茶油煎糯米餅功效和作用

選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家大米（最好為晚稻米）洗凈浸泡一天以上，用石磨人工磨成米漿，米漿中加入適當?shù)柠}、味精。根據(jù)個人的品味準備好豬肉、牛肉‘、酸羅卜、辣椒、蔥等，在鍋中倒入山茶油（一定要山茶油才正宗，且吃后不容易上火，造成牙齦痛，待油燒熱后用勺子將米漿倒入特制的容器中，放入油鍋中炸到金黃色，用火鉗夾到碗中即可食用。這樣做出來的油糍粑香噴噴，爽口舌，潤齒牙，油而不膩。

還有一種方法:首先把糯米磨成粉，用水泡。 準備蘿卜條 紅署 香蔥等放在一個制具里面，放在油里泡一會兒就好了啊，然后再準備好蘿卜絲，瘦肉絲，芹菜絲，香蔥，辣椒粉等調(diào)好味備用！然后用鐵鍋把油燒開，然后用炸油粑子的專用的圓形勺子，先薄薄的放一層米漿在上面，然后根據(jù)自己的喜好把肉絲，芹菜，蔥等放在上面，再用一層米漿把其全部覆蓋，然后放入滾油中炸至金黃色出鍋即可食用了！

煎茶油用處

1.茶籽油是一種可直接食用的健康食用油。通常，人們可以取10到20克茶籽油直接放入嘴里。服用一段時間后，人們可以慢慢吞下它。這樣，人們可以品嘗到茶籽油獨特的香味，并且人體可以吸收茶籽油中所含的大部分營養(yǎng)。還能潤腸通便。

2.茶籽油除了可以直接食用外，還可以和其他食物一起食用。無論是做水果沙拉還是沙拉，都可以加入適量的茶籽油，這可以增強風味，使沙拉和沙拉味道特別好。此外，在制作涼菜時，加入適量的茶籽油可以防止食品原料的營養(yǎng)流失，同時保持原有的色澤。

茶籽油的食用方法

1.油炸

茶籽油特別適合油炸各種食品。這種食用油極其耐高溫。當人們用它油炸食物時，雖然它的營養(yǎng)會有所損失，但它不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。此外，無論重復使用多少次，油質(zhì)都不會改變，油炸食品會變脆可口。

2.炒菜

茶籽油也適用于平時炒制各種食品原料。用茶籽油煸制時，不需要預先預熱油，可以直接放入鍋內(nèi)煸制，油煙少，食材不粘鍋，清淡爽口，味道誘人，一點也不油膩。此外，茶籽油還可以用作烘焙油，可以直接涂抹在蛋糕或面包的表面，使烘焙的食品光滑、酥脆、嫩滑。

糯米餅功效與作用

一個黑糯米餅100克左右

黑糯米米餅不單單可以蒸米飯 熬粥，還可以當餡料用呀，做這種黑米餅也是很棒的，發(fā)酵后的青稞蕎麥小麥粉也是敲好吃的

用料

金龍魚多用途青稞蕎麥粉 300克

溫水 180g

酵母粉 4g

黑米 150g

糯米 80g

蜂蜜 2勺

根據(jù)自己的口味制作

糯米煲茶油功效

可以。葵花籽油也是食用油一種。不同地區(qū)，做糯米果，都是根據(jù)各自的習慣選用食品油。同時也是根據(jù)當?shù)爻霎a(chǎn)什么食用油就用食用油。

如我們這個地方，出產(chǎn)茶油，也習慣吃豬油，所以做糯米果大都選擇茶油，或豬油，而四川人喜歡用菜籽油。葵花籽油，一般是北方人喜歡。

茶油煎柿餅的功效?

山茶油，車田豆腐，腐竹

茶油煎糯米餅功效和作用是什么

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油鹽，油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

茶油煎糯米餅功效和作用禁忌

糍粑2袋

輔料

油適量桂花醬適量腰果適量淀粉適量

步驟

1.備糍粑，桂花醬，腰果。

2.熱鍋加油，將腰果壓碎再過水，瀝水后再下鍋，煎至脆香后出鍋瀝油備用。

3.再將糍粑下鍋。

4.一片一片鋪平，不要重疊。

5.煎至雙面脆松后出鍋用吸油紙吸去多余的油。

6.另起鍋，加適量清水煮開。

7.再下淀粉勾一個濃芡。

8.將勾好的芡出鍋，加適量桂花醬。

9.再將炸好的腰果拌入。

500克糍粑

小農(nóng)雞蛋1個

調(diào)料色拉油適量

雞蛋煎糍粑的做法

把糍粑分開備用

將一個柴雞蛋磕入碗中

將糍粑放入蛋液中包裹住蛋液

下油鍋煎至兩面金黃即可

注意事項

1、糍粑煎好后趁熱吃口感最佳，涼了就會發(fā)硬。

2、煎好的糍粑就這么吃也行，醮糖味道也蠻好滴！

糯米粉80克 溫水65克 紅糖30克 開水小半碗 食用油少許

1準備好材料

2糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，

這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數(shù)量，但是也不要一次性加入，

慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好

3將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份

4再將每一份面團揉圓后按扁 5依次做好所有的面團

6將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用

7鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入

8小火煎至兩面金黃色

9如果鍋里還有多余的油，先把油倒出來，再倒入剛才調(diào)好的紅糖水

10轉(zhuǎn)大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用

1、糯米洗凈蒸熟。

2、茶油中放入黃色的蜂蠟，加熱熔化，涂抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。

3、把糯米放進石臼中，用丁字形的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強，一般是兩個強壯的男人來，一上一下地“打”。

