建盞直接放茶葉泡嗎

茶葉的味道包含了樹(shù)葉本身的清香，以及茶葉里的物質(zhì)的醇香，發(fā)酵程度較低的茶主要品嘗茶葉的清香，而發(fā)酵程度高的茶以茶水的醇香為主，發(fā)酵程度高的茶對(duì)沖泡的要求稍低，這類茶喝的是茶葉里的物質(zhì)，只要泡出了茶葉里的物質(zhì)，喝到的就是醇香的茶水，而輕發(fā)酵茶要品嘗茶葉的清香，要讓熱水和茶葉充分接觸。

建盞最不適合的種類就是綠茶，綠茶為代表的不發(fā)酵茶，品茶不僅要飲用茶水，還要觀察茶葉的舒展?fàn)顟B(tài)，喝綠茶的茶友常用的，大多是透明的玻璃杯，或者做工精致的白瓷杯，這類茶杯更適合觀察葉片狀態(tài)，而建盞是黑底的瓷器，適合觀賞本身的釉面紋路，不適合拿來(lái)觀賞葉片。

綠茶的沖泡很少用到蓋碗，而是直接在茶杯里沖泡，分為上投法、中投法和下投法，使用的茶杯也是細(xì)長(zhǎng)的居多，這種形狀的茶杯可以讓茶葉鋪滿液面，這樣在倒水或者茶葉下沉?xí)r，茶葉和水充分接觸，充分地泡出茶葉里的物質(zhì)。建盞的形狀比較像碗，這個(gè)形狀也不適合泡綠茶。

建盞怎么喝茶直接投茶葉在建盞中?

好的建盞不會(huì)燙手，因?yàn)榻ūK具有很好的保溫性和隔熱性，而碗口散熱卻很快，茶喝著不會(huì)燙；建盞的杯壁比大部分杯子都要厚，捧著它不會(huì)燙，又能夠長(zhǎng)時(shí)間保溫蓄熱，就像捧著一個(gè)暖寶寶一樣。建盞的這些特質(zhì)都是其他茶葉所沒(méi)有的，是當(dāng)之無(wú)愧的喝茶神器。

建盞可以直接放茶葉泡茶嗎

用建盞喝茶對(duì)身體沒(méi)有害，有好處。

建盞具有養(yǎng)生保健的功能，因?yàn)榻ūK在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學(xué)成分，所以建盞的高含鐵量在使用過(guò)程中能不斷的釋放二價(jià)鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細(xì)胞的功能執(zhí)行。

常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質(zhì)會(huì)變得柔軟甘甜無(wú)比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。

建盞可以用來(lái)喝茶嗎

油滴建盞適合喝茶。因?yàn)橛偷谓ūK直接泡茶。能夠讓他們中的茶多酚和茶素更多的激發(fā)出來(lái)，而且還能讓他們的茶湯更加的濃郁，而且附有一些特殊的味道，我們也能從中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)讓我們補(bǔ)充人體日常所需的水分，所以我們需要在市面上購(gòu)買一點(diǎn)。

茶葉直接放在建盞泡嗎

不能。主要就以巖茶養(yǎng)，雖然建盞有釉層，但養(yǎng)盞主要就是使杯里的鐵發(fā)生變化，不同的茶葉效果可能會(huì)有差異。鐵觀音茶,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音成茶品質(zhì)的好壞，主要基于兩個(gè)因素：

一是鮮葉的品質(zhì)；

二是制茶的技藝。

建盞能直接泡茶嗎

可以。建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實(shí)足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。

敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收。

建盞能不能用來(lái)喝茶

大家都知道建盞的制作過(guò)程對(duì)胎土含鐵量、含砂量的高低，拉胚的松實(shí)薄厚，上釉濃淡厚薄皆有特殊的設(shè)計(jì)。所以用建盞喝茶，可以長(zhǎng)時(shí)間保溫蓄熱提高茶湯的堿性，使茶水的口感更佳，更可激發(fā)和提升茶的香氣，使品茗軟滑甘甜順口的效果達(dá)到極致。

方法/步驟分步閱讀

新盞類似于紫砂壺，開(kāi)盞方法：先用清水煮盞30分鐘，除去建盞的灰和土味，然后用茶水煮沸，小火沸騰慢燉，1~2小時(shí)即可。

煮沸時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)盞的釉面冒出許多小氣泡，這時(shí)盞已經(jīng)在與茶湯交融，氣孔放出氣體，吸入茶湯，同時(shí)可以去除“鐵味”。

平時(shí)，每天喝完最后一盞茶，用開(kāi)水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，再用專門的茶巾擦拭干凈，或者將建盞自然放置，通風(fēng)晾干即可。

很多玩建盞的朋友特別喜歡出土老盞，但這些老盞長(zhǎng)時(shí)間埋藏土里，其中肯定會(huì)滲透進(jìn)去天然的土壤味道。這勢(shì)必會(huì)影響到茶湯的口感，而且并不是所有的老盞都適合飲茶的，那些顏色鮮艷，很明顯是仿造的所謂“老盞”最好不要拿來(lái)喝茶。

建盞可以用茶葉煮嗎

建盞擺放小技巧:1、清洗建盞要保持干凈。使用完后要立刻用開(kāi)水燙一下，放置通風(fēng)處，自然晾干。

2、建盞中的殘茶不可隔夜放置。用完之后不要讓殘茶留在盞中，隔夜放置，不然會(huì)很傷盞。

3、建盞要定時(shí)清洗。建盞使用一段時(shí)間紀(jì)要徹底清洗，以免茶漬沾染內(nèi)部，導(dǎo)致更難清洗，不可以使用硬物清洗，如：拋光紙，細(xì)砂布等。

4、建盞的收藏要小心。如果要收藏，要用軟布?jí)|著包裹起來(lái)，偶爾進(jìn)行通風(fēng)以及泡茶，可以達(dá)到拋光的效果。

建盞用茶水泡著

1、投茶放水

建盞是一種很漂亮的碗，用它來(lái)沖泡茶葉的時(shí)候，我們可以把建盞先用開(kāi)水先清洗一下，這樣我們就可以很好的放系用它來(lái)沖泡茶葉了?？梢院芎玫陌巡枞~放入到建盞中，然后倒入適量的水開(kāi)始沖泡，這樣就可以很好的起到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的作用。

2、沖泡茶葉

當(dāng)我們把茶葉放在建盞中開(kāi)始沖泡的時(shí)候，一定要注意一點(diǎn)的就是，不要把水注入得太滿了，太滿了話是要被溢出來(lái)的，這樣就不太好了。我們可以很好的把茶葉沖泡好了之后，建議用建盞端著茶來(lái)喝，因?yàn)橛媒ūK沖泡出來(lái)的茶葉是非常的可口的很有好處的。

建盞是用來(lái)泡茶還是喝茶

紫砂壺優(yōu)點(diǎn)：

　　1、紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)，能較好適應(yīng)冷熱驟然變化。

　　2、紫砂壺的保溫性較好。

　　3、紫砂壺極易吸味，能將茶香留在壺壁，經(jīng)常用紫砂壺沖泡同一款茶，就形成了“一壺侍一茶”的專一美味。

　　4、紫砂壺泡茶，能將茶的滋味完美詮釋。

　　諸 多以上紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)于紅茶而言，它屬于全發(fā)酵茶，茶質(zhì)在制作過(guò)程中已被全部激發(fā)，對(duì)水溫的把握要求較高，稍有不慎就會(huì)損壞其味。以紫砂壺沖泡紅茶， 水溫需控制在85℃左右。且紫砂壺的壺口較小，出湯的速度較慢，紅茶在壺中所待時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)造成茶湯酸澀，影響品飲口感。

　　同時(shí)，紫砂壺容易吸收茶香，而紅茶令人著迷的除了甜，就是其醉人的香。用紫砂壺沖泡會(huì)吸收一部分的茶香。對(duì)于想體驗(yàn)一番茶香繚繞的茶友來(lái)說(shuō)，可能會(huì)稍微失望。但對(duì)于老生茶或老熟茶而言，紫砂壺是上上之選。

　　說(shuō)完紫砂壺，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)蓋碗君。與紫砂壺的高大上比起來(lái)，蓋碗顯得更平民化些。

　　建盞優(yōu)點(diǎn)：

　　1、建盞散熱較快。

　　2、建盞便于聞茶香。

　　3、建盞泡茶利于欣賞葉底。

　　4、建盞容易控制水溫。

　　紅茶搭配建盞，無(wú)論是聞香還是欣賞茶湯都是絕配。沖泡后可聞到其醉人茶香，品飲后，可清晰看到葉底是形狀姣好的芽尖。

　　用建盞泡茶，對(duì)于新手而言，手勢(shì)不對(duì)，是會(huì)被燙到的；正確的姿勢(shì)和多加練習(xí)是防燙秘訣。紫砂壺泡茶則不容易被燙到手，但要對(duì)其溫度良好把控需要長(zhǎng)期實(shí)踐積累。

　　紫 砂壺與建盞各有各的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于沖泡紅茶是建盞好還是紫砂壺好，以我之拙見(jiàn)是以建盞沖泡較佳。建盞容易掌握泡茶的水溫，口寬出湯迅速，若非是泡 茶時(shí)特意悶著，茶湯通常不會(huì)出現(xiàn)酸味和悶壞的情況。但需要注意的是：無(wú)論是用建盞還是紫砂壺，在沖泡時(shí)需將茶湯傾倒干凈，不要余留，以免影響茶湯的品飲口 感。