茶葉產(chǎn)業(yè)集群

一，珍珠業(yè) 諸暨是全國最大的淡水珍珠養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、交易基地,珍珠養(yǎng)殖遍布全國五大淡水湖區(qū)域,面積超40萬畝,年產(chǎn)量占世界淡水珍珠總產(chǎn)量的73%,擁有全國最大的珍珠專業(yè)市場——華東國際珠寶城和全國唯一的省級珍珠特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)——浙江諸暨珍珠產(chǎn)業(yè)園區(qū),經(jīng)過近四十年的發(fā)展,諸暨的珍珠產(chǎn)業(yè)已初步形成了以珍珠商貿(mào)、珍珠文化、珍珠創(chuàng)意設(shè)計、珍珠旅游、珍珠生物醫(yī)藥為核心的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群。

二，紡織服裝業(yè)，是全國最大的提花布（貢緞）生產(chǎn)基地。擁有中國馳名商標、中國名牌產(chǎn)品和商務(wù)部重點培育和發(fā)展的出口品牌產(chǎn)品近20個。

三，現(xiàn)代農(nóng)諸暨市是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，全年糧食總產(chǎn)近40萬噸，糧食總產(chǎn)量居全省第一。諸暨是全國瘦肉型豬生產(chǎn)基地，供港豬占全省40％、香港市場的6％；楓橋香榧、同山燒酒、有機綠茶、高山蔬菜等諸暨特色農(nóng)產(chǎn)品知名度不斷提高。茶葉總產(chǎn)6600噸，產(chǎn)量居浙江省第二位；年產(chǎn)香榧800噸以上，占全國產(chǎn)量的60％。

茶葉 產(chǎn)業(yè)鏈

2019年福建省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近1200億元，茶葉產(chǎn)量、單產(chǎn)、茶樹良種推廣率、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、出口額增速等五項指標均居全國第一。目前，福建現(xiàn)有茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)13家、省級重點龍頭企業(yè)155家，約占省級以上龍頭企業(yè)總數(shù)的20%。安溪鐵觀音、武夷巖茶被評為中國茶葉十大區(qū)域公用品牌，福鼎白茶被評為中國茶葉優(yōu)秀區(qū)域公用品牌。2019年茶葉產(chǎn)量19200噸，比2008年增長260%；據(jù)統(tǒng)計，武夷山茶業(yè)總產(chǎn)值達到21.12億元，比2008年增長近一倍

茶葉產(chǎn)業(yè)集群分布

發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手，是不斷激發(fā)鄉(xiāng)村活力、助農(nóng)增收的重要途徑。本文以宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)情況為基礎(chǔ)，概述其取得的成效，簡析了宜賓發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨的問題，并針對發(fā)展壯大宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提出了相關(guān)對策建議。

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大作出的重大戰(zhàn)略部署安排，是中國特色社會主義進入新時代做好“三農(nóng)”工作的總抓手。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求中，“產(chǎn)業(yè)興旺”位列首位，是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。產(chǎn)業(yè)興旺，則是以發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主要抓手，不斷激發(fā)鄉(xiāng)村活力，幫助農(nóng)民解決收入問題。

筆者以宜賓為例，就其發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的成效入手，分析發(fā)展存在的問題，對發(fā)展壯大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提出相關(guān)對策建議，以期為其他地方發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供有益的實踐參考。

宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成效

宜賓是地處西部內(nèi)陸的農(nóng)業(yè)大市，基于自身資源條件和經(jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)，發(fā)展壯大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、加快推進現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)強市建設(shè)的必由之路。近年來，宜賓大力發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，通過積極探索，大膽實踐，取得了較好的發(fā)展成效。

1、宜賓現(xiàn)有優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模

宜賓自然稟賦獨特優(yōu)厚，不斷發(fā)展培育優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)，現(xiàn)已形成具有一定優(yōu)勢的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2016年，宜賓的茶、蠶繭、煙葉、豬、牛、水果、蔬菜產(chǎn)量進入全省前茅，優(yōu)勢地位突出。2018年，宜賓茶園總面積達118.7萬畝，全市干茶總產(chǎn)量達7.1萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達165.2億元，茶園規(guī)模居全省第一、干茶產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值居四川第二。特色名優(yōu)早茶、中高山有機茶等特色茶葉，珙縣、高縣等地的蠶繭，長寧等地的林竹產(chǎn)品，江安等地的柑橘，敘州區(qū)的油樟，筠連縣等地的煙葉，翠屏區(qū)等地的生豬等優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具有一定發(fā)展規(guī)模。

