大理茶葉市場(chǎng)

遠(yuǎn)在漢代，大理就有“葉榆焙茗”之說(shuō)?！叭~榆”，即是大理;“焙茗”，就是烤茶;說(shuō)明大理各族人民漢代就喝香釅的烤茶。南詔國(guó)初期，唐《蠻書》記載：“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”，這是三道茶配方的雛形，作為“宮廷御茶”款待各國(guó)使節(jié)的宮廷茶點(diǎn)。南詔中期的“南詔盛世”，把招待的宮廷御茶與宮女歌舞表演融為一體，成為一種禮儀，也形成了茶文化。南詔用茶不象中原內(nèi)地用沸水沖泡為飲，而是加添它物烹制而飲的方法，茶味更加豐富。宋代“大理國(guó)”時(shí)佛教盛行，寺廟的興建，寺宇周圍廣植茶桑，這樣既符合僧人的素食需求，又滿足了參禪禮佛，凈心修持的佛理要求。逐漸形成“深山藏古寺，古寺出名茶”，僧者必善飲的狀況。繼而“宮廷御茶”發(fā)展到文人雅士，最后由宮廷普及到民間。隨著我國(guó)最早南方絲路“蜀身毒道”和“茶馬古道”的外貿(mào)發(fā)展，大理茶葉和茶飲禮儀傳到了東南亞、南亞國(guó)家。

到了明清時(shí)期，大理茶葉隨著商業(yè)的發(fā)展，茶文化也得到弘揚(yáng)和完善。明代徐霞客在《滇游日記》中多處提到大理的茶藝，所到之處均受到“啜茗”、“淪茗”、“烹茗”和茶果接待。他特別詳細(xì)記載了賓川雞足山過元宵節(jié)時(shí)，僧侶們邀請(qǐng)他品茶的盛況：“宏辦諸長(zhǎng)老邀過西樓觀燈……樓下采青松毛鋪籍為茵席，去桌跌坐，前各設(shè)盒果，注茶為玩，初清茶、中鹽茶?！薄?/p>

在大理民間，每逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門，人們均要以原汁原葉的傳統(tǒng)飲茶方式款待“三道茶”，享受茶禮，觀賞茶藝，感悟人生。除了白族三道茶外，彝族的“朝山茶”，傈僳族的“跳茶”等等，在民間也較為普遍，大理地區(qū)民族茶文化可謂豐富多彩。

茶俗是民間風(fēng)俗的一種，它是傳統(tǒng)茶文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于民間生活中。大理的茶俗內(nèi)容豐富，如茶與婚禮：女子受聘禮稱“吃茶”;男子娶親以茶作為彩禮，結(jié)婚時(shí)喝茶等等。茶與祭祀：以茶為祭，祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。飲茶習(xí)俗：有“敬茶”、“擂茶”等，有“迎賓茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等。客來(lái)敬茶，以茶會(huì)友，體現(xiàn)了大理各族人民的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，展現(xiàn)了“文獻(xiàn)名邦”的風(fēng)采。

大理自古出名茶。大理是“南方絲路”和“茶馬古道”的交叉路口，我國(guó)西南的茶葉銷售聚散地。明清時(shí)馬幫為了長(zhǎng)途馱運(yùn)散茶，在下關(guān)(龍尾關(guān))建立茶葉作坊，將散茶經(jīng)蒸壓制成獨(dú)特形狀，照“砣”形壓制，便于馬幫長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而稱為“沱茶”。另一種說(shuō)法是大理茶葉古代多運(yùn)往四川沱江，再經(jīng)過長(zhǎng)江運(yùn)往全國(guó)各地。于是，“沱江水、大理茶，香高味醇品質(zhì)佳”之說(shuō)在沱江一帶頗為流行，因而被稱為“沱茶”。

沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香氣馥郁而著名，有解渴提神、幫助消化、降低血壓、保健美容之功效，早就是我國(guó)暢銷海內(nèi)外的名茶之一。此外，蒼山雪綠、南澗青茶、云龍春茶、巍山烏龍茶等，都是大理聞名遐邇的精品。名茶與茶藝完美結(jié)合，使大理茶文化更加絢麗多姿。

　　云南茶文化的種類

滇紅

分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶的主要特點(diǎn)是芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味醇濃、香氣淡郁、條素均勻、外形美觀;滇紅碎茶的主要特點(diǎn)是外形均勻、色澤烏潤(rùn),滋味濃烈,湯色紅亮,香氣撲鼻。如在紅茶中加上牛奶和糖,乃是上等的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。滇紅是云南省的傳統(tǒng)出口商品,遠(yuǎn)銷美、英、俄羅斯、德國(guó)、日本、波蘭、馬來(lái)西亞、伊朗等20多個(gè)國(guó)家和香港、澳門。

普洱茶

普洱是云南省南部的一個(gè)縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運(yùn)銷各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶馬古道那一段歷史中,普洱茶就擔(dān)任了茶馬互市中的重要角色。

普洱茶屬綠茶類,有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形條索粗壯、重實(shí)、色澤褐紅,散發(fā)出自然的芳香。緊茶則是經(jīng)過蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種沱茶、餅茶、方茶、磚茶等,歷史上久負(fù)盛名?！都t樓夢(mèng)》中的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說(shuō)》中寫道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?！?/p>

七子餅茶

普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱“七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。

普洱茶含多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、新加坡、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、德國(guó)等50多個(gè)國(guó)家和我國(guó)港澳地區(qū)。

