潮汕地區(qū)哪里產(chǎn)茶油(潮汕地區(qū)哪里產(chǎn)茶油多)
潮汕地區(qū)哪里產(chǎn)茶油多
在此先強(qiáng)調(diào)一下:茶絕對(duì)不能用塑料之類的材質(zhì)泡,那樣泡越好的茶越是糟蹋浪費(fèi)!沒有瓷或紫砂器皿,玻璃也可以,搪瓷也ok,不銹鋼都跟塑料的杯子有質(zhì)的區(qū)別。
大家平時(shí)試茶,都有這樣的感覺,就是瓷蓋碗試茶,跟紫砂壺或者飄逸杯試茶,香氣口感相差還是有點(diǎn)明顯的,滋味也是。
宜興紫砂壺也好,建水陶也好,潮州手拉胚壺也好,其他的陶土的器皿,多少受土胎影響。
類似紫砂壺,透氣性好的同時(shí),也會(huì)吸附并且發(fā)散氣味。
所以,茶的香氣,你還沒聞到,壺已經(jīng)先大口深呼吸吸進(jìn)去了;茶湯的滋味也是。
新壺在沒吸夠茶味茶油茶氣之前,會(huì)一直先你一口喝茶聞香,跟供老祖宗的菜一樣,它先吃過了,才輪到你。
除非泡養(yǎng)了很多年的紫砂壺,壺真正養(yǎng)成了,已經(jīng)吸附足夠的茶汁了,才不會(huì)再吸茶味,只是茶油沒吸到飽和狀態(tài)還會(huì)繼續(xù)。
同一泡茶,紫砂壺和瓷蓋碗對(duì)開試茶的話,很明顯:高香類茶紫砂明顯損香,偏重滋味的茶,會(huì)覺得壺內(nèi)出來的茶湯不如瓷蓋碗的味道足。
所以試茶的話,尤其高香型茶建議還是用瓷蓋碗的好。
只是瓷器沒有紫砂壺養(yǎng)成系的樂趣,試茶瓷蓋碗,喝茶可以用紫砂壺,且玩且喝茶。
【這樣器形的蓋碗最不燙手】
蓋碗的碗沿比較外撇,然后注水的最高限其實(shí)離蓋碗邊緣有一段比較大的距離。類似這樣器型的蓋碗,同樣注滿水,捏著邊緣也不怎么燙。
【試茶應(yīng)該選擇白色或青花蓋碗】
試茶,最好是用青花或者白瓷蓋碗,配個(gè)玻璃公道白底瓷杯,茶香不損,茶湯不失味,玻璃與白底瓷看湯色也方便。
還有人說瓷器里面,青花與汝窯覺得泡茶還有很大區(qū)別,這個(gè)我沒對(duì)比也沒感覺,不發(fā)表意見。
不過,從客用角度出發(fā),建議用青花或者白瓷,所有開片的瓷器都不適合當(dāng)客杯,衛(wèi)生問題。
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潮汕地區(qū)哪里產(chǎn)茶油多一些
1、春盛
說起春盛,可能很多地方的年輕人都不知道是什么,它其實(shí)是一種分成三四層的竹編禮籃,上面有一個(gè)蓋子。春盛的 使用有一定的禁忌,通常情況下都是成對(duì)的使用。在潮汕地區(qū),結(jié)婚聘禮一定要用春盛來裝。里面的聘禮一般是水果、喜糖等,上面再鋪上一些現(xiàn)金。
2、六禮
潮汕地區(qū)的結(jié)婚聘禮中,六禮是必不可少的,加在一起組成六禮俱全。那么六禮到底指得是什么呢?六禮指得是結(jié)婚當(dāng)中的六個(gè)環(huán)節(jié),也就是提親、合婚、定親、下聘、請(qǐng)期、迎親。見這些環(huán)節(jié)寫在六禮俱全中,和彩禮一起帶到新郎家,表示新娘已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。
3、肚兜
在潮汕地區(qū),女方出嫁的時(shí)候需要準(zhǔn)備“草頭肚腰”,也就是一個(gè)紅色的肚兜。傳統(tǒng)的“草頭肚腰”是一件紅對(duì)衫,兩邊的包里面都會(huì)有百元紅包,需要將一些放了雙數(shù)錢的紅包放進(jìn)去。這里面的錢是女方的私房錢,婚后由女方收起來。
4、花籃
潮汕新娘出嫁的時(shí)候,需要邀請(qǐng)阿舅拿著一個(gè)花籃一起,接引新娘進(jìn)入新郎家。這個(gè)花籃需要提前準(zhǔn)備,會(huì)在里面放入油瓶和對(duì)燈。油瓶里面要裝一些茶油或者是豆油,并在瓶嘴插上一朵紅花,寓意著紅紅火火。阿舅拿著花籃接引新娘,是祝福新娘早日為新郎家生子。
這些結(jié)婚用品必不可少:
5、新娘傘
新娘結(jié)婚需要準(zhǔn)備一把新娘傘,這是很多地區(qū)都有的結(jié)婚習(xí)俗。在潮汕地區(qū),除了新娘傘以外,新娘也可以準(zhǔn)備一個(gè)新娘帽子,只要是紅色的都可以。為什么會(huì)有這樣的習(xí)俗呢?這是因?yàn)樾履镌诮Y(jié)婚當(dāng)天是最尊貴的,但是不能超越天,所以用紅傘或者紅帽子擋一下。同時(shí)還能夠抵擋三煞,祝愿新人婚姻生活幸福美滿。
6、上頭
在潮汕新娘的八樣金里面,還有一種東西是上頭所需要用到的套裝,也就是骨梳、紅剪刀、紅線、織錦鏡子等。新娘在出嫁之前,是需要舉辦上頭儀式的。用骨梳梳頭,寓意著夫妻恩愛到老,在婆家做事非常干凈利落。一般上頭套裝里面的東西,都是有很好的寓意的。
7、甲仔
說起甲仔,可能很多人都沒有聽說過這個(gè)東西,其實(shí)指的就是紅背心。紅背心的寓意也是添丁,祝愿新娘在婚后早生貴子。紅色是比較喜慶的顏色,所以在婚禮上面扮演著非常重要的作用。
