1. 油茶節(jié)活動

原料：大米400克，紅辣椒面10克，糯米100克，生姜25克，標準粉250克，蔥花25克，菜油150克，蘇打粉3克，芝麻150克，干淀粉25克，腌大頭菜50克，雞蛋15個，川鹽75克，麻油15克，花椒5克 

作法 ：1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘。

2.再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。 

3.標準粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。

4.鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。 

5.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。

6.芝麻炒熟搟成細面，大頭菜剁面細粒，生姜15克剁成末。 

7.吃時，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個)，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子即可。

2. 油茶文化節(jié)

第十八屆桂林恭城月柿節(jié)

10月23日正式開園

屆時，活動日期將持續(xù)為2021年10月23日-2021年11月28日

讓您擁有足夠的時間領略這豐收的好景色

告訴大家，桂林恭城準備好了！

#01

活動主題：金秋慶豐收、致富感黨恩

活動地點：蓮花鎮(zhèn)紅巖景區(qū)柿博園、蓮花鎮(zhèn)紅巖景區(qū)、恭城桃花源廣場、恭城油茶小鎮(zhèn)、平安鎮(zhèn)橋頭瑤漢養(yǎng)壽城、瑤族文化村。

3. 油茶節(jié)活動油茶餅造型

食材用料:面粉500克、鮮酵母3克、茶葉

7克、精鹽10克、白糖12克熟油、食用堿

各適量

方法/步驟分步閱讀

1/4

將面粉250克放入盆內(nèi)，加入鮮酵母，用溫水和面，再加入精鹽、白糖，揉勻，蓋好，待其發(fā)酵。

2/4

將茶葉放入鍋，加水300克，用微火煎至茶汁濃，倒入碗內(nèi)，加入2倍于茶汁的熟油，攪勻。

3/4

將另外250克面粉放在案板上，把發(fā)酵的面團放在面粉上，將食用堿水倒人面團上，邊倒邊揉，將干面粉揉入面團里(必要時加點清水)，揉至面團表面光滑，搓成長圓條，切10個面劑，按扁，搟成圓餅。

4/4

將平底鍋置火上燒熱，倒人適量茶油，刷勻，擺入5個餅，用微火烙制，翻個時再淋點茶油，烙至餅的兩面呈焦黃時即成。

4. 油茶節(jié)活動作文

4月10日，我們?nèi)ゴ河?，我們春游的地點是五腦山的清遠山莊，據(jù)說那里的茶花很漂亮，今天終于能見到了！

我們出發(fā)了，因為學校離五腦山不遠，所以我們是步行。我們走啊走，看到路邊的油菜花。那油茶花直是太美了，黃黃的，微風吹拂著油菜花，油菜花搖著身子，像是在跳舞。春風吹到我的臉上，涼涼的，爽極了！

我們走了半個小時，??！終于到了五腦山，我們興奮極了。在五腦山腳下，我們休息了十分鐘。在這十分鐘里，我們把包里的吃的全拿出來一起分享。休息完了，我們就開始登山。我們登山登到半山腰的時候，已經(jīng)非常累了。我們休息了一下，又繼續(xù)登山。我看見一片樹林，這片樹林的樹葉碧綠碧綠的，美麗極了。在中途，朋友碰了碰我，并對我說：“你看！那塊大石頭是靠著這棵樹才沒掉下去?！蔽蚁脒@是因為它們之間是朋友的關系吧！我們繼續(xù)登，??！終于到了山上。

我們到了山上，接著又走到了一個岔路口。這個岔路口有兩個牌子，一個牌子指著第一條路，上面寫著“清遠山莊”，第二個牌子指著第二條路，上面寫著“麻姑仙洞”。我們選擇了第一條路，我們順著這條路走，終于走到了清遠山莊。我們?nèi)チ饲暹h山莊。哇！那里有一個茶花園，里面開滿了茶花，一朵朵茶花呈粉紅色，個個有精神，開得非常鮮艷！

欣賞了茶花，我們又去了麻姑修煉的地方，那有一個用石頭圍成的像灶一樣的東西，這個亭子名叫“清心亭”。

我們又去了一處叢林。叢林里面的空氣非常清新，一共有八個板凳，我們可以坐在上面休息。我們做了個深呼吸，我們還對叢林大喊了一聲：“?。　蔽覀兘又址祷亓饲暹h山莊的草坪。我們在草坪上吃了午飯，午飯是一包面包，一瓶水，一個蘋果，一個雞蛋。我們吃完了午飯，就去了茶花展覽館，里面有許多茶花。我們一朵一朵地仔細欣賞。那茶花直是太美了，一朵朵都非常地香。