沱茶

云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶。沱茶現(xiàn)由云南下關(guān)茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類,又名“下關(guān)沱茶”。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀,緊壓成團(tuán),沉實(shí)優(yōu)雅。其色褐紅,湯色明亮,滋味醇和,芳香綿長(zhǎng);另一種是選用滇南茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成,具有色澤烏潤(rùn),湯色清澈,馥郁清香,醇濃甘甜等特點(diǎn)。

大理本地茶葉

風(fēng)是綠茶加桂花，花是玫瑰，雪是云南雪茶，月就是普通普洱。其實(shí)白族只有三道菜，頭道煮綠茶，是苦茶。二道加白糖桃仁，是甜茶。三道加蜂蜜，鹽，花椒，芝麻，是咸茶。風(fēng)花雪月是近年杜撰出來(lái)騙游客的。

大理茶葉批發(fā)市場(chǎng)

有。雖然高鐵站里的特產(chǎn)店也可以買，但是一方面是貴，另一方面是不全。高鐵站附近【雪梅工坊】，她家的東西比較全，可以買的很多，而且也很方便，她家的東西主要有洱寶梅類的果脯，新鮮乳扇，乳扇沙琪瑪，乳扇酥，還有巍山咸菜，漾濞核桃乳，腌生（豬肝鲊），香腸，雞樅油，核桃仁，茶葉，梅子酒等等等等

大理茶葉市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間

昆明賣玫瑰花茶的地方很多，零售的價(jià)格參差不齊，在新廣豐食品批發(fā)市場(chǎng)有，還有新螺螄灣商貿(mào)城3區(qū)19區(qū) 20區(qū)2樓上樓均是批發(fā)的，今年價(jià)格有波動(dòng)，金邊玫瑰價(jià)格在100-120元一公斤，而紫枝玫瑰花蕾也是在80-120元之間波動(dòng)，而且他們都是看你的量來(lái)定的。本人推薦你看看金邊玫瑰，金邊玫瑰要查看少有病蟲害的，觀察花托位置是否有白色粉狀物，這種為昆明周邊最常見的白粉病，所以要慎重，而且有的人可能會(huì)打農(nóng)藥，盡量找一些知道貨源出處的，選地州種植的為好，金邊玫瑰種植在昆明西山區(qū)、安寧、大理等地均有種植，西山區(qū)白粉病比較膩害，大理種植的我去看過，在山頭上，病蟲少，而且不是大鵬種植。

大理古城茶葉

白茶屬于微發(fā)酵茶，白茶的加工的過程中進(jìn)行了一個(gè)很輕微的發(fā)酵。白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋和加溫萎凋。要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)萎凋或復(fù)式萎凋?yàn)榧选?/p>

大理茶具市場(chǎng)

石茶具是用石頭制成的茶具=石茶具的特點(diǎn)是，石料豐富，富有天然紋理，色澤光潤(rùn) 美麗，質(zhì)地厚實(shí)沉重，保溫性好，有較高的藝術(shù)價(jià)值。在制作石茶具時(shí)，先選料，選料要 符合“安全衛(wèi)生，易于加工，色澤光彩”的要求，而后經(jīng)過人工精雕細(xì)琢、磨光等多道工 序而成。產(chǎn)品多為盞、托、壺和杯，以小型茶具為主。石茶具根據(jù)原料命名產(chǎn)品，有大理 石茶具、磐石茶具、木魚石茶具等。

大理特產(chǎn)茶葉

。 曾經(jīng)看到一篇大理的特產(chǎn)推薦，尚未實(shí)地確認(rèn)，僅供題主參考。

茶葉、乳扇、黑糖、羊乳餅、小?？Х?、牛肉干、青梅、雕梅酒、鮮花餅比較正宗的店：楊記乳扇（復(fù)興路/人民路的交叉口中國(guó)工商銀行對(duì)面）、趙記梅子（復(fù)興路上）大理古城復(fù)興路（最主要的商業(yè)步行街）、玉洱路、博愛路、一塔路的四方街超市，博愛路的萬(wàn)德福超市，都是選購(gòu)手信的好去處。鮮花餅建議去（嘉華）連鎖店去買，整個(gè)云南知名度最高的品牌。買茶可以去大理古城人民路的“一味茶館”，價(jià)格公道實(shí)惠，回頭客很多。

大理茶葉市場(chǎng)在哪里

云南大理茶花谷地處浴龍山蘭草箐，緊鄰滿江茶廠，種有世界各地700多個(gè)茶花品種的30余萬(wàn)株茶花，白嫦娥彩、寶玉紅、寶珠茶、抱徑茶、貝拉大玫瑰、蒼山瑞雪、超級(jí)馬士蒂安娜、楚蝶、楚雄茶、大寶珠、大菲麗斯、大桂葉等，花名之多，就不一一贅述，光是這樣，已然是世界之最。當(dāng)然，也不乏其它花種，丁香、櫻花、杜鵑等比比皆是。

大理茶葉交易市場(chǎng)

1、普洱茶：大街小巷都有茶店。茶葉不同，口感會(huì)有微妙的差別，關(guān)鍵可以試喝，比網(wǎng)上買的話購(gòu)物體驗(yàn)感好些。

2、熱帶水果：榴蓮、山竹、芒果等?？梢栽诩Q(mào)市場(chǎng)、街邊水果店、曼閣水果批發(fā)市場(chǎng)、俊都水果批發(fā)市場(chǎng)買、夜市（推薦告莊西雙景）買，基本都可以代發(fā)快遞。

3、泰國(guó)貨：日化、東南亞食品。夜市、天城花鳥市場(chǎng)附近泰國(guó)貨批發(fā)店。推薦果干，方便攜帶。