銀針茶葉是什么茶

白毫銀針屬于什么茶

白毫銀針是白茶中很有名的一種。其主要產地在福建，它的加工工序雖然比較少，但是其難度并沒有下降，而且在原材料取材上，它也是非常嚴格，這使得它的品質極高，為它的遠銷與名氣打下了基礎。

白毫銀針是白茶的一種，其發(fā)酵程度是比較低的，所以其茶香大都清新淡雅，茶性偏涼，適合降火時飲用。中國的白毫銀針主要生產地在于福建福鼎。作為六大茶類中的白茶，它具有很多種名茶，而白毫銀針恰恰是其中有名的一種，因為白毫銀針的茶葉完整度極高，其茶香有一種神秘感，沒有喝過的人是不會明白那種美妙的。也正是因為它的品質好加上其神秘美妙的感覺，讓它成為了白茶種的名茶。

白毫銀針的歷史歷史悠久，早在1796年便已產生，而且還有著“美女”與“茶王”等美稱，由此可知它的品質是如此好。它的制作工藝相比于其他茶開始，是比較簡單的，但這并不意味著它容易，簡單之前說加工工序比較少，但是它的難度還是比較高的，而且極其有深意。在二十世紀初，它是非常暢銷的，到后來由于第一次世界大戰(zhàn)的影響，不得不停止了外銷。但在1982年評選全國名茶時，曾在30種中排名第二?？梢哉f是它的品質與口感造就了它的名氣，我想這也是所有茶類的共同性。

以上就是關于“白毫銀針屬于什么茶”的介紹了，大家如果有什么疑問或者建議互相學習！

銀針茶葉的功效與作用

白瓷蓋碗沖泡白毫銀針具體步驟。

第一步：準備茶具。

要泡好白毫銀針，想選擇正確的白瓷蓋碗，很重要。

當然，要沖泡白毫銀針，蓋碗選擇的原則，一是不燙手，二是容量大小合適。這兩點，缺一不可。關于具體的白瓷蓋碗挑選方法，在之前的文章當中，已經(jīng)有詳細的介紹，茶友們可以自行查閱。

第二步：燙壺溫杯。

正式?jīng)_泡前，將所有的茶具，都用沸水燙洗一遍。

第三步：稱茶。

用專業(yè)的茶葉克秤，稱出5克的白茶，不多不少，5克白茶與100-110毫升的蓋碗，正好般配。

第四步：注水。

沖泡白茶，建議大家用純凈水沖泡。

將水燒沸騰后，就可以。

泡好茶，是用沸水的。

第五步：合蓋、出湯。

在沖泡高山白茶時，要講究快出水。即注水完成之后，第一時間合蓋出湯。蓋因我們沖泡的是高山白茶，它的內在物質豐富，出湯速度要快。

出湯慢了，反而會讓物質釋放太多，湯水太濃，反而會覺得滋味苦澀。

完成這5個步驟，白毫銀針的沖泡，基本已經(jīng)完成了。接下來，我們就可以聞香、品味。

沖泡白毫銀針，是用沸水嗎？

是！

關于沖泡白毫銀針的水溫，其實說過非常多次。

沖泡白毫銀針，不建議低溫泡茶。尤其是高山的白毫銀針，它的白毫密集，像是一層羽毛一樣，牢牢地保護著葉片。要是沖泡白毫銀針，用的是低溫，則會讓滋味變淡，我們則難以感受到白毫銀針的毫香，以及它的鮮爽。

大家不妨可以對比一下。

用沸水泡白毫銀針，以及用85度水沖泡白毫銀針，你就會發(fā)現(xiàn)兩種方式下，沖泡出來的味道，截然不同。

尤其是香氣上的差別，更為突出。

沸水泡茶，香氣會更加張揚，層次更加多變。

毫香，花香，鮮筍香，顯然會更加清晰、明朗。

對比之下，85度水溫泡茶，香氣則弱了一些。尤其是花香，會不如沸水泡茶豐富。

低溫泡茶，倒是讓香氣變淡，稍顯遺憾。

銀針屬于什么茶葉

銀針屬于白茶，一般是指白毫銀針，為微發(fā)酵茶。其茶葉原料采摘時間在清明前后，選取嫩葉采摘，以一芽一葉為主，制作時不經(jīng)過殺青或揉捻，成品茶葉呈條狀，茶芽肥碩，如同一根針，外表附有白毫。茶葉原料采摘時間在清明前后，選取嫩葉采摘，以一芽一葉為主要制作原料，采摘時間早，次數(shù)多，采摘的茶葉干凈完整，茶葉大小均勻，保留的茶柄較短。

銀針茶葉是什么茶圖片

銀針屬于黃茶，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。素有雅稱“金鑲玉”。

白毫銀針屬于白茶，主要產于福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

茶葉外形不同

君山銀針全都是由芽頭制作而成的，所以茶身會有種布滿了各種毫毛的感覺，而且看起來色澤也很鮮亮。

白毫銀針則是由鮮葉茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形狀會呈現(xiàn)現(xiàn)針形，而且白毫也非常密，顏色白得就像銀一樣，所以白毫銀針的名字就由此得來。

