世界進口消費量最大的茶類

目前，中國茶葉種植面積已達290多萬公頃，占全球面積的61%左右。茶產量達到261萬噸，居世界第一，占全球產量的45%。

據國際茶葉委員會的最新統計，2008-2017年間，世界茶葉種植面積一直保持穩(wěn)定增長，2008年世界種植面積為342萬公頃，到2017年達到489萬公頃，十年間增長了147萬公頃，比2008年增長了43%，且大部分增長來源于中國，中國的茶葉種植面積常年全球居首。

數據顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。

同期，中國茶葉產量為260.9萬噸，占全球總量的44.89%。

中國是產茶大國，也是出口大國。

據一牛財經查看海關數據顯示，2018年，中國茶葉出口量36.5萬噸，同比增長2.7%；出口金額17.8億美元，同比增長10.5%。同期，中國茶葉進口量3.55萬噸，同比增長19.1%；進口金額1.8億美元，同比增長19.4%。

對此，海關表示，從數據看，中國茶葉出口量增價漲，出口金額增幅近4倍于出口數量增幅，茶葉出口大國地位進一步穩(wěn)固。

此外，數據還顯示，2018年，中國綠茶出口依然強勁，出口30.3萬噸，同比增長3%，出口金額12.2億美元，同比增長7.9%。綠茶出口量占中國茶葉出口總量83%，出口金額占總出口額69%。

同時，中國茶葉流通協會近日公布的《2018中國茶葉行業(yè)發(fā)展報告》提出，中國依然是全球最大的茶葉消費國，2017年，世界茶葉消費量最大的國家是中國，達212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

但是世界茶葉產大于銷的矛盾依然突出，世界茶葉增長主要來自于中國與印度，因此改善供需矛盾，除了要提高茶葉消費量外，產茶國應當適度控制茶園的種植面積。

世界進口消費量最大的茶類是

2020年全球主要茶葉生產國調查數據

　　2020全球茶葉總產量為597.2萬噸，其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產量實現6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產量布局，利于國內疫情防控態(tài)勢較好的國家占領更多的茶葉市場份額。

　　2019年全球主要茶葉進口國調查數據

　　巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。2019年全球茶葉總進口量達180.4萬噸，同比增長3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進口，這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。

　　2020年全球主要茶葉出口國調查數據

　　2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認為，多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下，茶葉的生產與出口計劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產與出口將會慢慢復蘇。

本文部分數據及圖片內容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產業(yè)運行大數據與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告 》

世界上貿易量最大的茶

確實是有綠茶。最早的綠茶都沒有經過反炒，曬干后直接用來泡茶了。而后來隨著茶的流行，才逐漸出現紅茶、黑茶等人工發(fā)酵的茶。

綠茶是我國最早創(chuàng)制的茶類，自茶葉正式作為飲料后，其基本加工方法就已形成。當時加工方法較為簡單，通常是把野生茶樹上的芽葉采回后，稍微輕揉，曬干后即為飲用。

真正意義上的綠茶加工是從公元8世紀發(fā)明蒸青綠茶制法開始。唐時開始出現“蒸青團茶”的制法。到了宋代，蒸青團茶又發(fā)展為蒸青散茶。元代時，蒸青散茶制法更為精細，在加工過程中，通常按芽葉老嫩分別進行制作。

綠茶炒青制法的精細工藝是在明代形成的。關于炒青綠茶制作方法，雖有唐代“旋摘旋炒”的記載，但炒青綠茶的制法起源于12世紀末葉，在明代形成。利用干熱來發(fā)揮茶葉的香味，從此綠茶品質有了更大提高。精細的炒青工藝在明代顧元慶《茶譜》、許次紓《茶疏》中都有評述。這種炒青加工工藝，一直沿襲至今。

世界上產量和銷售量最大的茶

1、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產自于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶的地區(qū)，以5-6月采摘制成的茶葉品質最優(yōu)。其湯色橙黃，上品茶葉香氣中帶有葡萄香，湯質柔和。

