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淮北油茶的做法?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-06-25 12:49   點(diǎn)擊:10629   編輯:niming   手機(jī)版

鍋內(nèi)放入大小元茴、丁香、花椒等原料,用微火燒開(kāi),過(guò)細(xì)籮;再將過(guò)油豆皮、花生米等放入鍋中,用旺火燒至要冒煙時(shí),倒入豬骨髓油、面筋在鍋內(nèi)攪拌均勻;將黑白芝麻放入鍋中拌勻,最后燒開(kāi)掛面粉即成油茶

阜陽(yáng)馬虎油茶做法?

主料

小麥面粉

500g

花生油

80g

輔料

適量

白芝麻

適量

黑芝麻

適量

花生米

適量

五香粉

少許

步驟

1.準(zhǔn)備原料。

2.炒熟花生米。

3.炒熟芝麻。

4.芝麻用搟杖稍搟幾下,出香味。

5.花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。

6.炒鍋內(nèi)倒花生油,放一粒八角。

7.油熱后倒入面粉小火翻炒。

8.面粉炒黃后放芝麻,花生,五香粉,拌勻。,油茶面就炒好了。

9.煮鍋內(nèi)放涼水,放少許油茶面攪勻,小火煮。

10.邊煮邊攪,會(huì)變得粘稠。放少許鹽調(diào)味,就好了。

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