1. 揚(yáng)州市炒飯

以雞蛋和蔥花為揚(yáng)州炒飯主要的配菜，這是最簡(jiǎn)單的版本，上桌的炒飯，金黃嫩綠的一大碗，好看又能管飽。揚(yáng)州炒飯，放蔥是精髓，正宗的揚(yáng)州炒飯要放三次蔥，開(kāi)鍋一次，放米的時(shí)候一次，最后是增香的小蔥，這也是揚(yáng)州人的精細(xì)。至于那些更有余力的人，往炒飯里加蝦仁，海參，鮑魚(yú)，那可是隨顧客的意思

2. 10.24揚(yáng)州炒飯

1.饅頭：面粉：2個(gè)，

2.三文魚(yú)飯團(tuán)：魚(yú)肉2個(gè)米飯2個(gè)，

3.絲娃娃：面粉3個(gè)胡蘿卜3個(gè)雞蛋2個(gè)，

4.豬豬包：面粉3個(gè)胡蘿卜3個(gè)，

5.灌湯包：面粉3個(gè)五花肉3個(gè)，

6.肉夾饃：面粉3個(gè)胡蘿卜3個(gè)五花肉3個(gè)，

7.涼皮：面粉3個(gè)胡蘿卜3個(gè)辣椒1個(gè)，

8.粉蒸肉：面粉3個(gè)土豆3個(gè)五花肉3個(gè)，

9.芙蓉蒸蛋；雞蛋4個(gè)，油條面粉3個(gè)

10.狼牙土豆：土豆3個(gè)

11.糖油果子：面粉3個(gè)，

12.炒土豆絲：土豆3個(gè)，

13.紅燒排骨：土豆3個(gè)五花肉3個(gè)，

14.揚(yáng)州炒飯：胡蘿卜3個(gè)雞蛋3個(gè)蔥1個(gè)，

15.炸小酥肉：面粉3個(gè)五花肉3個(gè)，

16.魚(yú)香肉絲：胡蘿卜3個(gè)五花肉3個(gè)糖1個(gè)醬油1個(gè)，

17鍋包肉：土豆3個(gè)五花肉3個(gè)，

18紅燒獅子頭：面粉3個(gè)五花肉3個(gè)油1個(gè)

19.湯圓：面粉3個(gè)，

20.餃子：面粉3個(gè)胡蘿卜3個(gè)五花肉3個(gè)，

21.陽(yáng)春面：面粉3個(gè)，

22.番茄排骨湯：番茄3個(gè)五花肉3個(gè)，

23.奶白魚(yú)湯：魚(yú)肉3個(gè)，牛奶3個(gè)，

24.炸醬面：五花肉3個(gè)面粉3個(gè)胡蘿卜3個(gè)醬油1個(gè)，

25.羅宋湯：胡蘿卜3個(gè)土豆3個(gè)五花肉3個(gè)，

26.皮蛋瘦肉粥：雞蛋3個(gè)五花肉3個(gè)

3. 正宗揚(yáng)州炒飯

怎么可能用生米！一般都是用隔夜飯。會(huì)丟失部分水分。這樣才能粒粒分明啊。

4. 揚(yáng)州有沒(méi)有揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚(yáng)州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。

5. 廣東揚(yáng)州炒飯

廣州炒飯和揚(yáng)州炒飯相比，揚(yáng)州炒飯歷史比較悠久，承載著濃厚的揚(yáng)州美食文化底蘊(yùn)，兩種炒飯很明顯的區(qū)別就是到底先下米飯?jiān)傧碌埃€是先下蛋再下米飯，像揚(yáng)州炒飯就是先將米飯炒好再下入雞蛋，然后雞蛋液的味道裹在米飯上，而廣州炒飯就是將雞蛋先煎熟，保持原有的雞蛋美味，后面再和其他食材一起炒米飯，完完全全和米飯分開(kāi)來(lái)。相同點(diǎn)就是都有蝦仁的香味。

6. 揚(yáng)州市揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯聞名天下，一碗散發(fā)著香氣熱氣騰騰炒好的晶瑩玉米粒加金黃黃的雞蛋小塊 ， 誘人噴香的火腿丁及清香的小蔥， 配上幾許榨菜丁的揚(yáng)州炒飯，端上桌來(lái)散發(fā)著濃郁的炒飯香氣，讓人開(kāi)吃胃口大開(kāi)，從心底感覺(jué)揚(yáng)州炒飯名不虛傳，色 香 味占全。

