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茶葉放時間長了長黃毛了(茶葉長了黃毛了能喝嗎)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-10-20 05:03   點擊:1174   編輯:niming   手機版

茶葉長了黃毛了能喝嗎

你真心的不懂茶,有很多的那個毛毛,說明是好茶,是茶葉很嫩的時候采摘的,才有的,茶毫越多證明茶葉越好 越嫩 是茶樹的芽尖部位,是很有營養(yǎng)的,可以的喝

嫩葉表面的絨毛是茶葉幼嫩的象征。是很多名茶質(zhì)優(yōu)的標志。芽或葉的背面生長的茸毛,這種茸毛當葉子長大后會部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在制造綠茶時,茸毛中的茶多酚未經(jīng)氧化,保持無色狀態(tài),或輕度氧化呈微黃色澤。同時,在制茶過程中經(jīng)邊搓揉邊干燥,貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、干燥后就顯露絨毛了。

茶葉長了黃毛了能喝嗎圖片

鑒別主要方法還是以品嘗為準,如果發(fā)霉有苦澀的霉菌味道,失去茶的本來香味。上邊的毛毛如果是霉的話,其毛特別細小,抖落易飄飛起來,和茶茸有明顯區(qū)別。看來你的這個茶味道純正,不是變霉。

紅茶長黃毛了還能喝嗎

建議不要喝,因為你不能區(qū)分長得霉菌是什么樣子的,給你一個建議就是把這些紅茶煮水,放在家里,可以吸附有害氣體

茶葉為什么長黃毛

你的茶有可能是龍井,也有可能是極普通茶.如果有些白色的毛是茶葉嫩的關(guān)系如果是黃毛或黃毛球 可能是存放在潮濕的地方長毛了 如果不多沒關(guān)系 擦拭一下 放在通風處幾天就好了實在不行就放在微波爐理干燥一下如是龍井,有黃毛或黃毛球,是可以喝的,龍井茶葉面上的黃毛應(yīng)該是細毫毛,龍井茶在炒制過程中..由于手法各異..造成茶葉表面細毫毛聚集成球,其實看茶葉你要從兩方面入手,一是聞香味,喝茶喝茶品的就是茶香,所以香味是關(guān)鍵.如果是普通茶,奉勸還是泡一下當花肥比較好^_^

茶葉長毛了還能喝么

茶葉長毛這種毛就是茶葉的茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛。茶葉的絨毛一般分布在茶樹頂部,比較幼嫩的芽葉上。茸毛多少是鮮葉細嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標志。但茸毛的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。在同一梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而長,其次為幼葉,再次為嫩葉;

隨著葉片成熟,茸毛漸稀短而逐漸脫落,一般至第四葉葉片上雖留有痕跡,但已無茸毛可見。茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。

茶樹為了適應(yīng)溫帶環(huán)境,縮小葉片,并在最脆弱的頂芽上生出白毫,這些白毛具有一定的儲溫作用,可以保護頂芽免受凍害。原來,道理和很多毛茸茸的動物類似,對維持體溫以適應(yīng)寒冷的氣候因素有很大關(guān)系。

成茶的茶毫一般按照顏色來劃分,有金毫、白毫、銀毫之分。

比如祁紅、滇紅是金毫顯露;黃山毛峰、碧螺春等則是白毫;白毫銀針、白牡丹等則是銀毫。

茶毫的顏色和制茶過程中內(nèi)含物質(zhì)的變化有很大的關(guān)系。

由于制作過程中茶葉的茶多酚會隨著不同的工藝而變化,產(chǎn)生帶有不同顏色的物質(zhì),所以不同的茶毫顏色也不同。

比如說紅茶的茶多酚在制作中會被氧化成黃紅色的物質(zhì),所以制成后的紅茶,茶毫呈現(xiàn)出金黃色,這也是為什么紅茶上的茶毫叫做金毫。

茶毫多生長于嫩芽之上,隨著茶葉的成長會漸漸脫落。

并非所有的茶都會選擇嫩芽,比如烏龍茶、普洱茶、黑茶在采摘制做時,要求采摘開面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來這等風味。

有些茶經(jīng)過了比較復(fù)雜的工藝,比如揉捻、茶青,在這個過程中,茶毫會脫落、散失。如烏龍茶、大紅袍、肉桂等武夷巖茶,是幾乎看不到茶毫的。

當然,茶毫太多的茶,沖泡出來的茶湯透過光可以看見小小的白毫在水中上上下下的浮動,這常常會讓大家誤認為是茶湯渾濁,覺得茶葉不好。

這應(yīng)算是一個小誤區(qū)吧,品質(zhì)好的茶,不論是茶毫多還是茶毫少,透光看茶湯都是很通透,兩三泡以后茶湯的清澈度會很高。在泡茶毫較多的茶葉時,最好不要將開水直接沖在茶葉上。可以采用環(huán)壁注水的方法沖泡,減少茶毫的脫落。

茶毫中含有豐富的氨基酸,氨基酸表現(xiàn)出來的是鮮甜味,將茶葉沖泡以后,也可以增進茶湯的香氣和滋味。

因此,茶葉中含有茶毫的話,茶湯中的香氣滋味會有所加分。

一般來說,鮮葉的越嫩,茶毫就越多,不同茶葉的品質(zhì)特征會有很多不同,不過通常情況下,還是可以根據(jù)茶毫的情況來判斷茶葉的嫩度及品質(zhì)的。但是,茶毫不是判斷茶葉好壞的唯一標準,茶葉品質(zhì)是由多種因素決定而成的。當然,泡茶時觀察一下茶葉的茶毫,看它們在水中緩緩泡開,也不失為一種樂趣之一。

茶葉長黃色的毛

黃色絨毛叫做茶毫,是信陽毛尖的主要特點,品質(zhì)越好的信陽毛尖茶毫就越多。

茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì),一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。

茶葉長了黃毛了能喝嗎有毒嗎

這是茶葉上的毛毛,說明這個茶葉是毛尖,比較好的。茶葉剛長出來的毛尖都有毛毛,這時候比較貴,到了后期,葉子長大了,毛毛也就沒了,茶葉也就不好看了。

茶葉長黃毛了還能喝嗎

那是茶毫,只有嫩茶,高檔茶才會有絨毛,說明你買到好茶了!??!

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