我們看完了花，車子來了，我們排隊上了車子。在車上，我們都開心地聊著今天的收獲。

這次春游，我收獲了許多，真是難忘的一天！

5. 油茶節(jié)活動策劃

原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標準粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個川鹽75克麻油15克花椒5克 制作方法： 1.鍋內(nèi)放清水3千克，燒開后放入10克姜塊，一根生蔥(挽結(jié))，水沸撇去浮泡，撈去蔥、姜，然后將鍋端離火口10分鐘，再將磨好的大米，糯米粉攪入水中。

鍋再置旺火上燒開，移放微火上煨熟成油茶糊。2.標準粉500克放鹽5克、蘇打3克，加清水200克，調(diào)勻揉好，靜置1小時，再搓成條狀，刷上菜油，盤條發(fā)汁。鍋內(nèi)放菜油燒至七成油溫時，將發(fā)汗后的面扯成50克重的節(jié)，拉成細如麻繩的線條，卷曲入油鍋炸成油茶馓子。3.菜油下鍋燒熟后，分別舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、紅油。芝麻炒熟搟成細面，大頭菜剁面細粒，生姜15克剁成末。4.吃時，先將雞蛋打入碗中攪散(每碗1個)，再將油茶糊舀入碗中與蛋液和勻，放鹽、芝麻面、椒油、紅油、麻油、姜末、大頭菜粒及蔥花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。產(chǎn)品特點：味咸鮮香帶辣，宜早點、夜宵，冬季食之尤佳。

6. 油茶節(jié)活動口號

回民新年是伊斯蘭教歷的9月初?；孛襁^年叫開齋節(jié)。是回族人民一年一度最盛大的節(jié)日。其他民族稱其為回民過年。

開齋節(jié)要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。并且家家戶戶都要早早起來，打掃院內(nèi)院外，巷道廁所，給人以清潔舒適，愉快的感覺。成年回族人個個都要洗大凈，沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也都個個把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。

回族群眾聚會和活動的場所是清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛慶祝開齋節(jié)的巨幅標語和彩燈。

這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米，白面，羊肉，油茶，白糖，茶葉等有營養(yǎng)的食品。對回族來說最重要的節(jié)日是開齋節(jié)，但春節(jié)仍然是回族作為中華民族的一部分非常重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日。

7. 油茶節(jié)活動介紹詞

重陽節(jié)

南瓜節(jié)，是毛南族的節(jié)日，時在農(nóng)歷九月九日，即重陽節(jié)這天。重陽節(jié)，毛南族叫“九月重陽”，這個節(jié)日，家中有老人的給老人添糧補壽，因節(jié)日設在農(nóng)歷九月九日這一天，用南瓜拌小米煮著吃，謂之“南瓜節(jié)”。

重陽節(jié)，毛南族叫“九月重陽”，這個節(jié)日，家中有老人的給老人添糧補壽，南瓜節(jié)也有重陽這一天，用南瓜拌小米煮著吃，謂之“南瓜節(jié)”。

　　毛南族的“南瓜節(jié)”，時在農(nóng)歷九月九日，即重陽節(jié)這天。各家把收獲到家的形狀各異，桔黃色的大南瓜擺滿樓板，逐一挑選。年輕人走門串戶，到各家評選“南瓜王”。不僅要看外觀，而且要憑經(jīng)驗透過表面看到瓜籽。待到眾人意見基本一致，由一身強力壯者用砍刀劈開“南瓜王”，主人掏出瓜瓤，把飽滿的籽留作來年的種子。然后把瓜切成塊，放進小米粥鍋里，文火煨燉，煮得爛熟，先盛一碗供在香火堂前敬奉“南瓜王”，爾后眾人共餐同享。

　　“南瓜節(jié)”是廣西壯族自治區(qū)二江程陽一帶侗族的節(jié)日，每年農(nóng)歷八月十五日舉行。肖瓜節(jié)的主要槽動是由兒童們打南瓜仗。節(jié)日前夕，以村奈為單位，由男女兒童自由參加組成南瓜隊和油茶隊。南瓜隊第一個任務就是偷南瓜，為打南瓜仗作準備。