7. 揚(yáng)州炒飯美食天下

第10名，珠海，位于廣東省，唯一以整體城市景觀入選“全國(guó)旅游勝地四十佳”的城市。氣候?yàn)槟蟻啛釒c熱帶過(guò)渡型海洋性氣候，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，氣候宜人，可以在海邊吹吹風(fēng)也可以在午夜酒吧聆聽(tīng)一個(gè)又一個(gè)的故事。

第9名，成都，位于四川省，為中國(guó)西部地區(qū)重要的中心城市，可以說(shuō)是西部的心臟。氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，四季分明，美食眾多，就像趙雷的成都唱的一樣，成都生活節(jié)奏較慢，來(lái)養(yǎng)老最適合不過(guò)了！

第8名，北戴河，位于河北省秦皇島市，離北京和天津都非常的近，交通方便，是聞名中外的養(yǎng)老勝地，有著國(guó)家級(jí)的養(yǎng)老院，氣候?yàn)闇貛Ъ撅L(fēng)氣候，風(fēng)景宜人，著名的景點(diǎn)有老龍頭、天下第一關(guān)、孟姜女廟、秦皇求仙入海處、海上運(yùn)動(dòng)中心、新澳海底世界、野生動(dòng)物園、鴿子窩公園、金山嘴、老虎石、北戴河名人別墅、聯(lián)峰山、滑沙場(chǎng)以及眾多的濱海浴場(chǎng)和各類(lèi)主題公園等有來(lái)了就不想走！并且在當(dāng)?shù)剡€有許多的招牌美食，像粉鴿子、青龍豆腐干等極具特色。

第7名，舟山，位于浙江省，周邊的城市有上海、杭州、寧波等，有初五長(zhǎng)江三角洲的腹地這個(gè)地理位置可以說(shuō)是十分的優(yōu)越，處于這地理位置想要經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)都非常的困難，有“國(guó)家森林城市”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，有著眾多旅游景點(diǎn)，名滿(mǎn)天下的普陀山便位于這里，是觀世音菩薩的道場(chǎng)，在金庸小說(shuō)里所提到的桃花島也在這里，等到夏天，桃花開(kāi)滿(mǎn)，別有一番詩(shī)情畫(huà)意，在這里生活，冬暖夏涼，沙灘、藍(lán)天、海鮮。愜意的生活在這里等你。

第6名，中山，位于廣東省，顧名思義是一代偉人孫中山先生的故鄉(xiāng)，古稱(chēng)香山，與深圳和香港相望，位于珠江三角洲，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，風(fēng)景宜人，其中最著名的便是中山故居，這是孫中山先生從小居住的地方，有中山先生許多美好的回憶，孫文西路旅游文化步行街依然保留著許多上世紀(jì)的景物，漫步其中就好像又回到了那個(gè)時(shí)代，也別有一番風(fēng)味，美食特產(chǎn)眾多，其中最著名的是神灣菠蘿，由于雨水充沛所以形成的菠蘿皮薄肉厚，香甜無(wú)比，吃完之后依然回味無(wú)窮！

第5名，揚(yáng)州，位于江蘇省，長(zhǎng)江三角洲的中心區(qū)域之一，世界美食之都、東亞文化之都，中國(guó)百?gòu)?qiáng)城市中位于第45位，著名的旅游景點(diǎn)有揚(yáng)州瘦西湖風(fēng)景區(qū)，這個(gè)風(fēng)景區(qū)是一個(gè)世界級(jí)公園，康熙與乾隆曾經(jīng)6下江南，每一次都會(huì)在這里停留。對(duì)這里的景色無(wú)比贊嘆，氣候?yàn)閬啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤(rùn)氣候向溫帶季風(fēng)氣候的過(guò)渡區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，繁榮，美食有名滿(mǎn)天下的揚(yáng)州炒飯，味道一絕。也有高郵的咸鴨蛋讓人回味無(wú)窮，空氣質(zhì)量好，每到一個(gè)地方都是風(fēng)景。在這樣的=城市住足養(yǎng)老，可真是相當(dāng)享受了。

第4名，威海，位于山東省，山東半島區(qū)域中心城市，三面臨海與大連相望，航運(yùn)發(fā)達(dá)，距離韓國(guó)較近，可以坐船抵達(dá)，旅游資源豐厚，有劉公島等眾多島嶼，也有甲午戰(zhàn)爭(zhēng)博物館等，氣候?yàn)闇貛Ъ撅L(fēng)氣候，海鮮便宜，可以放開(kāi)的吃吃吃，威海有山有海，生活在這里，一定沒(méi)有錯(cuò)！