2、特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展不斷加快

宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)不斷增加，2018年宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)達212戶，宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)新認定20戶。多數(shù)企業(yè)以發(fā)展經(jīng)營優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主，推動了優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷向產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展。其中，茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)近30戶，形成了綠茶、紅茶、早茶三大茶葉產(chǎn)業(yè)帶，基本實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。同時，林竹、芽菜、烤煙等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已初具集群化發(fā)展規(guī)模。

3、特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)不斷推進

2017年，宜賓有6個產(chǎn)品及基地通過有機食品認證，77個產(chǎn)品通過綠色食品認證;有無公害農(nóng)（畜）產(chǎn)品364個，農(nóng)產(chǎn)品地理標志14個。全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中有1個“中國名牌產(chǎn)品”，有6個“中國馳名商標”，20個“四川省著名商標”，22個“四川名牌產(chǎn)品”。宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度不斷提升，優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭能力和綜合生產(chǎn)能力也進一步增強。

宜賓發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)存在的問題

宜賓發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)雖然取得一定成效，但是還存在不少問題。有專家學者指出，“宜賓有釀酒專用糧、茶、牛、豬、竹、桑等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè);但是多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特而不優(yōu)，普遍存在規(guī)模不大、品質(zhì)不高、缺乏品牌影響力等問題。”對這些問題進行分析，充分說明了宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)不明顯。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有緊密結(jié)合自身優(yōu)勢來發(fā)展特色農(nóng)業(yè);有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)市場需求或政策要求來選擇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目;還有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種類多且比較分散，沒有特色優(yōu)勢，同質(zhì)化比較嚴重，以致難以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。部分龍頭企業(yè)與農(nóng)業(yè)原料生產(chǎn)地結(jié)合不緊密，使得特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、專業(yè)化生產(chǎn)程度低，難以擴大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。另外，還說明了宜賓優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的集聚效應(yīng)不明顯。

這幾年，宜賓新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展較快，但是多數(shù)主體規(guī)模較小、實力較弱，龍頭企業(yè)的帶動能力還不夠強，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)水平還需提高，農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、精深加工、綜合利用能力、物流運輸銷售等方面還不夠，使得特色農(nóng)產(chǎn)品難以向多元化高質(zhì)量高層次轉(zhuǎn)化升值，優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)難以實現(xiàn)壯大發(fā)展。

宜賓發(fā)展壯大優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的建議

1、推動特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，鑄牢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基石

科學規(guī)劃宜賓特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，促進特色農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，積極打造區(qū)域優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，進一步夯實特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基石，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應(yīng)。加強區(qū)域規(guī)劃，促進農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)合理布局。產(chǎn)業(yè)規(guī)劃要根據(jù)資源稟賦，按照充分發(fā)揮各地比較優(yōu)勢和有利于形成產(chǎn)業(yè)集群競爭優(yōu)勢的原則，對當前特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃進行優(yōu)化調(diào)整，進一步明確各區(qū)域的特色農(nóng)業(yè)定位。同時要緊緊圍繞特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)，大力發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以宜賓茶葉產(chǎn)業(yè)帶和宜賓油樟特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)為引領(lǐng)，突出尋優(yōu)推進，加快特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，協(xié)調(diào)推進三產(chǎn)融合發(fā)展，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)動效應(yīng)。

2、加快特色農(nóng)業(yè)向園區(qū)集聚，實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化、標準化，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有效積聚的重要舉措，而推進特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、科技園、創(chuàng)業(yè)園“三園”建設(shè)是發(fā)展壯大特色農(nóng)業(yè)的重要平臺和載體，是當前推動特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要途徑。區(qū)縣要按照全市優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大“三園”建設(shè)的政策扶持力度，推進優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)“三園”建設(shè)。要積極引導(dǎo)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)準確定位，突出優(yōu)勢特色，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群和輻射作用。同時，要不斷完善特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)支撐體系，強化科技興農(nóng);要創(chuàng)新監(jiān)管機制，建立健全“分責全覆蓋、知責全落實、履責全方位、問責全過程”的網(wǎng)格化責任體系;建立健全特色農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)、投入品控制、質(zhì)量追溯、安全預(yù)警等生產(chǎn)質(zhì)量管理控制體系，強化質(zhì)量興農(nóng)。積極構(gòu)建與質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)相適應(yīng)的標準體系，健全特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、儲藏運輸、質(zhì)量追溯、包裝標識等農(nóng)業(yè)地方標準，制定符合宜賓實際的技術(shù)規(guī)程。

