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奉茶是什么茶葉(奉茶是什么茶葉做的)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-21 08:56   點(diǎn)擊:453   編輯:niming   手機(jī)版

奉茶是什么茶葉做的

奉茶不是茶,而是客人來(lái)了,將茶飲端出來(lái),奉獻(xiàn)給客人,這是待客之道,中華上千年的待客禮儀。

但在閩南,“奉茶”有另一層意思,那就是“免費(fèi)提供茶飲”,也就是“奉獻(xiàn)茶飲”。

閩南人“奉茶”的歷史由來(lái)已久,每到三伏天,一個(gè)個(gè)保溫桶端出門(mén)口,煮上茶餅,一大桶的茶水,專供頂著大毒日行走的人們

奉茶的流程

一、結(jié)婚敬茶流程有哪些

1、敬茶前準(zhǔn)備

①:敬茶所需茶具根據(jù)雙方長(zhǎng)輩實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)安排

②:杯子圖案:避免出現(xiàn)壽字、青松翠柏等圖案,以紅色喜慶單色為主。

2、具體操作流程

新郎在接親游戲結(jié)束后,與新娘一起給新娘父母敬茶。敬茶從新人父母開(kāi)始,再根據(jù)長(zhǎng)輩輩分敬茶。在新娘家完成敬茶儀式后再前往新郎家,給新郎父母敬茶。敬茶后雙方父母會(huì)為新人準(zhǔn)備紅包,這就是我們俗稱“改口費(fèi)”。

Tips:新人在敬酒和收禮時(shí),記得一定要用雙手接過(guò),表示尊重。

3、敬茶姿勢(shì)

第一杯茶先由新郎敬,然后直接改口后,再由新娘敬茶。

4、注意事項(xiàng)

敬茶水不能倒?jié)M,以七分滿為宜。新人切勿單手奉茶、手指不能碰到杯口。

奉茶怎么說(shuō)

1)奉茶者的禮儀

茶不要裝得太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。

同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí),端出的茶色要均勻,并要配合茶盤(pán)端出。左手捧著茶盤(pán)底部,右手扶著茶盤(pán)的夕卜線。如有點(diǎn)心則放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。

上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲:“對(duì)不起!”再以右手端茶,從客人右方奉—上,面帶微笑,眼睛注視對(duì)方并說(shuō):“這是您的茶,請(qǐng)慢用!”奉茶時(shí),應(yīng)依職位的高低順序先端給不同的客人,再依職位高低端給自己公司的接待同仁。

以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊。此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。

(2)飲茶者的禮儀

注視奉茶者,并誠(chéng)懇地說(shuō)聲:“謝謝?!?

在商務(wù)活動(dòng)中,當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接,以免增加奉茶者的困擾。但若是領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩親自給你奉茶,則要起身雙手恭敬地迎接。受人招待奉茶時(shí),如無(wú)法說(shuō)感謝,要以和藹的眼神予以奉茶者回應(yīng),絕不能視而不見(jiàn),聽(tīng)而不聞,這是非常失禮的行為。如需調(diào)和糖與奶精,應(yīng)在調(diào)好之后茶匙橫放在碟子上,再以右手端起杯子(除非你慣用左手)。

喝茶時(shí),不需將杯墊一起端起,以單手端起茶杯,另一手輕扶杯墊,預(yù)防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶幾旁,則必須連同杯墊一起端起,以免不慎打翻。喝茶時(shí)不可出聲,尤其是喝功夫茶時(shí),不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶,女口果發(fā)出聲音是十分不雅的,女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些,以免口紅印留在杯子上。

奉茶屬于什么茶

功夫茶的泡茶步驟

功夫茶的步驟可依茶葉的不同而有所差異,這里以普洱茶為例,步驟有:

1、沸水溫壺

將純凈水燒至沸騰,徐徐倒入紫砂壺中,注意冬天時(shí)要用溫水先沖泡紫砂壺,避免溫差過(guò)大引起的壺裂。燙壺后將茶漏、茶杯、茶寵統(tǒng)統(tǒng)用沸水燙一次。

2、加入茶餅

將普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊,取2-3塊加入燙好的茶壺,注意不要放太多,否則會(huì)出現(xiàn)泡不開(kāi)或者太濃不適飲用的問(wèn)題出現(xiàn)。

