貴州油茶湯的做法視頻

步驟 1

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燒壺開水，先把茶葉和綠豆泡個(gè)十來分鐘，然后濾干水，我一般是一大抓茶葉，一小把綠豆，這個(gè)量看個(gè)人來啊

步驟 2

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泡茶葉的時(shí)候你再拍兩塊姜六七顆蒜和十幾顆花生，再切點(diǎn)蔥白，有香菜切點(diǎn)香菜根更香哦 哈哈哈哈?我很喜歡香菜的味道

步驟 3

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鍋?zhàn)訜裏?，倒入前面?zhǔn)備的所有材料稍微翻炒一會(huì)兒，微微炒干一點(diǎn)水份就可以放油進(jìn)去開始“打”油茶了！中小火哦，打的時(shí)候別太使猛勁了，要使巧勁。往鍋的中心位置打，打偏了綠豆啥的容易濺出來。哈哈哈?

步驟 4

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第一鍋打到大蒜生姜比較碎且有點(diǎn)粘鍋了就倒開水進(jìn)去煮。一定要開水！

步驟 5

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開大火煮個(gè)三分鐘左右放鹽拿篩子把茶濾出來就可以喝了，一杯苦，二杯jia，三杯四杯好油茶。第一鍋是有點(diǎn)苦哈 后面幾鍋就好了

步驟 6

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第二鍋第三鍋因?yàn)椴枞~被煮過一次了就會(huì)更加容易打碎，也可以打到粘鍋又粘錘子，打到粘錘子的時(shí)候香味就出來了，就可以再倒開水進(jìn)去煮了

步驟 7

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關(guān)于放油這個(gè)問題，可以第一鍋第三鍋放，也可以每一鍋都放。哈哈哈哈 但是喜歡清淡的我只放第一鍋，后面幾鍋都不放。鹽可以放鍋里 也可以每個(gè)人自己按口味放自己碗里

步驟 8

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喝油茶的碗里先放點(diǎn)蔥花、炒米花、油茶果啥的，不放也行，我平時(shí)都是喝素油茶啥也不放的 哈哈哈今天為了拍照……炒了米花炸了粑粑粒和玉米粒。

步驟 9

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配著點(diǎn)蒸紅薯，大肚粑粑，炒粉，酸泡菜啥的一起吃，人生完美??！哈哈哈哈??

步驟 10

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自我感覺完美！哈哈哈哈?

步驟 11

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蒸紅薯是絕配

步驟 12

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一個(gè)人的油茶宴

步驟 13

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不放鹽的素油茶

步驟 14

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做了一個(gè)步驟小視頻哦???

貴州油茶怎么做

貴州是我國(guó)油茶的重要產(chǎn)區(qū)，省內(nèi)的玉屏、冊(cè)亨、天柱等地有著“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)油茶名縣”“全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣”的稱號(hào)。截至今年5月，貴州油茶總面積達(dá)331.6萬畝，居全國(guó)第五位，全省10萬畝以上的油茶產(chǎn)業(yè)縣達(dá)到10個(gè)。全省有從事油茶種植和加工的企業(yè)66家、專業(yè)合作社212家、大戶682家，食用茶油加工率達(dá)55%，茶油年產(chǎn)量達(dá)1.1萬噸。

貴州油茶湯圖片

步驟1

熬湯：很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

步驟2

羊肉好后撈起切片，湯繼續(xù)小火熬，熬得發(fā)白，敖得越久越好

步驟3

豬油下鍋、放姜顆顆炒到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香后，放點(diǎn)點(diǎn)鹽、胡椒、茴香粉（這個(gè)很重要，但不要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了）

步驟4

爆好后可以倒湯進(jìn)去煮了，煮開后，湯應(yīng)該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點(diǎn)點(diǎn)茴香和胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)就好（拿手指間夾點(diǎn)點(diǎn)撒在上面就行）

步驟5

起鍋，放蔥

步驟6

打個(gè)干海椒面（干辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子！簡(jiǎn)陽的吃法是放蔥，一般不在湯里放香菜的，大家切記，放了香菜，羊肉湯一鍋都不正宗了，會(huì)遮蓋點(diǎn)點(diǎn)羊肉湯的香味。鯽魚的話根據(jù)湯是大鍋還是小鍋，買一或者兩條就可以了

云南油茶的做法視頻

親愛的 山茶科植物油茶(Camellia oleifera Abel)或小葉油茶(C. meiocarpa Hu, ms.)的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。,含油率一般為25～30%。甘、涼。好的

四川油茶正宗做法視頻竅門

材料：

面粉500g，熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，五香粉適量，鹽2克，香油適量

四川南部縣的油茶的做法步驟:

1.先將花生米炒熟，炒香，然后去皮待用。

2.將黑白芝麻一起炒出香味即可

3.將干米飯直接放在炒鍋里炒至顏色變黃，能聞到面粉自有的香味即可。

4.鍋里放花生油，香油。油熱后先放入果仁，芝麻炒出香味后放入已經(jīng)炒熟的面粉。依次放入五香粉，鹽，不停翻炒，拌勻即可。

5.待涼后放入密封盒，喝時(shí)取適量油茶，沸水沖開即可食用

貴州油茶的做法大全

主料

水適量

曬干的糯米飯適量

米飯1把

輔料

茶葉適量

調(diào)料

油2勺

油茶（侗寨）的做法步驟

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會(huì)。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

貴州湄潭油茶湯的做法

綏陽寬闊水風(fēng)景區(qū)

寬闊水是貴州省著名的原始森林保護(hù)區(qū)，是地球上同緯度僅存的一片原始森林。寬闊水林區(qū)是貴州省大婁山脈東段唯一殘存下來的一片原始森林。

寬闊水地處海拔1400──1700米之間的中間峽谷地帶，巖溶地貌千恣百態(tài)，溪壑眾多，是烏江支流芙蓉江的發(fā)源地。原始叢林茂密蔥郁，群山如雕如塑，樹海林濤，風(fēng)景如畫。

玩啥：有山有水有古樹，還有各種珍稀動(dòng)物。當(dāng)然，釣魚、劃船也是少不了的。有時(shí)間你也可以露營(yíng)一晚，體驗(yàn)難得的寧靜。吃啥：地地道道的當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜路線：由遵義——綏陽——207省道——322縣道行駛到達(dá)

2.赤水丹霞

赤水丹霞地貌，以其艷麗鮮紅的丹霞赤壁，拔地而起的孤峰窄脊，儀態(tài)萬千的奇山異石，巨大的巖廊洞穴和優(yōu)美的丹霞峽谷與綠色森林、飛瀑流泉相映成趣，具有很高的旅游觀賞價(jià)值，令游人傾倒。

雨過天晴，金色的陽光照在丹巖上，把紅色的巖石映襯得格外艷麗，形成紅巖、綠樹、銀瀑、清泉相映成趣美麗風(fēng)光，人行其間，感到精神振奮，心曠神怡。

玩啥：觀丹霞赤壁、賞飛瀑流泉、穿丹霞巖穴、越丹霞峽谷。吃啥：竹蓀、赤水曬醋、赤水玉蘭片路線：杭瑞高速——遵赤高速——赤水縣城——南郊公路到達(dá)，全程約267公里。

3.習(xí)水天鵝池、童仙溪

天鵝池、童仙溪景區(qū)距習(xí)水縣城13公里，東西兩側(cè)懸崖絕壁。池水終年清流清澈碧綠，山上茂林修竹，奇峰異石，古樹長(zhǎng)藤，猴群出沒。

天鵝池因一個(gè)美麗傳說而得名，天鵝池出口處有一條七公里長(zhǎng)的山溪，便是童仙溪。溪水在深山幽谷中活潑流淌，時(shí)而墜入深潭，吼聲如雷，時(shí)而涓涓細(xì)流，清澈見底，溪內(nèi)水清石秀，游魚可數(shù)，兩岸群峰夾峙，古樹參天，桫欏遍布，鳥語花香。

玩啥：可以看看張三豐的“鎮(zhèn)惡之寶”——“照妖鏡”，還有“二郎臺(tái)”“望鄉(xiāng)臺(tái)”“石寨門”等景點(diǎn)。景區(qū)內(nèi)各種珍稀動(dòng)植物也是很多的。還可以自己帶茶具，用童仙溪的水來泡茶喝，別有一番風(fēng)味。吃啥：當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜，或者自己去釣野生魚吃。路線：遵赤高速——習(xí)水——208省道，全程約170公里。

4.大板水、金鼎山、海龍囤

大板水國(guó)家森林公園位于歷史文化名城遵義市西北近郊，公園距城區(qū)僅27公里，大板水國(guó)家森林公園山高林茂，林海茫茫，森林覆蓋率達(dá)90.2%，森林景觀優(yōu)美，滿目翠綠，野趣盎然，令人神清氣爽，身心愉悅；更兼山峰雄峻、石林奇特、溶洞神奇、溪水清澈、瀑布秀麗。

公園內(nèi)佛教文化歷史悠久，金鼎山寺廟群規(guī)模宏大、寺廟各異，是一個(gè)區(qū)域性佛教名山，是川黔一帶著名的宗教勝地；多樣的人文景觀引人入勝。