3、扶持龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，加快特色農(nóng)業(yè)品牌提升和整合

龍頭企業(yè)是推動優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要力量，是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、提升市場占有率和競爭力、擴大品牌影響力的重要載體。政府要大力扶持經(jīng)濟實力強、產(chǎn)品銷路俏、市場前景好、帶動作用明顯的特色農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，支持其擴大再生產(chǎn)和原料基地建設(shè)。同時將具有發(fā)展?jié)摿Φ且?guī)模偏小的企業(yè)進行重組整合，夯實競爭力，發(fā)揮龍頭企業(yè)促進特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的核心作用。政府要牽頭整合各方力量，以地理標志認定為依托，加強區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品公共品牌建設(shè)，力爭形成以區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品公共品牌為統(tǒng)領(lǐng)、帶動企業(yè)自主創(chuàng)建系列品牌的品牌格局。要積極鼓勵指導(dǎo)各類特色農(nóng)業(yè)企業(yè)，實施品牌戰(zhàn)略，打造品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯、附加值高的名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品，將品牌發(fā)展成為名牌，進一步擴大宜賓特色農(nóng)業(yè)品牌的影響力、競爭力和知名度。

4、創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體之間的利益聯(lián)結(jié)機制是特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基石和核心，是各發(fā)展主體之間實現(xiàn)雙贏的保證。創(chuàng)新專業(yè)大戶、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體之間利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)利益共享，風險共擔，有利于特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。各地要根據(jù)不同的實際情況，因地制宜，建立各類特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織模式，創(chuàng)新建立直接收益和持續(xù)收益的聯(lián)結(jié)機制，各經(jīng)營主體之間通過采取合作發(fā)展、入股發(fā)展、抱團發(fā)展等不同形式，帶動農(nóng)民發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、持續(xù)穩(wěn)定增收。創(chuàng)新特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體之間的綜合受益模式，既保證了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的正確方向，又有力地推動了特色農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心

流動比率為4.6%。由于各種茶類的對種植環(huán)境的要求不同，所以不同茶種的主要產(chǎn)地不同。對于紅茶生產(chǎn)來說，產(chǎn)量比較靠前的是云南省、福建省和湖北省，三者紅茶產(chǎn)量分別占全國紅茶產(chǎn)量的22.86%、21.01%和14.32%。

我國茶葉行業(yè)發(fā)展速度較快，但種植生產(chǎn)領(lǐng)域仍然存在較多問題。

茶葉產(chǎn)業(yè)集群本報記者

桐柏縣茶園總面積達13萬畝，茶葉年產(chǎn)量2450噸左右，產(chǎn)值6億元以上，全縣共有5萬余人從事茶產(chǎn)業(yè)。

隨著今年春茶開采拉開序幕，桐柏縣茶產(chǎn)業(yè)也有了自己的“十四五”規(guī)劃。為了茶產(chǎn)業(yè)不斷做大做強，桐柏縣從育良種、立品牌、拓產(chǎn)業(yè)多方面進行謀劃。

“產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，有良種支持是第一步?！蓖┌乜h茶葉局局長仵峰說。為了鼓勵茶農(nóng)們種植發(fā)芽整齊、畝產(chǎn)效益高的良種，桐柏縣對面積達標、驗收合格的農(nóng)戶、合作社一次性獎勵1000元。此外，還開展以茶招商活動，在桐柏發(fā)展規(guī)?；鑸@和茶葉加工營銷基地，并在國內(nèi)一線大中城市設(shè)立“桐柏玉葉”“桐柏紅”茶葉專營店，打造品牌集群，同時拉長產(chǎn)業(yè)鏈，壯大茶產(chǎn)業(yè)。

茶葉配套產(chǎn)業(yè)

