清水巖茶葉

依山傍水安溪茶

福建省安溪縣是我國著名的“國家級園林縣城”，素有“龍鳳名區(qū)”之美譽，全縣擁有各級文物保護(hù)單位88處，其中以清水巖、文廟、城隍廟最為著名。

福建省安溪縣以茶業(yè)聞名全中國，號稱中國茶都，是中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)、世界名茶—鐵觀音的發(fā)源地，位居中國重點產(chǎn)茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，溪成為中國茶葉第一品牌，也是福建省一張靚麗的名片。

福建省安溪縣變茶地點有低海拔和高海拔之分，低海拔產(chǎn)茶豐富的原因很大一部分是由自然條件決定的。

低海拔地區(qū)一年四季氣候溫和，日照短，晝夜溫差較大，連綿不絕的山上常年云霧繚繞，并且雨量充沛，所以土壤理化性質(zhì)好，腐殖質(zhì)含量較高，土層深厚。同時安溪縣多為土地棕壤，質(zhì)地為砂質(zhì)土壤，表層有機質(zhì)含量較多，礦物質(zhì)營養(yǎng)豐富，這樣的氣候和土壤環(huán)境非常適宜茶樹生長。

在高海拔茶區(qū)，其獨特的生態(tài)環(huán)境，特別有利于鮮葉中含氮化合物和某些芳香物質(zhì)的形成，其茶氨酸含量較高，而苦澀味較重的茶多酚含量較低。此外，海拔較高的茶區(qū)，茶樹纖維素合成速度較為緩慢，鮮葉的持嫩性增強，因為為優(yōu)質(zhì)茶品質(zhì)的形成奠定了基礎(chǔ)。且高海拔茶區(qū)地處深山，大都以茶為產(chǎn)業(yè)，整個生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)越。

安溪縣因氣候和土壤環(huán)境，造就了很多家喻戶曉的名茶。

安溪縣的四大名茶:鐵觀音、黃金桂、本山茶、毛蟹茶。

茶葉 巖茶

大紅袍和肉桂都屬于巖茶，都具有特別的巖韻，但是它們之間是有區(qū)別的，巖茶大紅袍和肉桂的區(qū)別是：

　肉桂為無性系茶樹品種，灌木型，中葉類，晚生種。植株較高大，樹姿半開展，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉長橢園，葉身內(nèi)折，葉色綠或深綠，葉肉厚，葉尚軟，葉緣略具波狀，鋸齒細(xì)淺。芽梢綠色，毫少。

　大紅袍茶樹為灌木型，樹冠稍稍展開，分枝比較密集，葉梢向上斜著伸展開去，葉子是寬的橢圓形，尖端稍鈍向下垂著，邊緣則往里翻卷，葉子顏色深綠有光澤，若是新芽，則深綠帶紫，露出毛茸茸的葉毫來。

肉桂　成品茶條索壯實，色澤清褐泛黃帶砂綠，香氣濃郁辛銳似桂皮香或姜味，滋味醇厚甘爽，“巖韻”明顯，湯色澄黃或金黃清澈，葉底黃亮柔軟，綠葉紅鑲邊。

　大紅袍的香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。

清心巖茶業(yè)

味道濃厚甘醇，爽口回甘

探花水仙茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個品種，因產(chǎn)地環(huán)境的獨特性，所以促使了水仙茶擁有獨有的“巖韻味”；

其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，悠長，“巖韻”特征非常的明顯；

沖泡后，整個茶湯顏色都非常的純凈，湯色橙黃，鮮艷；且滋味濃厚甘醇，爽口回甘；也就是在整個品飲過程中，可以明顯的感受到那獨特的“巖韻”味道，并且喝起來的口感非常的爽口，清心宜神，心曠神怡。