4、糯米搗成泥以后，鋪點面粉在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了

以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。

趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖

油茶餅的作用和功效

1、殺雜清塘

茶籽餅粕中的茶皂素具有溶血作用和魚毒作用。茶皂素的溶血機理是皂苷破壞細胞膜活性，進而導致細胞質(zhì)外滲，最終使紅細胞解體失活。導致魚中毒死亡。茶皂素作為性能優(yōu)異的天然魚毒性活性物質(zhì)，可作為清池劑，選擇性地清除魚池、蝦池中的敵害魚類。

方案建議：

按傳統(tǒng)的做法是：用敲碎的新鮮茶籽餅15~20kg/畝 ，經(jīng)冷水浸泡2~3天后，加熱到100℃后均勻潑灑在池塘中進行清塘，10~15 d后毒性消失，即可試水投放蝦、蟹種。

但是以上這種用熱水傳統(tǒng)的做法比較麻煩，建議：用敲碎的新鮮茶籽餅（15~20kg/畝）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后使用。

2、處理蝦、蟹纖毛蟲病和絲藻附著處理：

油茶餅對蝦、蟹纖毛蟲病和絲藻附著更為有效,是比較理想的處理水質(zhì)的藥物。

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。見圖1：

3、對蝦、蟹絲狀細菌病處理：

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（8kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。

備注：魚蝦蟹混養(yǎng)的池塘慎用。

4、對蝦、蟹固著類纖毛蟲病用伴蛻殼不遂處理：

方案建議：

1）每畝撒底康2公斤降低底泥水溶性有機質(zhì)，減少纖毛蟲泛濫的營養(yǎng)基礎。

2）用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。

5、對河蟹抖抖病也可用茶餅浸液進行輔助治療。

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（8kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑。

備注：魚蝦蟹混養(yǎng)的池塘慎用。

6、茶皂素在滅螺和殺軟體動物方面的應用

方案建議：

用敲碎的新鮮茶籽餅（3~4kg/畝x1米）和適量生石灰混合（利用生石灰把水加熱）后，加水浸泡一天后過濾渣子后潑灑, 水溫愈高殺滅效果愈好。

三、茶籽餅的保存

茶皂素結(jié)構(gòu)中的糖鏈對其生理活性有非常重要的作用。一旦糖鏈被水解或者破壞,茶皂素活性也會發(fā)生改變。為了保護茶籽餅的有效成分-茶皂素，最好在保存期間茶籽餅盡可能保持餅狀保存于陰涼干燥處，以減少茶籽和空氣、微生物的接觸界面，在使用前再敲碎。

四、茶籽餅的茶皂素對魚毒的作用機理

1、溶血

茶皂素E環(huán)上22 碳的酯鍵主要和血紅素發(fā)生作用,會引起含膽固醇的細胞膜通透性發(fā)生改變, 最初破壞紅細胞細胞膜, 進而導致細胞質(zhì)外滲, 最終使整個紅細胞解體，而對紅細胞以外的血細胞如白細胞等則未發(fā)現(xiàn)這種作用。

2、對鰓的上皮細胞的破壞

對魚類而言,茶皂素首先是對鰓的上皮細胞產(chǎn)生嚴重的破壞作用,從而使鰓微血管外露,茶皂素有了與血液接觸的機會,引起溶血。

茶皂素對同樣以鰓為呼吸器官的甲殼類的對蝦卻無此作用,其原因也可能有兩個方面:

1）與血液的結(jié)構(gòu)有關,魚的血液中攜氧載體為血紅素,核心為Fe++,而對蝦血液攜氧載體為血藍素,其核為Cu ++。

2）魚和蝦的鰓部結(jié)構(gòu)不同,蝦的鰓部是從角質(zhì)層發(fā)育而來的一個角質(zhì)層區(qū), 蝦的鰓部表皮的主要成分為幾丁質(zhì)(C32H54N4O21)和蛋白質(zhì),是一種復雜的含氮多糖類結(jié)構(gòu)，與與魚鰓的結(jié)構(gòu)及成分截然不同。

酥油茶怎么煮,有何功效

1、配方：鹽、酥油、茶葉

2、做法：先用茶葉煮成茶水，盡量選擇味道比較清淡的茶葉，將過濾掉茶葉殘渣的茶水倒入鍋中，加入固體酥油直接煮，再加入一點食用鹽，大約煮3-5分鐘，等待茶湯變得細膩粘稠，酥油茶就做好了。