一般情況下，茶園一畝產(chǎn)約200~300斤，材料成本約3000元，人工成本約6000元。按每斤100元的進價計算，利潤約為14000~24000元。

許多人喜歡喝茶，市場需求也在增長，這也造就了茶產(chǎn)業(yè)的崛起。正常情況下，一畝茶園的成本和利潤是根據(jù)產(chǎn)量來確定的，畝產(chǎn)約為200~300公斤。通常，普通茶葉的市場價格是每100元大約1公斤，成本大約是6000元。茶園每畝收入約為14000~24000元。

正常情況下，每畝茶葉需苗數(shù)約為3000株，因此每畝茶葉鮮產(chǎn)品約為20000~30000株。由于茶葉成本高，進入市場需要多種加工程序，材料和人工成本約為3000元。

茶葉通常投資少，回報高，但采摘后的新鮮產(chǎn)品需要復(fù)雜的加工程序。不管是哪種茶，其價格都是由生產(chǎn)過程和生長環(huán)境決定的，但主要是茶的名氣和質(zhì)量，有些茶主要靠名氣就能賣到高價。

事實上，市場上有許多昂貴的茶葉，它們的質(zhì)量也不一定就很好。許多肆無忌憚的商人故意投機，抬高使一些普通茶葉的價格。但是，我們在種植茶葉時應(yīng)該選擇好的品種，

國家茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)中心公共平臺

中國十大名茶有：

碧螺春

碧螺春是一種馳名中外的綠茶，唐朝時就被列為貢品，是茶中珍品。傳說在清康熙皇帝南巡蘇州時賜名為“碧螺春”，因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實、形態(tài)像蜜蜂腿，茶味清香、口感醇厚，品質(zhì)清新自然，滋味鮮爽宜人，深受廣大消費者喜愛。

信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶，產(chǎn)于河南信陽大別山。以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫；內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲后回甘生津沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。

西湖龍井

西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，屬綠茶，因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，而得名，這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直，色澤嫩綠，香味清新，味道鮮爽甘醇。

君山銀針

君山銀針始于唐代，歷史悠久，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，清朝時被列為“貢茶”。屬綠茶，全由芽頭制成，茶身滿布淡黃色毫毛，色澤鮮亮嫩綠，形細如針，且長短大小均勻。沖泡時最好用山泉水，方顯滋味。

黃山毛峰

屬綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色，有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳，同時湯色清黃，入口有著明顯的清香冷韻，蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點

武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶，其茶樹生長在巖縫之中。屬烏龍茶，武夷巖茶兼具綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶

祁門紅茶

祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣，自然地理條件優(yōu)越，山地林木較多，氣候溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，多霧，很適宜于茶樹生長。祁門紅茶色澤烏潤，富有光澤，湯色紅艷，滋味醇厚，香氣馥郁。屬茶中精品。

都勻毛尖

都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市，是1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤，湯色綠中透黃，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。

鐵觀音

屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音外形肥碩、重實、色澤清綠，干茶（茶米）香氣清純的，香氣清高，馥郁悠長，湯色橙黃明亮，滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀。

六安瓜片

六安瓜片（又稱片茶），屬綠茶，清為朝廷貢茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，主產(chǎn)地是金寨縣，茶葉外形平展，茶芽肥壯色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。

茶葉產(chǎn)業(yè)集群分析

勐庫戎氏“博君熟茶”榮膺臨滄市“十大名茶”第一名?！安┚觳琛笔且咱聨烊质系谌枞巳钟裢槭椎男乱淮撇杓紟焸儦v經(jīng)10年的杰出作品。產(chǎn)品獨有的花果香、焦糖香，新熟茶即有十年老熟茶的醇厚綿稠和上品生茶的回甘生津的特點，超越了傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝，開啟了戎氏熟茶2.0時代，具有品鑒價值和收藏價值。

同時，“博君熟茶”還榮獲2019中國茶葉集群品牌聯(lián)盟超級單品、2019北京國際茶業(yè)展特別金獎，并通過中國有機認證、日本有機認證、歐盟有機認證，品質(zhì)更安全、更可靠。博君熟茶因為創(chuàng)新的工藝、獨特的口感，被中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、云南省博物館永久收藏。

茶葉產(chǎn)業(yè)園

信陽是“魚米之鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)水稻、小麥、油菜等農(nóng)作物，主要經(jīng)濟作物有茶葉、板栗、銀杏、紅黃麻。水資源總量是90億立方米，占全省總量的22%；人均水資源1230立方米，是全省平均水平的3.2倍。