8、紅竹筒
紅竹筒也是潮汕地區(qū)結(jié)婚八樣金的一種,代表著其特殊的意義。紅竹筒中一般會(huì)配備一些紅尺和剪刀,將其留在娘家,寓意著不帶走娘家的財(cái)富。其中紅尺和剪刀寓意著新人同心同德,白頭偕老。竹笙放在槲里面,在插上一根尺,表示節(jié)節(jié)高升的好意頭。
汕尾特產(chǎn)油茶
因?yàn)樗恿艘恍┚G色東西,所以就綠色
廣東有油茶嗎
中國(guó)的油茶之鄉(xiāng)有很多,由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)定的中國(guó)油茶之鄉(xiāng),主要有福建省福安市,湖南常寧,江西豐城市,湖南攸縣,廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣,湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣,湖南祁陽(yáng)市,湖南邵陽(yáng)縣,湖南常德鼎城區(qū)等。油茶是福安的特色產(chǎn)業(yè),種植歷史悠久,至今已有200多年。其種植面積、產(chǎn)量,在全省乃至全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)中均占有舉足輕重的地位
什么地方產(chǎn)茶油
茶油農(nóng)歷八月初才開始有。
1、油茶籽的采摘季節(jié)并不是固定的,品種不同采摘時(shí)間不同。比如霜降籽,應(yīng)該在霜降后5天采;寒露籽應(yīng)該在寒露后采摘;立冬籽應(yīng)該在立冬后采摘。至于油茶果的品質(zhì),其實(shí)很容易觀察,立冬籽樹冠大,分枝角度大于40度,葉大而稀,果大,每果種子7~10粒。
2、油茶籽應(yīng)該選擇合適的采摘時(shí)間和采摘操作。采摘早了,出油率低不少,浪費(fèi)了油茶樹一年積累的精華,自己改做了無(wú)用功;采摘晚了,油茶籽開裂落入草叢,很難尋回來。俗話說“七脹球、八脹油”、“過了霜降節(jié),油在樹上歇”。從這些諺語(yǔ)中,可以看出油茶果的油分是如何轉(zhuǎn)化和積累的。
3、大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降,茶油上樹旺,霜降節(jié)后多一日,茶油上樹多一滴”的說法。其實(shí)最好的采摘時(shí)期,就在油茶果已經(jīng)成熟而果實(shí)未開裂之前采收。同一棵樹上的油茶果,有的成熟有的沒有成熟,不能一網(wǎng)打盡。分兩次或者多次采摘,對(duì)于茶油品質(zhì)和出油率幫助很大。
潮汕油茶是用什么做的
用料
芫荽100克薄荷 100克槐香(潮汕音) 200克花生 100克芝麻 100克鹽(隨個(gè)人口味) 8克開水 2.5升以上的量都是大概(可以按個(gè)人口味加量或減量)
步驟 1
把三種菜洗好下油炒熟
步驟 2
破壁機(jī)加開水
步驟 3
炒好的青菜倒進(jìn)去
步驟 4
加入芝麻和花生
步驟 5
加鹽
步驟 6
(榨汁視頻拍了2秒上傳不了?)破壁機(jī)開啟榨汁模式2分鐘后完畢,就可以倒出來了
步驟 7
打一碗油茶,加上炒米和芝麻,香噴噴,簡(jiǎn)單,可口???
步驟 8
配上自己做的花卷和云姐做的辣椒醬,滿滿幸福感
潮汕地區(qū)產(chǎn)什么茶
主要出產(chǎn)鳳凰單樅 ,屬于烏龍茶類 。
單樅茶,系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹,經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異,當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
因此,單叢茶實(shí)行分株單采,當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開面時(shí)(即出現(xiàn)駐芽),即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn),用騎馬采茶手法采下,輕放于茶羅內(nèi)。有強(qiáng)烈日光時(shí)不采,雨天不采,霧水茶不采的規(guī)定。
一般于午后開采,當(dāng)晚加工,制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序,歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。
廣東哪里產(chǎn)茶油
廣東沒有,因?yàn)閺V東不產(chǎn)油茶樹,建議你到江西收購(gòu),江西與廣東相臨,況且江西為油茶生長(zhǎng)的核心區(qū),江西的茶油質(zhì)量在全國(guó)都有很好的口碑。
現(xiàn)在的毛油(壓榨)均價(jià)為30-35元/斤。