龍井茶茶園

西湖龍井有十八顆御賜茶樹，源于乾隆皇帝游江南，為西湖龍井題詞，龍井新芽龍井泉，一家風味稱烹煎，同時賜為十八顆御茶，成為皇室貢品?，F如今西湖龍井茶樹大量種植，并分布在獅峰山、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一代的群山之中。

西湖龍井的歷史以及由來：

西湖龍井的歷史以及由來，要從很早很早的一個故事說起。

首先必須要肯定的是，乾隆帝即位后，對他的母親是非常孝順的，給太后的物質條件好得沒話說。而康熙是乾隆的爺爺，可能是因為DNA的關系，有了康熙微服私訪記，乾隆也繼承了這愛好。

時不時的出去轉轉，美好的一天，水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇，一場美麗的邂逅正在醞釀。正是遇見了大明湖畔的夏雨荷，并一起墜入愛河。

這一次，乾隆正在杭州微服私訪，興致勃勃的看著采茶女。心中一樂，感覺很有意思，畢竟城里人是體會不到鄉(xiāng)村生活的美妙之處。

于是乾隆也開始學著采茶，這也是乾隆爺第一次靠自己的雙手干農活，心中還在幻想以后可以經常出來，像爺爺康熙一樣做名垂清史的人，這既開拓眼界、又能體恤民情，真好。

甚是湊巧，身邊的公公來報：應該是吳書來、陳進忠、王進保 三人其中的一個人。

“太后有大恙，請皇上速速回京?！?/p>

于是，乾隆聽說母親生病了，很是不高興。這就準備起身回京。

但是一想采茶工作才做了一半，以及采茶女，略感遺憾，最后采茶女送給乾隆了一包前些日子剛做好的茶葉。

道完別，乾隆就日夜兼程趕回皇城北京。

到了北京，見了太醫(yī)才發(fā)現母親貪吃了太多海鮮，一時肝火旺盛，偶感不適，并無大礙。

這就是一傳十，十傳百，最后就變味。于是，立馬拜見了太后，但是由于夏天太熱，母親便聞見一股清香徐來，這就是包里的茶葉。

索性就給母親分了一半，母親飲用后腸胃舒暢了些許，肝火清退，還有一種涼涼清風拂面，重點是還能去口臭。于是太后母親便也喜歡上了西湖龍井，因為沒見過，飲用了之后那種香、綠、甘、美，萬分驚艷。

就這樣，太后與乾隆帝的偏愛，讓杭州西湖龍井茶從此一舉成名。

據《承德府志》《清實錄》等文獻記載，從乾隆六年（1741）開始，太后便堅持陪同乾隆皇帝一道巡幸塞外，到避暑山莊、木蘭圍場等地視察。

起初是兩年一次，后來改為一年一次。直到乾隆四十二年太后去世，她與乾隆皇帝共同北巡的次數達31次。

龍井茶基地

龍井市是延邊朝鮮族自治州所轄的一個下級市 沒有劃撥出去 龍井市是一個革命老區(qū) 是延邊抗戰(zhàn)時期的抗日發(fā)源地 也曾經是延邊朝鮮族自治州最早的州府 龍井市盛產的蘋果梨是延邊的特色產品 遠銷國內個大省市 龍井東盛大米亦聞名遐邇 

龍井茶最美茶園

3-4月份最漂亮

景色最好的時候是三四月份哦~那時候龍井茶葉剛剛長出新芽,漫山遍野的嫩綠色,還可以觀看茶農炒茶,喝一壺翠綠的芽尖龍井。我們的旺季從過年開始到10月份,

春色滿園，翠芽飄香。三月的春天，茶城湄潭春色滿園，繞湄江河而行，一路皆是春意盎然。

龍井茶生產基地

俗語說“明前茶，貴如金”，清明前后，龍井茶的價格相差巨大。而不同產地的龍井，有的幾百一斤，有的幾千一斤，如果不懂這里面的玄機，買茶的時候就很有可能以高價買到了普通的龍井茶。

1，產區(qū)不同，價格千里

從西湖產區(qū)到越州產區(qū)再到錢塘產區(qū)，不僅香氣組成有差異，而且主要組分含量呈下降趨勢，這說明西湖產區(qū)的香氣含量更為豐富。

即便在西湖產區(qū)，也分為一級產區(qū)和二級產區(qū)。

 其中，一級產區(qū)有獅峰山、云棲、龍井村、虎跑、梅家塢五個核心產區(qū)，歷史上叫做“獅龍云虎梅”。其余的西湖龍井茶基地皆為二級產區(qū)。

2，采摘時間

　前面我們說過“明前茶，貴如金”，茶樹經過冬天的休養(yǎng)生息，汲取營養(yǎng)，在春天開始萌芽，此時芽頭中的內含物質豐富，氨基酸含量高，茶多酚含量低，因此，茶葉滋味更為鮮爽。

 時節(jié)的不同：最貴，品質最好的當數明前茶，也就是清明前采制的茶葉，明前茶葉片細嫩厚實、肥壯飽滿、香氣高揚、滋味鮮淳。次之的是雨前茶，也就是谷雨前采制的茶葉，內含物還相對豐富，所以滋味鮮濃耐泡，雨前茶要比明前茶便宜一半。更次的就是雨后茶，谷雨之后采制的茶葉，無論哪方面品質都比較差，苦澀味重。

