茶葉的芽和葉怎樣區(qū)別

茶葉一牙兩牙的話就是它的新鮮度，易牙的話就是新鮮度不是怎么很好，兩牙的話就是新鮮度很不錯(cuò)

葉茶和芽茶的區(qū)別

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國(guó)六大茶類之一，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)，屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地，基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序，云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味，萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

茶葉的葉和芽怎么區(qū)分

毫無(wú)疑問(wèn)是芽頭好。

芽頭是白茶茶樹的精華部分，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天后芽頭凝聚著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以由白茶芽頭制作而成的白毫銀針里的養(yǎng)分物質(zhì)，如茶氨酸等，是尤為充沛的。而且白毫銀針口感清爽，毫香蜜韻。缺點(diǎn)是太貴了。

如果是我個(gè)人，會(huì)選擇由白茶葉子制作的高山白牡丹和貢眉，性價(jià)比也很高。

茶葉葉芽和老葉有何分別

白牡丹茶屬白茶，為中國(guó)十大名茶之一。白牡丹茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣后垂微卷，葉子背面布滿白色茸毛。沖泡后，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優(yōu)美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。

白牡丹茶價(jià)值屬性

白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。

茶葉葉好還是芽好

芽茶和葉茶主要的區(qū)別就是茶青不一樣，原材料不一樣?？诟胁灰粯?。

茶葉是茶樹上長(zhǎng)出的芽或葉作原料制造而成，這些被采摘下來(lái)的新芽、新葉叫“茶青”。

以茶樹“嫩芽”為原料的茶稱為“芽茶”，如龍井茶、碧螺春等，以嫩芽為原料的茶，茶性比較細(xì)致。

芽茶也不全是芽心，一般搭配一兩片新葉，稱為“一心一葉（一槍一旗）”或“一心二葉（一槍二旗）”甚至“一心三葉”、“一心四葉”。

以茶樹“嫩葉”為原料的茶稱為“葉茶”，如鐵觀音、武夷巖茶等，以嫩葉為原料的葉茶，茶性比較豪放。

芽心會(huì)與前面一片新葉形成“對(duì)口”的樣子，稱之為“對(duì)口二葉”，如果第三葉還沒(méi)有變老，可以多采一葉，稱為“對(duì)口三葉”，

茶葉和茶芽

茶芽萌發(fā)后展葉的嫩梢被稱為新梢，根據(jù)新梢展葉的多少可分為一芽一葉梢、一芽二葉梢等，采摘下來(lái)的茶葉即為一芽一葉或一芽二葉的制茶原料。

而茶樹芽體因品種和環(huán)境的關(guān)系在大小、色澤、茸毛多少上具有一定差異，尤其以品種的特性、溫度及水分的影響最大。

不同茶樹的芽葉有什么區(qū)別

區(qū)分茶樹樹型的主要標(biāo)準(zhǔn)：

1.喬木型

喬木型茶樹具有明顯的主干，樹形一般較高大；結(jié)實(shí)率低，抗逆性弱，特別是抗寒性差的特點(diǎn)；芽頭粗大，芽葉中多酚類物質(zhì)含量高；品質(zhì)上具有滋味濃強(qiáng)的特點(diǎn)。這類型茶樹大多分部于云南、海南、廣西一帶。

2.小喬木型

小喬木型，也有較明顯的主干，但樹形不如喬木型高大，葉片為中葉型，但同樣具有結(jié)實(shí)率低，抗逆性弱，熱別是抗寒性極差；芽頭粗大，芽葉中多酚類物質(zhì)含量高。

以云貴高原為中心的西南地區(qū)，由于地理環(huán)境和氣候的適宜，使得這地區(qū)的茶樹長(zhǎng)期以來(lái)保持較原始或半原始的系統(tǒng)發(fā)育特性與生態(tài)類型，存在著不少的近于原始或半原始的茶樹群落，基本為喬木或者小喬木樹型。

3.灌木型

灌木型，沒(méi)有明顯的主干，樹形矮小，葉片也較小，茶多酚含量通常較低，但氨基酸含量相對(duì)高。這類型茶樹大多分布在長(zhǎng)江中下游南北區(qū)域。

我國(guó)西南地區(qū)，主要是云南、貴州、四川三省的茶樹，同時(shí)有喬木型、小喬木型和灌木型茶樹混合存在。但就外形來(lái)看，我們通常所見的規(guī)模化栽培型茶園基本以“灌木形態(tài)”居多，即原本是喬木型的茶樹，但通過(guò)后天的人工干預(yù)，使茶樹人為“矮化”，于是顯現(xiàn)出類似灌木的特征。云南的許多茶園，茶樹看似整齊低矮，但如果完全去除人為因素的干預(yù)，隨著時(shí)間的發(fā)展，這類喬木型小茶樹是可以生長(zhǎng)成為標(biāo)準(zhǔn)的喬木大茶樹的哦。

綠茶芽與葉的區(qū)別

一芽?jī)扇~的碧螺春應(yīng)該是第二批采摘的茶葉，時(shí)間在4月3號(hào)以后。

茶葉是芽好還是葉好

　　一芽一葉叫旗槍；一芽二葉叫雀舌； 一芽三葉叫三春。這是茶葉分級(jí)的級(jí)別，葉片越少，茶葉質(zhì)量越高。

茶葉芽尖和大葉的區(qū)別

小葉叫：茶芽。因?yàn)榇笕~曬青的特征就是：一芽二葉。

1：大葉曬青茶：采摘時(shí)一般以一芽二葉為主（有的也會(huì)采一芽一葉，一芽三葉等），此時(shí)的鮮葉是適宜采制普洱茶的最佳狀態(tài)，有利于普洱茶的后期陳化。采摘時(shí)需要注意芽葉完整，在手中不可長(zhǎng)時(shí)間緊捏，放置在茶簍中不可緊壓，防止芽葉破碎或葉溫增高，導(dǎo)致提早發(fā)酵。

茶芽和茶葉

茶葉的嫩芽叫著：1芽1葉叫旗槍，1芽2葉叫雀舌，1芽3葉也能夠叫3尖，或3春。

茶葉，指茶樹的葉子或芽。別名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。

用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。