茶的口感不同

君山銀針茶茶湯為橙黃色，茶味雖然也比較甘醇，但是就算是放置很久味也依然不會變。白毫銀針沖泡后品嘗茶味醇和，清鮮的香氣充滿著嘴巴每一處

銀針茶葉是什么茶種

銀針茶渾身披著銀色的絨毛，也是因為它比較小，所以銀針也被稱之為是白毫銀針。銀針茶是廣西桂林茶葉科學研究所依據(jù)地處桂林堯山風景區(qū)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件，選用福云六號、福云七號、福鼎大毫、凌云白毫茶等國家級優(yōu)良茶樹品種之鮮芽葉為原料，于八十年代末研制成功的色、香、味、形俱佳的名優(yōu)特種茶。

2

/3

銀針茶，小巧可愛，渾身披著銀色的絨毛，并透著淺淺的綠色，這種帶著綠色的絨毛，猶如顆顆銀粒，閃閃發(fā)光。

3

/3

因為它小，人們稱它白毫銀針，宋徽宗皇帝在政和五年因喝了關隸縣（政和縣）的銀針茶而龍顏大悅，特賜關隸為政和，可見銀針茶的魅力之大。外形滿披銀毫似銀針；香氣清香持久，滋味鮮最爽口，耐沖泡，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。漓江銀針茶于每年清明前后采摘，以一芽一葉初展為主，采摘標準要求嫩、勻、凈、完整，做到五不采，即雨水及露水芽、病蟲芽、細瘦芽、紫芽、不完整芽不采。

金銀針茶葉

樣子就是依然接近本色。

會在黃金表面產生明顯的劃痕。其刮痕的顏色是接近黃金本身的顏色沒因為真的黃金內外顏色統(tǒng)一。但是如果黃金表面因刮痕沾染其它物質而變黑，將黑色擦除即可露出原來的金黃色。

黃金的物理性質：

黃金作為一種貴金屬，有良好的物理特性，“真金不怕火煉”就是金的化學穩(wěn)定性很高，不容易與其他物質發(fā)生化學反應，不必擔心會氧化變色。

銀針茶葉是什么茶葉

荒山野茶，簡稱荒茶，也叫扳樹茶，福鼎本地人也有叫野生茶，由于荒廢的茶樹長得比較高，這種茶樹比較難采摘，采摘時長的高的需要把茶樹的樹枝扳下來，才能夠采摘到芽葉，故名扳樹茶。

銀針屬于什么茶

白毫銀針，按制茶種類分，屬白茶類。它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶，以銀線水芽為原料制成的“龍團勝雪”餅茶和現(xiàn)代的凌云白毫、君山銀針等茶不同，它們的原料先經(jīng)蒸、炒殺青，屬綠茶或黃茶類。 現(xiàn)代白茶類的創(chuàng)制始于白毫銀針。明代田藝衡《煮泉小品》中稱：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦：更近自然，且斷煙火氣耳”，如果說這是關于古代白茶的記述，則現(xiàn)代白茶堪稱是古老而又年輕之茶品。

銀針茶屬于什么茶

古樹銀針屬于滇紅茶。

古樹銀針是選取優(yōu)質單芽為原料，經(jīng)過特定的工藝制成，古樹銀針是滇紅茶中重要的茶品，其干茶芽頭肥碩粗大，滿披金毫，湯色紅艷透亮，金圈顯耀，其滋味濃香卻純正厚重。茶湯甜潤，入口留香，穩(wěn)定性好。該款茶因條形如 針，色澤 金 黃而得名。

白毫銀針是什么茶

銀針屬于白茶，一般是指白毫銀針，為微發(fā)酵茶。其茶葉原料采摘時間在清明前后，選取嫩葉采摘，以一芽一葉為主，制作時不經(jīng)過殺青或揉捻，成品茶葉呈條狀，茶芽肥碩，如同一根針，外表附有白毫。

銀針屬于白茶

銀針屬于白茶，一般指白毫銀針，為微發(fā)酵茶。茶葉原料采摘時間在清明前后，選取嫩葉采摘，以一芽一葉為主要制作原料，采摘時間早，次數(shù)多，采摘的茶葉干凈完整，茶葉大小均勻，保留的茶柄較短。

制成的成品茶，茶葉呈條狀，茶芽肥碩，如同一根針，外表附有白毫，因為銀針茶制作不經(jīng)過殺青或揉捻，使得茶葉芽毫完整，保留了茶毫的鮮香，制成的茶葉口感更加鮮爽，茶香更清新。

茶葉中含有活性酶，氨基酸、咖啡堿等物質，活性酶可以減少脂肪在體內的堆積，促進脂肪的分解代謝;氨基酸有祛熱、降暑的作用;咖啡堿能夠興奮神經(jīng)，起到提神、緩解疲勞的作用。