3，制作工藝

西湖龍井傳統(tǒng)的制作工藝是手工炒制，不過現在為了追求效率，也有半手工以及機器加工的工藝。機器制茶效率高，出產快，品相好，能滿足大批量的需求。

手工制茶，需要高水平的炒茶師父手工制作，茶葉品相不如機器制茶，但是滋味、香氣比機器制茶要好處不少。

　　手工制茶由于炒制慢，產量低，技術要求高，時間投入多，滋味更飽滿，因此，往往比機器制茶的價格要高上幾倍。

4，茶樹品種不同

群體種是老樹種，擁有很長久的歷史，價格最高。而龍井43號是新樹種，因為是早熟品質，所以比群體種早。

龍井茶茶園圖片

茅家埠：共230畝，老茶棚100多畝，占43%

雙峰村：共近700畝，老茶棚490畝，占70%

梅家塢村：共1300畝，老茶棚600畝，占46%

楊梅嶺村：共329畝，老茶棚150畝，占45%

翁家山：共650畝，老茶棚260畝，占40%

滿覺隴村白鶴峰山：共800畝，老茶棚700畝，占87.5%

龍井村：共800畝，老茶棚760畝，占95%

以上幾個地區(qū)的茶園加起來約4800畝，然后再有周邊地區(qū)如龍塢、轉塘等地的13000多畝，杭州正宗的西湖龍井茶園面積約18000畝

龍井茶茶園圖片真實照片

西湖龍井的產地有五個：

1.獅峰山，獅峰山的龍井茶最好，獅峰龍井被譽為“龍井之巔”。

2.龍井村，因為盛產西湖龍井茶而聞名于世。

3.云棲村，是杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠山村，有500多畝茶園。

4.梅家塢茶文化村，在杭州西湖景區(qū)西部腹地，梅靈隧道南，沿梅靈路兩邊深十余里，有“十里梅塢”之稱

龍井茶茶園精細化管理方法

龍井茶采摘精細，級別不同，采摘標準也不同。

一芽兩葉叫雀舌。

龍井山茶園

北宋高僧辯才法師。

龍井是井名、寺名，也是村名、茶名，杭州西湖龍井村是龍井茶的發(fā)源地，龍井貢茶在古代文獻中最早是以地方命名的，而龍井村最早種茶是從高僧辯才開始的。

因為欽慕辨才的德行，前來探訪問道的人絡繹不絕。辯才為方便客來客往，開辟出一條通道，即現在的“風篁嶺”。

山道開通后，龍井寺的香火漸盛，來訪者也越來越多。辯才好客，每有訪客者，都會奉上山中自植自焙香茗一杯為禮?？投?，茶的需求量大，龍井寺周圍山林遍布茶園。辯才居龍井植茶待客，大概是龍井以茶出名的開始。

龍井茶茶園的描述

清代文人陸次云在《湖壖雜記》中對龍井茶有一番描述，講龍井的味道是一種太和之氣：“其地產茶，作豆花香，與香林、寶云、石人塢、乘云亭者絕異。采于谷雨前者尤佳。甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味，飲過后，覺有一種太和之氣，彌淪乎齒頰之間。此無味之味，乃至味也?！标懘卧圃u價龍井的味道，直言其“啜之淡然，似乎無味”，飲罷則感其茶氣清遠，韻致悠長。這一無味之味，才是至味。

從此，龍井茶之味便有了“無味之味乃至味也”的形容，且一直沿用到現在。而這里所說的“無味”并非寡淡無味，而是茶葉品質滋味臻于化境的一種表現，是一種不直接刺激口腔卻帶豐富內涵的柔和滋味，對人的味覺沒有強烈的沖擊，但韻致回味卻在唇齒之間經久不散。垍頭條萊

若把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。杭州西湖，這個只聽名字就能嗅到綠意的地方，養(yǎng)出來的茶想必也是清清秀秀、色翠名雅。頭條萊垍

龍井茶茶園所屬茶區(qū)

四大茶區(qū)

我國茶區(qū)遼闊，

茶區(qū)劃分采取

3

個級別，

即：

一級茶區(qū)，

系全國性劃分，

用以宏觀指導；

二級茶區(qū)，系由各產茶?。▍^(qū)）劃分，進行省區(qū)內生產指導；三級茶區(qū)，系由各地縣劃分，

具體指揮茶葉生產。

國家一級茶區(qū)分為

4

個，即：

華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

【江北茶區(qū)】

南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包擴甘南、陜西、鄂北、豫

南、

皖北、

蘇北、

魯東南等地，

是我國最北的茶區(qū)。

江北茶區(qū)地形較復雜，

茶區(qū)多為黃棕土，

這類土壤常出現粘盤層；

部分茶區(qū)為棕壤；

不少茶區(qū)酸堿度略偏高。

茶樹大多為灌木型中葉

種和小葉種。

【江南茶區(qū)】

在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、

贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在

1000

米的高山，

如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤，部

分為黃穰。

該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，

以及少部分小喬木型中葉種和

大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。

【西南茶區(qū)】

在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北神農架、巫山、方斗山、武陵山以

西，大渡河以東的地區(qū)，包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復雜，大部分地

區(qū)為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東

南則以黃為主。

西南茶區(qū)載培茶樹的種類也多，

有灌木型和小喬木型茶樹，

部分地區(qū)還有喬

木型茶樹。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。

【華南茶區(qū)】

位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南，

包括閩中南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的

茶園，土壤肥沃，有機物質含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國的許

多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶。