有什么茶葉品種(有什么茶葉品種馬騮咪)
有什么茶葉品種馬騮咪
馬騮搣本是茶樹的一種,生於巖石之間,采摘時須要人用繩吊往巖石上,情況好像猴子般,故稱為馬騮槭("馬騮"就是嶺南人對猴子的俗稱,"槭"就是摘的意思。即所謂的"猴王采茶")。相傳一些品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生於峭壁之上,人們難以采摘,故訓練猴子(馬騮)采摘。所以一些無名而品質(zhì)上乘的茶,均以猴子采茶(馬騮槭茶)為名,寓意稀有難求品質(zhì)高。不過傳說歸傳說,事實上并沒有任何茶種的學名稱為馬騮槭。而以現(xiàn)代而言,馬騮槭茶一詞大多數(shù)用來形容一些高品質(zhì)的烏龍茶,如特級鐵觀音或高品質(zhì)的巖茶等。
馬騮搣茶有幾種
馬騮搣本是茶樹的一種,生于巖石之間,采摘時須要人用繩吊往巖石上,情況好像猴子般,故稱為馬騮槭(“馬騮”就是嶺南人對猴子的俗稱,“搣”就是摘的意思。即所謂的“猴王采茶”)。
馬騮搣茶茶葉香氣芬芳鮮嫩,有非常明顯的水蜜桃香,持久不散,性質(zhì)順和;茶湯碧綠帶黃,香氣清幽脫俗,入口溫厚醇滑,甘飴潤喉,令人心境舒暢。
太平猴魁屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),是采摘一芽三葉的初展芽葉,經(jīng)過殺青、毛烘、足烘、復焙等工序制成,具有茶形挺直、兩端略尖、扁平勻整、肥厚壯實、全身白毫、茂盛而不顯、含而不露、色澤蒼綠的特點。
這屬于兩種茶葉
馬騮搣屬于什么茶
安溪原產(chǎn)地茶農(nóng)自產(chǎn)自銷鐵觀音,一般的鐵觀音一二百元一斤. 鐵觀音不同等級品質(zhì)特征及價格: 特級:高檔鐵觀音(觀音王),價格:600元以上/500g,條索肥壯、勻整重實,砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳,有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
一級:中高檔鐵觀音(觀音王),價格:400~600元/500g,條索肥壯、勻整結(jié)實,砂綠烏油潤,湯色金黃清澈,香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
二級:中檔鐵觀音(觀音王),價格:200~400元/500g,條索緊結(jié)重實,色澤砂綠油潤,湯色金黃、口味獨特,香氣清雅、回甘生津。
三級:中低檔鐵觀音,價格:80~200元/500g,條索結(jié)實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
四級:低檔鐵觀音,價格:80元以下/500g,條索粗松卷曲,色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人,湯色深黃橙紅。
有一種茶葉叫馬騮什么
馬猴茶書面語是馬騮搣茶,是非常珍貴的一種茶葉。
馬猴茶這個名字的由來,還是有意義的,因為馬騮搣其實是一種茶樹的名稱,這種茶樹多生長在巖石上面。需要吊著繩子掛在懸崖上采摘,就好像掛在山崖上面的猴子一樣,而馬騮搣在嶺南語中就是猴子的意思。
茶葉 馬騮
武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
武夷巖茶歷史悠久,據(jù)史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品,元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”,專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間,開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時,歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國茶葉的總稱。
武夷巖茶馳名中外,與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′,東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,與外山不相連接,由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成,自成一體。巖峰聳立,秀拔奇?zhèn)?,群峰連綿,翹首向東,勢如萬馬奔騰,堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪,縈繞其間,折為九曲十八灣。山回溪折,真有"曲曲山回轉(zhuǎn),峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉云液,山光倒浸清漣漪",概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出巖茶的天然靈氣。
武夷巖茶區(qū),氣候溫和,冬暖夏涼,年平均溫度在18~18.5度之間;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云:"香含玉女峰頭露,潤滯珠簾洞口云"。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。
武夷山之地質(zhì),屬白堊紀武夷層,下部為石英班巖,中部為礫巖、紅沙巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖,絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成?!恫杞?jīng)》稱茶山之土"上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土"。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述"武夷山中土氣宜茶"。適宜的土壤,造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,早陽多陰,"臻山川精英秀氣所鐘",武夷巖茶獨享大自然之惠澤,它奉獻給人們以獨特的"花香巖骨",使同屬自嘆不如。
武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶,是上品;在麓者為洲茶,次之。從品種上分,它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。
其中以“大紅袍”最為名貴。關于大紅袍名稱的來歷,有幾種不同的說法,一是傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝,病痛即止。他考中狀元之后,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得‘大紅袍“之名。還有另一說法,傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹上,因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當采茶之時,要焚香祭天,然后讓猴子穿上紅色的坎肩,爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。所以廣東話把這種猴采茶稱為"馬騮茶"(廣東人管猴子叫馬騮)。正由于數(shù)量稀少,采摘困難,這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。
武夷水仙是另一個巖茶品種,它由于葉片本身帶有一股清香,可以被制成富有香味,極為珍貴的茶葉,因此叫水仙,是在日本銷量最大的烏龍茶品種之一。
除此之外,廣東省廣州東面的鳳凰山盛產(chǎn)一種名為“凰單從”烏龍茶。由于茶樹高達一丈由于,有鶴立雞群之感,故稱單從。采摘時,條件十分嚴格,有“不采”說,即太陽升不采,天氣熱不采,早期見其芽不壯不采,陰天不采,雨天不采。它的特征是條索粗壯,輕勻挺直,粗中有細,質(zhì)地柔軟,有一股幽雅宜人的獨特清香。
武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶,它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練,即“、甘、清、香”字(見《歸田瑣記》)。其條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品質(zhì)獨特,18世紀傳入歐洲后,倍受當?shù)厝簭牡南矏?,還曾有“病之藥”譽。
有種茶葉叫馬騮什么
馬騮搣本是茶樹的一種,采摘時須要人用繩吊往巖石上,情況好像猴子般,馬騮"就是嶺南人對猴子的俗稱,即所謂的"猴王采茶"相傳一些質(zhì)量優(yōu)異的茶葉生於峭壁之上,人們難以采摘,故訓練猴子(馬騮)采摘。所以一些無名而質(zhì)量上乘的茶,均以猴子采茶(馬騮槭茶)為名,寓意稀有難求質(zhì)量高。
茶葉馬騮搣
馬騮篾本是茶樹的一種,生於巖石之間,采摘時須要人用繩吊往巖石上,情況好像猴子般,故稱為馬騮篾("馬騮"就是嶺南人對猴子的俗稱,"篾"就是摘的意思。即所謂的"猴王采茶")。相傳一些品質(zhì)優(yōu)異的茶葉生於峭壁之上,人們難以采摘,故訓練猴子(馬騮)采摘。所以一些無名而品質(zhì)上乘的茶,均以猴子采茶(馬騮篾茶)為名,寓意稀有難求品質(zhì)高。不過傳說歸傳說,事實上并沒有任何茶種的學名稱為馬騮槭。而以現(xiàn)代而言,馬騮篾茶一詞大多數(shù)用來形容一些高品質(zhì)的烏龍茶,如特級鐵觀音或高品質(zhì)的巖茶等。