清水坑巖茶

1 貴港市偉明蛋鴨養(yǎng)殖有限公司廣西貴港市港北區(qū)貴港市港北區(qū)武樂鄉(xiāng)江城村羊屎

塘537138 鴨的飼養(yǎng)私營有限責(zé)任公司。

2015

2 恭城縣加會紹慶肉鴨養(yǎng)殖場廣西桂林市恭城瑤族自治縣

嘉會鄉(xiāng)大山村542500 鴨的飼養(yǎng)私營獨資企業(yè)2012。

3 博白縣龍?zhí)舵?zhèn)龍興巴巴里鴨專

業(yè)合作社廣西玉林市博白縣廣西博白縣龍?zhí)舵?zhèn)那薄村民委員會。

537624 鴨的飼養(yǎng)其他內(nèi)資企業(yè)2008

4 陸川縣平樂鎮(zhèn)科榮養(yǎng)殖場廣西玉林市陸川縣平南路537700 鴨的飼養(yǎng)私營獨資企業(yè)2011。

5 南寧市黎藝元養(yǎng)殖場廣西南寧市邕寧區(qū)紅星村530204 鴨的飼養(yǎng)私營獨資企業(yè)2013。

6 忻城縣大塘鎮(zhèn)麥龍種鴨養(yǎng)殖場廣西來賓市忻城縣忻城縣大塘鎮(zhèn)九龍村加龍屯江塘

弄。

546203 鴨的飼養(yǎng)私營獨資企業(yè)2015 7 隆林巖茶清水鴨養(yǎng)殖場廣西百色市隆林各族

自治縣

巖茶街上533400 鴨的飼養(yǎng)私營獨資企業(yè)2012

8 陽朔縣長榮養(yǎng)殖場廣西桂林市陽朔縣陽朔縣福利鎮(zhèn)忠和村委水寨村牛鼻橋。

541906 鴨的飼養(yǎng)私營獨資企業(yè)2012

白巖山茶葉

星期天我和媽媽去看風(fēng)景。我們爬上了我家后面的下山坡，一股清新中夾有田野氣味的秋風(fēng)撲鼻而來。我們向遠(yuǎn)方望去，感覺每一座山與我們都那么的親近。東邊是白巖山，是這里海拔最高的一座山。因為山上巖石全都是白色的，所以因此得名。聽媽媽說她小時候到哪里去春游。山頂上有一個石盆，有洗菜那么大，常年水不會干。還有那里的巖石很漂亮。如果站在白巖山頂上還可以看見藍(lán)藍(lán)的大海。有時間我一定要登上白巖山頂。再往下看半山腰種滿了茶葉，一眼望去碧綠的一片。一排排一行行是多么整齊。山腳下全稻谷，一陣陣風(fēng)吹來，田野像金色的波浪在翻滾。還有南方，西方和北方的山腰上都種著桔樹，現(xiàn)在正是桔子成熟的季節(jié)。依希能看見成熟了的橘色的桔子在點頭微笑著，等著人們來采摘。在山頂往下看，一座座新房白白的墻，紅紅的瓦，被大小緊緊圍繞著，就像一個大搖藍(lán)，一陣陣大風(fēng)吹來，像是秋姑娘在搖著她的孩子，啊；看我們生活著的家鄉(xiāng)風(fēng)景多美麗呀。 或　　暑假里，媽媽和外公帶我去西湖邊玩，我又蹦又跳，興奮極了！ 　　到了西湖邊，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到一條好大的龍船停在岸邊，我迫不急待的拉著媽媽去買船票，沒等媽媽買好票我就跑上了龍船。 　　在船上，我才發(fā)現(xiàn)原來在西湖中間看風(fēng)景是多么的美，湖水碧波蕩漾，隱約間還能看見幾條小魚在水里游來游去。遠(yuǎn)處的山清晰可見，層層環(huán)繞著整個西湖，真是壯觀。 　　下船上了島，媽媽告訴我和外公，這里叫三潭印月，它還有一個名字叫小瀛洲，它與湖心亭，阮公墩合稱為湖上三島。我們走到島邊，還真看見了三個塔頂像葫蘆形狀的“石葫蘆”，它的塔身還有五個小圓孔，三塔之間的距離是呈三角形的。真的好神奇！媽媽還說島上一年四季都有花開，有荷花、翠柳、木芙蓉……春天、秋天的景色是最美的。我歡快的奔過一座小橋去欣賞島中央的美景。 　　過了一會兒，我們聽見船夫在叫：“要下雨啦！大家趕快上船，刮大風(fēng)船就開不了啦！”我們這才戀戀不舍上了船，今天真是長見識的一天。 這里有兩篇，樓樓您慢慢選。 原則：撒嬌打滾求樓樓滿意。

