1. 原生態(tài)野生茶油

野生茶油樹很適合我出生的地方衡陽，他的土地很優(yōu)適，有山也有丘陵地帶，茶樹在生長直間很慢，兩到三年才長不到一米高，在這三年當中，它只開花，結(jié)的茶油果很小也不能來用做茶油，只能來做肥沃土地，到了第四年結(jié)的茶油果才能用做茶油，旦一果茶油樹結(jié)的果果也只有十幾斤茶油果，十幾斤的茶油果做出來茶子再生產(chǎn)成茶油也只一到二兩，所以說茶油的成本是有點高，也在我們中國稱橄欖油，它適合炒菜用，炒的菜都是亮亮的都很好吃

2. 高山野生茶油

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會更長一些，但最好還是別放太久，放久了還是會變質(zhì)的。放置久了的茶油會有一股陳味在里面，沒有剛榨出來的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來的茶油，聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來可能還會有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會有一些澀味跟苦味，這是因為其中有一些茶籽壓榨時掉進去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會有油膩感，腸胃會有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速從油質(zhì)中分離出來，就不用長時間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個方法，可以用來測試茶油的口感，超贊。

3. 純野生茶油

用料

野生山茶油  

純天然山茶油的做法步驟

步驟 1

山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。

步驟 2

湯菜 　　煮湯的過程中或煮湯后加入適量的野茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。

步驟 3

清蒸 可在清蒸時或蒸完后加入適量山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。

步驟 4

烘烤 　　在烘烤食物前或烘烤食物時，在食物上涂抹上山茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。

步驟 5

煎炸 　　當煎炸食物時，普通的食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì)，在連續(xù)高溫油炸之下，不易變質(zhì)，不會產(chǎn)生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。

步驟 6

涼拌 　　普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調(diào)制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點。

4. 原生態(tài)山茶油

小籽一般是原生態(tài)的，大籽一般都是雜交的，小籽飽滿成熟度高。茶籽油是山茶樹的種子壓榨而成的，茶籽油可長期食用，尤其是中老年人更宜食用，它有著預防心腦血管疾病，降血壓以及降血脂的功效。

不僅如此，茶籽油還具有美的功效。茶籽油是山茶油，它是將油茶樹的種子通過壓榨以及過濾等方法制成的。茶籽油營養(yǎng)豐富，適用范圍廣。茶樹是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。茶籽油比較適宜有心腦血管疾病的人群食用，它有降膽固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，還有其它的用途，可藥用，可美。

5. 野生山茶油

野生的和種植的差太大了，第1個野生都沒有什么化肥農(nóng)藥。第2個生長的比較慢，所以營養(yǎng)價值就非常高呀。再來看看人工種植的。就比如花草之類的幾乎野生的長三年差不多和人工種植的一年一樣大吧

6. 野生茶油的用法

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，但并不是越長時間越好。

山茶油里面最值錢的是里面的營養(yǎng)物質(zhì)對光敏感，時間越長，就算有很好的保存條件也會慢慢氧化，雖然有維生素e的保護作用然而也是越久越?jīng)]有營養(yǎng)的。

至于藥用價值，主要是茶油的成分比例比較好，跟越放越久沒有太大的關系。如果說有可能是水蒸發(fā)了，茶油濃度更大，但是有酸化的風險。還是不要主觀的認為比較好。其中角鯊烯就是在維生素的保護之下。

7. 純正野生山茶油圖片

國內(nèi)主要的茶油原料產(chǎn)地有：

444主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙

8. 野生茶油價

農(nóng)村真貨至少120一斤。超市一般60一斤?？茨阋尕涍€是假貨了，本來自己想買茶油的 自己榨了一些 成本接近50塊了【不算人工，不算機器、烘焙等】。主要是物理壓榨出油率太低了。還有個問題就是需要烘焙，溫度太高出油率下降許多，溫度太低出的油有點苦味。 還有個問題就是野山茶籽和種植的區(qū)別，種植的茶籽是要施肥打藥的。野的不需要，這就是為啥都是真油有的賣60 有的賣120的原因。茶樹不打藥結(jié)果是很少的，

9. 正宗野生茶油什么味

茶油會發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

茶油薄撐消除煎炸的油膩薄撐通常是花生油來炸制，而選用茶油來煎炸，就是鄉(xiāng)村美食的高規(guī)格出品了。

煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，不勤換油，對健康不利。

而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220℃高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，出品也保持鮮美不變味。

茶油薄撐因此更加香濃，脆爽，溢出的茶香不令人感到油膩，金黃的焦脆反而愈發(fā)勾起人們的食欲。茶油爆雞雜 升華內(nèi)臟脂肪鮮味有些食客會認為雞雜是內(nèi)臟，天然有股腥味，不太喜歡，而湘味風格的茶油爆雞雜利用大火、高溫的茶油鍋氣，令雞雜的油脂蘊藏的鮮味得到升華，再配合紅辣椒、香蒜的調(diào)味，入口鮮辣、收口茶香，充分展現(xiàn)了茶油爆炒美食的重口味、健脾胃的風格。

10. 原生態(tài)野生茶油 江西

目前市面上茶油主流品牌還是主要集中于江西、福建、湖南等茶油傳統(tǒng)使用地域，有潤心、金浩等。

近年來，江西的井江茶油跟江西井岡山農(nóng)戶合作種植茶樹，保證了原料的原生態(tài)，加上先進的物理壓榨技術(shù)，在整個江西的茶油品牌中嶄露頭角，還是蠻值得姓賴的。

11. 原生態(tài)茶油有什么效果

我們家在大山里，山上很多很多茶樹，媽媽在老家每年茶籽成熟的季節(jié)都去采摘很多，自己種植茶樹，茶籽都是天然的，手剝開曬干經(jīng)過古法壓榨，百分百純正，現(xiàn)在有一批原生態(tài)的茶油。這周末媽媽要過來，有需要的鄰居朋友可以給大家?guī)蟻?/p>