1. 茶葉有柴火味

可能是在加工過(guò)程中有燒柴的煙子竄入茶葉中，存放之后慢慢明顯。

2. 茶葉有柴火味怎么回事

用鐵鍋炒制綠茶的程序：

1、洗鍋，生火燒熱鍋；由于茶葉需要烘焙，量也較大，所以最好選用柴火灶。把鍋洗凈，生火并將鍋燒熱。倒入采摘回來(lái)的茶葉，用竹筷反復(fù)翻動(dòng)，直到將茶葉炒軟，此時(shí)需大火。

3、裝入簸箕；將炒軟的茶葉盛出，裝入簸箕。盛出茶葉后，將鍋洗凈。

4、揉搓（搓茶）；擦茶需趁熱，用手反復(fù)揉搓，跟揉面差不多。將手在冷水中浸濕，這樣就不怕?tīng)C啦。

當(dāng)茶葉揉搓成一團(tuán)，感覺(jué)茶葉也涼了后，將揉成團(tuán)的茶葉散開(kāi)，這一遍搓茶就算結(jié)束啦。

5、重炒并重復(fù)揉搓；將搓好的茶，放入熱鍋中再炒熱。

同樣用筷子來(lái)回翻動(dòng)至，直到茶葉充分加熱，后再裝出揉搓。重復(fù)5遍炒、搓過(guò)程才能制出好茶。

6、烘焙制干；經(jīng)過(guò)五遍反復(fù)炒、搓過(guò)程后，將最后一遍搓過(guò)的茶，放入熱鍋內(nèi)，來(lái)回翻動(dòng)五——十分鐘，接近干燥時(shí)需停止翻動(dòng)，避免碎。最后熄滅明火，用灶內(nèi)余燼烘干即可。

3. 茶葉有柴油味

不知道您買的是什么樣的保溫杯呢?有些質(zhì)量比較差的保溫杯是有一種味道的.橡膠味兒可能是保溫杯蓋里面的皮圈兒的味道.如果皮圈用的不是硅膠圈兒味道就會(huì)很重的.

還有就是塑料蓋的味道.差的塑料蓋也是有味道的,這種味道,你只是杯子里裝開(kāi)水,他就會(huì)散發(fā)出來(lái)的.

玻璃杯最好是選擇材質(zhì)比較好的，有普通玻璃和高磞硅管材，建議最好是用高磞硅管材，這種管材做出的杯子無(wú)毒無(wú)鉛，杯體通透，耐高溫，是現(xiàn)在比較環(huán)保的管材。里面不會(huì)有異味，可以放心使用！

知道現(xiàn)在有一家做玻璃水杯的廠家，山東加匯杯業(yè)，用的管材是高磞硅里面的鉑金管材，可以放心使用！

4. 茶葉有火煙味

1、煙熏鴨

主料：鴨2000克。調(diào)料：姜25克,香油25克,鹽15克,花椒5克,桂皮5克,醬油30克,甜面醬20克,黃酒30克,小蔥30克。

做法：將鴨宰殺、去毛，剁去小腿，從右翅下用刀開(kāi)7 厘米長(zhǎng)小口，掏去內(nèi)臟及食嗉，洗凈內(nèi)腔及血污，控干水；精鹽、醬油、黃酒、花椒、桂皮調(diào)成味汁；將味汁先在鴨身上涂抹一層，然后將余汁灌入腹腔內(nèi)涮勻，腌1小時(shí)；再放入碗中，加姜、蔥，上籠用旺火蒸約1.5小時(shí)取出；取大爐膛火爐一個(gè)，爐膛內(nèi)先平鋪一層鋸末，再鋪一層柏樹(shù)葉，點(diǎn)燃后，慢慢燃燒，取直徑60 厘米的鐵鍋放在爐上，鍋燒熱后，放入大米、紅糖、茶葉、柏葉；待爐火煙起，鍋內(nèi)放鐵篦子，先將鴨背向下放在鐵篦上，蓋鍋蓋熏30分鐘；再翻過(guò)鴨身，使腹部向下，再熏30 分鐘取出；用香油涂抹鴨皮，改刀裝盤即成；上桌時(shí)，另帶蔥段、甜面醬小碟。

2、沙參玉竹老鴨湯

材料：光老鴨1只（約600克），北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。

做法：北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。

3、山藥燜鴨

山藥悶鴨

材料：山藥300g，鴨肉300g，油適量，鹽適量，姜適量，老抽適量，生抽適量，香菜適量。

做法：鴨塊洗凈瀝干備用，山藥去皮，切成大丁，未用時(shí)先泡水里，可以滴點(diǎn)醋防氧化，鍋中熱油，下姜片爆香；下鴨肉進(jìn)鍋先煎香一面，再翻另一面煎香，倒入一點(diǎn)老抽，一點(diǎn)生抽與鴨肉炒勻，加入山藥塊一起炒勻，加入適量的水燜煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火；燜約半小時(shí)，至鴨肉熟透，山藥軟綿，即可收汁；最后試味，不夠咸就加鹽，夠則免了，撒點(diǎn)香菜即可盛起食用。

5. 綠茶一股柴火味

新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒。集體步驟如下:

1、首先，把大鍋中清水洗干凈，再點(diǎn)著柴火，把鍋燒干加熱，這時(shí)可以把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放進(jìn)去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會(huì)堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。

2、接著，要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒，動(dòng)作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。