第3名，煙臺(tái)，位于山東省，環(huán)渤海地區(qū)重要港口城市，國(guó)家歷史文化名城，暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，最著名的蓬萊仙島就位于這里，此外還有八仙過(guò)海三仙山旅游景區(qū)，連神仙都覺(jué)得好的地方這里肯定沒(méi)錯(cuò)！煙臺(tái)的特產(chǎn)十分的豐富，煙臺(tái)蘋(píng)果相信大家都一定吃過(guò)，除此之外還有煙臺(tái)燜子、鮮魚(yú)水餃等。

第2名，蘇州，位于江蘇省，長(zhǎng)江三角洲重要的中心城市之一，亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候，8家5A級(jí)景區(qū)獨(dú)占鰲頭，分別為金雞湖景區(qū)、拙政園、周莊古鎮(zhèn)、同里古鎮(zhèn)、虎丘山風(fēng)景名勝區(qū)、留園、虞山尚湖旅游區(qū)、吳中太湖旅游區(qū)，從中也可以看出蘇州所蘊(yùn)含的氣質(zhì)是婉約的亭臺(tái)樓閣，擁有獨(dú)特的江南氣息。上有天堂下有蘇杭就是對(duì)蘇州的最好寫(xiě)照了。地方特產(chǎn)有絲綢、蘇繡等美食就更多了。

第1名，湛江，位于廣東省，中國(guó)大陸的南端，中國(guó)特色魅力城市，熱帶季風(fēng)氣候、亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候適宜，湛江雖然是一個(gè)三線(xiàn)城市，但是來(lái)到這里，沒(méi)有大城市的喧囂與吵鬧，也沒(méi)有小城市的交通不便，在這里可以看著藍(lán)天白云，看著碧海輕紗，漫步其間，好不快活！也難過(guò)，被選為最適宜養(yǎng)老城市第一名。相比于其他城市，湛江并沒(méi)有那么的出名，但是各個(gè)方面都十分的優(yōu)秀，城市規(guī)模正好，也難怪網(wǎng)友發(fā)出意想不到的感嘆！

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8. 介紹揚(yáng)州炒飯

配料不同：制作揚(yáng)州炒飯時(shí)所需要的配料更加豐富，還有一些蔬菜、肉類(lèi)等；在制作蛋炒飯的時(shí)候會(huì)使用到的配料往往只有米飯、雞蛋，有的時(shí)候還可以根據(jù)自己的口味適量添加香蔥等作料提味。

做法不同：揚(yáng)州炒飯有一個(gè)成體系的做法，因此在制作揚(yáng)州炒飯的時(shí)候發(fā)揮會(huì)更加穩(wěn)定；而蛋炒飯的制作方法不成體系，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行發(fā)揮，比如添加火腿之類(lèi)的配菜，或使用一些重口的調(diào)料。

9. 有沒(méi)有揚(yáng)州炒飯

據(jù)說(shuō)，隋煬帝巡游江都（今揚(yáng)州）時(shí)，把他喜歡吃的“碎金飯”（雞蛋炒飯）傳入揚(yáng)州；也有學(xué)者認(rèn)為，揚(yáng)州炒飯?jiān)境鲎悦耖g老百姓之手。

據(jù)考，早在春秋時(shí)期，航行在揚(yáng)州古運(yùn)河邗溝上的船民，就開(kāi)始食用雞蛋炒飯。舊時(shí)揚(yáng)州，午飯如有剩飯，到做晚飯時(shí)，打一兩個(gè)雞蛋，加上蔥花等調(diào)味品，和剩飯炒一炒，做成蛋炒飯。

在明代的時(shí)候，揚(yáng)州民間廚師在炒飯中增加配料，形成了揚(yáng)州炒飯的雛型；清嘉慶年間，揚(yáng)州太守伊秉綬開(kāi)始在蔥油蛋炒飯的基礎(chǔ)上，加入蝦仁、瘦肉丁、火腿等，逐漸演變成多品種的什錦蛋炒飯，其味道更加鮮美。

因在揚(yáng)州，所以叫揚(yáng)州炒飯。隨后，通過(guò)赴海外經(jīng)商謀生的華人，特別是揚(yáng)州廚師，把揚(yáng)州炒飯傳遍世界各地。