海龍囤是遵義的一座古代軍事城堡，始建于唐朝，擴(kuò)建于南宋及明朝，之后焚毀于明朝。南距遵義市區(qū)25公里，北距婁山關(guān)風(fēng)景名勝區(qū)40公里，該囤居群山之巔，四面陵絕，左右環(huán)溪，有一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開之勢(shì)，僅山后仄徑一線可以攀登。

玩啥：探尋龐大的寺廟群、古山遺址、土司遺跡，體驗(yàn)苗族風(fēng)情、田園風(fēng)光。春有杜鵑花、夏有云海、秋有樹齡約200年的“桂花王”、冬有“霧凇”。吃啥：在遵義吃啥，在那里就吃啥。路線：遵義市人民路——沈陽路——301縣道到終點(diǎn)，全程約20公里。

5.湄潭茅坪百面水

神奇“百面水”位于湄潭縣城南部45公里處，方圓30平方公里，在茅坪、高臺(tái)兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的管轄區(qū)內(nèi)。其山形地貌，自然生態(tài)，使來這里實(shí)地考察的權(quán)威專家們感到巨大的震撼；他們稱百面水為喀斯特地貌博覽園，他們說百面水永遠(yuǎn)是一個(gè)不解之謎。百面水充滿了神秘與誘惑。

這里是天生橋的世界，這里天生橋成群。真是世上絕無僅有，堪稱天下奇觀。有的天生橋單獨(dú)成形，有的天生橋三三兩兩緊相連，或?qū)捇蛘?，或明或暗，形態(tài)各異，巧奪天工。寬的則達(dá)數(shù)百米，窄的則僅一丈有余。明的與水影交相輝映，別有洞天；暗的則詭怪陸離，深邃幽遠(yuǎn)。

玩啥：尋找神奇的天生橋，隨處可見各種珍稀樹木；劃船穿行在溶洞里，明暗交替的視覺盛宴讓人留戀忘返。在百面水還可以體驗(yàn)苗家風(fēng)情。吃啥：獨(dú)有的苗家綠色生態(tài)宴，農(nóng)家土菜肴。路線：杭瑞高速——銅仁吉首方向——永興G326出口——326國(guó)道到終點(diǎn)，全程約112公里

6.正安縣二道河

二道河，位于正安縣樂儉鄉(xiāng)與綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)野茶村交界處，是清溪河上的支流峽谷，平均海拔1500米左右，方園50平方里全是雄偉挺拔的高山。那里，每一座山峰，都可以組成一道奇妙的風(fēng)景。每一條山谷，都有著神秘的溪流。那里保存著深山老林的原始生態(tài)，人跡罕至，猴群出沒，沒有任何路徑出入。

二道河從源頭直到匯入清溪，在崇山峻嶺中奔馳，山山夾持，形成一個(gè)個(gè)瀑布，深潭。穿行其中，或攀爬滑溜難駐的陡壁，或涉水泅渡深可沒人的幽潭。一路驚險(xiǎn)不斷，一路贊嘆不已。站在山頂，極目四望，一片山巒起伏連綿不絕，隱約可見山與山之間形成大大小小的峽谷，每一條峽谷，都隱藏著多少不為人知的秘密。在山頂，看不到峽谷底部的水流，只能憑感覺去預(yù)知將要穿行的是那一條最狹窄，最迷遂，最幽深的山縫——神秘的二道河。

玩啥：探秘原始深林，找尋野生猴蹤跡，險(xiǎn)峰攝影吃啥：燙皮牛肉，灰豆腐，蒸米皮，牛肉干，油茶路線：遵義—正安土坪—林溪到亮埡子，徒步到華爾山（正安縣知名苗族聚居點(diǎn)），右邊下山為二道河源頭，可在下山后問清源頭的線路后開始穿越。

7.九道門穿越

綏陽九道門景區(qū)，位于綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)境內(nèi)，總面積約6平方公里,風(fēng)光天然秀美，距寬闊水原始森林和中華第一長(zhǎng)洞雙河溶洞不過10公里之遙，三處影區(qū)形成鼎足之勢(shì)。

九道門風(fēng)景區(qū)在濃密的原始森林中，由數(shù)座挺拔的山峰錯(cuò)落排列，怪石嶙峋的山峰聳峙對(duì)立，峰上古木參天，珍禽異獸出沒其間，峰峰相應(yīng)，形成了若干道天然關(guān)隘，九道門故此得名。

九道門風(fēng)景區(qū)包括五峰嶺、黑龍溪、九道門三個(gè)景點(diǎn)。風(fēng)景之美讓人嘆為觀止，各景點(diǎn)相互襯托，相互交融，相得益彰。九道門以其神奇險(xiǎn)峻獨(dú)樹一幟，成為貴州喀斯特地貌上一顆璀璨的明珠。