3、然后炒茶葉時(shí)，選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會(huì)讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過(guò)程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。

4、在炒制一小時(shí)以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時(shí)不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。

所以，新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制，而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒。

6. 普洱茶有柴火的煙味是什么原因

越老的普洱，越?jīng)]異味；而且越老的普洱，茶湯越濃，味道越沈潛，越不會(huì)在味蕾上跳動(dòng)。

如果老普洱的茶湯中有很強(qiáng)烈的味道，這原因大致不出兩個(gè)，一個(gè)是吸附了存放環(huán)境中的味道，二就是這茶恐怕有假有問(wèn)題。這是我喝陳年普洱茶三十多年的經(jīng)驗(yàn)，供你參考。

7. 有煙火味的茶葉

普洱茶生茶里面經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一種味道，普洱茶本來(lái)是必須在太陽(yáng)底下干燥的，但由于天陰，只能用煙火烘干，于是就留下了煙味。

也有其他原因?qū)е缕斩璧臒熚?，在炒青過(guò)程中一般使用柴火，因此導(dǎo)致煙味進(jìn)入茶葉。

也有人認(rèn)為有很多品質(zhì)和味道都很好的普洱茶茶湯就有很重的煙味，煙味是一種好聞的味道，可以對(duì)煙味這種說(shuō)法加以延伸，不叫煙味，叫老煙葉味。

8. 茶葉有柴火味還能喝嗎

看起來(lái)像柴火一樣的茶葉品種很多，一般來(lái)說(shuō)都是烏龍茶系列的。比如說(shuō)低端老干烘，在安徽較黃大茶，到了山東進(jìn)一步加工后就叫黃香茶或者老干烘，也有繼續(xù)叫黃大茶的。再比如說(shuō)大紅袍，有一些看起來(lái)也像柴火。另外，便宜紅茶，便宜綠茶，便宜茉莉也有和柴火一樣的。不能簡(jiǎn)單以外貌判斷茶，有些像柴火一樣的茶可能還挺高端。

9. 普洱茶柴火味

松木柴燒壺特征：雙氣孔透氣，透氣性好！

柴燒茶具、柴燒壺陶氣孔是屬于張揚(yáng)打開(kāi)狀態(tài)，陶性被完全釋放出來(lái)，具有雙氣孔透氣特性，有較高的透氣性，對(duì)發(fā)酵類茶葉（例如普洱茶、黑茶等）使用上有較為柔和順口的特色，這個(gè)是柴燒茶具其自然的透氣性與顆粒起到了相應(yīng)的作用。

柴燒茶具中高含量的鐵元素能起到軟化水質(zhì)、軟化茶湯的作用：

柴燒茶具燒制時(shí)間一般在100個(gè)小時(shí)左右，燒結(jié)溫度普遍在1200℃上下，在長(zhǎng)時(shí)間高溫木柴燒制的氛圍中，灰燼與陶土本身的微量元素產(chǎn)生化學(xué)變化可釋放出遠(yuǎn)紅外線，平常喝茶時(shí)可起到凈化水質(zhì)，達(dá)到甘甜潤(rùn)喉的作用。并且因?yàn)樘胀林泻刑烊坏V物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)柴火長(zhǎng)時(shí)間煅燒后，陶土中所含的鐵元素都被“趕”到了器物表面，故其用于飲茶時(shí)可以起到軟化水質(zhì)的效果。

10. 茶葉有炭火味

炭焙茶，最好選用松木炭，這樣烘焙出來(lái)的茶葉帶有一股特別的松香味。烘焙前，需要將木炭全部燃至通紅，然后蓋上足量的炭灰，并且通過(guò)炭灰的厚度來(lái)控制木炭的溫度。蓋上炭灰后將木炭放置6到7個(gè)小時(shí)，再將生茶葉倒入竹制的蒸籠內(nèi)烘焙，茶葉量以8到10斤為最佳。

烘焙茶葉的過(guò)程，溫度的控制很關(guān)鍵，可以利用焙火的火候來(lái)改善茶葉的香氣。焙火可分為輕火、中火、足火三類，一般的茶葉需要用足火烘焙4至5小時(shí)，每5分鐘翻炒一次，以達(dá)到濃香型的效果。而像大紅袍和鐵觀音等高檔的茶葉則需低溫慢火烘焙，烘焙12小時(shí)后放置一個(gè)月，再拿出來(lái)烘焙，這樣茶湯才能達(dá)到醇香與柔和相結(jié)合的口感。炭焙茶出爐后不能馬上喝，需要裝在陶瓷罐里放置兩到三個(gè)月的時(shí)間，才能將茶葉的“火氣”轉(zhuǎn)換成香氣。

11. 茶葉有柴火味正常嗎

最好不要喝了。

在老家鄉(xiāng)下，人們喜歡把茶葉放在廚房的碗柜上面。家里燒柴火灶，也沒(méi)有抽油煙機(jī)，廚房中經(jīng)常煙霧彌漫，有很重的油煙味。時(shí)間長(zhǎng)了，茶葉就會(huì)沾染這些味道，沖好后聞不到原本的香氣，只有一股濃郁的油味。

城里不燒柴火灶，廚房也有抽油煙機(jī)，油煙味相對(duì)要少一些。但是還是有一些老茶客，喜歡把買回來(lái)的茶葉放在廚房或者是靠近廚房的客廳。