3、頭茶洗茶

泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的,比如普洱,陳年普洱中會(huì)有一些灰塵、紙屑等雜質(zhì),因此需要進(jìn)行洗茶。將已加入茶餅的紫砂壺注入沸水,蓋好壺蓋,端起慢慢順時(shí)針搖晃,10-15秒后由茶漏過(guò)濾倒入公道杯。

4、養(yǎng)護(hù)茶寵

喜愛(ài)喝功夫茶的朋友都會(huì)選擇幾只美觀的茶寵來(lái)增添喝茶的情趣,將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上,喂養(yǎng)茶寵,溫和茶壺。

5、首道聞香

將首道茶水倒入聞香杯,捧杯聞香。普洱茶的茶香味會(huì)讓你完全放松,如臨仙境。

6、泡茶品茶

以上五道工序都完成后,就可以開(kāi)始品茶了。將沸水倒入紫砂壺,加蓋泡制20秒,倒出后即可品嘗第一道普洱茶,第一道喝完后,以后每道逐漸加長(zhǎng)泡制的時(shí)間,一般飲用8-9次后換茶餅,繼續(xù)泡制。

奉茶怎么做

茶道一直是我們國(guó)家的一個(gè)優(yōu)秀文化,幾乎每一個(gè)國(guó)人都喜歡喝茶,家中茶葉也是常常備著的,以用來(lái)招待客人。所以對(duì)于茶這個(gè)方面來(lái)說(shuō),我們國(guó)人是有非常多的講究的。朋友們要是喜歡喝茶,并且想了解關(guān)于茶的東西的話,那需要耗費(fèi)的心力就比較多了,不僅我們沖茶的姿勢(shì)與力道有一套講究,就連敬茶也是有其自己的禮儀的。朋友們?nèi)羰且诠矆?chǎng)合或者一些比較重要的情況下進(jìn)場(chǎng)的話,可就得學(xué)習(xí)一下敬茶禮儀動(dòng)作了,這樣也能更好的顯示出自己的禮儀。

一、茶中的各種手勢(shì)禮儀   

1、茶席布置

簡(jiǎn)單無(wú)需奢華,但需潔凈,不使用的器具盡量在桌面以外?;ㄆ鞯妊b飾品,應(yīng)符合主題,顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇,盡量與主要茶具、茶席融為一體,避免喧賓奪主。

2、茶具清潔

所有茶具從外觀上看必須是干凈的,杯子里沒(méi)有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品,因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡,這當(dāng)然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

3、避免接觸

他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫觸及杯口,如果有條件,在奉茶時(shí)盡量使用茶托。

4、請(qǐng)客選茶、賞茶

主人在泡茶前,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤(pán)中,供客人挑選,以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重,同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

5、取茶

將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若沒(méi)有茶匙,可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng),使適量的茶葉落入壺或杯中。

6、逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手,按逆時(shí)針?lè)较?,類似于招呼手?shì),寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了,若為左手則為順時(shí)針。

7、順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含侵略性的動(dòng)作。當(dāng)然,如習(xí)慣左手持壺,則可逆時(shí)針。

8、分茶

分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方。

9、茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說(shuō):“茶滿欺客”,茶滿不便于握杯啜飲。

10、最后為自己添茶

習(xí)慣上,最右方的茶是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

11、續(xù)茶

客人喝完杯中茶,并且到了尾頭,應(yīng)盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚,適當(dāng)注意觀察,在喝的盡興時(shí)候,也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

12、茶點(diǎn)

正規(guī)場(chǎng)合,品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn),否則視為對(duì)茶的不尊重。食用的茶點(diǎn),并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食,堅(jiān)果類的零食比較適宜。茶到深夜,當(dāng)備茶點(diǎn)。

13、安排座位

為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié),盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來(lái),斟茶將會(huì)按照順序,自左向右,最后到自己,如果將主賓安排的位置不對(duì),則斟茶過(guò)程中如先給主客斟茶,則順序?qū)⒈淮騺y,從而變得無(wú)序。

14、續(xù)水

如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時(shí),可以在需要續(xù)水時(shí)適當(dāng)打開(kāi)壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會(huì)使賓客感到尷尬。

15、放置茶壺

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。

16、擦拭茶壺

有的茶主人,十分愛(ài)惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng),但不知道在自己的舉手投足間,這些多余的動(dòng)作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺(tái)、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。