2、錫蘭高地紅茶

錫蘭紅茶的產地位于斯里蘭卡，別稱“西冷紅茶”、“錫蘭紅茶”，茶葉品質以1-3月份采摘的茶葉最佳，與祁門紅茶、大吉嶺紅茶并稱為世界三大紅茶。

3、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音創(chuàng)制于1725-1735年，是中國十大名茶之一，為烏龍茶一類的品種，是烏龍茶的極品。其外形卷曲，色澤呈砂綠，沖泡后湯色金黃濃厚，香氣為天然的蘭花香，入口滋味醇厚甘鮮。

4、祁門紅茶

祁門紅茶創(chuàng)制于光緒年間，產自于安徽省祁門、東至等地，精選祁門當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種制成，其香氣清高持久，滋味鮮醇甘甜，口感細膩，具有“群芳最”和“紅茶皇后”的美稱。

5、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是中國十大名茶之一，因其色澤銀綠，形狀卷曲似螺，又產自于江蘇蘇州太湖的洞庭山一帶，故得此名。品質上等的碧螺春湯色透亮清澈，香氣濃郁高揚，滋味鮮爽甘醇。

6、玉露茶

玉露茶形狀似松針，色澤墨綠油潤，沖泡后茶湯顏色翠綠清澈，入口無苦澀感，味道鮮美甘醇，是最高級的日本茶品。沖泡時宜使用60度的熱水，充分釋放茶葉的香氣和味道。

7、玄米茶

玄米茶是極具日韓風味特色的綠茶飲品，玄米以糙米為原料，經過浸泡、蒸熟、滾炒等工藝制成，玄米與日式煎茶拼配成玄米茶。其外觀勻整，沖泡后湯色明亮的黃綠色，滋味鮮醇可口。

8、西湖龍井

西湖龍井為中國傳統茶葉，屬于綠茶一類，產自于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，西湖龍井可按外形和內質劃分為1-8級。西湖龍井外形扁平挺直，香氣清高悠長，滋味鮮爽甘醇。

9、武夷大紅袍

武夷巖茶又被稱為“武夷茶王”，產于福建武夷山，使用精湛的制作工藝制成。成品茶“巖韻”明顯，香氣濃郁持久，入口醇香濃郁，茶韻悠久。

10、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶產自于印度東北部地區(qū)，其茶葉外形細而扁平，色澤呈深褐色，沖泡后湯色深紅偏向于褐色，茶香中帶有淡淡的玫瑰香和麥芽香，滋味濃醇，屬于烈茶，適合冬天飲用。

各國茶葉消費量排行榜

茶起源于中國，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶從中國出發(fā)，穿越歷史、跨越國界，越來越受到世界各國人民喜愛。

英國的飲茶文化風俗。

茶是英國人普遍喜愛的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產茶，而茶的人均消費量占全球首位，因此，茶的進口量長期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風俗。

日本的茶道起源于中國，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內蘊。中日兩國一衣帶水，隋唐以前，兩國已有文化交往。以后，隨著中國佛教文化的傳播，茶文化也同時傳到了日本，飲茶很快成了日本的風尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對人們進行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國的飲茶文化風俗。

韓國的飲茶史也有數千年的歷史。公元7世紀時，飲茶之風已遍及全國，并流行于廣大民間，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統文化的一部分。在歷史上，韓國的茶文化也曾興盛一時，源遠流長。在我國的宋元時期，全面學習中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后，中國茶文化進一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。

美國的飲茶文化風俗。

美國不產茶葉，美國人喝的茶全靠進口。美國的飲茶習俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調飲，甜而酸香，開胃爽口。美國人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風俗。

說起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經過數百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品，在俄羅斯還形成了獨特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風俗。

在我們的印象里，非洲是一個充滿野性的國家，而且非洲盛產咖啡，所以我們會很自然地想：非洲人應該沒有飲茶。然而，事實并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國的飲茶文化風俗。

泰國北部地區(qū)，與中國云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風俗，其法與出自中國云南少數民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實是一道菜，吃時將它和香料拌和后，放進嘴里細嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。

越南的飲茶文化風俗。

越南毗鄰中國廣西，飲茶風俗很有些與中國廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經沖泡后，綠中透出點點白的花蕾，煞是好看，喝起來芳香可口，饒有情趣。

