毛尖茶什么樣子

當然是大清濃好，幾千年傳承至今的原汁原味的信陽毛尖，概括起來講就是：“大、清、濃。

綠茶信陽毛尖又叫“豫毛峰”，用茶樹的嫩芽制作而成。通常喝茶茶湯越清澈說明茶的質量越好。

但是有很多喝信陽毛尖但卻沒真正了解信陽毛尖的人認為，綠茶信陽毛尖茶湯渾濁才是質量好的體現(xiàn)，并形成了獨特的信陽毛尖的“小渾淡”之說，即干茶條形小、茶湯渾濁，茶湯淡。

信陽毛尖以茶葉嫩芽精制而成，嫩芽多毫毛，加上是綠茶，所以大家覺得，由嫩芽制成的信陽毛尖條形小是正常的，信陽毛尖茶湯渾濁是因為嫩芽上多毫毛，而綠茶本身口味比較淡。但其實信陽毛尖的“小渾淡”之說完全是扯談，根本不靠譜，真正質量好的信陽毛尖，茶湯是很清澈的。

信陽毛尖茶湯渾濁的原因：綠茶信陽毛尖的小芽本來就未發(fā)育成熟，芽中茶多酚等物質尚在積累階段，這么嫩的芽要炒好本身就不容易，還要追求芽小，那只能對茶葉進行長時間揉捻了。要是以前傳統(tǒng)手工制作，那還好點，現(xiàn)在都是機器揉捻，更加容易揉捻過度。揉捻過度就會導致茶毫脫落，茶毫脫落導致茶葉破碎，泡茶的時候自然茶湯渾濁。

此外，只有高溫炒制的茶葉才會形成多孔結構，這種結構有利于泡茶時茶葉中的物質析出。但為了要保證綠茶信陽毛尖茶葉做得小，茶葉必須進行低溫炒制，低溫炒制導致茶葉物質無法析出，茶葉泡起來味道自然就淡了，而且因為低溫炒制還導致茶葉喝起來帶有青草氣和青澀味。

好的正宗的信陽毛尖必須：透亮不渾濁，必須高香無青草氣，必須甘醇爽口不緊澀。。    

毛尖是什么茶

信陰毛尖屬綠茶類，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一；其主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

名茶產區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。

毛尖茶的毛毛

正常的

你說的是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。

毛尖茶是什么樣子

小毛尖是綠茶，小毛尖在云南多用大葉種茶的全芽頭制成，茶葉比常規(guī)毛尖要小，故稱為小毛尖茶。

茶湯顏色上：相比毛尖，小毛尖沖泡出來的茶湯顏色要深些。

口感上：小毛尖茶香味清新淡雅，淡著淡淡的花香味，而毛尖茶則帶著復雜的香味，似栗子香，又似花香。

毛尖茶為什么叫毛尖

毛尖屬于綠茶或黃茶的一個子產品，較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。毛尖外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

毛尖茶的樣子

五云山茶在信陽市第一名，五云山茶葉味道清香濃郁色澤嫩綠，湯色嫩綠明亮。形狀細秀園直毛峰長多白豪，耐泡。是信陽毛尖的佼佼者，五云山位于信陽市西部，山的海拔高，山頂常年云霧繚繞，山頂氣溫低，茶樹生張慢。是中國十大名茶之一，是送長輩，送老師的首選。

毛尖茶品相

毛尖綠茶口感苦或者無茶味香都是假冒信陽毛尖。

信陽毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會喝茶的人只要一聞便知。

您在挑選購買信陽毛尖茶葉的時候，千萬莫要以品相來論英雄，簡單的聞一下香味就能基本判斷好壞了，不過你要不是內行人最好是讓一位懂茶的朋友幫忙選購。

而真正的信陽毛尖的芽頭和白毫含有豐富的營養(yǎng)物質、芳香物質、多酚類物質。這些物質都對人體有益。而信陽毛尖所含的咖啡堿、氨基酸、可溶性糖這些物質決定了它的滋味的鮮濃、爽口、耐泡。而它所含的高含量的葉綠素和其他無機元素使其具有色澤翠綠的特征。

另外，如果你想要買安全不打農藥的茶葉，可以到待客九品的官網上預訂，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

毛尖茶長得啥樣

信陽毛尖嗮干是圓針狀。信陽毛尖在生產過程中，先從茶樹上摘下嫩葉，后經過簡單晾曬，再經過制茶師傅的炒制，最后再經過烘烤成型，最終便成了圓針狀可以飲用的信陽毛尖了！

炒制信陽毛尖需要技藝熟練的制茶師傅，飲用信陽毛尖還要講究水溫和地道的信陽山泉水。要是能在一邊欣賞著茶藝表演，一邊品嘗著清香沁脾的毛尖茶，那真是一件愜意的事了！

毛尖茶什么樣子的好

信陽毛尖的品質特點為細、圓、光、直，其干茶外形細膩挺直，勻整光滑，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤翠綠，白毫顯露，細嫩成朵，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口生韻。

信陽毛尖按季節(jié)可分為三個品種，俗語“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘”說的就是信陽毛尖。

此茶采摘期分三季：谷雨后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。春茶碧綠，先苦后甜：夏茶味澀，顏色發(fā)黑；秋茶產量極少，特別珍貴，所以說“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。

毛尖茶長什么樣子

毛尖是河南信陽的特產。屬綠茶類。是中國十大名茶之一，主要產地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

毛尖茶是哪里產的

毛尖茶 所以中國的十大名茶之一 ，曾經被毛主席提名過 ，云南這邊的氣候非常好 ，不但適合旅游 ，也適合種茶葉 ，云南這邊 屬于普洱茶最出名 ，那毛尖茶也是普洱之邊出廠的 ，云南的普洱 ，西雙版納的勐海 ，大渡崗，這地方產的茶葉都很有名 ，毛尖茶當然也很有名的