　　偷瓜活動在晚上進行，他們來到菜地里，看到南瓜，見雙摘一，見四摘二。摘下一個瓜，要在那里插一朵花，以示通知主人瓜已被偷主人發(fā)現(xiàn)南爪被盜，也毫不在意。人們都認南瓜節(jié)偷瓜不算偷。南瓜隊備足了南瓜，又忙著準備彩旗紙花，然后去找煮茶對象，負責煮茶的稱為油茶，隊，由女孩子組成。

　　他們的任務是準備煮茶用的佐料。負責給參加節(jié)日活動的南瓜隊煮菜八月十四日南瓜隊挑選四個最大最圓頂最平的南瓜，按由大到小的順序串在一根竹竿上。瓜上播著許多彩色的小旗和小花，竹竿頂上要插一朵大紅花。

　　節(jié)日這夭，南瓜隊抬著串好的南瓜來到煮茶對象的寨子。村寨其余老小都趕來觀賞，爭相去摸南爪，以摸到南瓜為最吉利。南瓜隊到了目的地，將瓜上插的花取下送給煮茶的妹子。晚上明月當空時，人們吃煮南瓜，喝妹子們煮的油茶，兒童們開始投入打南瓜仗的戰(zhàn)斗。男女兵分兩陣，互相追趕，嬉笑打鬧，通宵達旦。

8. 元宵節(jié)油茶

元宵節(jié)最熱鬧的是鬧花燈

農(nóng)歷正月十五，是“元宵節(jié)”，也被稱為燈節(jié)。這一天，最多、最突出的傳統(tǒng)習俗就是離不開燈。看看吧！有掛燈、打燈、觀燈、賞燈等等傳統(tǒng)習俗，還有非常熱鬧的鬧花燈。

正月十五，鬧花燈、放煙火，一年一度的節(jié)日高潮都來了。無論是農(nóng)村，還是城區(qū)，在元宵節(jié)前，大街上、村子里，還有小區(qū)中，到處都掛滿了紅紅火火的燈籠，分為漂亮美觀。

到了正月十五晚上，觀燈賞燈，已經(jīng)成為人們?nèi)罕娤矏鄣膫鹘y(tǒng)活動。在正月十五晚上，紅燈高掛，燈火輝煌，燈光璀璨，街頭巷尾，人山人海，川流不息，來來往往的群眾流連忘返。

鬧花燈是元宵節(jié)傳統(tǒng)習俗，深受人民群眾愛戴。這一活動，始于西漢，盛于隋唐，歷代燈火之風盛行，并不斷傳承和創(chuàng)新，流傳至今。

9. 油茶文化節(jié)活動方案

樹是抱子懷胎，其花期較長，在10月下旬至12月上旬，此期正值降雨降溫天氣，一般油茶樹花期是沒有什么病蟲害的，不需要打農(nóng)藥，但若遇連續(xù)低溫多雨天氣，會影響傳播花粉的昆蟲（油茶開花授粉的昆蟲主要有地蜂、中華蜜蜂、小花蜂等）的活動，需要采取?；ū９拇胧?，噴施油茶保果素或生長激素。了解油茶的農(nóng)友都知道，油茶是蟲媒、異花授粉樹種，據(jù)悉油茶同株異花授粉坐果率為2.1%-7.9%，座果后又因授粉不良、氣候不利及春夏季病蟲害危害等因素造成落果，油茶真正成果率很低，將嚴重影響了油茶種植的產(chǎn)量和效益。

