白油茶的做法

炒油茶可以用白面粉，也可以用小米面粉，一般蒸30－40分鐘就可以了。我親自做過的。

白色油茶的做法

答：茶油變白了是正常現(xiàn)現(xiàn)。茶油低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

山茶油物理壓榨法：靠物理壓力將茶油直接從油茶果中分離出來，全過程不涉及任何化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、無污染。

白油茶的做法和配料

油茶制作原材料】：面粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄欖油40克、或者是牛油40克。

【黑白芝麻處理過程】：

1.生黑芝麻30克用清水沖洗干凈雜質(zhì)和灰塵。

2.瀝干水分備用。

3.炒鍋放火上，倒入洗好的黑芝麻。

4.小火，用鏟子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在鍋里亂跳。

5.炒好的黑芝麻取出備用。

6.準(zhǔn)備熟白芝麻粉30克備用。（如果是生白芝麻，同黑芝麻的處理一樣，先炒熟再壓成粉。

清油油茶的做法和配方

古法榨油

直到今天有的地方還有一些老油坊，它們采取的是傳統(tǒng)的壓榨方式，沒有機(jī)器的轟鳴聲，只有工人整齊的號(hào)子聲和木頭的撞擊聲，能看到從木頭縫里流出帶有熱氣的金黃色清油，還有很遠(yuǎn)就能聞到油的香味，是不是又勾起了很多人去小作坊榨油的回憶啊。

這些榨油坊都會(huì)因地制宜，依山而建借用流水提供動(dòng)力，利用水閘控制水力大小，這樣的水車都能轉(zhuǎn)上百年。

了解一下用古法怎么將油茶榨出油來，將油茶籽烘干，這個(gè)烘干的過程要經(jīng)過很長時(shí)間，盡量去除油茶籽中的水分，利用水力帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤碾坯1個(gè)小時(shí)，將油茶籽全部碾碎。

碾碎后的油茶籽要經(jīng)過1小時(shí)的蒸坯，將蒸好的油茶裝入稻草篾箍中做成一個(gè)個(gè)厚薄均勻的油茶餅，這樣才能充分壓榨出油來。

將油茶餅裝疊在一起，通過在堆疊的油餅中增加木楔施加壓力，將油茶籽中的油擠壓出來，出油后的油柄叫枯餅，還可以回收利用作為動(dòng)物飼料或者燃料使用。

現(xiàn)代機(jī)器榨油

隨著現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備越來越多的應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品的加工，原始的手工加工方式逐漸被取代，機(jī)械加工有加工效率更高，更加安全衛(wèi)生，營養(yǎng)成分均衡等諸多的優(yōu)點(diǎn)。

來看看我們經(jīng)常吃的菜籽油是怎么生產(chǎn)出來的，首先要將菜籽進(jìn)行篩選，分離掉秸稈，石子，鐵釘?shù)入s質(zhì)和不飽滿的菜籽。

清理干凈的菜籽要經(jīng)過高溫烘干，去除多余的水份，通過烘干的菜籽會(huì)變成焦黃色，并且還會(huì)有獨(dú)特的香味，抓幾顆菜籽放在紙上，用指甲去碾壓菜籽能在紙上看到明顯的油跡，這樣的菜籽就可以進(jìn)入機(jī)器內(nèi)將其破碎。

破碎后的菜籽從榨油機(jī)料斗進(jìn)入，利用帶有凹槽的主軸輥帶動(dòng)菜籽旋轉(zhuǎn)，由于另一端的出渣口和出油口都較小，菜籽就會(huì)被擠壓出油，油從下面小孔中流出，而油渣會(huì)從尾部排出，此時(shí)的油渣中還有一定比例的油存在，所以油渣還會(huì)被再次放入機(jī)器中壓榨出油。

此時(shí)的菜籽油比較渾濁還有油渣存在，要經(jīng)過多層過濾，菜籽油會(huì)變得清澈透明沒有雜質(zhì)，通過檢驗(yàn)合格后就可以裝瓶包裝和入庫銷售了。

在漫長的歷史發(fā)展中，手工壓榨技藝世代相傳，但現(xiàn)代機(jī)械普及后，提高了產(chǎn)能和效率，也因古法榨油工藝比較繁細(xì)，工序繁多，古法榨油漸漸被人遺忘，更多的成為旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。

但用古法壓榨出來的油，卻有著不可替代的地位，它不僅僅是更香和兒時(shí)的記憶，更多的是一種歷史文化的傳承。

白油茶的做法大全

原料：白面、油、糖。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備白面一盤，我每次就炒一盤，這樣翻炒方便，而且新鮮。

