(1)色澤鑒別 良質(zhì)菜籽油——呈黃色至棕色。 次質(zhì)菜籽油——呈棕紅色至棕褐色。 劣質(zhì)菜籽油——呈褐色。(2)氣味鑒別 良質(zhì)菜籽油——具有菜籽油固有的氣味。 次質(zhì)菜籽油——菜籽油固有的氣味平淡或微有異味。 劣質(zhì)菜籽油——有霉味、焦味、干草味或哈喇味等不良?xì)馕丁?3)透明度鑒別良質(zhì)菜籽油——清澈透明。 次質(zhì)菜籽油——微棍濁，有微量懸浮物。 劣質(zhì)菜籽油——液體極混濁。0對(duì)于比較復(fù)雜的問(wèn)題，有條理的給出解決方法，更容易被網(wǎng)友理解哦。搜索相關(guān)資料

什么品牌的低芥酸菜籽油最正宗？

目前熱銷(xiāo)的低芥酸菜籽油，其實(shí)在歐美等發(fā)達(dá)國(guó) 家早就有了，低芥酸菜籽油應(yīng)該是普通菜籽油的健康升級(jí)版。目前市場(chǎng)上多數(shù)還是高芥酸的菜籽油，要正宗那就買(mǎi)原瓶原裝進(jìn)口的低芥酸菜籽油品牌，像歐利亞提、米斯利婭、阿利維婭這些歐洲品牌廠家的食用油，國(guó)內(nèi)像魯花已開(kāi)始切入低芥酸菜籽油。

哪里有最正宗最土的農(nóng)家菜籽油買(mǎi)呀？

這個(gè)我知道呀 在taobao上有一家叫做鄱北農(nóng)家土特產(chǎn)的店 他們家里的菜油真的很香特純 我經(jīng)常到他們哪里去買(mǎi) 也很實(shí)惠 東西好 服務(wù)好！

純壓榨菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

菜籽油，它取自十字花科植物——油菜籽。傳統(tǒng)的菜籽油有兩個(gè)特點(diǎn)：

一是芥酸含量在5%以上，一般為20%-60%；

二是芥子苷（硫代葡萄糖苷或葡萄糖異硫氰酸鹽）的含量從低于1%到2%不等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

富含維生素E，維E具有提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，改善血液循環(huán)。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

食用效果

1.補(bǔ)血益氣：用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。

2.止血涼血：用于多種出血證。止血作用良好。對(duì)出血而兼見(jiàn)陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點(diǎn)雪》;破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁，配伍當(dāng)歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯;治先便后血，配伍白芍、黃連等，如《醫(yī)林集要》阿膠丸;治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。

適用人群

出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合等疾病的輔助治療。