2011年8月28日，“國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心信陽分中心”在信陽成立。

2014年，信陽市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值723.85億元。全年糧食產(chǎn)量592.20萬噸，油料產(chǎn)量64.82萬噸，蔬菜產(chǎn)量335.18萬噸，茶葉產(chǎn)量5.40萬噸；肉類總產(chǎn)量65.49萬噸，禽蛋產(chǎn)量25.73萬噸，牛奶產(chǎn)量0.21萬噸；水產(chǎn)品產(chǎn)量23.49萬噸。 2014年，信陽市工業(yè)增加值597.76億元。全年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入（不含固始）1663.77億元，利潤總額95.38億元。主營業(yè)務(wù)收入超百億元的行業(yè)有3個，超十億元的行業(yè)有22個，超億元的行業(yè)有33個。利潤總額超十億元的行業(yè)有2個，超億元的行業(yè)有17個。 大力發(fā)展的高端制造、新型建材、綠色食品三大基地和電子信息、現(xiàn)代家居、紡織服裝等產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)集聚集群發(fā)展態(tài)勢逐步形成。尤其是電子信息和現(xiàn)代家居等高成長性產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，中國·信陽智能終端（手機）產(chǎn)業(yè)園開園，省級信陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建設(shè)有序展開，全年計算機、通信和其他電子設(shè)備制造業(yè)總產(chǎn)值達到47.05億元。

信陽擁有15個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) ，市區(qū)轄信陽產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、平橋產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、明港產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、上天梯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、金牛物流產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)5個產(chǎn)業(yè)區(qū)，并有茶產(chǎn)業(yè)園、信陽服裝產(chǎn)業(yè)園、信陽電子產(chǎn)業(yè)園、金牛山物流園區(qū)、信陽國際家居產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)等專業(yè)園區(qū)。 截至2012年，信陽已有省級信陽高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、省級潢川經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)。2012年積極創(chuàng)建潢川經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)國家級開發(fā)區(qū)。 信陽作為省建立區(qū)域性中心城市而建立的5個物流樞紐中心（洛陽、南陽、商丘、信陽、安陽）之一，金牛物流園區(qū)位于金牛山辦事處，地理位置優(yōu)越，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，是建設(shè)物流園區(qū)的理想之地。

茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心

 屬于食品制造行業(yè)

茶葉深加工主要是指以茶葉生產(chǎn)過程中的茶鮮葉、茶葉、茶葉籽、修剪葉以及由其加工而來的半成品、成品或副產(chǎn)品為原料，通過集成應(yīng)用生物化學工程、分離純化工程、食品工程、制劑工程等領(lǐng)域的先進技術(shù)及加工工藝，實現(xiàn)茶葉有效成分或功能組分的分離制備，并將其應(yīng)用到人類健康、動物保健、植物保護、日用化工等領(lǐng)域的過程。

　　深加工是實現(xiàn)茶葉資源可持續(xù)利用、提高茶制品科技水平和附加值的有效途徑。隨著社會生產(chǎn)力水平的快速提高和人們健康意識的不斷增強，具有天然、保健、方便、安全等特性的茶葉深加工產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞。

　　我國茶葉深加工經(jīng)過近30年的發(fā)展，技術(shù)體系與產(chǎn)品體系基本成熟。按照技術(shù)需求，可分為有效成分分離純化技術(shù)、有效成分分析與質(zhì)量控制、功能成分結(jié)構(gòu)修飾與改性、有效成分的功能評價與安全性評價、功能性終端產(chǎn)品開發(fā)等方向；按照產(chǎn)品開發(fā)類別，可分為以茶葉有效組分為主體的產(chǎn)品開發(fā)和以功能成分開發(fā)為主體的產(chǎn)品開發(fā)。前者主要包括以茶葉水溶性有效組分為主體的速溶茶、茶濃縮汁，后者主要包括以茶多酚/兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶皂素、咖啡堿等功能成分為主體的茶葉提取物；然后，以茶葉功能成分提取物、速溶茶、茶濃縮汁為原料，開發(fā)具有更高附加值的天然藥物、保健食品、含茶食品、食品添加劑、日化用品、動物健康產(chǎn)品、植物保護劑、建材添加劑等功能性終端產(chǎn)品。