第2步、啟動(dòng)電磁爐，熱鍋。

第3步、放油，用的九三豆油。1斤面至少1兩油，多一點(diǎn)點(diǎn)也可以。

第4步、這里有一個(gè)技巧，油完全開了之后，一定要把火關(guān)掉，等油涼下來，否則面倒里就糊了。油涼到3分熱就可以倒面了。

第5步、看，剛倒進(jìn)去剛開始炒時(shí)，面還是白色的，一會(huì)就會(huì)變顏色了。

第6步、現(xiàn)在就稍稍發(fā)黃了吧，然后就是不停的翻炒，切記，翻炒時(shí)要把地下的翻過來，一刻不停的翻炒，火用煎炸那個(gè)檔，保持亮兩顆燈就可以，如果不是電磁爐，保持火一點(diǎn)點(diǎn)就可以，千萬不能火大了，否則就糊了。而且這個(gè)東西很愿意糊??！翻炒，保持翻炒，我這是一斤面，翻炒至少30分鐘，其他的請(qǐng)自動(dòng)上調(diào)時(shí)間。

第7步、炒大概30分鐘，一斤面30分鐘，快好了時(shí)，把火挺掉，?；鹬?，把鍋端離電磁爐，還要繼續(xù)翻炒，切記，此時(shí)鍋還是熱的，不翻一樣會(huì)糊，糊了就不好吃了。這時(shí)就可以放糖了，1斤面，1兩糖，最后放糖，否則開始放糖那屬于炒糖色了

第8步、裝盤！

白茶油的功效

一些手串可以用文玩白茶油來保養(yǎng)，白茶油本身經(jīng)過特殊的沉淀，沒有任何異味，不含色素沒有顏色，為透明液體，可滿足多種文玩的保養(yǎng)需要，如印章、壽山石、和田玉、蜜蠟琥珀、瑪瑙南紅等等。但一些手串是不能沾油的，沾油之后會(huì)發(fā)黑。

希望我的答案可以幫助到您

白面油茶的做法

主料

花生米半斤  芝麻一些  白面12斤

羊油3斤

輔料

醋少量

步驟一

1.將羊油放入炒瓢中,出油后將殘?jiān)鼡瞥?如炸不焦,可食用),放在一邊備用。

步驟二

2.將白面放入另一個(gè)炒瓢中翻炒,至發(fā)黃后倒出。

步驟三

3.將炒好的白面、熟花生仁(去皮、最好弄碎)、芝麻等(可加自己喜歡的堅(jiān)果)放入羊油中充分?jǐn)嚢?

步驟四

白茶油怎么用

先把山茶籽給搗碎

2 把山茶籽渣放進(jìn)鍋里炒

3 用瓶子把炒出的油裝起來

4 瓶子里就是山茶油了

白面油茶怎么炒竅門

鍋里倒油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，來回翻炒，直到面粉變成黃色有香味后盛出，放涼。

把花生、芝麻、核桃放鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒的時(shí)候可以加入適量的鹽，炒好后碾碎，放涼。

將放涼的芝麻等碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了。

吃的時(shí)候盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，沖的過程中不斷地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩。攪拌均勻后就可以食用了，如果感覺味道不夠濃，可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料。

白油茶的做法竅門

1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類干果適量。

2、用料理機(jī)將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

3、將花生炒熟，去皮，再用料理機(jī)將花生打粉。

4、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

6、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

7、燒熱鍋?zhàn)?，放入適量油，油溫達(dá)到六七成熱時(shí)改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

8、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

9、油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

白茶油是什么做的

茶油是我國特有的山茶科油料樹種，被西方譽(yù)為“東方樹”。油茶原產(chǎn)中國，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開始栽種油茶。

茶油具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。含不飽和脂肪酸90%左右，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)為最好的橄欖油相似，所以又有“東方橄欖油”的美稱。茶油含油酸和亞油酸，富含維生素A、B、C、E，胡蘿卜素及多種對(duì)人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質(zhì)角鯊烯（植物油中只有油橄欖油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效，對(duì)人體心血管健康有益。長期食用茶油，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，還具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，常食用茶油，能使皮膚細(xì)嫩、光滑，起到美容保健作用。茶油被美國衛(wèi)生研究合作委員會(huì)主席西莫奧普勒斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用植物油”

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。顏色呈黃綠色，氣味清香，是地中海沿岸各國人民的傳統(tǒng)食用油。由于橄欖油營養(yǎng)成分豐富、醫(yī)療保健功能突出而被公認(rèn)為綠色保健食用油，素有“液體黃金”的美譽(yù)。

橄欖油當(dāng)中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對(duì)人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時(shí)橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。

研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養(yǎng)保健作用：

能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。對(duì)由于膽固醇濃度過高引起的動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。

能夠改善消化系統(tǒng)功能。有助于減少胃酸，防止發(fā)生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預(yù)防膽結(jié)石，減少膽囊炎的發(fā)生。橄欖油具有溫和輕泄劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對(duì)緩解慢性便秘具有意想不到的功效。

能夠防止大腦衰老，預(yù)防早老性癡呆。有助于增強(qiáng)人體對(duì)礦物質(zhì)，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。

能夠?qū)σ恍╊愋偷膼盒阅[瘤如前列腺癌、乳腺癌、腸癌、鱗狀細(xì)胞和食道癌有抑制作用。