世界上消費最大的茶類

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世界進口消費量最大的茶類及排名前三位的地區(qū)和國家

中國出口到俄羅斯最多的是紅茶綠茶。

2020年俄羅斯從中國進口茶葉近15000噸。毫無疑問是紅茶和綠茶歷史上,茶從中國經西伯利亞直接傳入俄羅斯,這一過程沒有西歐國家的介入,據一些史書和百科全書的記載,俄羅斯人第一次接觸茶是在1638年。）大多俄羅斯人都知道中國茶，有三分一以上的人群喝過中國茶，對綠茶、紅茶、普洱、烏龍茶等茶葉品種也有所了解。從飲用茶葉種類來看，俄羅斯和獨聯體國家的民眾喜愛紅茶，紅茶在俄羅斯占有約86％的市場份額。

世界上產銷量最大的茶類

紅茶是世界上生產量、貿易量和消費量最大的茶類，三者的全球占比皆達70%以上。因產地和制作工藝等方面的不同，紅茶呈現出了豐富的品質風格。

目前世界五大主要紅茶產區(qū)包括：

中國紅茶區(qū)：中國是紅茶的起源地，至今仍是世界紅茶主要產地之一。中國紅茶，以工夫紅茶最顯特色。

比較知名的工夫紅茶，包括祁門工夫紅茶、滇紅工夫紅茶、閩紅工夫紅茶、英紅工夫紅茶和川紅工夫紅茶，其中又以湯色紅艷明亮，略帶蘭花味的祁門紅茶最負盛名。

曾經，中國紅茶出口獨步天下。早在100多年前的1886年，中國紅茶的出口量就曾達13萬噸之多——這個數字，直到將近100年之后的1984年，才被超越。

世界進口消費量最大的茶類是什么

是紅茶

紅茶是世界上產量最多、消費量最大的茶類，屬于全發(fā)酵茶，主要經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個基本工序制作而成；品質特點是紅湯紅葉。

六大茶類中，紅茶的歷史最有趣，其它的茶類都很中國、很東方，只有紅茶最是風靡全球，沾染著異域風情。

關于紅茶的起源，學術界普遍認為是福建武夷山桐木關內的正山小種。那么到底是何時何人最早創(chuàng)制出正山小種呢？沒有確切的史料記載。普洱茶農閱讀了幾位茶學大家的著作，有的說紅茶出現在烏龍茶之前，有的說在其之后出現。

世界上消費量最大的茶類

紅茶屬于全發(fā)酵茶，是目前世界上消費量最大的茶類，最初起源于我國福建武夷山一帶的小種紅茶，以后演變產生了工夫紅茶和紅碎茶，是目前紅茶主要的三個種類。目前我國紅茶產區(qū)主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、廣東、廣西、貴州等省也有生產。紅茶具有紅湯紅葉、香高甜、味鮮濃的品質特征，其性溫和 ，富含的兒茶素、茶紅素等多酚類化合物具有多種保健功效。

1，小種紅茶：在紅茶的品類中，小種紅茶是最古老的紅茶，可稱為是其他紅茶的“鼻祖”，我們見到的其他品類也正是從其慢慢演變而來，他們的產地多分布于武夷山，又因其產地不同，分為正山小種、外山小種這兩大類，品茶也是以“正山小種”為優(yōu)。

2.工夫紅茶：在國內，紅茶以清飲為主，更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的，則為祁門紅茶，被稱為“世界三大高香紅茶”之一，其他的還有福建的工夫紅茶、江西的寧紅等等。工夫茶、功夫茶，喝茶不僅僅以解渴為主，從品茶衍生出來的茶道，更可以修身養(yǎng)性，頤養(yǎng)身心。

3.紅碎茶：紅碎茶是我國最重要的出口茶類，它的外形充實、色澤烏潤且茶味濃厚，有滇紅的碎茶，還有南川的紅碎茶。這也是我們身邊最常見的紅茶種類之一，也算是最普及化的一款紅茶，尤其是價格，更為吸引人。