山水巖茶葉

青山碧水武夷山，一山一水一壺茶

行走在武夷山間，無論是清澈如鏡的九曲溪畔，還是巍然挺拔的奇峰怪巖上。隨處可見深綠的卵形葉片、灰白的如鐵枝干的 巖茶樹叢。茶農(nóng)們利用巖凹、巖洼、石縫、石隙。沿邊砌筑石欄，構(gòu)筑成茶園，形成了一種“巖巖有茶，非巖不茶”的景象，“武夷巖茶”也因此而得名。得天獨厚的土壤、環(huán)境、氣候，奠定了武夷茶不凡的內(nèi)質(zhì)。精妙、獨到的制茶工藝，造就了品質(zhì)絕佳、馥郁雋永的巖茶，成品茶青褐滋潤。湯色澄明?？诟腥岷?。香氣勝似蘭、桂，深厚持久。具有獨特的巖骨花香之味――一種只可意會不可言傳的“巖韻”，喝后不僅潤澤心田，且令人陶醉。

清水坑巖茶廠

1、一杯好茶，一份真感情，一生的朋友。

2、清水秀揚臨海，高醇揚巖茶。

3、打造文化品牌，提升文化品位，促進(jìn)全縣繁榮。

4、平淡的生活，因為你的改變。

清風(fēng)巖茶廠

大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃武夷巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。下面一首關(guān)于武夷巖茶的宋代茶詩。

《水調(diào)歌頭·詠茶》

南宋·白玉蟾(原名葛長庚)

二月一番雨，昨夜一聲雷。

槍旗爭展，建溪春色占先魁。

采取枝頭雀舌，

帶露和煙搗碎，煉作紫云堆。

碾破香無限，飛起綠塵埃。

井汲新泉，烹活水、試將來，

放下兔毫甌子，滋味舌頭回。

喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬，

夢不到陽臺，兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。

茶詩注釋

(1)槍旗：比喻鮮茶的外形，由茶芽和嫩葉組成，芽尖細(xì)如“槍”，茶芽旁的嫩葉開展如“旗”。

(2)建溪：水域名稱，福建省閩江的北源，水系源頭在武夷山脈和仙霞嶺余脈。

(3)魁：為首的，居第一位的。

(4)茶詩網(wǎng)：古今中外茶詩交流第一平臺。

(5)煉作：碾壓制作成。

(6)紫云堆：詩中指建溪茶的一種緊壓外形，如團(tuán)形、餅形。

(7)活水：有水源而常流不斷的水。

(8)兔毫甌：即兔毫盞，宋朝建窯最具代表的產(chǎn)品之一，

(9)舌頭回：回甘。

(10)青州從事：古代州名，在今山東東部；從事：古代官名。

(11)蓬萊：指古代神話中的蓬萊仙山。

茶詩翻譯

這是一首關(guān)于制茶的詩句，又是描寫品茶論道的詩句，茶詩大致意思是：在農(nóng)歷二月下了一陣子春雨，昨夜的一聲雷結(jié)束了這場連綿的春雨，喚醒了沉睡著的萬千茶樹。茶樹爭相長出了鮮嫩的茶芽，一片生機盎然的景致，建溪的春色占據(jù)了第一位。

茶詩賞析

“兔毫盞”是宋朝建窯最具代表的產(chǎn)品之一，漢族傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品。在黑色釉中透露出均勻細(xì)密的筋脈，因形狀猶如兔子身上的毫毛一樣纖細(xì)柔長而得名，民間稱“銀兔毫”、“金兔毫”、“藍(lán)兔毫”等。以其中的“銀兔毫”最為名貴，兔毫花紋在茶水里交相輝映，令人愛不釋手。

作者白玉蟾簡介

白玉蟾（1194-1290），南宋詩人，內(nèi)丹理論家，道士，金丹派南宗創(chuàng)始人，金丹派南五祖之一。白玉蟾天才橫溢，慧悟超絕，為文制藝，無所不能，詩詞、書法、繪畫、散文、論文，無不舉世矚目。白玉蟾曾云游大半個南宋疆土，經(jīng)歷過食不果腹、衣不蔽體的艱辛歲月。旋即復(fù)歸武夷山止止庵傳道授法，正式創(chuàng)立金丹派南宗。