茶葉水煮紅燒肉好吃嗎

1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。2．在鍋中加入開(kāi)水，大火燉2-3分鐘。3．大火燒制后改小火，慢燉2-3小時(shí)。4．最后大火收汁，加味精出鍋，即成。注 （加鹽增加鮮味）。做法2，1．五花肉洗凈切成小??；2、鍋里放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；3．將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；4．摻入適量的開(kāi)水，加生抽，燒鹵調(diào)味包；5．蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收干即可。做法3，步

02

驟1、五花肉切條放入涼水中焯去血末。步驟2、焯水定型。（千萬(wàn)不要切好塊再焯，那樣燒出的紅燒肉該沒(méi)型了，成品可就不漂亮了）步驟3、撈出后晾涼切一樣大的方塊；步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料；步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）；步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；步驟7、炒到白糖變成棗紅色關(guān)小火；步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關(guān)火，倒入開(kāi)水（這是紅燒肉中至關(guān)重要的一步，這個(gè)糖色是焦糖的味道，會(huì)讓紅燒肉變得香中帶點(diǎn)微微的焦糖味）；步驟9、倒入肉中，加少許紹酒開(kāi)水燒加入茶葉水可以去腥味熟得快；步驟10、最后加醬油調(diào)色，加鹽調(diào)味；步驟11、放入深鍋里，放入開(kāi)水大火開(kāi)鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘；步驟12、改回炒鍋大火放冰糖使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點(diǎn)綴。

茶葉水可以燉肉嗎

焯肉水澆花，可以讓花卉生長(zhǎng)的更加旺盛、粗壯。焯肉水發(fā)酵好了之后澆花的時(shí)候要注意，不是所有的花都可以澆的，可以拿來(lái)澆文竹、幸福樹(shù)、綠蘿等花卉非常的好，而焯肉水在澆完花卉之后，葉子會(huì)變得更加的翠綠、有光澤，枝條也會(huì)變得非常的粗壯。

1、把焯肉水放涼

我們都知道，我們?cè)谟盟倘獾臅r(shí)候，水肯定要是熱的，焯完肉之后的水里面，含有豐富的氮磷和其他的營(yíng)養(yǎng)元素，而這些元素對(duì)于花卉來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的了，但是由于太熱了，不適合立馬澆花，所以，首先要把焯肉水放涼。

2、把焯肉水裝進(jìn)瓶子里

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子，把焯肉水放涼之后，把它們放在干凈的瓶子里，但不要裝的太滿(mǎn)，留一點(diǎn)空隙，也可以在里邊加一點(diǎn)橘子皮或者茶葉去味，讓焯肉水發(fā)酵的時(shí)候不至于味道難聞，把蓋子蓋好，但不要擰的太緊，放在陽(yáng)光底下發(fā)酵，差不多一個(gè)周左右就可以發(fā)酵好了。

3、焯肉水兌水澆花

等到一周左右的時(shí)候焯肉水發(fā)酵好之后，就可以用來(lái)澆花了，但是在澆花的時(shí)候要注意，不能直接用來(lái)澆花，要進(jìn)行兌水之后再澆花，等澆花之后，花卉枝干粗壯，蹭蹭長(zhǎng)

茶葉紅燒肉中的茶葉可以吃嗎?

可以的

茶葉蛋料包配料：茶葉、八角、肉桂、小茴香等。

做法：1.豬肉1斤，切塊，汆水洗干凈

2.用蓋過(guò)豬肉的水量，加一片姜片，煮豬肉大概20分鐘

3.撈出豬肉備用。

4.茶葉蛋料包配料放水煮汁，放姜片2片，干辣椒少許，蒜苗4顆。

5.鍋里熱汁煮好后，加入豬肉，燜煮。7.燉到豬肉軟爛，收汁即可。

茶水燉紅燒肉

三層肉是豬肉不是茶,即是在豬肋排上的肉。三層肉的結(jié)構(gòu)是一層瘦肉一層肥肉的間隔著,而它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,做紅燒肉或扣肉都非它莫屬,傳說(shuō)中的極品三層肉是10層。選擇優(yōu)質(zhì)三層肉,可用手摸,略微有沾手感覺(jué),肉上無(wú)血,肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。