奉茶是什么茶葉做的茶

正確的泡茶七個(gè)步驟口訣:一溫壺、二投茶、三浸泡、四醒茶、五悶泡、六奉茶、七品茶,泡茶是一門(mén)技藝,需要掌握正確的沖泡方法,而投茶、出湯時(shí)間、水溫、投茶量均為關(guān)鍵步驟,需要合理把控。

奉上好茶是什么茶葉

共和國(guó)的將軍縣

位于江西贛州的興國(guó)縣,和湖北紅安縣一樣,是名副其實(shí)的將軍縣。在上世紀(jì)三十年代初,中華蘇維埃共和國(guó)成立時(shí)期,作為中央蘇區(qū)的重要根據(jù)地,興國(guó)縣人民群眾為蘇區(qū)政權(quán)和新中國(guó)成立付出了艱苦卓絕的努力。

新中國(guó)成立后,興國(guó)籍共出了開(kāi)國(guó)將軍56人,中央蘇區(qū)時(shí)期全縣總?cè)丝?3萬(wàn)人,其中參軍參戰(zhàn)9萬(wàn)多,加入主為紅軍5.5萬(wàn)人,有名有姓的烈士2.3萬(wàn)人,還有許多沒(méi)有留下姓名,數(shù)字背后是興國(guó)縣為共和國(guó)基座砌下的累累豐碑。

如今,這片英雄的土地留下的紅色資源正在吸引越來(lái)越多的游客。將軍館和蘇區(qū)干部好作風(fēng)館,都是近年建成開(kāi)放的紀(jì)念館,可以免費(fèi)參觀,了解那段紅色歲月的不朽記憶。

興國(guó)不光有紅色旅游景點(diǎn),還有很豐富的自然觀光旅游點(diǎn),如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)興國(guó)三僚風(fēng)景區(qū),文天祥抗元兵所在地大烏山風(fēng)景區(qū),還有寶石山仙境,天然形成大極圖形約冰心洞,等等不勝列舉了,歡迎三遠(yuǎn)方的朋來(lái)興國(guó),熱情好客的興國(guó)人民為你奉上好酒好茶,品品國(guó)宴名菜:四星望月,還有三僚的豆腐宴,興國(guó)魚(yú)絲等等

奉茶的詞語(yǔ)

和“奉”可組的詞:奉公、奉行、奉法、奉告、奉還、奉陪、奉勸、奉送、奉獻(xiàn)、奉養(yǎng)、奉迎、信奉、供奉、貢奉、奉承、尊奉、奉茶、奉書(shū)、奉手(捧握長(zhǎng)者之手)、奉命、奉辭、奉教(接受教導(dǎo))、奉制、奉玄(信奉道教)、事奉、侍奉、奉贈(zèng)、奉旨成語(yǔ):廉潔奉公、等因奉此、趨炎奉勢(shì)、趨時(shí)奉勢(shì)、潔己奉公、曲意奉迎、奉令承教、嗇己奉公、陽(yáng)奉陰違、奉若神明、奉為至寶、奉公克己、奉命唯謹(jǐn)、奉辭伐罪、奉如神明、奉行故事、奉命惟謹(jǐn)、奉揚(yáng)仁風(fēng)、奉公如法、赤心奉國(guó)、阿諛?lè)畛小o(wú)可奉告、百般奉承、奉公不阿、奉公正己、洗手奉職、砥節(jié)奉公、洗手奉公、奉為圭臬、奉頭鼠竄、奉天承運(yùn)、奉公守法、奉為楷模、憂國(guó)奉公、以一奉百、克己奉公

奉茶文化是什么

1

富士山

日本的富士山幾乎成了日本國(guó)家的代表,富士山是日本第一高峰,富士山是一座休眠火山。也是世界上最大的活火山之一。富士山、京都、銀座象征著日本的自然、歷史、現(xiàn)代。

在日本,人們認(rèn)為“登上富士山頂是英雄”,多少年來(lái)日本富士山的神奇魅力像巨大的磁鐵,每年都吸引著數(shù)百萬(wàn)人前來(lái)攀登。如今,每年的6-8月定為登山節(jié),很多人以登上富士山為榮。若是第一次去日本,富士山是一定要去的。

2

清酒

日本清酒是典型的日本文化,日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。日本人常說(shuō),清酒是上帝的恩賜。

1000多年來(lái),清酒已經(jīng)成為日本人生活的一部分,在大型的宴會(huì)上,結(jié)婚典禮中,在酒吧或?qū)こ0傩盏牟妥郎?,人們都可以看到清酒?/p>

