhuǎn)中火煮6分鐘左右。

第8步、大火收汁，放入小米椒和線椒、蔥花，翻炒均勻出鍋。

8. 茶油燜香菇的做法

鮮香菇--半斤左右 香菜--少許 生抽--一勺 大蒜--少許 山茶油--適量 橄欖油--適量 鹽--適量

炒鍋加熱后倒入山茶油 接著再倒入橄欖油 稍微加熱后把洗好的香菇，菇傘面朝下一個(gè)個(gè)排入油鍋中 兩面一起受熱 每面差不多5分鐘左右即可換，兩面煸好后盛出待用

大蒜切片，香菜切碎入鍋中炒香 接著放入干煸過的香菇 翻拌均勻后調(diào)入一勺生抽 接著撒入少許食鹽拌勻 燜1-2分鐘即可出鍋裝盤，趁熱食用