最好的三層肉在接近豬后臀尖部位,這里的三層肉,五花三層分明,肥瘦肉厚度相當(dāng),一整塊三層肉厚度為一寸左右。

茶葉燉紅燒肉

用料

五花肉 300克、排骨 300克、生抽 2鏟、老抽 1鏟、烏醋 2鏟

茶香紅燒排骨紅燒肉的做法步驟

步驟 1

泡茶葉（鐵觀(guān)音一包半），熱水沖泡，泡出500ml濃茶水，過(guò)濾掉的茶葉用廚房紙吸掉多余水份，方便后面炸的漂亮。

步驟 2

煮肉：熱鍋熱油放糖，金黃色糖漿里倒肉肉肉。不斷翻炒，肉變成金黃色后，加入姜片翻炒，加入米酒（2湯勺），烏醋（兩鏟子），生抽（兩鏟子），老抽（一鏟子），不斷翻炒，讓肉都包裹著醬汁后。把過(guò)濾掉茶葉的熱茶倒進(jìn)鍋里，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

步驟 3

40分鐘后就開(kāi)大火開(kāi)始收汁 我們可以再開(kāi)一個(gè)爐子熱一個(gè)砂鍋炒茶葉，熱鍋熱油，油可以比炒菜稍微多一點(diǎn)點(diǎn)，放一小撮?鹽、白砂糖，然后放入剛才吸過(guò)水的茶葉，把茶葉炸到呈現(xiàn)脆爽的口感后，翻炒出鍋。

步驟 4

把另外一鍋收汁中的肉鏟到砂鍋中，原來(lái)的炒鍋里的濃濃汁水流了大概兩鏟子，把炸好的茶葉放進(jìn)去開(kāi)會(huì)翻炒后澆入肉肉上！

茶葉水煮紅燒肉好吃嗎視頻

紫砂鍋紅燒肉的做法

1、材料：白糖少許、姜片適量、八角2個(gè)、干辣椒3個(gè)、老抽1勺、生抽1勺、五花肉400克、料酒2勺、蔥半根、鹽少許、雞精少許、豆腐乳半塊。

2、先把肉洗干凈，冷水下鍋煮一下，加入料酒和生姜片。

3、水開(kāi)后撇去浮沫。

4、煮5分鐘左右撈出，沖洗干凈，拿刀刮掉豬皮上的毛。

5、洗干凈后，切成大小均勻的小塊備用。

6、起鍋熱油，加入花椒大料和白糖，炒出糖色，下入準(zhǔn)備好的肉塊翻炒。

7、翻炒至表面掛上糖色，加入料酒、生抽、老抽、豆腐乳翻炒。

8、接著先放入姜片翻炒，再放入蔥和蒜炒香，放入干辣椒。

9、加入適量的開(kāi)水，沒(méi)過(guò)肉塊，中大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉。

10、燉40分鐘左右，加入鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)再燉20分鐘左右。等湯收汁即可。

紅燒肉放茶葉好吃嗎

可以，參考茶葉蛋，建議使用烏龍茶類(lèi)煮，口感風(fēng)味獨(dú)特，能去油膩，還有茶香。

茶葉紅燒肉的做法大全竅門(mén)

原料：精品五花肉一塊、銀耳適量燉肉料包一個(gè)、蔥適量、冰糖適量、茶葉適量。

調(diào)料：蔥姜蒜適量、八角適量、豆蔻適量、砂仁適量、桂皮、香葉適量、陳皮適量、干辣椒適量、白砂糖適量、鹽、醬油適量、紹酒適量。

步驟1、五花肉切條放入涼水中焯去血末。

步驟2、焯水定型。銀耳泡發(fā)

步驟3、撈出后晾涼切一樣大的方塊（大一點(diǎn)吃起來(lái)過(guò)癮）；

步驟4、鍋中放少許油，煸香蔥姜蒜香料；

步驟5、放入肉塊煸炒（煸炒出肉里的油）；

步驟6、鍋中放少許油倒入白砂糖炒糖色；

步驟7、炒到白糖變成棗紅色關(guān)小火；

步驟8、糖色的氣泡由大變小迅速關(guān)火，倒入開(kāi)水（這是紅燒肉中至關(guān)重要的一步，這個(gè)糖色是焦糖的味道，會(huì)讓紅燒肉變得香中帶點(diǎn)微微的焦糖味）；

步驟9、倒入肉中，加少許紹酒開(kāi)水燒加入茶葉水可以去腥味熟得快；

步驟10、最后加醬油調(diào)色，加鹽調(diào)味；

步驟11、放入深鍋里，放入開(kāi)水大火開(kāi)鍋撇去浮沫，改小火燒45分鐘；

步驟12、改回炒鍋大火放冰糖，放入銀耳，使汁粘稠即可出鍋，香蔥段點(diǎn)綴。（汁濃味香，澆在米飯上超過(guò)癮。）