以平均兩秒一棵芽頭的速度大概估算，不停工作八小時，大概采摘14400次，不足一斤。

采茶工一天能采多少斤茶葉？

一個采茶工一天可以采2、3斤濕茶，1斤濕茶50到60元不等，4斤濕茶炒制1斤干茶，這樣算來1斤茶葉的采茶人工費(fèi)在200元以上，如果再加上種地、肥料、炒制加工、經(jīng)銷、管吃管住等費(fèi)用，成本在400元以上

如何合理采摘茶葉？

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茶葉一年四季都可以采摘，不同季節(jié)生產(chǎn)出的品質(zhì)不一樣。按照農(nóng)事的節(jié)氣和對應(yīng)的時間，可以將茶葉的采摘分為五個時間段，分別采出春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶（也叫冬片），它們的采摘時間分別是：

春茶：谷雨至立夏后（4月20日～5月10日）

夏茶：夏至前后至小暑（6月10日～7月5日）

暑茶：大暑后至處暑前（7月25日～8月20日）

秋茶：秋分前后至寒露（9月15日～10月15日）

冬茶：霜降后至立冬（10月25日～11月15日）

茶樹有它的“年發(fā)育周期”，通俗地說，就是茶樹在一年中，從營養(yǎng)芽-花芽開始萌發(fā)、生長、發(fā)育到成熟、開花、結(jié)果、休眠一系列不同季節(jié)的表現(xiàn)。

當(dāng)每年的春天到來，日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時，休眠芽就開始萌動，繼而鱗片展開→魚葉展開→真葉展開。

芽開始萌動到鱗片展開這段時間的活動比較隱蔽不易觀察，稱為潛育期。到魚葉展開、真葉展開，再到駐芽形成就易觀察，稱為活動期。

茶樹新梢有繼續(xù)生長能力，展開2~3片真葉后，長出駐芽是正常生長的未成熟和成熟新梢。

駐芽，也叫“休止芽”，當(dāng)新梢完全成熟或因水分、養(yǎng)分不足時，頂芽轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，生成的細(xì)小的芽。

而真葉，就是我們通常說的茶樹葉片。

魚葉也叫“胎葉”，是茶樹新梢上抽出的第一片葉子，因?yàn)樾螤钕耵~的鱗片，所以叫“魚葉”。它的葉緣全緣或前端有鋸齒，葉尖圓鈍或內(nèi)凹，葉色黃綠，葉質(zhì)厚而硬脆。

一般每梢基部有1片魚葉，也有多至2~3片或無魚葉。

▲圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

茶樹新梢在一年中生長具有一定的規(guī)律。第一次生長到休眠，第二次生長到休眠，第三次生長到休眠，分別稱為春梢、夏梢、秋梢。

茶樹由于在一年中生長和休眠的交替，形成了茶樹新梢的輪次，自然生長的新梢有2~3個輪次，經(jīng)過科學(xué)管理的茶園有4~5個輪次，最多的可達(dá)6個輪次（如下圖）。

▲茶樹新梢生育輪次性示意圖（1.前一年老枝；2.頭輪新梢；3.二輪新梢；4.三輪新梢；5.四輪新梢；6.五輪新梢；A.越冬芽；B.頂芽；C.側(cè)芽）

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