玩啥：爬奇駿山峰、賞喀斯特峰叢地貌奇觀；在幽靜的峽谷內(nèi)露營(yíng)，聽泉水叮咚叮咚的聲音，人都醉了~吃啥：由于當(dāng)?shù)厣形从修r(nóng)家樂，需自帶食物加工，或許野外燒烤是個(gè)不錯(cuò)的選擇！路線：蘭海高速——茅石G210出口——303省道到達(dá)終點(diǎn)，全程約114公里

8.后水河

后水河位于綏陽縣蒲場(chǎng)鎮(zhèn)境內(nèi)，距遵義市40公里，縣城27公里，交通方便快捷。后水湖是貴州省較大的人工湖泊，湖區(qū)內(nèi)洞、林、山、水、泉各具特色，碧波蕩漾，山幽湖靜，水鳥成群，春日杜鵑，秋日紅楓，令人賞心悅目，是泛舟、垂釣、避暑、徒步和休閑度假的理想場(chǎng)所。

后水河于50年代發(fā)現(xiàn)了黃金洞、獅子洞、天門洞和龍泉洞等多處溶洞。景區(qū)內(nèi)飛瀑悅耳動(dòng)聽；自山腰傾瀉而下的天門關(guān)瀑布，形成多級(jí)瀑布；馬斑巖飛泉高達(dá)40多米，冬天形成的冰瀑壯觀異常。

后水河的風(fēng)光美，是驢友們常行走的地方。沿著河流向上游走，一路風(fēng)光美不勝收，山形峭麗，河水清幽湛藍(lán)，依山蜿蜒而下，牛兒在河邊靜靜地吃草，是難得的徒步露營(yíng)場(chǎng)所。

玩啥：后水河景區(qū)內(nèi)洞、林、山、水、泉各有特色，釣魚、劃船皆可，冬天可以欣賞獨(dú)特的冰瀑景觀。吃啥：綏陽土雞、空心面路線：蘭海高速——綏遵高速——蒲場(chǎng)S207出口——207省道到達(dá)終點(diǎn)，全程約45公里

9.綏陽觀音巖風(fēng)景區(qū)

觀音巖風(fēng)景區(qū)位于遵義市綏陽縣西北方向，地處綏陽縣枧壩鎮(zhèn)，距遵義市區(qū)52公里。

觀音巖景區(qū)風(fēng)景秀麗，民風(fēng)淳樸，山水自然生態(tài)、人文生態(tài)旅游資源獨(dú)具特色，是一個(gè)集人文旅游觀光、山地探險(xiǎn)、科研教學(xué)為一體的自然生態(tài)、人文生態(tài)系統(tǒng)，是開展生態(tài)觀光、探險(xiǎn)、戲水和露營(yíng)的理想場(chǎng)所！

玩啥：景區(qū)內(nèi)有長(zhǎng)達(dá)十里的峽谷地帶，植被茂密，水流清澈，其后怡人，是燒烤、露營(yíng)的好去處，在景區(qū)內(nèi)有帳篷租賃以及自行車租賃。吃啥：景區(qū)內(nèi)有農(nóng)家樂，可以品嘗當(dāng)?shù)孛朗?。路線：蘭海高速——綏遵高速——蒲場(chǎng)S207出口——207省道到達(dá)終點(diǎn)，全程約49公里

遵義油茶湯的做法

一、仁懷三把雞

仁懷三把雞是仁懷傳統(tǒng)名菜，廚師能三把拔去一只雞的全部大羽毛，故此得名。三把雞不僅拔毛快，烹制也快，只要3分鐘的時(shí)間，就可把一只拍翅撲騰的活雞，變成一盤熱氣騰騰，香鮮可口的辣子雞丁。

二、遵義豆花面

遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風(fēng)味特殊。最初由佛教素面，創(chuàng)制于20世紀(jì)初。

三、遵義羊肉粉

遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。

四、鳳岡養(yǎng)生油茶

鳳岡縣古有“夜郎古地”之稱，追根溯源，鳳岡養(yǎng)生油茶是傳承了唐宋時(shí)代的煮茶遺風(fēng)，風(fēng)格獨(dú)具，鳳岡土家人至今仍有 “一日不喝油茶湯，干起事來心發(fā)慌”的傳統(tǒng)，油茶是鳳岡土家人世代傳承的飲食習(xí)俗。

五、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵義街頭的一種常見的傳統(tǒng)小吃。洋芋的學(xué)名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫(yī)認(rèn)為土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等癥。