清酒已成為日本的國(guó)粹。美食當(dāng)前,絕對(duì)不能沒(méi)有與日餐匹配和諧的既輕度又爽口、既香又易入口的日本清酒。

3

茶道

日本茶道是日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。是日本寶貴的傳統(tǒng)文化。日本茶道追求“和、敬、清、寂”。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書(shū)畫(huà)布置、庭院的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。

很多游客都會(huì)選擇到京都“品茶”,京都是日本綠茶的發(fā)祥地,表演茶道時(shí)所用的茶粉就是抹茶,在剛?cè)肟诘臅r(shí)候非??酀瞧愤^(guò)之后口中卻是無(wú)盡的余香。

茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書(shū)畫(huà)布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。

4

藝伎

藝伎是日本傳統(tǒng)的職業(yè),在藝伎業(yè)從藝的女伎大多美艷柔情,服飾華麗,知書(shū)識(shí)禮,尤擅歌舞琴瑟,主業(yè)是陪客飲酒作樂(lè)。藝伎業(yè)是表演藝術(shù),不是賣弄色情,更不賣身。不過(guò),這里面包含著男歡女愛(ài)的成分,所以稱之為藝伎。藝伎雅而不俗之處,不僅在于它與伎有別,而且在于它的不濫,不相識(shí)的人很難介入,大都是熟人或名士引薦。

藝伎大多在藝館待客,但有時(shí)也受邀到茶館酒樓陪客作藝。行業(yè)規(guī)定,藝伎在從業(yè)期內(nèi)不得結(jié)婚,否則,必須先引退,以保持藝伎“純潔”的形象。

5

壽司

壽司可以說(shuō)是最具代表日本飲食的食品,即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。壽司也是日本的主要出口產(chǎn)品之一。

壽司在日本以外地區(qū)也十分流行,世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。筑地中央批發(fā)市場(chǎng)是東京中心的大型漁貨、水果和蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

筑地市場(chǎng)是眾所周知的世界魚(yú)市場(chǎng)之冠,這里涵蓋了幾乎所有的海鮮,在市場(chǎng)的周圍,到處都是壽司店可以品嘗非常地道的握壽司。

6

相撲

相撲是日本的國(guó)粹,是日本人特別喜歡的一項(xiàng)傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng),相撲是受日本人尊重的“國(guó)技”,相撲運(yùn)動(dòng)員因此是這項(xiàng)具有宗教象征民族運(yùn)動(dòng)的英雄。相撲來(lái)源于日本神道教的宗教儀式。人們?cè)谏竦顬樨S收之神舉行比賽,盼望能帶來(lái)好的收成。

作為群眾性體育活動(dòng),至今在各地民間仍頗為盛行。大多數(shù)優(yōu)秀相撲手都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員。他們?yōu)橼A得身體上的優(yōu)勢(shì)除了消耗就是吃大量的食物。在東京和大阪,都可以觀看相撲比賽,由于觀看人數(shù)很多,所以一定要提前買票。

7

溫泉

頻繁的地殼運(yùn)動(dòng)造就了日本星羅棋布的溫泉,從海上小島到山中秘境,處處都有可養(yǎng)顏、健身的泡湯或各式觀賞性溫泉。日本的溫泉不僅數(shù)量多、種類多,而且質(zhì)量很高。各地幾乎都有有名的溫泉,對(duì)日本人來(lái)說(shuō)泡溫泉是一種享受,更是生活中必不可少的一部分。

除了常規(guī)的浸泡法,還有泥浴、沙浴等等。另外,日本人的公共浴室很大,就是一個(gè)大池子,男女的分界線只拉著一條線。溫泉種類不同,功效也各異。相比較溫泉療養(yǎng)治病的功效,“泡湯”帶來(lái)的心靈減壓更是人們追求的境界。

8

新生代文化

日本除了傳統(tǒng)的文化和自然風(fēng)光,日本現(xiàn)代的新生文化也聞名世界,日本原宿是東京新生代文化的代表,是日本著名的“年輕人之街”??梢哉f(shuō)原宿就是給年輕人張揚(yáng)個(gè)性的地方,尤其是近年來(lái)盛行的古著與混搭風(fēng)。