10. 油茶什么節(jié)日喝

苗族人的飲茶習俗 苗族有著悠久的種茶、飲茶歷史，飲茶成俗，并將茶作為寄托或表達思想感情甚至哲理觀念的載體世代相襲。苗族茶俗既是苗族同胞的一種生活方式，也是生活理念的體現(xiàn)。在苗族人日常的衣食住行、婚喪嫁娶、生老病死、節(jié)慶娛樂等社會交往中，處處離不開茶?！　剀扒逖诺牟枨椴瓒Y　　孩子出生時，苗族的左鄰右舍用帶有露水的茶芽梢作賀禮。如果生的是男孩，就送一芽一葉的芽梢；如果生的是女孩，則送一芽二葉的芽梢，寓意“一家有女百家求”?！∶缱逋圆铻槠?，象征男女愛情忠貞不渝?！俺圆琛笔怯喕榈拇~。未訂婚的女子必須恪守“一女不吃二家茶”的規(guī)矩。苗族男女的婚配，要有“三茶”，即媒人上門，沏糖茶，表示甜甜蜜蜜；男青年第一次上門，姑娘送上一杯清茶，以表真情一片；舉行結(jié)婚儀式的當日，以紅棗、花生、桂圓和冰糖泡茶，送親友品嘗，以示早生貴子、生活和美?！∶缱迦伺R死前由村中長者用青蒿葉沾一點茶水灑到嘴角，入殮的棺材里要放茶葉，湘西北一些地方還有在死者手里或嘴中放置茶葉的習俗。悼念亡故的親人或祭神祭祖，苗族同胞常用“清茶四果”或“三茶六酒”，借以表達至真至純的虔誠。苗家茶祭是由巫師主持的對植物神與水神媾生茶水表示崇敬的祭祀活動，內(nèi)容包括敘述茶史、膜拜茶神和與賓共飲。其內(nèi)涵豐厚，音舞古樸典雅，具有頗高的觀賞價值和考究價值。 別有風味的茶食茶肴　　“萬花茶”是湘西綏寧苗家的傳統(tǒng)產(chǎn)品，早在明朝就已問世，古時只有待字閨中的姑娘們才有資格制作?！叭f花茶”是選用老熟的冬瓜和鮮嫩的柚子(拋)皮經(jīng)過切條塊，深淺浮雕、線雕、鏤空雕等高超手法，雕刻出各種花草、鳥獸、蟲魚等吉祥圖案，然后用石灰水浸泡除去苦澀味，用清水沖洗干凈，再用明礬沖洗濾干之后，加入適量的白糖、蜂蜜和桂花香精，均勻拌合溶化，最后將“萬花”端到太陽下反復曝曬、攪拌直至干透，貯藏備用。曬干后的“萬花”透明如玉，不僅色味俱佳，而且堪稱賞心悅目的藝術品?！×餍杏谙嫖骶钢菝缱遄灾螀^(qū)的“柚皮茶”是當?shù)孛缂胰丝畲腿说募哑贰Ｃ康角锬?，這里的苗家婦女就會采摘自家的柚子，將柚子皮鏤雕成一尾尾栩栩如生的魚兒、一只只呼之欲出的鳥雀等，一一放置在竹篾盤里，端到陰涼通風處風干，風干后摻入少量的茶葉收藏到瓷壇里密封保存，等待貴客光臨時泡飲。沸水泡開的“柚皮茶”呈翡翠色，茶湯里有“鳥”、“魚”漂浮，既可細啜慢飲，又可欣賞悅目美景，可謂是湘西“靖州一絕”。　油而不膩、清香味濃的八寶茶(油茶)也是苗族同胞用來招待遠方貴客的特有飲食之一，尤其是在冬天，喝上一碗熱氣騰騰的油茶，頓時舒心暖肺，妙不可言。油茶的做法比較簡單，將油、食鹽、生姜、茶葉倒入鍋中同炒，待油冒煙，便加入清水煮沸，再用文火煮，然后濾出渣滓，把油茶湯倒入放有炒熟的玉米、黃豆、花生、米花、糯米的碗里，再調(diào)以蔥花、蒜葉、胡椒粉和山胡椒等佐料即成?！“瞬鑴t稱得上是苗族的一種獨特茶飲。制作“包菜茶”時，先用幾片寬大的新鮮白菜葉或青菜葉將茶葉嚴嚴實實地包好，再放入火塘內(nèi)熱炭中捂悶，待菜葉干枯后取出，棄掉菜葉，將冒著熱氣的茶葉用水沖泡，立即散發(fā)出菜茶混合的香氣，味道亦十分鮮美，既能解除干渴，還能消除疲勞?！∠x茶是湖南城步苗族自治縣長安鄉(xiāng)長安村的著名土特產(chǎn)，相傳已有200年的歷史，是當?shù)氐拿缱逋麄儗⒖嗖柚θ~喂飼化香夜蛾的幼蟲，再用“蟲屎”制作成的茶。制作優(yōu)質(zhì)的蟲茶，需將在陽光下曝曬后的蟲屎投入到180 ℃高溫的鍋中炒20分鐘，再拌合蜂蜜、茶葉。飲用蟲茶時要先在杯中倒入開水，后放入適量蟲茶，蓋好蓋子。蟲茶粒先漂浮在水面，待其緩緩下沉到杯底并開始溶化時即可飲用。用蟲茶泡出的茶水馥郁甘洌，醇香宜人，飲之令人頓感心曠神怡。蟲茶還是一種很好的保健飲料，具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種重要的清涼飲料。