5S純物理壓榨技術(shù)是魯花的核心技術(shù)，就是在生產(chǎn)以花生油為主，壓榨葵花仁油、菜籽油、玉米油、大豆油等多品類為輔的食用油產(chǎn)業(yè)過程中，在做到去除黃曲霉素的同時，完整保留了植物油的營養(yǎng)、風味等品質(zhì)特征。 ? ?

該技術(shù)有五大創(chuàng)新：一是物理壓榨技術(shù)，避免了高溫精煉和化學(xué)溶劑對油品的污染；二是“生香、留香”技術(shù)，完全激發(fā)和保留了花生中的香味物質(zhì)；三是“無水化脫磷”技術(shù)，完全保留油品中的活性營養(yǎng)；四是恒溫儲存保鮮技術(shù)，確保食用油中的天然營養(yǎng)成分不變質(zhì)；五是去除油品中黃曲霉素技術(shù)。 ? ?

這一核心技術(shù)是世界領(lǐng)先的食用油制造工藝，填補了國內(nèi)外空白，引領(lǐng)了我國食用油工藝發(fā)展的方向。先后獲得了“國家發(fā)明專利”、“中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎”、?“山東省科學(xué)技術(shù)進步獎”和“國家科學(xué)技術(shù)進步獎”，魯花以“5S純物理壓榨工藝”為基礎(chǔ)研發(fā)的濃香葵花仁油技術(shù)榮獲國家發(fā)明專利。 ? ?

寫出下列維生素C片、魚肝油乳劑處方中各成份的作用，并寫出制備工藝。

[處方]1

阿拉伯膠、西黃芪膠、糖精鈉，加少量水（約200-300ml）置乳缽研磨成糊狀，加入杏仁油，并逐漸加入魚肝油，邊加邊研磨，至均勻乳狀，再逐漸加水約300ml研磨均勻，加入尼泊金乙酯（乙醇溶解），轉(zhuǎn)移至1000ml量筒，加剩余水至足量，攪拌均勻既得。

[處方]2

維生素C、 硬脂酸鎂、酒石酸混合均勻，為組分1；糊精、乳糖、預(yù)膠化淀粉混合均勻，為組分2。組分2等量遞加混合入組分1中，混勻后直接干粉壓片。