日本高科技產(chǎn)品以及日本動(dòng)漫更是全世界年輕人的追捧,原宿聚集了很多時(shí)尚前衛(wèi)的店鋪,所以街頭的行人就是時(shí)尚的載體,可以在街頭看到很多打扮成cosplay(漫畫(huà)真人秀)樣子的年輕人,他們?nèi)宄扇和现b有衣服箱子,在十字路口旁的街頭聚集著,你總能見(jiàn)到一個(gè)個(gè)濃脂艷粉,打扮得花枝招展的少女紛紛到此亮相。這里的少女一身奇裝異服,有的打扮成醫(yī)生和護(hù)士,有的在發(fā)梢間系上顏色羽毛,或自由自在地趴在街道上,絲毫不需要顧及他人的眼光。

9

抹茶

日本抹茶聞名國(guó)際,最高級(jí)的莫過(guò)于宇治抹茶,除了可以喝,更多的是用來(lái)制作美點(diǎn)。抹茶之香味無(wú)可比擬,清新且濃郁,顏色的綠,可算是綠之上品。日本人將品茶與宗教哲學(xué)、社會(huì)道德、品行修養(yǎng)融為一體,將飲茶上升到“道”的高度,獨(dú)具特色的日本茶道現(xiàn)已成為日本的國(guó)粹,引為國(guó)賓之禮,譽(yù)為日本之最。

抹茶的原料是綠茶,在抹茶的故鄉(xiāng)——日本,由于多年的改良,綠茶已經(jīng)很少有苦澀的味道了,而經(jīng)過(guò)覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒(méi)有苦澀味。在綠茶采摘前的20至30天,在綠茶上用毛竹、鐵絲搭起棚架,然后蓋上稻草簾子,四周也用草簾子遮擋得不透陽(yáng)光,遮光率達(dá)到98%以上,這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%,胺基酸提高40%,更加不苦,更加翠綠。采摘來(lái)的生葉當(dāng)天蒸青(用蒸汽殺青),然后不經(jīng)過(guò)揉捻,直接進(jìn)入烘焙爐烘干,這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然后荒茶進(jìn)入冷庫(kù),在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。

10

動(dòng)漫

日本動(dòng)漫(ANIME),是日本動(dòng)畫(huà)和日本漫畫(huà)的合稱。日本動(dòng)漫憑著劇情的創(chuàng)新和趣味性在全球占有著重要地位。

日本是世界第一動(dòng)漫強(qiáng)國(guó)。其動(dòng)漫發(fā)展的模式具有鮮明的民族特色而不失創(chuàng)新和吸引力,這是其他國(guó)家動(dòng)漫望塵莫及的。動(dòng)漫是日本的重要產(chǎn)業(yè)鏈,在全球鮮有對(duì)手。日本動(dòng)漫的發(fā)展過(guò)程大致可分為4個(gè)階段:萌芽期、探索期、成熟期、細(xì)化期。

奉茶是哪的

社交禮儀里的“上茶原則”講究的是茶要七分滿就行了。這個(gè)不是酒,酒要十分滿,但是茶水不用,茶水七分滿就是最好。

1、奉茶之人。以茶待客時(shí),由何人為來(lái)賓奉茶,往往涉及到對(duì)來(lái)賓重視的程度問(wèn)題。在家中待客時(shí),通常可由家中的晚輩或家庭服務(wù)員為客人上茶。接待重要的客人時(shí),則應(yīng)由女主人,甚至由主人自己為之親自奉茶。

在工作單位待客時(shí),一般應(yīng)由秘書(shū)、接待人員、專職人員為來(lái)賓上茶。接等重要的客人時(shí),則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。

2、奉茶順序。若來(lái)訪的客人較多時(shí),上茶的先后順序一定要慎重對(duì)待,切不可肆意而為。合乎禮儀的做法應(yīng)當(dāng)是:其一,先為客人上茶,后為主人上茶;其二,先為主賓上茶,后為次賓上茶;其三,先為女士上茶,后為男士上茶;其四,先為長(zhǎng)輩上茶,后為晚輩上茶。

如果來(lái)賓甚多,且其彼此之間差別不大時(shí),可采取下列四種順序上茶:其一,以上茶者為起點(diǎn),由近而遠(yuǎn)依次上茶;其二,以進(jìn)入客廳之門(mén)為起點(diǎn),按順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜?;其三,在上茶時(shí)以客人的先來(lái)后到為先后順序;其四,上茶時(shí)不講順序,或是由飲用者自取。

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